厨房承包合同11篇.docx

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1、厨房承包合同11篇厨房承包合同（篇1）甲方：乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方工作人员为该厨房 总厨师长，聘期为一年，即从一年一月一日起至一年一月一日 止，其中试用期为三个月，即从一年一月一日起至一年月 日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月总工资为人民币元，每月 日日发放上月工资，乙方提 供工资打款建设人民银行帐号o日后根据营业情况需增减人员，再 考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的 营业指标，在

2、经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予 以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。5、甲方给予乙方工作人员每月一天休班，在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。甲乙双方经友好、平等协商，达成一致：甲方愿意将会所餐厅厨房承 包给乙方工作。1、经双方协商同意本协议期限为固定期限（含试用期）：从年月 日至年月 日止。2、本协议所签订试用期期限为两个月：从年月 日至年月 日止。1、甲方将会所餐厅厨房承包给乙方工作，经双方协商基本月工资为元。 乙方下属的厨房团队工作岗位总人数为人。当月工资发放日为次月10 日，由乙方代表领取并自由支配。2、甲方负责免费安排乙方下属团队人员

3、的工作替及住宿，主厨独立安 排宿舍。3、乙方每日工作时间为8小时，鉴于甲方行业的特殊性，经双方协商 一致，可适当延长上班时间。4、乙方每周休息1天，即每月至少休息4天。乙方其它休假参照甲方 的相关制度执行。5、乙方及其下属团队首次到岗交通费与带薪年假交通费支付方式：甲方支付乙方首次至工作岗位报到的交通费用（2人次）。(2)乙方团队的工作人员，如工龄满一年，其首次至工作岗位报到的交 通费用由甲方支付。(3)乙方团队的工作人员，如工龄未满一年而离职的，其首次至工作岗 位报到的交通费用由该工作人员自行承担，甲方垫付后在该工作人员 的薪资中全额扣除。(4)乙方享受的带薪年假所产生的往返交通费用，均由甲

4、方支付。(1)甲方按照双方商定的标准向乙方及其团队统一支付工资。(2)乙方下属团队相对应的工作岗位人员薪酬标准由乙方自行拟定，与 甲方无关。(3)乙方下属团队的工作人员到岗后的首月，甲方须按照每人次50%月 薪的标准，给乙方团队到岗的每位工作人员预支工资，余下的50%工 资由甲方按正常工资发放日期支付给乙方。(4)甲方于每月份的10日发放工资。如遇法定节假日或休息日，则提前 到最近的工作日支付。(5)甲方对支付给乙方的工资将严格进行保密，不得外泄。7、保险及其它福利 (1)经甲乙双方协商后一致决定，甲方暂不为乙方及其下属团队的工作 人员办理任何个人保险;特殊情况须办理的，须经甲乙双方协商后再行

5、 办理。(2)乙方患病、非因工负伤，其病假工资和医疗待遇均按照国家和海南 省有关规定执行。乙方患职业病、因工负伤的待遇均按照国家和海南省有关规定执行。1、甲方负责为乙方提供其工作所需的良好环境及设备以及应为乙方的 生产工作提供符合规定的劳动保护设施、劳动保护用品及其他劳动保 护条件。2、甲方如对乙方下属团队人员的工作能力不满，有要求乙方进行人员 变更的权利。3、甲方安排乙方进行员工岗前及职业行为准则、岗位实操、劳动卫生 及有关制度的教育和培训。4、甲方将可依照相关规章制度对乙方的违章违纪行为进行惩处，惩处 措施将视乙方违章违纪的行为严重程度而定。1、乙方须根据甲方规定的岗位工作职责和要求，按时

6、、按质、按量完 成本职工作;乙方必须严格遵守甲方依法制定的各项规章制度，服从分 配、管理并履行本岗位职责。2、在保证会所餐厅厨房正常运作的前提下，乙方可自行安排其下属团 队人员的值班、休假。3、乙方在工作过程中应当严格遵守国家和甲方制定的.安全操作规章制 度，严禁进行违章作业，杜绝安全事故、减少职业危害。4、乙方及其下属团队人员应当积极参加，认真学习甲方组织的相关教 育及培训。5、乙方下属团队的工作人员身份证原件由甲方统一保管，如个人使用 须填写申请单并说明原因，经甲方批准后方可使用并限时交还甲方。6、乙方及其下属团队有义务保守甲方的商业秘密。1、甲乙双方解除、终止本协议书应当依照国家及海南省

