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1、2022酒店星级评定工作总结（精选3篇）_酒店前台个人工作总结 酒店星级评定工作总结（精选3篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“酒店前台个人工作总结”。 第1篇：星级酒店评定 序号 1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.1 3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 序号 1 1.1 1.2 表A.1 一星级必备项目检查表 一般要求 建筑物结构完好，功能布局基本合理，便利来宾在饭店内活动 应有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好 各种指示用和
2、服务用文字应至少用规范的中及其次种文字文同时表示，导向系统 的设置和公共信息符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001. 2、GB/T10 001.4、GB/T10001.9的规定 应至少15间（套）可供出租的客房 员工应具备基本礼仪礼节，穿着整齐清洁，可用一般话供应服务，效率较高 设施设备应定期维护保养，保持平安、整齐、卫生和有效 应有突发事务处置的应急预案 应有与本星级相适应得节能减排方案并付诸实施 设施 设总服务台，并供应客房价目表及城市所在地的旅游交通图等相关资料 客房内应有卫生间或供应便利来宾运用的公共卫生间，客房卫生间及公共卫生间均 实行必要防滑措
3、施 应24h供应冷水，每日固定时段供应热水，并明确提示 客房内应有清洁舒适的床和配套家具 客房照明足够，有遮光效果较好的窗帘 客房内应备有服务指南、住宿须知等 客房门平安有效，门锁应为暗锁，有防盗装置，客房内应在显著位置张贴应急疏散 图及相关说明 公共区域应有男女分设的公共卫生间 应有公用电话 应有应急照明设施 服务 应至少18h供应接待、问询、结账服务 晚间应有保安人员驻店值班 应供应珍贵物品保管及小件行李寄存服务 客房、卫生间应每天全面整理一次，隔日或应在来宾要求更换床单、被套及枕套， 并做到每客必换 客房内应供应热饮用水 应为残障人士供应必要的服务 总体是否达标结论 表A.2 二星级必备
4、项目检查表 是否一般要求 建筑物结构良好，功能布局基本合理，便利来宾在饭店内活动 应有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中及其次种文字文同时表示，导向系统 1.3 的设置和公共信息符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001. 2、GB/T10 001.4、GB/T10001.9的规定 1.4 应至少20间（套）可供出租的客房 1.5 应供应回车线或停车场，5层以上（含5层）的楼房有客用电梯 1.6 员工应具备基本礼仪礼节，穿着整齐清洁，可用一般话供应服务，效率较高 1.7 设施设备应定期维护保养，保持平安、整齐
5、、卫生和有效 1.8 应有突发事务处置的应急预案 1.9 应有与本星级相适应得节能减排方案并付诸实施 2 设施 应有与饭店规模相适应的总服务台，位置合理，供应客房价目表及城市所在地的 2.1 旅游交通图、旅游介绍等相关资料 2.2 应有就餐区域，供应桌、椅等配套设施，照明足够，通风良好 2.3 客房内应有清洁舒适的床以及桌、椅、床头柜等配套家具 至少50%的客房内应有卫生间，或没一楼层供应数量足够，男女分设，便利运用的 2.4 公共盥洗间。客房卫生间及公共盥洗间均实行有效的防滑措施 2.5 应24h供应冷水，至少12h供应热水 2.6 客房应有适当装修，照明足够，有遮光效果较好的窗帘。有防噪音
6、及隔音措施 2.7 客房内应配备电话、彩色电视机等设施，且效果良好 2.8 设有两种以上规格的电源插座 2.9 客房内应备有服务指南、住宿须知等资料 客房门平安有效，门锁应为暗锁，有防盗装置，客房内应在显著位置张贴应急疏散 2.1 图及相关说明 2.11 公共区域应有男女分设的公共卫生间 2.12 应有公用电话 2.13 应有应急照明设施 公共区域应有适当装修，墙面整齐、光线足够。紧急出口标识清晰。位置合理， 2.14 无障碍物 2.15 门厅及主要公共区域应有符合残疾人出入坡道 3 服务 3.1 应有管理或保安人员24h在岗值班 3.2 应24h供应接待、问询、结账和留言等服务 3.3 应供
