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1、-五星级酒店的机电深化设计五星级酒店的机电深化设计前言前言随着国内生活水平的水涨船高，酒店效劳业的水平也越来越高，五星级酒店甚至白金随着国内生活水平的水涨船高，酒店效劳业的水平也越来越高，五星级酒店甚至白金级的五星级酒店在国内如雨后春笋般涌现。但其需要的相关开发、管理、设计、施工、物管级的五星级酒店在国内如雨后春笋般涌现。但其需要的相关开发、管理、设计、施工、物管等人才未能相对应的增加，且是严重匮乏。很多酒店在前期设计阶段等人才未能相对应的增加，且是严重匮乏。很多酒店在前期设计阶段(土建立计阶段土建立计阶段)仅仅考仅仅考虑了一般性的功能，虑了一般性的功能，设计成果仅能通过相关的职能部门审查，设
2、计成果仅能通过相关的职能部门审查，离高端酒店的需求还相去甚远。离高端酒店的需求还相去甚远。通常情况是在土建封顶后，通常情况是在土建封顶后，业主才确定酒店的品牌，业主才确定酒店的品牌，引进酒店管理公司。引进酒店管理公司。在这一个时期，在这一个时期，机机电深化设计就显得尤其重要。机电深化设计的质量完全决定了酒店运营后是否能正常使用、电深化设计就显得尤其重要。机电深化设计的质量完全决定了酒店运营后是否能正常使用、是否节能、是否容易维护，甚至直接影响客户直接体验的感受。是否节能、是否容易维护，甚至直接影响客户直接体验的感受。而对机电深化而言，而对机电深化而言，高水平的机电深化团队、高水平的机电深化团队
3、、合理的工作流程，合理的工作流程，会很大程度的决定机电深化会很大程度的决定机电深化工作成果的好坏。工作成果的好坏。本文通过具体案例，本文通过具体案例，简单介绍五星级酒店的机电深化工作的主要步骤及工简单介绍五星级酒店的机电深化工作的主要步骤及工作内容。作内容。工程实例：徐州温德姆酒店工程实例：徐州温德姆酒店该工程地上建筑面积约该工程地上建筑面积约 4106241062 平方米，平方米，地下建筑面积约地下建筑面积约 1894318943 平方米平方米,总面积约总面积约 6000560005 平方米平方米,酒店建筑最高为米。主楼一层为大堂、宴会厅、会议厅、游泳池等，二层为中餐、会议西餐酒店建筑最高为
4、米。主楼一层为大堂、宴会厅、会议厅、游泳池等，二层为中餐、会议西餐厅等，地下室为厅等，地下室为 SPASPA、会议等区域和设备用房、洗衣房、职工食堂等用房。客房为两栋独、会议等区域和设备用房、洗衣房、职工食堂等用房。客房为两栋独立的五层建筑立的五层建筑,客房与酒店主楼通过连廊与主楼连通，设客房与酒店主楼通过连廊与主楼连通，设365365 间客房。间客房。机电深化步骤及内容：机电深化步骤及内容：第一步：土建条件评估第一步：土建条件评估高得在接手工程时，高得在接手工程时，土建已经根本封顶，土建已经根本封顶，装饰设计刚刚开场。装饰设计刚刚开场。本工程土建阶段已经有机电图本工程土建阶段已经有机电图纸，
5、纸，现场的孔洞预留也是按原设计院图纸进展。现场的孔洞预留也是按原设计院图纸进展。监于土建条件已经形成，监于土建条件已经形成，为了防止返工及重为了防止返工及重复建立，复建立，设备系统的优化必须建立在现状土建条件的根底上，设备系统的优化必须建立在现状土建条件的根底上，不是必须的情况，不是必须的情况，尽量利用现尽量利用现有土建条件。有土建条件。.z.-在经过仔细审阅图纸后，在经过仔细审阅图纸后，工程组的成员赴现场进展了实地勘察，工程组的成员赴现场进展了实地勘察，对土建条件进展了解及评估对土建条件进展了解及评估,本案例的土建条件经过评估后，本案例的土建条件经过评估后，根本能满足高标准五星级酒店的机电系