7、有关规定执行。2、试用期内，如乙方提供的工作劳务无法达到甲方的要求和标准，甲 方可单方面随时与乙方解除、终止本协议的合约并不作任何形式的补 偿。3、如甲方单方面提前终止本协议，须提前30天以书面形式知会乙方； 如甲方违约则须赔偿乙方月工资的50%作为违约金。4、如乙方单方面提前终止本协议，须提前45天以书面形式知会甲方； 如乙方违约则须由甲方扣除其月工资的5 0 %作为违约金。5、甲方应当在解除或终止本协议书时，为乙方出具解除或终止协议的 证明，并在十五个工作日内为乙方办理档案转移及相关手续。6、乙方应当按照双方约定，办理工作交接。甲方应当支付经济补偿的, 在办理工作交接后支付。1、甲乙双方将

8、首先通过友好协商解决因履行本协议而发生的任何争议, 乙方不 得借故破坏正常的工作秩序、停止进行工作或采取其他过激行 为。否则，甲方有权将其立即辞退并不予任何形式的补偿。2、如果经双方协商后仍无法解决，乙方可以向甲方所在地的劳动争议 仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。3、乙方未在甲方规定的工作时间和范围内，出现安全等问题，责任由 乙方自行承担。4、乙方下属团队的人员薪资标准均由乙方自行负责制定;如因此而产生 的任何纠纷均与甲方无关。5、乙方下属团队岗位人员变动及增减须甲乙双方协商后方可执行。1、本协议书未尽事宜，按国家有关法律法规执行。2、本协议书一式两份,甲乙双方各执

9、一份。甲方：（公章）法定代表人或委托代理人（签字）：乙方：（签字或盖章）签订日期：年月日厨房承包合同（篇5）甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）佬湘寨土菜馆是一家以做地道的湖南特色农家菜为主的中型饭店，为 了使菜馆餐饮能在本地一炮灯响，必须有本店的特色菜肴。现由乙方 承包佬湘寨厨房工作，经甲、乙双方友好协商，达成协议如下：1、甲方将二楼厨房承包给乙方，由乙方全面负责厨房出品质量和内部 管理协调工作，对菜肴的出品质量、出品速度，食品卫生及成本控制 负责。厨房人员定编及工作分工由乙方根据甲方餐位自行确定，方案 须报甲方认可。所有厨师须从事过湘菜饭店工作。2、承包期限暂定一个月，自 年 月

10、日至 年 月日止。3、承包工资(1)乙方承包甲方厨房一次性包干工资每月 元/月，大厨二名，切配 二名，其它洗涤人员由甲方负责落实。每月15号发放上月工资，每月 的厨师工资甲方将根据乙方上报的人员工资表直接由乙方发放。如生 意好，行政总厨可写书面申请加入，工资待遇视工作能力而定。(3)菜肴出品内容根据甲方经营需要全由乙方负责制作。4、乙方在承包期内必须严格遵守甲方的各项规章制度，若有违反，甲 方有权按照酒店有关规定予以处罚。严禁乙方人员与供应商单独接触 并接受宴请等贿赂活动。5、乙方应保证菜肴出品质量，努力推陈出新，每星期推出1只以上新 菜肴供客人选择。6、乙方必须加强食品成本控制和能耗管理，努

11、力提高餐饮经营效益， 每月厨房食品出品综合毛利应控制在55(2)%范围内，月营业额暂定 12万元，具体以甲方餐饮月底成本核算为准。如因乙方成本控制不当, 则按每下降一个百分点扣罚人民币 元，以此类推。每月从乙方承包工资总额中予以扣除。营业额指标考核试营作二个月后再定方案。7、若因乙方菜肴质量及出品速度问题而引起客人有理由投诉，所造成 的经济损失一律由甲方直接从乙方承包工资中按实扣除，若市级以上 卫生、防疫等部门检查厨房卫生不合格的，甲方有权视情节轻重对乙 方予以处罚。8、乙方行政隶属甲方餐饮部领导，并须全力配合，共同摘好餐饮部工 作。9、由甲方免费提供乙方承包期内的全体厨师膳（限于上班时间）、