7、应珍贵物品保管及小件行李寄存服务 客房、卫生间应每天全面整理一次，隔日或应在来宾要求更换床单、被套及枕套， 3.4 并做到每客必换 3.5 客房内应供应热饮用水 3.6 应供应早餐服务 3.7 应为残障人士供应必要的服务 总体是否达标检查表 序号 1 1.1 1.2 表A.3 三星级必备项目检查表 是否一般要求 应有较高标准的建筑物结构，功能布局较为合理，便利来宾在饭店内活动 应有空调设施，各区域通风良好，温、湿度相宜 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示，导向标记清楚、好用、 1.3 美观，导向系统的设置和公用信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、
8、GB/T10001.2、GB/T10001. 4、GB/T10001.9的规定 1.4 应有计算机管理系统 1.5 应有至少30间（套）可供出租的客房，应有单人间、套房等不同规格的房间配置 应供应回车线并有肯定泊车数量的停车场。4层（含4层）以上的建筑物有足够的 1.6 客用电梯 1.7 设施设备应定期维护保养，保持平安、整齐、卫生和有效 1.8 员工应着工装，训练有素，用一般话供应服务。前台员工具备基本外语回话实力 应有突发事务（突发事务应包括火灾、自然灾难、饭店建筑物和设备设施事故、 1.9 公共卫生和伤亡事务、社会治安事务等）处置的应急预案，有年度实施安排，并 定期演练 1.1 应有与本
9、星级相适应得节能减排方案并付诸实施 1.11 应定期开展员工培训 2 设施 应有与接待规模相适应的前厅和总服务台，装修美观。供应饭店服务项目资料、 2.1 客房价目等信息，供应所在地旅游交通、所在地旅游资源信息、主要交通工具 时刻等资料，供应相关报刊 客房装修良好、美观应有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发 2.2、床头及行李架等配套家具。电器开关便利来宾运用 2.3 客房内满铺地毯、木地板或其他较高档材料 客房内应有卫生间，装有抽水恭桶、梳妆台（配备有面盆、梳妆镜和必要的盥洗 用品）、浴缸或淋浴间。实行有效的防滑、防溅水措施，通风良好。采纳较高级 2.4 建筑材料装修地面、前
10、面和天花，色调柔软，目的照明效果良好。有良好的排风 设施，温湿度与客房相宜。有不间断电源插座。24h供应冷、热水 客房门平安有效，门锁应为暗锁，有防盗装置，客房内应在显著位置张贴应急疏散 2.5 图及相关说明 2.6 客房内应有遮光和防噪音措施 2.7 客房内应配备电话、彩色电视机等设施，且效果良好 2.8 应有两种以上规格的电源插座，位置便利来宾运用，可供应插座转换器 客房内应有与本星级相适应的文具用品，备有服务指南，住宿须知。所在地旅游 2.9 景点介绍和旅游交通图等，供应书报刊 床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等）及卫生间针织用品 2.1 （浴巾、浴衣、毛巾等）材质较好
11、、松软舒适。 2.11 客房内供应互联网接入服务，并有运用说明 2.12 客房内应备有擦鞋用具 2.13 2.14 2.15 2.16 2.17 应有与饭店规模相适应的独立餐厅，配有符合卫生标准和管理规范的厨房 公共区域应设来宾休息场所 公共区域应有男女分设、间隔式公共卫生间 应有公用电话 应有应急供电设施和应急照明设施 走廊地面应满铺地毯或与整体氛围相协调的其他材料，墙面整齐、有适当装修， 2.18 光线足够。紧急出口标识清晰，位置合理，无障碍物 2.19 门厅及主要公共区域应有符合残疾人出入坡道，配备轮椅 3 服务 3.1 应有管理及保安人员24h在岗值班 应24h供应接待、问询、结账和留
12、言服务、供应总账单结账服务、信用卡结算服务 3.2 。应供应客房预订服务 应设门卫应接及行李服务人员，有专用行李车，应来宾要求供应行李服务。应供应 3.3 珍贵物品保管及小件行李寄存服务，并设专设寄存处 3.4 应为来宾办理传真、复印、打字、国际长途电话等商务服务，并代发信件 3.5 应供应代客预订和支配出租车服务 客房、卫生间应每天全面整理一次，每日或应在来宾要求更换床单、被套及枕套 3.6 ，客用品补充齐全 3.7 应供应留言及叫醒服务，可应来宾要求供应洗衣服务 3.8 客房内应24h供应热饮用水，免费供应茶叶或咖啡 3.9 应供应早、中、晚餐服务 3.1 应供应与饭店接待实力相适应的宴会
13、或会议服务 3.11 应为残障人士供应必要的服务 总体是否达标结论 序号 表A.4 四星级必备项目检查表 1 1.1 1.2 是否1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 饭店总体要求 建筑物外观和建筑结构有特色。饭店空间布局合理，便利来宾在 饭店内活动 内外装修应采纳高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标记清楚、好用、 1.3 美观，导向系统的设置和公用信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、 GB/T10001.2、GB/T10001. 4、GB/T10001.9的规定 应有中心空调（别墅式度假饭店
