[餐饮管控]饭店星级的划分与评定设施设备评分表.pdf

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1、(餐饮管理)(餐饮管理)饭店星级的划饭店星级的划分与评定设施设备评分表分与评定设施设备评分表设施设备评分表设施设备评分表序号设施设备评分表各大项总分各分项总分各次分项总分各小项总分计分记分栏1 11.11.1.1地理位置、地理位置、周围环境、周围环境、建筑结构及功能布局建筑结构及功能布局地理位置及周围环境地理位置位于城市中心或商务区,旅游景区或度假3083区,机场、火车站、长途汽车站、码头等交通便利地带,可进入性好靠近城市中心或商务区,旅游景区或度假3区,机场、火车站、长途汽车站、码头,可进入性较好21.1.2可进入性一般周围环境(饭店建筑红线内)花园(独立于饭店主体建筑的绿化场地,面51积较

2、大,有观赏景物或建筑小品,花木保养得当,环境整洁)庭院(附属于饭店主体建筑,有一定的绿化5和景观,可供散步、休闲,环境整洁)1.21.2.1停车场(包括地下停车场、停车楼)停车位数量354自备停车场,车位不少于40客房数自备停车场,车位不少于15客房数在饭店周围 200m 内可以停放汽车,车位不43少于 15客房数1.2.21.3有回车线合理利用空间,有地下停车场(停车楼)等建筑结构及功能布局前厅部位功能设施位置恰当、分隔合理,方1.3.1便宾客使用(酌情给 1 分3 分)餐饮部位功能设施位置恰当、分隔合理,方1.3.2便宾客使用(酌情给 1 分3 分)客房部位功能设施位置恰当、分隔合理,方1

3、.3.3便宾客使用(酌情给 1 分3 分)康乐及会议部位功能设施位置恰当、分隔合1.3.4理,方便宾客使用(酌情给1 分3 分)1.3.5饭店建筑历史悠久,为文物保护单位全国重点文物保护单位,建立并实施严格的文物保护措施省级文物保护单位,建立并实施相应的文物保护措施市、县级文物保护单位2171133335531饭店配套设施不在主体建筑内又没有封闭1.3.6通道相连(度假型饭店除外)2 22.12.1.1共用系统共用系统智能化管理系统结构化综合布线系统先进、有效的火灾报警与消防联动控制系统2.1.2(含点报警、面报警、消防疏散广播等)先进的楼宇自动控制系统(新风/空调监控、2.1.3供配电与照明

4、监控、给排水系统监控等)2.22.2.1信息管理系统覆盖范围全面覆盖前后台,数据关联的饭店专用管理信息系统(前台管理系统、餐厅管理系统、财务管理系统、收益分析系统、人事管理系统、工程管理系统、库房管理系统、采购管理系统等数据流自动化处理并关联)2.2.22.2.3前后台均有独立的管理信息系统只覆盖前台对客服务部门采取确保饭店信息安全的有效措施系统供应商行业主流供应商,系统先进、运行稳定23213494335282-52.32.3.1非主流供应商互联网覆盖范围所有的客房配有互联网接口(有线、无线均861可)所有的会议室均有互联网接口(有线、无线均可)所有的大堂区域均有无线网络覆盖咖啡厅和大堂酒吧

5、提供有线互联网接口(或有无线网络覆盖)2.3.2应用有独立网站,具有实时网上预订功能(非第三方订房网站)在互联网上有饭店的独立网页和电子邮件地址2.42.4.12.4.2空调系统四管制中央空调系统两管制中央空调系统无中央空调系统,但客房、餐厅及公共区域2.4.3采用窗式、分体式或柜式空调2.5应急供电2211221553162.5.12.5.22.5.32.62.7自备发电设施应急供电系统(指两路以上供电)应急照明设施移动电话信号覆盖所有客房及公共区域节能措施与环境管理有建筑节能设计(如自然采光、新型墙体材2143212.7.1料、环保装饰材料等)采用有新能源的设计与运用(如太阳能、生2.7.