12、宿（被 铺、日常生活用品由乙方自理）。住宿的能源消耗执行饭店的有关定额10、乙方在承包期间必须合理使用和妥善保管厨房内的所有设施、设 备（包括配发的工作服等），若因人为造成损坏或遗失，则按进价赔偿， 赔款从乙方承包工资中予以扣除。11、乙方必须切实加强能源节约管理（包括水、电、空调、煤气、蒸气）, 若发现擅自损耗能源的每发现一次扣除 元。12、若乙方管理不善，造成食品变质、浪费的，甲方有权按原材料成 本价从乙方承包工资中予以扣除。乙方把好甲方的进货质量关，确保 出品质量。由于进货质量把关不严，出品后造成客人投诉，造成甲方 的损失由乙方负责。13、凡经甲方检查厨房卫生不合格的（具体以乙方制定的有

13、关卫生检查 标准为依据），视情节轻重予以乙方经济处罚。14、乙方需向甲方提供全体厨师4张1寸照片身份证复印件、职称证 书。健康证、暂住证由乙方负责办理，（健康证交甲方餐饮部集中保管, 暂住证复印件交甲方人事部留根）费用由乙方承担（甲方先垫付，然后从 乙方第一个月承包款中扣除）。如二证办理不及时一经有关职能部门查 实处罚一切后果由乙方负责。15、在不影响工作的前提下，乙方一般人员休息由乙方自行安排，但 行政总厨、厨师长、出品总监三人请假必须事先经得餐饮部批准并报 总经理。但每月不得超过2天，特殊情况须报总经理批准方有效。否 则，甲方有权按超出天数从乙方相关人员工资中按日基数的三倍予以 扣除。16

14、、在承包期内，主要厨师的技术水平已被甲方认可的，乙方不得擅 自更换（特殊情况应事先报总经理批准）。若因乙方厨师技术达不到甲方 要求和相应水平的。甲方有权要求乙方予以及时调整和更换。凡乙方 所应配备的厨师没到位的，甲方有权相应扣除乙方承包工资。17、乙方不享受甲方员工福利等待遇（如法定节假日加班费，各项补贴、 劳保医疗费等其它福利）。18、工伤处理（1）乙方人员在工作期间违反操作规程造成人员伤亡的，由乙方自负。由于设备、设施质量问题造成乙方人员伤亡的，甲方按劳动法处理。（3）乙方人员在工作期间由于人员自身失职造成伤亡的，由乙方自负。（4）甲、乙双方无法抗拒原因造成人员伤亡的，由双方协商解决，协商

15、 不成的按劳动法处理。19、安全条例由乙方制订炉灶、冰箱等设备使用和煤气使用的安全操作条例，报甲 方认可。乙方将安全条例内容对厨房人员进行安全教育，并要求乙方 人员严格执行。如有违反由此造成一切损失由乙方负责。20、一方如需提前终止合同的须在二个月前以书面形式通知另一方。 有关事项经双方协商解决。否则所造成的一切后果由违约方全负。21 未尽事项双方协商解决，本协议一式贰份，甲、乙双方各执一份。 自双方签字之日生效。附：乙方厨师名单和各工种人员工资分配表供甲方确认甲方:乙方:法人代表：身份证复印件：代表：联系电话：一年一月日年 月 日厨房承包合同（篇6）聘用单位（简称甲方）： 厨师（受聘人）：（

16、简称乙方） 根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商, 一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落于市（县。区）地段的厨房给乙方做技术和管理工作, 职务为，有效期为年月日止。二、甲方每月付给乙方工资：人民币 元，（大写：元整）。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如 甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协 议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数 的工资）。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。三、在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约 定的生活待遇包括免费提供乙方的食宿。如对

17、乙方安排烹调技术 的所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。乙 方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若 生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。四、乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理，厨房内洗碗工，洗菜, 煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁, 煮饭进行监督。五、乙方为了保证质量出品，并对甲方采购进行要求（乙方会明确指 导甲方对菜品调料干货进行检验）甲方进行采购质量不行不收货，数 量不够不收货，严格把好质量关，并希望甲方采购配合厨房工作。六、乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张浪费。6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管