14、除外），各区域通风良好 应有运行有效的计算机管理系统 应有公共音响转播系统，背景音乐曲目、音量相宜，音质良好 设施设备应维护保养良好，无噪音，平安完好、整齐、卫生和有效 应具备健全的管理规范、服务规范和操作标准 1.9 1.11 员工应着工装，体现岗位特色 员工训练有素，能用一般话和英语供应服务，必要时可用其次种外国语供应服务 应有突发事务（突发事务应包括火灾、自然灾难、饭店建筑物和设备设施事故、 1.12 公共卫生和伤亡事务、社会治安事务等）处置的应急预案，有年度实施安排，并 定期演练 1.13 应有与本星级相适应得节能减排方案并付诸实施 1.14 应有系统的员工培训规划和制度，有员工培训设
15、施 2 前厅 2.1 区位功能划分合理 2.2 整体装修精致，有整体风格，色调协调，光线足够 总服务台，位置合理，接待人员应24h供应接待、问询和结账服务。并能供应留言 2.3、总账单结账、国内和国家信用卡结算及外币兑换等服务 应专设行李寄存处，配有饭店与来宾同时开启的珍贵物品保险箱，保险箱位置安 2.4 全、隐藏，能够爱护来宾的隐私 应供应饭店基本状况、客房价目等信息，供应所在地路游资源、当地旅游交通及 2.5 全国旅游交通信息，并在总台能供应中英文所在地交通图、与住店来宾相适应的 报刊 2.6 在非经营区应设来宾休息区 门厅及主要公共区域应有符合残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间
16、 2.7 或侧位，为残障人士供应必要的客房服务 2.8 应24h接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订 2.9 应有门卫应接人员，18h迎送来宾 2.1 应有专职行李员，配有专用行李车，18h供应行李服务，供应小件行李寄存服务 2.11 应供应代客预订和支配出租汽车服务 2.12 应有相关人员处理来宾关系 2.13 应有管理人员24h在岗值班 3 客房 3.1 应至少40间（套）可供出租的客房 3.2 70%客房的面积（不含卫生间）应不小于20平米 应有标准间（大床房、双床房）。有两种以上规格的套房（包括至少3个开间的豪 3.3 华套房），套房布局合理 装修高档。应有舒适的软垫床，配有写字台
17、、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、 床头柜、全身镜、行李架等家具，布局合理。所以电器开关便利来宾运用。室内 3.4 满铺高级地毯，或优质木地板或其他高级材料。采纳区域照明，且目的物照明效 果良好 客房门能自动闭合，应有们窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应 3.5 急疏散图及相关说明 客房内应有装修良好的卫生间。有抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和必要 3.6 的漱洗用品）、有浴缸或淋浴间，配有浴帘或其他防溅设施。实行有效的防滑措 施。采纳高档建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔软。采纳分区照明且 目的物照明效果良好。有良好的低噪音排风设施，温湿度与客服相宜。 有110/ 220
18、v不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水，水龙头冷热 标识清楚。全部设施设备均便利来宾运用 客房内应有饭店专用电话机，可以干脆拨通或运用预付费电信卡拨打国际、国内 3.7 长途电话，并备有电话运用说明和所在地主要电话指南 3.8 应有彩色电视机，画面和音质良好。播放频道不少于16个，备有频道书目 3.9 应有防噪音及隔音措施。效果良好 3.1 应有内窗帘及外层遮光窗帘，遮光效果良好 应至少有两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供来宾运用的插位，位置 3.11 合理，并可供应插座转换器 应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游资源信 3.12 息和旅