6、2物能、风能、地热等)采用环保设备和用品(使用溴化锂吸收式等2.7.3环保型冷水机组、使用无磷洗衣粉、使用环保型冰箱、不使用哈龙灭火器等)采用节能产品(如节能灯、感应式灯光、水龙头控制等),采取节能及环境保护的有效2.7.4措施(客房内环保提示牌,不以野生保护动物为食品原料等)2.7.52.7.62.7.7有中水处理系统有污水、废气处理设施垃圾房有垃圾房及相应管理制度,并有湿垃圾干处理装置222222223 33.1有垃圾房及相应管理制度前厅前厅地面装饰采用高档花岗岩、大理石或其他高档材料6281(材质高档、色泽均匀、拼接整齐、工艺精致、装饰性强,与整体氛围相协调)8采用优质花岗岩、大理石或其

7、他材料(材质良好,工艺较好)采用普通花岗岩、大理石或其他材料(材质6一般,有色差)采用普通材料(普通木地板、地砖等)423.2墙面装饰采用高档花岗岩、大理石或其他高档材料6(材质高档、色泽均匀、拼接整齐、工艺精致、装饰性强,与整体氛围相协调)采用优质木材或高档墙纸(布)(立面有线6条变化,高档墙纸包括丝质及其他天然原料墙纸)43.3采用普通花岗岩、大理石或木材采用墙纸或喷涂材料天花5213.43.5工艺精致、造型别致,与整体氛围相协调工艺较好,格调一般有一定装饰艺术装饰有壁画或浮雕或其他艺术品装饰有简单艺术装饰家具(台,沙发等)设计专业、材质高档、工艺精致,摆设合理,2531215使用方便、舒

8、适3.6材质较好,工艺较好材质普通,工艺一般灯具与照明照明设计有专业性,采用高档定制灯具,功能照明、重点照明、氛围照明和谐统一3.7采用高档灯具,照明整体效果较好采用普通灯具,照明效果一般整体装饰效果色调协调,氛围浓郁,有中心艺术品,感观效果突出有艺术品装饰,工艺较好,氛围一般有一定的装饰品553154314213.8公共卫生间位置合理(大堂应设置公共卫生间,且与大93.8.1堂在同一楼层)材料、装修和洁具(对所有公共卫生间分别3.8.2打分,取算术平均值的整数部分)设计专业(洁具、灯光、冷热水、照明、通风、空调等),采用高档装修材料,装修工艺精致,采用高级洁具采用较高档装修材料,装修工艺较好

9、,采用较好洁具采用普通装修材料,装修工艺一般,采用普通洁具3.8.33.8.4残疾人卫生间有残疾人专用卫生间有残疾人专用厕位公共卫生间设施(少一项,扣1 分)抽水恭桶卫生纸污物桶半身镜洗手盆23321221洗手液或香皂烘手机或擦手纸每个抽水恭桶都有单独的隔间,隔间的门有3.8.5插销,所有隔间都配置衣帽钩每两个男用小便器中间有隔板,使用自动冲3.8.6水装置3.93.9.13.9.23.9.33.9.3.13.9.3.23.9.3.33.9.3.43.9.3.53.9.3.63.9.3.7客用电梯数量不少于平均每 70 间客房一部客用电梯不少于平均每 100 间客房一部客用电梯性能优良、运行平

10、稳、梯速合理内饰与设备有一定装饰、照明充足有饭店主要设施楼层指示有扶手杆有通风系统与外界联系的对讲功能有残疾人专用按键轿厢两侧均有按键有抵达行政楼层或豪华套房楼层的专用控3.9.3.8制措施1110221240.50.50.50.50.50.50.50.53.9.43.9.53.10有观光电梯有自动扶梯贵重物品保险箱数量不少于客房数量的8,不少于两种规2113.10.1格3.10.23.11位置隐蔽、安全、能保护宾客隐私前厅整体舒适度绿色植物、花卉摆放得体,插花有艺术感,3.11.1令宾客感到自然舒适3.11.2光线、温度适宜背景音乐曲目适宜、音质良好、音量适中,3.11.3与前厅整体氛围协调

11、异味,烟尘,噪音,强风(扣分,每项扣13.11.4分)置于前厅明显位置的商店、摊点影响整体氛3.11.5围4 44.14.1.1客房客房161222-4-419126161612普通客房(4.1-4.10 均针对普通客房打分)70客房的净面积(不包括卫生间和门廊)不小于 36m2不小于 30m24.1.24.1.34.1.3.14.1.3.24.24.2.1不小于 24m2不小于 20m2不小于 16m2不小于 14m2净高度不低于 3m不低于 2.7m软床垫(长度不小于 1.9m),宽度单人床不小于 1.35m不小于 1.2m不小于 1.1m双人床不小于 2.2m不小于 2.0m不小于 1.