18、理，若乙方人员违反 甲方管理制度甲方有权给予处罚。二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、 凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品 质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也 要达到国家二级厨师水平。2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到 的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘 菜金营业总额）的10%扣除工资。3、乙方派出的总厨应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理 人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、 招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两

19、道新菜品）。4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不 定时举办如美食节等活动。5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙 方承担。6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或 受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨 房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程， 保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，八、乙方工作人员患病因需要妥当安排工作，保证甲方正常营业运转。七、甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提 出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应

20、的经济（公 费）损失。八、本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的 精神，共同协商处理，如协商未果，按原则协议执行。九、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前 30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同， 如协商未果，则合同到期本协议自动失效。十、本协议一式两份，甲，乙方双方各执一份。双方签名盖章（手印） 后生效。同时产生法律效力。十一、乙方患病或非工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家 有关规定执行。十二、本协议条款如与国家法律，法规相抵触时，以国家法律，法规 为准。甲方：签名盖章（手印）乙方： 签名盖章聘用单位：身份证号：承包厨房者

21、（受聘人）：身份证号：厨房承包合同（篇7）甲方：乙方：根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好 协商一致同意签订本协议，以供共同信守执行。一、甲方将座落于市（县区）地段的厨房承包给乙方做全面管理工作, （其中包括厨房杀洗等勤杂工）有效期为。二、甲方权力及义务（一）甲方为乙方提供正规规定的安全生产工作环境，确保乙方在人 身安全及人体不受危害的环境条件下从事工作。（二）甲方负责乙方厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证等的 办理，节、假日补贴和其他福利（包括三金）以及工伤事故其相关费 用。（三）支持乙方参加各类有利于XX声誉的各类社会活动如烹饪比赛 等，并负责50%以上的费用。

22、（四）甲方为乙方提供工作所需的，餐具、厨具、电器等相关设备， 并保证在合同期内的正常使用，如：非乙方人员操作不当造成的设备 等损坏由甲方负责维修，并承担其费用。（五）甲方有义务按乙方要求采购足量的原料，并承担采购中的各项 费用，（六）乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反有关规定，甲方有权 对乙方做出正当处罚，（据XX规章制度）。（七）在乙方承包期内，甲方如对乙方人员安排烹调技术有所异议， 可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。（八）操作不当，引起火灾、电灾需由乙方承担全部责任。三、乙方权力及义务（一）乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配，正、 副灶台、蒸炉、冷荤菜间等技术

23、岗位工作，并负担工资，厨房内洗涤 卫生，杂工由方负责安排，并负担工资。（二）乙方有权对不符合要求的原料进行无条件退换。（三）乙方有权在店内试菜，因试菜发生的费用由方负责。（四）乙方有对菜肴进行推陈XX的义务。（五）乙方在保证XX正常运作的情况下，厨房人事权利归乙方代表, （可自行安排人员休息，请假等事宜）。（六）乙方应遵守和执行XX的相关制度，如：卫生要求、菜肴出品 要求、安全操作要求、人为浪费要求、设备设施保管要求等。四、承包费用的确定和承包金的支付时间及付款方式 甲方每日以方式付给乙方承包费人民币元（大写）每月号支付当月承 包金，不得以任何理由施欠，如有拖欠，甲方需承担自每月承包费支 付之

24、日起的违约金，（元天）。五、违约责任甲、乙双方任何一方有违约行为，一方应加倍赔偿另一方相对应的经 济损失，多长时间的承包费。六、合同的解除（一方应以书面形式提早 日向另一方提出，否则视为违约）以下条件成立的。（一）甲方不按照本合同约定支付相关费用或提供劳动条件的。（二）甲方以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动的。（三）乙方严重违反劳动纪律或甲方规章制度的。（四）乙方严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损失的。七、出现纠纷的解决方式甲、乙双方发生争议时应协商解决，协商不成，可通过双方所在地任 何一方劳动仲裁机构仲裁或人民法院提起诉讼。八、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相

