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1、韭黄的种植技术韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。如何种植韭黄 1、培育根株：培育强壮根株就是韭黄生产的基础，它关系到韭黄的产量和品质。通常采用耐寒性弱、高产抗病的品种，在立夏前后大田直播或麦田套种。罗雷胡足底肥，淋不好底水，细致整地，每亩用种 2.5 公斤左右，按行距 2023 厘米开沟，将种子光滑利沙在沟中，用软毛笤帚内面一薄层土
2、，重摔一遍，然后淋第一次水，地面见到干活见到烫时淋第二次水，等待地面未干时淋第三次水，即为“不怕二水晚，三水往前赶着”。立秋前一般不追肥，以防生长过旺或烂秧，要注意小水勤浇，中耕锄草。立秋后开始追肥，发棵壮根。第一次亩追尿素12.5 公斤或饼肥 50 公斤，白露前后重施第二次肥，亩追尿素 2025 公斤。整个生育期要勤锄杂草，少割或不割，以利壮根。立冬后至小雪前将枯叶清除，韭根备用。2、韭壕准备工作：选背风、向阳、地势平缓、棒果地块也可以在庭院内，沿东西向挖壕，壕宽 34 米，深 1.25 米，长度可以根据韭根多少而的定，通常长12 米，分为 7个大畦。壕底土层既必须美白又有利于排洪，壕内四壁
3、铲平，底部南侧略高于北侧，易于施肥。挖好后，北侧盖章棚顶，宽度为壕宽的一半，以利通风。棚顶砌1013 厘米薄的玉米秸，再砌土涂泥，前沿必须高于地面33 厘米，搭起南高北高的斜顶，之后立即盖章草苫。3、韭根入壕：将韭根挖起、整理，剔除虫根、病根，选健壮根将茎盘上端理齐，捆扎成 3350 厘米的方形捆。将捆好的韭根紧密摆在壕底，用散根将缝隙填齐挤紧。每小畦之间堆好土埂，防水串通。可在畦南边用3 块瓦对成 1 个圆形水道通向壕内。这样浇水时可不必揭苫。一般小雪后入壕，之后先浇一小水，水深为韭根的 1/3 高度，将畦埂踩实。过 12 天再浇 1 次大水，水深以没过韭根为宜。水渗后将细碎骡马粪均匀撒在韭
4、根上，厚度为 1013 厘米。用铁锨拍实，再将干枯韭叶、谷草麦秸等覆盖1013 厘米厚，覆盖物四周略厚些。这样可使韭根发芽均匀。最后用草苫盖严壕口。4、韭壕管理：入壕后通常不施肥，以提升温度。白天揭秘高知，夜间砌高知。揭秘高知后必须砌一层苇席，以免寒风侵略。45 天后，掌控马粪蒸煮的温度在 3540，温度过低必须换成一些覆盖物，也可以将中间与四周覆盖物对调，以保畦内温度光滑。大约 1012 天后，芽 56 厘米低时，温度可以快速下降，必须严格控制在48以下，并将所有覆以盖物陆续去掉。起粪时要用木耙搂出，不要伤芽。起至粪后先淋一小水，23 天内整日砌高知，以后揭秘高知时间由长至短，由每天2小时至
5、 6、7 个小时，阴雨天特别注意砌高知。每天下午砌高知时间掌控在韭菜叶已经开始干涸时展开。施肥时间掌控在上午揭秘高知时叶上并无露珠、至中午叶片稍好些时展开，但水量不必过小，以免烂叶，内要56 天淋 1 次。5、收割与割后管理入壕后 3040 天，即起粪后 20 天左右收割第一茬。收割时先在壕上架一木板，踩在木板上，在茎盘以上l 厘米处收割，不要伤茎盘，第一茬每畦产量约100 公斤，第二茬 50 公斤，第三茬 25 公斤。第一茬播种后，日晒夜砌 23 天，之后昼夜全面覆盖 35 天，以后的管理和第一茬相同，只是在施肥时可以苗肥少量化肥。播种34 茬后，至春分前后，将韭根掘出，按2326 厘米行距开沟栽种大田，株距 12 厘米，深度为韭根高于地面一指即可，柏树后将土压实。再至小雪前后，再刨根进壕，可以已连续用23 年。如有必要，可在壕外一侧生一火炉，将烟筒通入壕内，进行加温栽培，生长期可缩短一半左右。这文章的人还：