19、游交通图等。可供应与来宾相适应的书报刊 床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等）及卫生间针织用品 3.13 （浴巾、浴衣、毛巾等）材质较好、松软舒适。 客房、卫生间应每天全面整理一次，每日或应在来宾要求更换床单、被套及枕套 3.14 ，客用品和消耗品补充齐全，并应来宾要求随时进房清理 3.15 应供应互联网接入服务，并备有运用说明，运用便利。 3.16 应供应开夜房服务，放置晚安致意品 应供应客房微型酒吧服务，至少50%的房间配备小冰箱，供应适量酒和饮料，并备 3.17 有饮用器和价目单。免费供应茶叶或咖啡。供应冷热饮用水，可应来宾要求供应 冰块 3.18 应供应客衣干洗、湿洗、
20、熨烫服务，可在24h内交还来宾。可供应加急服务 3.19 应18h供应送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种 3.2 应供应留言及叫醒服务 3.21 应供应来宾在房间会客服务，可应来宾要求刚好供应加椅和茶水服务 3.22 客房内应备有擦鞋用具，并供应擦鞋服务 4 餐厅及吧室 4.1 应有布局合理，装饰设计格调一样的中餐厅 4.2 应有位置合理，格调优雅的咖啡厅（或简易西餐厅）。供应品质较高的自助餐 4.3 应有宴会单间或小宴会厅。供应宴会服务 4.4 应有特地的酒吧或茶室 4.5 餐具应按中外习惯成套配置，无破损，光滑、卫生 4.6 菜单及饮品单应装帧精致，完整清洁。出
21、菜率不低于90% 5 厨房 5.1 位置合理、布局科学，传菜路途不与非餐饮公共区域交叉 5.2 厨房与餐厅之间，应采纳有效的隔音、隔热和隔气味措施。进出自动闭合 5.3 前面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施和二次 5.4 更衣设施 5.5 粗加工间与其他操作间隔离，各操作间温度相宜，冷气供应足够 5.6 5.7 应有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放，有干货仓库 洗碗间位置合理，配有洗碗及消毒设施 应有特地放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风 5.8 口等）保持清洁通畅 5.9 实行有
22、效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害设施 5.1 应有食品留样送检机制 6 会议和康体设施 6.1 应有至少两种规格的会议设施，配备相应设施并供应专业服务 6.2 应有康体设施，布局合理，供应相应的服务 7 公共区域 7.1 饭店室外环境整齐美观 7.2 饭店后台设施完备、导向清楚、维护良好 7.3 应有回车线，并有足够泊车的停车场。供应相应服务 3层以上（含3层）建筑物应有数量足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅。配有 7.4 服务电梯 7.5 主要公共区域应有男女设的间隔式公共卫生间，环境良好 7.6 应有商品部，出售旅行日常用品、旅游纪念品等 应有商务中心，可供应传真、复印、国际长途电话、打字等服务，
23、有可供来宾使 7.7 用的电脑，并可供应代发信件、手机充电等服务 7.8 供应代办室内观光服务 7.9 应有公用电话 7.1 应有应急照明设施和有应急供电系统 7.11 主要公共区域有闭路电视监控系统 走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料，墙面整齐、有装修装饰，温度适 7.12 宜、通风良好、光线相宜。紧急出口标识清晰醒目，位置合理，无障碍物，有符合 规范的逃命通道、平安避难场所 7.13 应有必要的员工生活和活动设施 总体是否达标检查表 表A.5 五星级必备项目检查表 是否序号 项目 1 总体要求 建筑物外观和建筑结构应具有显明的豪华 饭店的品质，饭店空间布局合理，便利 1.1 在饭店内
24、活动 1.2 内务装修应采纳高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调，风格突出 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标记清楚、好用、 1.3 美观，导向系统的设置和公用信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、 GB/T10001.2、GB/T10001. 4、GB/T10001.9的规定 1.4 应有中心空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好 1.5 应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有饭店独立的官方网站或者互联 1.6 1.7 1.8 1.9 1.1 1.11 1.12 1.13 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.