25、谅解的精 神共同协商处理。九、合同终止（一）本合同期限届满，即终止。（二）由于不可抗力因素（如地震等自然灾害）致使双方或一方不能 履行合同的，即终止。十、合同续订本合同有效期满之前，如一方认为需要续订合同，可以向对方提出并 进行协商。十一、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律法规为 准。另：如遇到XX转让，拆迁、致使乙方不能继续履行承包合同的。甲 方须赔偿乙方损失费，如遇到非典等类似事情，则按国家相关规定处 理。甲方（公章）：乙方（公章）:法定代表人（签字）：法定代表人（签字）：年月日年一月一日厨房承包合同（篇8）甲方：联系方式：住址：乙方:联系方式：住址：双方经过互相信任、自愿、

26、平等。协商的协商，达成一致，甲方愿意 将本餐厅厨房承包给乙方，并签订如下承包经营合同。二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。基本月工资定为人民币：元整，（大写：元）。每月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、自由支配。三、甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补贴和 其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。四、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。五、甲方的权力和义务1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规。甲方有权利对乙方做出正当处罚（

27、具有条例协规章制度中）。六、乙方的权力和义务1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。2、在保证酒楼正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方 代表。3、乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、 菜肴出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要求。4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不 合格原料。七、公伤事故的处理方法乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤, 由甲方负责参照相关法律法规处理。八、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留用乙

28、方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿半月工资。如遇到非典等类 似情况则按相关法规处理。九、如果乙方在正常配制人员干忙不过来，甲方应给乙方加入，人员 工资由甲方支付。十、提前终止协议的处理方法1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须 结清所有工资并补偿乙方一个月工资作为补偿。2、如乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。十一、违约的处理方法1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基 本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。十二、协议在

29、执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条 款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式两份，双方各执一份， 具有同等法律效力。甲方：（法人代表签字、餐厅印章）年 月 日乙方：（乙方代表签字、私人印章）年 月 日厨房承包合同（篇9）（简称甲方）、身份证号：承包厨房者（受聘人）：（简称乙方）、身份证号:根据劳动局、民政局及烹任协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好 协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落于市（县、区）地段的厨房承包给乙方做技术管理工 作，职务为为年，自年月日至年月日止。二、为甲方每月付给乙方承包工资，人民币元，（大写：万千百元整）。每月号为支付上月工资发放日

30、，甲方不得以任何理由拖欠, 如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本 协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天 数的工资）和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向 劳动仲裁机关申请仲裁解决。三、为乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、 副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内 洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。四、为在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约 定的生活待遇（包括免费提供乙方工作人员的食宿）。如对方人员安 排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双 方满意。

31、甲方在营业期间若生意红火增收营业额，应相关增加乙方工 资。五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方 提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方的经济（工资） 损失。六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精 神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前 30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意。可以续订劳动合同, 如协商未果，则合同到期本协议自动失效。八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签名盖章后生效， 同时产生法律效力。九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病

32、救 济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为 准。厨房承包合同（篇10）甲方：大酒店有限公司（以下简称甲方）乙方：同志为代表的外聘厨师团体壹拾贰人（以下简称“乙方”）双方经过相互信任、自愿、平等的协商达成一致，甲方愿意将本酒店 江湖菜厨房承包给乙方工作。二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基 本月工资定为肆万圆整。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表领 取、自由支配。还将追究乙方责任。7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员 严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律 给酒店造成损失时，甲

33、方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。7、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。8、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业 机密。9、甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用有甲方承担。合同期满， 甲方不得扣除工装等费用。10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则6 一切后果自负。11、乙方须于月 日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买 原材料。三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙 双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员 会申请仲裁。四、本协议自签定时，甲方支付乙方公司管理费用共计元。五、本协议签字之日

34、起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双 方各执一份，具有同等法律效力。甲方（公章）： 乙方（公章）： 法定代表人（签字）：法定代表人（签字）：三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础，由乙方代表 领取和自由支配。甲方需向乙方提前支付一月工资肆万圆整四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住 证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒 店其他员工同等）。为乙方代表另备单间五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪 比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工

35、作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对 乙方作出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方 代表。3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、 菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要 求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。八、公伤事故的处理方法: 乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,