6、统要求，根本能满足高标准五星级酒店的机电系统要求，只需要做局只需要做局部的修改调整。部的修改调整。在笔者参与过的酒店工程中，在笔者参与过的酒店工程中，不少工程的土建条件存在硬伤，不少工程的土建条件存在硬伤，要求降低要求要求降低要求设计，要么就对建筑构造进展重大调整。如东莞设计，要么就对建筑构造进展重大调整。如东莞*品牌酒店，就因为标准层层高问题，在其品牌酒店，就因为标准层层高问题，在其主体建筑建立到主体建筑建立到 6 6 层后，层后，重新修改塔楼的层高，重新修改塔楼的层高，因规划限制，因规划限制，最终减少楼层，最终减少楼层，提升建筑层高，提升建筑层高，构造专业为此需要重新计算并调整原设计文件。
7、构造专业为此需要重新计算并调整原设计文件。所以机电参谋公司如能在方案阶段就介入工所以机电参谋公司如能在方案阶段就介入工程，就可以防止类似的重大变更。土建条件的主要勘察内容如下：程，就可以防止类似的重大变更。土建条件的主要勘察内容如下：1.1.地下室设备房如生活及消防水泵房、地下室设备房如生活及消防水泵房、消防水池、消防水池、热水机房、热水机房、锅炉房、锅炉房、空调机房、空调机房、变配电房、变配电房、弱电机房等机房的面积、净高、进出管预留孔位置及标高等；弱电机房等机房的面积、净高、进出管预留孔位置及标高等；2.2.地下室主要机房门口的走廊或主要的管线走廊的宽度及净高；地下室主要机房门口的走廊或主
8、要的管线走廊的宽度及净高；3.3.地下室转换梁或大梁的位置及标高；地下室转换梁或大梁的位置及标高；4.4.大堂的层高及挑空的位置；大堂的层高及挑空的位置；5.5.首层进排风口百叶的位置；首层进排风口百叶的位置；6.6.裙楼的层高及构造大梁的位置，特别是宴会厅等大空间；裙楼的层高及构造大梁的位置，特别是宴会厅等大空间；7.7.主管井的位置、净空；主管井的位置、净空；8.8.标准层的层高、走道宽度、构造梁的情况；客房管井的净空；标准层的层高、走道宽度、构造梁的情况；客房管井的净空；9.9.外立面可开启百叶的位置；外立面可开启百叶的位置；10.10.屋面水池的位置、面积及屋面其他机房如电梯机房、电视
9、机房的情况；屋面水池的位置、面积及屋面其他机房如电梯机房、电视机房的情况；11.11.总图市政接口的方向、位置及相关参数。总图市政接口的方向、位置及相关参数。阶段成果：阶段成果：土建条件勘察及评估报告土建条件勘察及评估报告 第二步：机电系统优化第二步：机电系统优化.z.-在完成土建条件的勘察与评估后，在完成土建条件的勘察与评估后，第二步需要做的就是机电系统优化。第二步需要做的就是机电系统优化。很多前期设计，很多前期设计，仅仅仅仅考虑了报建需要，考虑了报建需要，系统的合理性及完整性上远达不到的五星级酒店的标准。系统的合理性及完整性上远达不到的五星级酒店的标准。工程组首先是对工程组首先是对原图纸进
10、展详细审阅，原图纸进展详细审阅，结合土建条件提出优化的意见，结合土建条件提出优化的意见，与业主开会讨论，与业主开会讨论，确定优化的方向及确定优化的方向及范围，然后进展机电系统优化工作。范围，然后进展机电系统优化工作。本案例中，本案例中，原设计院做的系统局部是无法满足五星级酒店的标准的，原设计院做的系统局部是无法满足五星级酒店的标准的，而且缺失了大局部的系而且缺失了大局部的系统，统，特别是智能化系统。特别是智能化系统。本案例中给排水专业的系统也远无法满足五星级酒店的要求。本案例中给排水专业的系统也远无法满足五星级酒店的要求。比方，比方，生活给水系统采用无储水箱的无负压给水系统，生活给水系统采用无