25、6 2.7 2.8 2.9 2.1 2.11 2.12 2.13 2.14 3 3.1 3.2 3.3 3.4 网主页，并能供应网络预订服务 应有公共音响转播系统，背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段想适应，音质 良好 设施设备应维护保养良好，无噪音，平安完好、整齐、卫生和有效 应具备健全的管理规范、服务规范和操作标准 员工应着工装，工装专业设计，材质良好，做工精致 员工训练有素，能用一般话和英语供应服务，必要时可用其次种外国语供应服务 应有与本星级相适应得节能减排方案并付诸实施 应有突发事务（突发事务应包括火灾、自然灾难、饭店建筑物和设备设施事故、 公共卫生和伤亡事务、社会治安事务等）处置的
26、应急预案，有年度实施安排，并 定期演练 应有系的员工培训制度，应有特地的教材、专职培训师及专用员工培训教室 前厅 功能划分合理，空间效果良好 装饰设计有整体风格，色调协调，光线足够，整体视觉效果和谐 总服务台，位置合理，接待人员应24h供应接待、问询和结账服务。并能供应留言 、总账单结账、国内和国家信用卡结算及外币兑换等服务 应专设行李寄存处，配有饭店与来宾同时开启的珍贵物品保险箱，保险箱位置安 全、隐藏，能够爱护来宾的隐私 应供应饭店基本状况、客房价目等信息，供应所在地路游资源、当地旅游交通及 全国旅游交通信息，并在总台能供应中英文所在地交通图、与住店来宾相适应的 报刊 在非经营区应设来宾休
27、息区 门厅及主要公共区域应有符合残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间 或侧位，为残障人士供应必要的客房服务 应24h接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订 应有专职的门卫应接服务人员，18h迎送来宾 应有专职行李员，配有专用行李车，24h供应行李服务，供应小件行李寄存服务 应供应代客预订和支配出租汽车服务 应有专职人员处理来宾关系，18h在岗 应供应礼宾服务 应有管理人员24h在岗值班 客房 应有至少50间（套）可供出租的客房 70%客房的面积（不含卫生间）应不小于20平米 应有标准间（大床房、双床房）。有两种以上规格的套房（包括至少4个开间的豪 华套房），套房布局合理 装修豪华，具
28、有良好的整体氛围。应有舒适的床垫及配套用品。写字台、衣橱及 衣架、茶几、座椅或沙发、全身镜、行李架等家具配套齐全、布局合理、运用便 利。所以电器开关便利来宾运用。室内满铺高级地毯，或优质木地板或其他高档 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.1 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18 3.19 3.2 3.21 3.22 3.23 4 4.1 材料装饰。采纳区域照明，目的物照明效果良好 客房门能自动闭合，应有们窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应 急疏散图及相关说明 客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和
29、必要的漱洗用品）、浴缸并带淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头）， 配有浴帘或其他有效的防溅设施。实行有效的防滑措施。采纳豪华建筑材料装修 地面、墙面和天花，色调高雅柔软。采纳分区照明且目的物照明效果良好。有良 好的无明显噪音的排风设施，温湿度与客房无明显差异。有110V/220V不间断电源 插座、电话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水，水龙头冷热标识清楚。全部 设施设备均便利来宾运用 客房内应有饭店专用电话机，可以干脆拨通或运用预付费电信卡拨打国际、国内 长途电话，并备有电话运用说明和所在地主要电话指南 应有彩色电视机，画面和音质优良。播放频道不少于24个，频道依次有编辑，备 有频道