36、又甲方负责参照相关法律法规处理。厨房承包合同（篇11）甲方：乙方：根据劳动部门的有关法规条文，经甲，乙双方友好协商，一致同意签 订本协议书，以供共同信守执行。一，甲方XX大酒店，根据酒店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做 技术管理及厨房日常管理，有效期为年月日至年月日二，甲方每月付给乙方工资人民币元（大写：）.每月10号前支付上月 工资。为便于管理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放工 作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额，按时发放全部工资, 不得以任何理由拖欠，克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币元 作为保证金，正常离店时保证金全部退还。三，乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术

37、级别职称和熟练操作技 能的厨师担任厨房内炒锅，打荷，砧板等技术岗位工作。按目前营业 情况，上述工资含厨师长在内的22人薪酬。四，在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律 法规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假，休息时 不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种, 新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。五，在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待 遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进, 达到双方满意。六，甲方不得命令，诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由 甲方负责；乙方所带人员在外出

38、，下班后不得做出有违反任何法律， 法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。七，若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出 50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。八，甲方的权力和义务：1,提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2,甲方如对乙方厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3,乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对 乙方员工作相应处罚。九，乙方的权力和义务1,在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息，请假等事宜。2,在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方 代表。3,乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

39、十，甲方承诺月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰 圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨 房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到46%50% 之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%奖励 乙方200元人民币，最高不得高于56%,同时乙方必须保证菜品的份 量及主辅料的合理搭配。十一，甲，乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安 排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离 店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲 方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。十二，本协

40、议未尽事宜，甲，乙双方按照有关规定，本着互相谅解的 精神共同协商处理。十三，本协议一式二份，甲，乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。甲方：（签名盖章）法人代表签名：乙方：代表签名:年 月一日 年一月一日厨房承包合同（篇2）甲方：乙方：根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好 协商一致同意签订本协议，以供共同信守执行。（一）甲方为乙方提供正规规定的安全生产工作环境，确保乙方在人身安 全及人体不受危害的环境条件下从事工作。（二）甲方负责乙方厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证等的办理， 节、假日补贴和其他福利（包括三金）以及工伤事故其相关费用。（三）支持乙方参加各类有利于酒店

41、声誉的各类社会活动如烹饪比赛等， 并负责50%以上的费用。（四）甲方为乙方提供工作所需的，餐具、厨具、电器等相关设备，并保 证在合同期内的正常使用，如：非乙方人员操作不当造成的设备等损 坏由甲方负责维修，并承担其费用。（五）甲方有义务按乙方要求采购足量的原料，并承担采购中的各项费用,（六）乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反有关规定，甲方有权对乙 方做出正当处罚，（据酒店规章制度）。（七）在乙方承包期内，甲方如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及 时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。（八）操作不当，引起火灾、电灾需由乙方承担全部贡任。（一）乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切

42、配，正、副 灶台、蒸炉、冷荤菜间等技术岗位工作，并负担工资，厨房内洗涤卫 生，杂工由方负责安排，并负担工资。（二）乙方有权对不符合要求的原料进行无条件退换。（三）乙方有权在店内试菜，因试菜发生的费用由方负责。（四）乙方有对菜肴进行推陈出新的义务。（五）乙方在保证酒店正常运作的情况下，厨房人事权利归乙方代表， （可自行安排人员休息，请假等事宜）。（六）乙方应遵守和执行酒店的相关制度，如：卫生要求、菜肴 出品要 求、安全操作要求、人为浪费要求、设备设施保管要求等。甲方每日以 方式付给乙方承包费人民币 元（大写）每月 号支付当月承 包金，不得以任何理由施欠，如有拖欠，甲方需承担自每月承包费支 付之日

43、起的违约金，（元/天）。甲、乙双方任何一方有违约行为，一方应加倍赔偿另一方相对 应的经 济损失，多长时间的承包费。（一）甲方不按照本合同约定支付相关费用或提供劳动条件的。（二）甲方以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动的。（三）乙方严重违反劳动纪律或甲方规章制度的。（四）乙方严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损失的。甲、乙双方发生争议时应协商解决，协商不成，可通过双方所在地任 何一方劳动仲裁机构仲裁或人民法院提起诉讼。（一）本合同期限届满，即终止。（二）由于不可抗力因素（如地震等自然灾害）致使双方或一方不能履行合 同的，即终止。本合同有效期满之前，如一方认为需要续订合同，可以向对方