12、8m装修与装饰地面采用优质地毯或木地板,工艺精致采用高档地砖、普通地毯或木地板,工艺较48642423321332136113好24.2.2采用普通地砖或水磨石地面,工艺一般墙面采用高级墙纸或其他优质材料,有艺术品装21饰4.2.34.2.44.34.3.1采用普通涂料或墙纸天花有装饰整体装饰效果工艺精致、色调协调,格调高雅工艺较好、格调统一工艺一般家具档次设计专业、材质高档、工艺精致,摆设合理,使用方便、舒适4.3.24.4材质较好,工艺较好材质普通,工艺一般衣橱步入式衣物储藏间进深不小于 55cm,宽度不小于 110cm进深不小于 45cm,宽度不小于 90cm灯具和照明224142174

13、4321321114.4.14.4.1.14.4.1.24.4.1.34.4.1.44.4.1.54.4.1.64.4.1.74.4.1.84.4.1.94.4.2灯具配备主光源(顶灯或槽灯)门廊照明灯床头照明灯写字台照明灯衣柜照明灯行李柜照明灯小酒吧照明灯装饰物照明灯夜灯灯光控制各灯具开关位置合理,床头有房间灯光“一91111111112键式”总控制开关,标识清晰,方便使用4.54.5.14.5.2各灯具开关位置合理,方便使用彩色电视机类型与尺寸平板电视,不小于 25 英寸普通电视,不小于 25 英寸普通电视,不小于 21 英寸频道和节目卫星、有线闭路电视节目不少于30 套263132112

14、4.5.34.64.6.14.6.24.6.34.6.44.6.54.74.7.1外语频道或外语节目不少于3 套有电视频道指示说明及电视节目单客房电话程控电话机,有直拨国际、国内长途功能有语音信箱及留言指示灯电话机上有饭店常用电话号码和使用说明附设写字台电话(双线制)配备本地电话簿微型酒吧(包括小冰箱)数量100的客房有微型酒吧(包括小冰箱)不少于 50的客房有微型酒吧(包括小冰11355111113箱)4.7.2提供适量饮品和食品,并配备相应的饮具100以上客房配备静音、节能、环保型小4.7.3冰箱4.84.8.14.8.24.8.34.8.4客房便利设施及用品电热水壶熨斗和熨衣板西装衣撑每

15、房不少于 4 个西服衣架、2 个裤架和 2 个111121111裙架不间断电源插座(国际通用制式)不少于两4.8.5处,并有明确标识,方便使用4.8.64.8.74.8.84.8.94.8.104.8.114.8.124.9吹风机浴衣(每客 1 件)备用被毯(每床 1 条)咖啡(含伴侣、糖),配相应杯具环保或纸制礼品袋(每房2 个)针线包文具(含铅笔,橡皮,曲别针等)客房必备物品(少一项,扣1 分)11111111服务指南(含欢迎词、饭店各项服务简介)笔信封(每房不少于 2 个)信纸(每房不少于 4 张)免费茶叶暖水瓶(有电热水壶可不备)凉水瓶(或免费矿泉水)擦鞋用具(每房 2 份)“请勿打扰

16、”、“请清理房间”挂牌或指示灯垃圾桶根据不同床型配备相应数量的枕芯、枕套、床单、毛毯或棉被4.104.10.14.10.2客房卫生间70的客房卫生间面积不小于 8m2不小于 6m2不小于 5m2不小于 4m2小于 4m2卫生间装修专业设计,全部采用高档材料装修(优质大理石、花岗岩等)、工艺精致,采用统一风格的高级品牌卫浴设施4.10.3采用高档材料装修,工艺较好采用普通材料装修,工艺一般卫生间设施布局不少于 50的客房卫生间淋浴、浴缸、恭桶分隔50886421664424不少于 50的客房卫生间淋浴和浴缸分隔不少于 50的客房卫生间有浴缸314.10.44.10.5面盆及五金件高档面盆及配套五