11、储水箱的无负压给水系统，如果市政停水，如果市政停水，就立即影响到酒店经营。就立即影响到酒店经营。五五星级酒店一般要求储存生活用水在星级酒店一般要求储存生活用水在24244848 小时之间。又如电气专业，发电机的供电范围仅小时之间。又如电气专业，发电机的供电范围仅为消防必须的设备，为消防必须的设备，而没有考虑酒店其他重要场所或设备如大堂、而没有考虑酒店其他重要场所或设备如大堂、行政酒廊、行政酒廊、总统套房、总统套房、冷冷库等。机电系统深化设计包含：库等。机电系统深化设计包含：1.1.生活给水系统生活给水系统2.2.生活热水系统生活热水系统3.3.雨污水排放系统雨污水排放系统4.4.中水处理系统中
12、水处理系统5.5.高压配电系统高压配电系统6.6.低压配电系统低压配电系统7.7.动力配电系统动力配电系统8.8.照明配电系统照明配电系统9.9.空调制冷及采暖系统空调制冷及采暖系统10.10.通风系统通风系统11.11.消火栓给水系统消火栓给水系统12.12.自动喷淋给水系统自动喷淋给水系统.z.-13.13.自动气体灭火系统自动气体灭火系统14.14.灭火器系统灭火器系统15.15.火灾自动报警系统火灾自动报警系统16.16.漏电火灾报警系统漏电火灾报警系统17.17.防排烟系统防排烟系统18.18.智能化系统布线、网络、通讯智能化系统太多，这里不详细表述智能化系统布线、网络、通讯智能化系
13、统太多，这里不详细表述19.19.梯运力计算梯运力计算阶段成果：阶段成果：一次机电优化意见一次机电优化意见一次机电优化设计成果一次机电优化设计成果 第三步：干线施工图设计第三步：干线施工图设计一个酒店工程的装饰设计要完全完成，一个酒店工程的装饰设计要完全完成，往往需要大量的时间，往往需要大量的时间，周期很长，周期很长，但工程通常是无法但工程通常是无法等到装饰设计文件完全编制完成后才进展工程施工，所以提出了等到装饰设计文件完全编制完成后才进展工程施工，所以提出了 干线施工图的概念。装干线施工图的概念。装饰设计在总体平面确定后还需要大量的时间完成细节及天花的设计工作，饰设计在总体平面确定后还需要大
14、量的时间完成细节及天花的设计工作，这个时间段，这个时间段，工程工程施工完全可以继续进展。施工完全可以继续进展。所以系统方案优化工作完成后，所以系统方案优化工作完成后，工程组需配合装饰专业，工程组需配合装饰专业，提出机电提出机电专业的土建条件，专业的土建条件，待装饰设计公司完成根本确定的平面图后，待装饰设计公司完成根本确定的平面图后，作为机电专业的干线施工图设作为机电专业的干线施工图设计的条件图。计的条件图。干线施工图是指从机房开场，干线施工图是指从机房开场，至各个楼层或者功能分区的接口，至各个楼层或者功能分区的接口，以水专业的支以水专业的支管阀门，电专业的分区配电箱作为分界点。管阀门，电专业的
15、分区配电箱作为分界点。深化设计重点一般分深化设计重点一般分 4 4 个区域：个区域：裙房公共区域；客房及楼层走道；后勤效劳区；机电机房及裙房公共区域；客房及楼层走道；后勤效劳区；机电机房及设备层。设备层。此阶段的工作需要充分熟读酒店管理公司的设计标准，此阶段的工作需要充分熟读酒店管理公司的设计标准，并结合业主的详细需求，并结合业主的详细需求，把其要求落把其要求落实到干线施工图的文件当中。实到干线施工图的文件当中。这一阶段工作，这一阶段工作，由工程主持人制定设计方案，由工程主持人制定设计方案，由各专业负责人带着专业工程师进展设计工作。由各专业负责人带着专业工程师进展设计工作。工程主持人协调各专业