44、提出并 进行协商。另：如遇到酒店转让，拆迁、致使乙方不能继续履行承包合同的。甲 方须赔偿乙方损失费，如遇到非典等类似事情，则按国家相关规定处 理。甲方（公章）： 乙方（公章）： 法定代表人（签字）： 法定代表人（签字）：年 月 日 年 月 日厨房承包合同（篇3）发包方（甲方）：承包方（乙方）：依照中华人民共和国合同法，参考中华人民共和国建筑法及 其他有关法律、行政法规，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则， 双方就本建设工程的木工工种施工事项协商一致，订立本合同。工程名称：工程地点：1、承包方式：包清工（1）乙方自理的材料包括：圆盘锯、电钻、刨床、电焊机、铁钉、铁丝、 手据、锤子、三级配电箱以

45、后出箱电缆、灯架、灯管、手持电动工具、甲方所提供材料及用具：塔吊（塔吊司机的工资由甲方支付）、职工的 安全帽、对拉螺杆（含配套的螺杆、螺帽、山形卡）、钢管、模板、各种 扣件、生胶带2、乙方的施工内容包括单位工程施工图、变更文件、会审记要（含二次 结构及附属工程）以内所属工种的施工（承包范围内原则上不存在点工， 其它事宜另议）：模板配模、模板安装（含承重架搭设、粘贴生胶带）、 模板体系加固、由乙方在施工作业过程中产生的建筑垃圾的清理工作 及必要的文明本标化施工义务、每次浇完诊安排一到二名技工配合施 工员放线、部分场外运输（运距200m内）、场内运输及卸车、场内二次 搬运和落手清工作、模板的拔钉和

46、保养并在指定地点堆放整齐、后浇 带和变形缝清理、轴线位移和炸模处理工作（炸模凿除、漏浆清理）、工 程结束后清理周围材料按要求指定的地点整齐堆放到位、浇混凝土时 安排不少于2名专人负责值班。按照项目部下达的进度计划如期完成施工任务。承包方按照公司项目部的的可行性计划，组织足够的人力、物力、 财力按期完成施工任务。因乙方人力、物力、财力不济导致工期延误 处以元每天的罚款。（2）承包人必须按项目总工确认的进度计划组织施工，接受项目部对进 度的检查、监督。工程实际进度与经确认的进度计划不符时，承包人 应按项目总工提出的措施改进，经项目经理确认后执行。因承包人的 原因导致实际进度与进度计划不符，承包人无

47、权就改进措施提出追加 合同价款，并且由此造成的损失由承包人承担。采取的改进措施和实 施细则如下：a、高于市场价（技工按 元每天、普工按 元每天）组织人员进行 进行点工作业，发生款项从乙方工程款中扣除。b、分出部分工作量由其它班组作业（划出的工程的单价为乙方承包价的 倍），产生的款项从乙方工程款中扣除。（3）当乙方进场的劳动力不能满足工程进度要求时,甲方将下达追加劳动 力的书面通知，在下达追加劳动力书面通知后的10个日历天内若乙方不 能按要求组织工人进场，甲方有权终止本合同，并处以已完成木工工程 量总价%的罚款。乙方进场的自理材料数量须满足工程进度要求，因乙方所进场材料 不能满足施工进度造成工期延误，每延误一天对乙方罚款 元人民 币，工期延误一周后（含一周），甲方有权终止合同，并处以已完成木工 工程量总价15%的罚款。(5)因以下原因造成工期延误，经发包方确认，工期相应顺延：a、设计变更和工程量增加超过%以上；b、一周内非承包人原因，因天气、停电造成停工累计超过8小时；c、不可抗力造成的工期延误；工程质量标准：达到当地行业标准的优良工程(1)承包方必须严格按照施工图纸精心施工，施工过程中在没有接到变 更通知情况下不得擅自改变施工图的设计内容，若因擅自改动造成的 一切损失均由承包方负责(包括误工费用、管理罚款、业主罚款)。甲方：乙方:厨房承包合同