17、金件普通面盆及五金件浴缸及淋浴浴缸和淋浴间均有单独照明,分区域照明充212214.10.5.1足完全打开热水龙头,水温在15s 内上升到4.10.5.24651,水温稳定水流充足(水压为 0.2MPa-0.35MPa)、水质4.10.5.3良好4.10.5.44.10.5.54.10.5.64.10.5.74.10.5.84.10.5.94.10.5.104.10.6淋浴间下水保持通畅,不外溢浴缸高档浴缸(配带淋浴喷头)及配套五金件普通浴缸(配带淋浴喷头)或只有淋浴间所有浴缸上方安装扶手,符合安全规定淋浴喷头的水流可以调节淋浴有水流定温功能配备热带雨林喷头浴缸及淋浴间配有防滑设施(或有防滑功1

18、1113311111能)恭桶134.10.74.10.7.14.10.7.24.10.7.34.10.7.44.10.7.54.10.7.64.10.7.74.10.7.84.10.7.94.10.7.1高档节水恭桶普通节水恭桶其他饮用水系统梳妆镜防雾梳妆镜普通梳妆镜化妆放大镜面巾纸110V/220V 不间断电源插座(低电流)晾衣绳呼救按钮或有呼救功能的电话连接客房电视的音响装置体重秤152211111113121电话副机(方便宾客取用)04.10.7.1浴室里挂钩不少于 1 处,方便使用14.10.7.1浴帘或其他防溅设施24.10.7.1浴巾架111134.10.84.10.8.14.10

19、.8.24.10.8.34.10.8.44.10.8.64.10.8.74.10.8.84.114.11.14.11.24.11.2.14.11.2.2卫生间客用必备品(少一项扣一分)漱口杯(每房 2 个)浴巾(每房 2 条)地巾面巾(每房 2 条)卫生袋卫生纸垃圾桶套房数量143624321不少于客房总数的 20(不包括连通房)不少于客房总数的 10(不包括连通房)不少于客房总数的 5(不包括连通房)规格至少有三种规格的套房有豪华套房至少有卧室 2 间、会客室、餐厅、书房各1间(卫生间 3 间)至少有卧室 2 间、会客室 1 间、餐厅或书房各 1 间(卫生间 3 间)424.11.34.11

20、.3.1套房卫生间有供主人和来访宾客分别使用的卫生间有由卧室和客厅分别直接进入的卫生间(双524.11.3.2门卫生间)4.11.3.34.11.3.44.124.134.144.14.14.14.1.14.14.1.2有音响装置配有电视机有残疾人客房,配备相应的残障设施设无烟楼层客房舒适度布草床单、被套、枕套的纱支规格不低于 8060 支纱不低于 6040 支纱不低于 4040 支纱床单、被套、枕套的含棉量为100毛巾(含浴巾、面巾、地巾、方巾等)的纱4.14.1.3支规格12235151166311232 支纱(或螺旋 16 支),含棉量为 100不低于 16 支纱毛巾(含浴巾、面巾、地巾

21、、方巾等)规格214.14.1.4(一个规格不达标扣0.5分,扣满2分以上,6降低一挡)浴巾:不小于1400mm800mm,重量不低于 750g:面巾:不小于 750mm350mm,重量不低于 180g;地巾:不小于 800mm500mm,重量不低于 450g;方巾:不小于 320mm320mm,重量不低于 55g浴巾:不小于1300mm700mm,重量不低于 500g:面巾:不小于 600mm300mm,重量不低于 120g;地巾:不小于 700mm400mm,重量不低于 320g;方巾:不小于 300mm300mm,重量不低于 45g浴巾:不小于1200mm600mm,重量不低于 400g

22、:面巾:不小于 550mm300mm,重量不低于 110g;地巾:不小于 650mm350mm,重量不低于 280g床垫硬度适中、无变形,可提供 3 种以上不4.14.2同类型的枕头4.14.34.14.3.14.14.3.2温度室内温度可调节公共区域与客房区域温差不超过53212136相对湿度:冬季为 50%55%,夏季为4.14.445%50%客房门、墙、窗、天花、卫生间采取隔音措4.14.5施,效果良好客房隔音效果差,或部分客房靠近高噪音设施(如歌舞厅、保龄球场、洗衣房等),影响宾客休息窗帘与客房整体设计匹配,有纱帘,方便开4.14.6闭,密闭遮光效果良好4.14.7照明效果专业设计,功