16、的工作，工程主持人协调各专业的工作，提出需要特别注意的事项，提出需要特别注意的事项，安排各专业协同工作，安排各专业协同工作，尽量防止尽量防止.z.-专业之间的冲突及矛盾。专业之间的冲突及矛盾。如协调各专业的系统接口、如协调各专业的系统接口、管线接口或配合，管线接口或配合，安排重点区域的管线安排重点区域的管线综合设计，综合设计，如空调热回收与生活热水的配合；如空调热回收与生活热水的配合；空调冷却塔的补水要求与水专业的配合；空调冷却塔的补水要求与水专业的配合；水暖水暖专业的电气条件及控制要求与电气专业的配合；专业的电气条件及控制要求与电气专业的配合；机电专业的土建条件机电专业的土建条件 建筑或装饰
17、或构造条建筑或装饰或构造条件与外单位的配合等等。件与外单位的配合等等。阶段成果：阶段成果：1.1.设计总说明设计总说明2.2.图例图例3.3.主要材料设备表主要材料设备表4.4.系统系统5.5.干线平面图干线平面图6.6.机房平面图机房平面图7.7.竖井大样图竖井大样图8.8.安装大样图安装大样图第四步：末端施工设计第四步：末端施工设计干线施工图完成后，干线施工图完成后，接下来就是配合装饰设计单位进展末端的设计。接下来就是配合装饰设计单位进展末端的设计。这一阶段最重要的工作这一阶段最重要的工作在于天花设计，在于天花设计，机电设计工程组需反复屡次的同装饰设计单位沟通，机电设计工程组需反复屡次的同
18、装饰设计单位沟通，提出天花送回风口、提出天花送回风口、灯灯具或由灯光参谋提供、喷头、烟感、扬声器等的位置要求，提出天花内管线安装空间的具或由灯光参谋提供、喷头、烟感、扬声器等的位置要求，提出天花内管线安装空间的要求，要求，提出检修口的要求等等；提出检修口的要求等等；除了天花配合外，除了天花配合外，公共区域墙面的设备安装要求，公共区域墙面的设备安装要求，如消火栓如消火栓位置、配电箱位置、控制按钮位置、插座位置等等，也需要与装饰设计公司严密配合。除了位置、配电箱位置、控制按钮位置、插座位置等等，也需要与装饰设计公司严密配合。除了与装饰单位配合外，与装饰单位配合外，机电公司本身的配合也需要特别注意，
19、机电公司本身的配合也需要特别注意，如消火栓与配电箱、如消火栓与配电箱、插座、插座、控制控制面板等防止重叠。面板等防止重叠。在一些工程中，在一些工程中，因为配合不好，因为配合不好，出现了位置重叠的情况，出现了位置重叠的情况，导致施工无法进导致施工无法进展或者施工临时处理导致装饰效果不好的情况。展或者施工临时处理导致装饰效果不好的情况。.z.-阶段成果：阶段成果：1.1.设计说明设计说明2.2.图例图例3.3.主要设备材料表主要设备材料表4.4.末端平面图末端平面图5.5.末端系统图末端系统图6.6.安装大样图安装大样图结语结语以上为五星级酒店的机电深化设计的一般步骤，土建条件的评估为机电优化提供根底以上为五星级酒店的机电深化设计的一般步骤，土建条件的评估为机电优化提供根底条件，条件，干线施工图与末端施工图的划分可以帮助业主加快工程建立，干线施工图与末端施工图的划分可以帮助业主加快工程建立，缩短建立周期。缩短建立周期。而过程而过程控制及细节要求则可以保证工程设计的质量。控制及细节要求则可以保证工程设计的质量。总的来说，总的来说，以上的步骤及工作内容是比拟适合以上的步骤及工作内容是比拟适合国内国情的五星级酒店建立的。国内国情的五星级酒店建立的。.z.