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1、2022酒店质检部工作计划工作总结_质检部工作总结计划 酒店质检部工作安排工作总结由我整理,希望给你工作、学习、生活带来便利,猜你可能喜爱“质检部工作总结安排”。 1 质检部2022年工作总结2022年工作安排 质检部2022年工作总结2022年工作安排 2022年悄然走来,新年的钟声即将敲响,蓦然回首,2022年劳碌而充溢。播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋勉前进,激情燃烧的冬天,我们满腔热忱地沿着新的蓝图,扬起世纪的风帆,明天等待着我们去收获。过去的一年来在公司领导的关切下、分店相关领导的支持协作下,质检部在酒店各部门的大力协作下,通过监督检查,对酒店服务质量的提升起到了主动的作用。202
2、2年质检部在公司行政办领导下更是主动探究新的工作方式方法,使质检工作更上了一个新的台阶,现将2022年质检部工作做如下总结。 一、加大检查力度,深化检查内容。在12年工作的基础上,质检部进一步探究工作方式方法,深化了工作范围,加大了对各部门的检查 力度。比如通过组织各店厨师长、出样人、海鲜坊组长、选购人员到分店沟通学习样品菜出品,之后根据公司的要求对各店的样品出样和海鲜销售进行检查,通过努力,各店的样品出品有很大提高。落实分店中份、小份菜点标价牌,同时,对更换重量后的菜点配比重新制作切配量化牌悬挂在切配台上,使切配人员一目了然。专项对分店隔油池、垃圾房、样品菜、冷菜间、菜点加盖、厨房运用托盘等
3、工作事项进行检查。3月上旬以镇海店为试点单位对分店绽开“动态五常”活动,此项工作有效的强化“顺手清”意识。(1)组织开展夜查工作;(2)落实员工食堂光盘行动检查工作;(3)统一公司与分店的质检格式化表单;(4)通过监控中心和现场形式,开展同岗位同时间段的质量检查;(5)开展厨房备料1.5天制管理工作;(6)帮助分店高峰期间的经营工作;(7)组织开展分店质检人员联合工作会议。为了降低会议成本,自7月份起实行无纸化会议模式。导入色标管理,深化实施商品索证标准化管理工作。 二、严格自我规范,时刻以身作则。作为服务质量督导部门,质检 部更应当加强自我要求,时刻按酒店各项规范操作。在加大检查力的 基础上
4、,我们也更加严格了对自身业务素养的要求。利用各种机会习 业务技能,深化酒店各个岗位,跟岗学习(如:10月份对部门人员水平及实际开展质检过程中存在的不足,开展了一期质检员的专题培训,通过培训提高日常监管实力,确保五常、五钻、五叶工作持续开展并取得实质性效果);利用业余时间,翻阅各种酒店管理、技能培训等方面的专业书籍;不断驾驭酒店专业学问(目前我部门有职业经理人证书1人、高级服务员技能证书1人,中级服务员技能证书3人、中级烹调师1人);在日常工作中,时刻不忘按规范要求操作。通过质检部严格的自我要求,在酒店范围内,肯定程度上起到了模范带头的作用。 三、加强日常沟通协调,转变质检工作作风。12 年的质
5、检工作与 指导思想以检查为主,在12年年底,我们意识到这种作风的局限性, 刚好提出了13年从检查为主转向整改为主的设想与安排(如:帮助状元楼会馆参与国家五叶级绿色饭店、百丈店平安生产标准化工作、万达店市长质量奖评审工作等)。13年伊始,我们的工作就严格根据这条思路进行,发觉问题,第一时间与各部门沟通,重大问题刚好向酒店领导反馈,争取尽快解决。通过这种方式,提高了质检工作效能,促进了服务质量的螺旋式提升。在详细工作方法上,我们尽量少触皮毛,多挖根源,主动与各部门合作,找出解决问题的最佳方案。对于岗位规范方面的问题,以限期整改为主;个别问题以及初次发觉的问题以口头提示为主;对于没有明确规定,我们又
6、认为不合理的问题,以建议为主;当然,对于明显违反劳动纪律,造成不良影响的行为,我们干脆予以罚款或上报酒店领导,绝不姑息。 2022年质检部工作在行政办领导的英明领导下取得了肯定的成效,但我们要做的工作还有许多,离我们的期望值还有很大的差距。酒店质检工作任重道远,不是一朝一夕就能完成的,而是必需长抓不懈的,只有这样才能真正起到质检应有的作用。为此,在2022年,我们将本着创百年石浦的愿景,全面围绕“弘扬光大非遗文化,创新发展绿色效益”的公司使命,树立“超越、和谐、严谨、优质”的企业核心价值观,接着发扬不怕困难的作风,主动探究,深化工作实际,切实为酒店服务质量的提升贡献我们 自己的绵薄之力。 结合
7、2022年工作实际,2022年质检部安排重点做好以下工作。 一、加强与各部门沟通,转变质检工作职能。在2022年工作的基 础上,新的一年我们将接着加强与各部门的沟通,质检工作以整改为主,通报为辅,以培训教化为主,以惩罚为辅,切实转变工作职能,主动与各部门亲密协作,促进各部门日常管理,不断提高酒店服务质量。 二、加强自我学习,提高自身业务素养。质检工作对从业人员自身 要求较高,必需具备较为全面的业务素养及良好的个人修养,同时,为响应酒店领导号召,质检部2022也将主动向职业化转变,力争不断提高质检工作水平。 三、探究新的工作方法,提高质检工作效能。作为监督检查的职能 部门,质检部工作是富于挑战性
8、与肯定的工作难度的,没有好的工作方法,很难保证工作的有效开展,2022年,我们将接着探究新的工作方法,提高质检的工作效能。 公司质检部 2022年1月20日 酒店质检部工作安排 酒店质检部工作安排*年是我们酒店评星后的第一年,新的形势催人奋进,新的目标鼓舞人心,新的工作任重道远。酒店上了五星后,给酒店带来了特别好的发展机遇,但同时也给酒店带来许. 酒店质检部工作安排 酒店质检部工作安排*年是我们酒店评星后的第一年,新的形势催人奋进,新的目标鼓舞人心,新的工作任重道远,酒店质检部工作安排。酒店上了五星后,给酒店带来了特别好的发展机遇,但. 酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结2022年悄然走来
9、,新年的钟声即将敲响,蓦然回首,2022年劳碌而充溢。播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋勉前进,激情燃烧的冬天,我们满腔热忱地沿着新的蓝图,扬起. 酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结我代表酒店质检部将本部门2022年的工作总结为如下三点:一、2022年的重点工作1、卫生检查:修改并完善了原有的卫生质检细则,加强了卫生检查力度,加大了卫生检. 酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结我代表酒店质检部将本部门2022年的工作总结为如下三点:一、2022年的重点工作1、卫生检查:修改并完善了原有的卫生质检细则,加强了卫生检查力度,加大了卫生检. 本文来源:网络收集与整理,如有侵权,请联系作者删除,谢谢!第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页