23、能照明、重点照明、氛围照明和谐统一有目的物照明光源,满足不同区域的照明需求照明效果一般客用品方便取用,插座、开关位置合理,方4.14.8便使用艺术品、装饰品搭配协调,布置雅致;家具、4.14.9电器、灯饰档次匹配,色调和谐电视机和背景音乐系统的音、画质良好,节4.14.10目及音量调节方便有效4.15客房走廊及电梯厅522212332-4224.15.14.15.24.15.34.15.44.15.55 5走廊宽度不少于 1.8m,高度不低于 2.3m光线适宜通风良好,温度适宜客房门牌标识醒目,制作精良管道井、消防设施的装饰与周边氛围协调餐饮餐饮餐厅(5.1-5.2 对各个餐厅(不包括食街和5

24、9111115.1快餐厅)分别打分,然后根据餐厅数量取算术平均值的整数部分)325.1.1布局接待区装饰风格(接待台、预订台)与整体85.1.1.1氛围协调5.1.1.2有宴会单间或小宴会厅靠近厨房,传菜线路不与非餐饮公共区域交5.1.1.3叉5.1.1.45.1.1.55.1.25.1.2.1有酒水台有分区设计,有绿色植物或一定装饰品装饰地面装饰采用优质花岗岩、大理石、地毯、木地板或其他与整体装饰风格相协调的高档材料(材132141144质高档、色泽均匀、拼接整齐、装饰性强,与整体氛围相协调)采用普通大理石、地毯、木地板或其他材料(材质一般,有色差,拼接整齐,装饰性较强)5.1.2.2采用普

25、通材料(普通木地板、地砖等)墙面装饰采用优质花岗岩、大理石或其他与整体装饰风格相协调的高档材料(材质高档、色泽均匀、拼接整齐、装饰性强,与整体氛围相协调)采用优质木材或高档墙纸(布)(立面有线条变化,高档墙纸包括丝质及其他天然原料墙纸)5.1.2.35.1.3采用普通花岗岩、大理石、木材采用普通墙纸或喷涂材料天花工艺精致,造型别致,格调高雅工艺较好,格调一般有一定装饰家具332132134412设计专业、材质高档、工艺精致,摆设合理,使用方便、舒适5.1.4材质较好,工艺较好材质普通,工艺一般灯具与照明照明设计有专业性,采用高档定制灯具,功能照明、重点照明、氛围照明和谐统一5.1.5采用高档灯

26、具,照明整体效果较好采用普通灯具,照明效果一般餐具高档材质,工艺精致,有一定的艺术性,与整体氛围协调5.1.6较好材质与工艺一般材质与工艺菜单及酒水单用中文、英文及相应外文印制,有独立酒水单,装帧精美,出菜率不低于90用中英文印刷,装帧较好,出菜率不低于905.1.7有中文菜单,保持完整、清洁不使用一次性筷子和一次性湿毛巾,不使用1123321332133213塑料桌布5.2厨房应有与餐厅经营面积和菜式相适应的厨房5.2.1区域(含粗细加工间、面点间、冷菜间、冻库等)为某特定类型餐厅配有专门厨房(每个15.2.2分,最多 2 分)位置合理、布局科学,传菜路线不与非餐饮5.2.3公共区域交叉5.

27、2.4冷、热制作间分隔配备与厨房相适应的保鲜和冷冻设施,生熟5.2.5分开5.2.65.2.7粗细加工间分隔洗碗间位置合理厨房与餐厅间采用有效的隔音、隔热、隔味5.2.8措施5.2.95.35.3.1厨房内、灶台上采取有效的通风、排烟措施酒吧、茶室及其他吧室7141111122212装修与装饰(包含台、家具、餐具、饮具等)专业设计,材质高档、工艺精致,氛围协调,呈现一定主题45.3.25.4较好材质与工艺普通材质与工艺氛围321321环境高雅、独特,装饰及灯光设计有专业性氛围较好氛围一般餐饮区域整体舒适度整体设计有专业性,格调高雅,色调协调、85.4.1有艺术感5.4.22温湿度适宜,通风良好

28、,无炊烟及烟酒异味专业设计照明,环境舒适,无噪音。背景音25.4.3乐曲目、音量适宜,音质良好餐具按各菜式习惯配套齐全,无破损,无水5.4.4迹任一餐厅(包括宴会厅)与其厨房不在同一5.4.5楼层6 66.16.1.16.1.26.1.3安全设施安全设施客房安全设施电子卡门锁或其他高级门锁客房门有自动闭合功能贵重物品保险箱22-21682136.1.3.16.1.3.26.1.46.1.56.26.2.16.2.2位置隐蔽,照明良好,方便使用数量100的客房配备不少于 50的客房配备客房配备逃生电筒,使用有效客房配备与宾客人数相等的防毒面具公共区域有安保人员 24h 值班、巡逻闭路电视监控覆盖