30、书目 应有背景音乐，音质良好，曲目相宜，音量可调 应有防噪音及隔音措施。效果良好 应有纱帘，遮光效果良好 应有至少两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供来宾运用的插位，位置 便利来宾运用，并可供应插座转换器 应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介 绍和旅游交通图等。供应与来宾相适应的的报刊 床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等）及卫生间针织用品 （浴巾、浴衣、毛巾等）材质高档、工艺讲究、松软舒适。可应来宾要求供应多 种规格的枕头 客房、卫生间应每天全面整理一次，每日或应在来宾要求更换床单、被套及枕套 ，客用品和消耗品补充齐全，并应来宾要求随时
31、进房清理 供应互联网接入服务，并备有运用说明，运用便利 应供应开夜床服务，夜床服务效果良好 应供应客房微型酒吧（包括小冰箱）服务，配置适量与住店来宾相适应的酒和饮料 ，备有饮用器具和价目单。免费供应茶叶或咖啡。供应冷热饮用水，可应来宾要 求供应冰块 应供应客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可在24h内交还来宾。可供应加急服务 应24h供应送餐服务，。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品 种 不少于4种，甜食品部少于4种，有可挂置门外的送餐牌，送餐车应有保温设备 应供应自动和人工叫醒、留言及语音信箱服务，服务效果良好 应供应来宾在房间会客服务，可应来宾要求刚好供应加椅和茶水服务 客房内应备
32、有擦鞋用具，并供应擦鞋服务 餐厅及吧室 各餐厅应布局合理、环境优雅、空气清爽、不串味，温度相宜 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 5.1 5.11 6 6.1 6.2 7 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅 应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅（或外观特色餐厅）或风格独特的风味餐厅， 均配有特地厨房 应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，供应品质良好的自助早餐、西式 正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18h 应有3个以上宴会单间或小宴
33、会厅。供应宴会服务，效果良好 应有特地的酒吧或茶室 餐具应按中外习惯成套配置，材质高档，工艺精致，有特色，无破损磨痕，光滑、 卫生 菜单及饮品单应装帧精致，完整清洁。出菜率不低于90% 厨房 位置合理、布局科学，传菜路途不与非餐饮公共区域交叉 厨房与餐厅之间，应采纳有效的隔音、隔热和隔味措施。进出门分开并能自动闭 合理，并可供应插座转换器 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施 冷菜间有二次更衣场所及设施 粗加工间与其他操作间隔离，各操作间温度相宜，冷气供应足够 洗碗间位置合理（紧临厨房与餐厅出入口），配有洗碗及消毒设施 有必
34、要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库 有特地放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排放口 等）保持通畅清洁 实行有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施 应有食品化验室或留言送检机制 会议康体设施 有两种以上规格的会议设施，有多功能厅，配备相应的设施并供应专业服务 应有康体设施，布局合理，供应相应的服务 公共区域 饭店外环境整齐美观，绿色植物维护良好 饭店后台区域设施完好，卫生整齐，维护良好，前后台的连接合理，通往后台的 标识清楚 应有效果良好的回车线，并有与规模相适应泊车的停车场，有残疾人停车位，停车 场环境效果良好，供应必要的服务 3层以上（含3层）建筑物应
35、有数量足够的高质量客用电梯，轿厢装饰高雅。速度 合理，通风良好，另备有数量、位置合理的服务电梯 各公共区域均应有男女分设的间隔式公共卫生间，环境优良，通风良好 应有商品部，出售旅行日常用品、旅游纪念品等 应有商务中心，可供应传真、复印、国际长途电话、打字等服务，有可供来宾使 用的电脑，并可供应代发信件、手机充电等服务 供应货代办市内观光服务 7.9 7.1 7.11 7.12 7.13 应有公用电话，并配有便签 应有应急照明设施和有应急供电系统 主要公共区域有闭路电视监控系统 走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料，墙面整齐、有装修装饰，温度适 宜、通风良好、光线相宜。紧急出口标识清晰醒目，
