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1、农药残留最厉害的十种果蔬小编希望 农药残留最厉害的十种果蔬这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：蔬菜中含有叶绿素、纤维素以及铁、锌、钙、镁等人体不可缺少的营养成分，常吃对我们的健康有很多好处。但是，在蔬菜绿色的外衣下，却隐藏着很多健康杀手，这就是农药残留。那农药残留最厉害的十种果蔬都有哪些呢?随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。那农药残留最厉害的十种果蔬都有哪些呢?农药污染较重的有叶类蔬菜，其中韭菜、油菜受到的污染比例最大。茄果类蔬菜如青椒、番茄等，
2、嫩荚类蔬菜如豆角等，鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，农药的污染相对较小，但有的比较大。食用农药残留的蔬果会对消费者的身体健康构成严重威胁。据专家介绍，农药造成的中毒可分为急慢性两种，急性中毒在24小时内就可表现出中毒症状，主要表现为肌肉痉挛、恶心、呕吐、腹泻、视力减退以及呼吸困难等。慢性农药中毒一般不易被发觉，因为农药在体内有一个积蓄的过程，即使表现出中毒症状，由于某些症状与一般头疼、疲倦相似，常被人们忽视，一旦发现为时已晚。而且农药残留作为毒性物质有足以改变遗传基因的力量，导致胎儿的畸形。所以大家一定要注意起来，市场上一般有最简便的农药残留速测卡可以供消费者朋友们速测农药残留含量。今天小编的小编对农药残留的一些相关知识进行了简单的介绍，对于怎样去除蔬果中的农药残留以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您有所帮助。小编寄语：我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在心中，平安才会伴随我们渡过美好的一生。