29、饭店所有公共区域。画面清晰,定期保116221221存监控资料(以当地有关部门规定为准)电梯、大堂、走廊、停车场出入口等主要公共区域有闭路电视监控通往后台区域有明显提示,有安全可靠的钥6.2.3匙管理制度6.2.46.37 77.1各通道显著位置设有紧急出口标志食品安全设食品留样化验室,并有相应管理制度设食品留样柜员工设施员工设施有独立的员工食堂2112711217.27.37.4有独立的更衣间有员工浴室有倒班宿舍有员工专用培训教室,配置必要的教学仪器1117.5和设备7.67.78 88.18.1.1有员工活动室有员工电梯(或服务电梯)特色类别特色类别商务会议型旅游饭店设施商务会议型旅游饭店

30、设施行政楼层专设接待台,可办理入住、离店手续,并提8.1.1.1供问讯、留言等服务8.1.1.28.1.1.3提供电脑上网、复印、传真等服务有小会议室或洽谈室有餐饮区域(行政酒廊,提供早餐、欢乐时8.1.1.4光、下午茶),面积与行政楼层客房数相匹配,应设置备餐间8.1.1.58.1.1.68.1.1.78.1.1.8设阅览、休息区域可提供管家式服务设公共卫生间行政楼层的客房1183117014111412138.1.1.8.1客用品配置高于普通楼层客房附设写字台电话,且有一键式呼叫管家服务28.1.1.8.2按钮大宴会厅或多功能厅(应配有与服务面积相8.1.2匹配的厨房)面积(面积计算以固定

31、隔断为准,序厅面积8.1.2.1达不到要求,减 1 分)8.1.2.28.1.2.38.1.2.48.1.2.58.1.2.61236无柱,不小于 800m2且序厅不小于 250m2不小于 500m2且序厅不小于 150m2不小于 240m2且序厅不小于 70m2净高度不低于 6m不低于 5m不低于 3.5m设专用入口设专用通道(楼梯、自动扶梯等)装修与装饰31141642321421专业设计、材质高档、工艺精致,氛围协调材质高档、工艺较好材质一般,工艺一般音响效果良好,隔音效果良好8.1.2.78.1.2.88.1.2.9通风良好,温度适宜配设衣帽间灯光专业设计、可营造不同氛围灯光分区控制,

32、亮度可调节灯光分区控制设贵宾休息室,位置合理,并有专用通道进1133218.1.2.10入大宴会厅8.1.3会议厅面积(如有多个会议厅,可以累计得分,但8.1.3.1总分不超过 8 分)8.1.3.28.1.3.38.1.3.48.1.3.58.1.3.6不小于 400m2不小于 300m2不小于 200m2有座席固定的会议厅小会议室(至少容纳 8 人开会)不少于 4 个不少于 2 个通风良好,温度适宜21242311143231灯光分区控制,亮度可调节,遮光效果良好隔音效果良好8.1.48.1.4.18.1.4.2会议设施同声传译功能设置(设备可租借)电视电话会议功能设置(设备可租借)多媒体

33、演讲系统(电脑、即席发言麦克风、4118.1.4.3投影仪、屏幕等)8.1.4.48.1.58.1.68.1.6.1各会议室音响效果良好展览厅(布展面积)至少 5000m2,层高不低于 10m至少 2000m2,层高不低于 7m商务中心位置合理、方便宾客使用配备完整的办公设施(包括复印机、打印机、8.1.6.2传真机、装订机、手机充电器等),提供秘书服务,报刊杂志8.1.6.3装修与装饰专业设计,材质高档,工艺精致,与整体氛围协调,与饭店规模与档次匹配8.1.6.48.1.6.5材质较好、工艺较好材质一般,工艺一般有洽谈室(或出租式办公室)18918412332121有相对独立区域,提供可联结