36、位置合理，无障碍物，有符合 规范的逃命通道、平安避难场所 应有足够的员工生活和活动设施 总体是否达标检查表 第2篇：酒店星级评定报道 我酒店迎来全国旅游星评委五星级评定检查 2022年3月，两位国家星评委员抵达我酒店进行五星级饭店评定检查工作。两位专家通过现场查看、听取汇报和查阅资料等多种形式对酒店硬件设施、服务质量、管理规章制度等多个方面进行了全面、专业、细致、严格的检查。在状况反馈会上，专家对酒店开业以来取得的成果和酒店对星评工作的重视赐予了充分确定，对酒店供应的VIP特性化接待和员工热忱、细致、周到的服务表示了感谢，同时也指出了检查中发觉的问题和不足，并对酒店今后的发展提出了合理化建议。
37、酒店总经理在会上作重要表态，她指出星评工作不仅是酒店品牌建设的提升，更是酒店服务品质的提升，我们将虚心听取各位专家的指导看法，在追求卓越的道路上永不止步，以实现酒店服务专业化、系统化、模式化、国际化、标准化。 第3篇：酒店星级评定流程 星评前打算： 1、酒店自检自查后打分星级饭店评定报告书（3份）要求实事求是 1) 饭店总体状况按酒店真实状况填写，与附录B打分需吻合 2) 附录A必备项目检查表：需全部达标 3) 附录B设施设备评分表：五星级饭店总分不能低于420分 4) 附录C饭店运营质量评价表：五星级最低得分率为不能低于85% 2、酒店照片依据星评要求，报告书上每本贴一张酒店外观照片，酒店大
38、堂、一般单标间照片、中/西餐厅、过道或走廊 3、酒店近三年经营状况报表：跟财务要数据 4、复核报告书更改给星评老师作参考，用于星评老师报星评委 5、反馈会初稿更改依据参会人员 6、酒店节能减排方案（依据总经理要求更改） 7、酒店培训方案（包括相关体系及培训记录，辛涛老师建议：人力资源部将酒店各部门的培训签到表及培训资料做回收整理，以便于做相关系统统计） 8、酒店应急预案 9、酒店P&P文件更新（现为2022版） 10、酒店状况报告书（简介），可以是PPT形式，也可是word形式（见面会杨总做汇报） 11、提示领导提前支配接待管家，提前与相关星评老师联系告知其腾冲天气状况、留意事项等（特殊是国家
39、级星评员） 全部以上资料最好在星评老师来的2天前做好打算。 会议留意事项： 1、不挂布标，不摆鲜花 2、提前确认参会人数，但假如旅游局没说要参会就不要轻易打电话给旅游局，酒店参会人数由总经理定。 3、建议不再运用绿色台泥，建议和2022年的一样，用金色； 4、提前将酒店P&P、培训资料、节能减排方案、应急预案等资料放到贵宾苑。 5、做会议记录时不要精简，按领导原话记录（可借助录音笔），并重复检查。 星评中留意事项： 1、对于星评老师提出的问题不要辩驳，回答马上整改就好； 2、对于不知道的问题不要轻易作答。 3、看法要端正、真诚。 星评结束后： 1、按星评通知文件中的要求将评价表及相关光盘寄到相
40、应地址 2022.10.16寄了1份评价表及2份反馈会DVD到北京星评委 2、依据星评检查出的问题制作整改方案，并按要求寄到相应地址 2022.10.19寄了1份整改方案给全国星评办 2022.10.16寄了一份整改方案给李力处长；10.19又再寄了一份（与给全国星评办的同） 3、将全部资料整理存档，纸质文档及电子文档； 4、总结星评存在问题，并想好相关记录。 星级酒店评定 序号 1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.1 3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6序号 1 1.
41、1 1.2 表A.1 一星级必备项目检查表一般要求建筑. 酒店星级评定流程 星评前打算：1、酒店自检自查后打分星级饭店评定报告书（3份）要求实事求是 1) 饭店总体状况按酒店真实状况填写，与附录B打分需吻合 2) 附录A必备项目检查表：需全部达标3) 附录B. 酒店星级评定简介 酒店星级评定基本学问 酒店星级评定是为了促进旅游业的发展，爱护旅游者的利益，便于饭店之间有所比较，根据饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平，渐渐形成了比较统一的. 酒店星级评定报道 我酒店迎来全国旅游星评委五星级评定检查2022年3月，两位国家星评委员抵达我酒店进行五星级饭店评定检查工作。两位专家通过现场查看、