34、互联网的电脑8.28.28.2.18.2.2休闲度假型旅游饭店设施休闲度假型旅游饭店设施温泉浴场自用温泉浴场(饭店同一业主投资经营)邻近温泉浴场(1km 以内)海滨浴场自用海滨浴场或有租用5 年以上合同(饭店656555 52 25同一业主投资经营)8.2.38.2.4邻近海滨浴场(1km 以内)滑雪场自用滑雪场(饭店同一业主投资经营)邻近滑雪场(5km 以内)高尔夫球场18 洞以上的自用高尔夫球场(饭店同一业主投资经营)8.2.58.2.6客房阳台不少于 50的客房有阳台不少于 30的客房有阳台除必备要求外,有多种风味餐厅风味餐厅数量不少于 3 个5525255邻近 18 洞以上的高尔夫球场

35、(5km 以内)225215风味餐厅数量不少于 2 个138.2.7游泳池08.2.7.18.2.7.28.2.7.38.2.7.48.2.7.58.2.7.6室内游泳池面积不小于 250m2不小于 150m2不小于 80m2室外游泳池面积不小于 300m2不小于 150m2有池水循环过滤系统有消毒池有戏水池有水深、水温和水质的明显指示标志(立式或墙上)有扶手杆,在明显位置悬挂救生设备,有安全说明,并332122111118.2.7.7有专人负责现场安全与指导,有应急照明设施8.2.88.2.8.18.2.8.28.2.98.2.9.1桑拿浴男女分设有呼叫按钮和安全提示蒸汽浴男女分设12112

36、18.2.9.28.2.108.2.118.2.11.1有呼叫按钮和安全提示专业保健理疗水疗装修装饰专业灯光、音响设计,装修材质高档、工艺精致,氛围1713浓郁8.2.11.28.2.11.38.2.11.48.2.128.2.138.2.148.2.158.2.168.2.178.2.18装修材料普通,装修工艺一般,配有专业水疗技师专业水疗用品商店有室外水疗设施壁球室(每个 1 分,最多 2 分)室内网球场(每个 2 分,最多 4 分)室外网球场(每个 1 分,最多 2 分)室外高尔夫练习场室内电子模拟高尔夫有儿童活动场所和设施,并有专人看护其他运动娱乐休闲项目(每类1 分,最多 4 分)3

37、4 4211242211418.38.3其他其他8 818.3.1健身房88.3.1.18.3.1.28.3.1.38.3.1.48.3.1.58.3.1.68.3.1.78.3.1.88.3.28.3.2.1布局合理,通风良好,照明良好(与客房区域相对隔离)自然采光,光线充足装修装饰专业设计,装修材质高档、工艺精致,氛围营造突出装修材质较好、工艺较好装修材料普通,工艺一般面积不小于 200m2不小于 100m2不小于 50m2器械专业健身器械,不少于10 种不少于 5 种有音像设施和器械使用说明有专用形体房,并开设一定形体课程配备专业健身教练,提供专业指导更衣室面积和数量面积宽敞,更衣箱数量

38、不少于客房总数的15,门锁722332144212211222可靠面积宽敞,更衣箱数量不少于客房总数的10,门锁21可靠8.3.2.28.3.2.38.3.2.48.3.2.58.3.38.3.48.3.58.3.68.3.78.3.8配备数量适当的座椅有淋浴设施,并有洗浴、洗发用品有化妆台,并备有吹风机和护肤、美发用品有太阳浴设备专用团队宾客接待台团队宾客专用出入口美容美发室歌舞厅或演艺厅或 KTV1112211211影剧场,舞台设施和舞台照明系统能满足一般演出需要定期歌舞表演专卖店或商场(对于度假型饭店,应提供当地特色产品8.3.9或食品)8.3.108.3.118.3.128.3.12.

39、1旅游信息电子查询系统品牌化、集团化程度委托专业饭店管理公司管理品牌特许经营方式,国内同一品牌加盟店20 家以上饭店总经理资质总经理连续 5 年以上担任同星级饭店高级管理职位总经理接受过全国或省级旅游岗位培训指导机构开展8.3.12.2的饭店管理专业教育或培训,取得 全国旅游行业岗位21222111职务培训证书8.3.138.3.14员工中通过“饭店职业英语等级测试”的人数比率通过率 20以上通过率 15以上饭店在前期设计或改造工程的决策中采纳相应星级评定机构的意见征询相应星级评定机构的意见在商务会议、度假特色类别中集中选项,得分率超过8.3.1570总分总分6006003232131感感谢谢阅阅读读

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