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1、甘肃省地方标准绿色食品白黄瓜生产技术规程编制说明起草单位：庆阳市食品检验检测中心庆阳市农业科学研究院庆阳市农产品质量安全监督管理站2022年12月日起废止原有的标准。庆阳市食品检验检测中心2022年12月10一、工作简况（一）任务来源根据甘肃省市场监督管理局关于下达2022年度第2批地 方标准制修订计划的函，经审查研究，批准绿色食品白黄 瓜生产技术规程修订计划，项目编号2022-T-070,甘肃省农 业农村厅为主管部门和归口单位，由庆阳市食品检验检测中心 负责具体的起草工作。（二）起草单位庆阳市食品检验检测中心、庆阳市农业科学研究院、庆阳 市农产品质量安全监督管理站。（三）主要起草人（略）姓名
2、性别职务/职称工作单位任务分工刘晓丽女高级工程师庆阳市食品检验检测中心主持、材料撰写焦凤琴女高级工程师庆阳市农产品质量安全监督管理站数据调查秦一统男高级工程师庆阳市农业科学研究院技术负责、材料撰写倪荣女工程师庆阳市食品检验检测中心数据统计分析李莉女工程师庆阳市食品检验检测中心试验实施范丽萍女工程师庆阳市食品检验检测中心数据调查周芸女工程师庆阳市食品检验检测中心试验实施马跃洲男助理工程师庆阳市食品检验检测中心试验实施二、修订标准的必要性和意义白黄瓜因瓜色嫩白，肉质清脆、清香可口而深受消费者喜 爱，并含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维以及钙铁锌硒 等多种矿物质元素，具有清热解毒、生津止渴以及排毒
3、养颜等 多种价值。在我省庆阳、平凉、武威等地均有种植，其中以庆 阳板桥白黄瓜栽培历史最悠久、面积最大、品质最优，清光绪 年间板桥白黄瓜被称为“皇瓜”，为皇家的贡品，2009年7月原 农业部正式批准对庆阳“板桥白黄瓜”实施农产品地理标志登记 保护，白黄瓜现已不仅仅是一种蔬菜，更是消费者喜欢的水果, 市场需求量大，具有很高的经济价值。目前，白黄瓜已成为庆 阳市瓜菜产业发展中重要的特色产品之一，成为菜农增收的支 柱产业。近年来，随着白黄瓜特色产业的发展，生产中种植品种、 种植技术、种植模式、种植区域较以往发生了较大性改变，201 3年制定的绿色食品庆阳市板桥白黄瓜生产技术规程DB 62/T 2372
4、-2013已经不能满足当前的生产需要，为进一步规范 绿色食品白黄瓜生产，提高产品质量和品质，打造地方优势品 牌，促进白黄瓜特色产业健康可持续发展。为此庆阳市食品检 验检测中心向甘肃省农业农村厅提出重新修订以上规程，编制 新的绿色食品白黄瓜生产技术规程，旨在规范白黄瓜生产, 以提高白黄瓜产量和品质，推动白黄瓜生产的规范化、标准化、 规模化程度，对白黄瓜产品保护意义重大。本标准的修订将全 省白黄瓜技术进行了整合完善，进一步规范白黄瓜生产的全部技术流程，以期达到白黄瓜生产的科学性、实用性、可操作性, 对规范其生产流程、提高生产质量，促进生态建设和行业发展 均具有重大现实意义。三、主要起草过程第一阶段
5、：组成以庆阳市食品检验检测中心、庆阳市农业 科学研究院、庆阳市农产品质量安全监督管理站等单位的有关 专家参与的标准起草小组，明确了起草的具体内容、时间与进 度，明确了责任和任务，规定了规范性内容，确保标准的科学 性和严肃性。第二阶段：调查研究，收集材料，起草标准征求意见稿。 起草组查阅相关文献、国家标准、地方标准，咨询领域内相关 专家，根据国家标准GB/T1.1规则要求，起草标准草案，经过 反复论证及验证后形成草稿，与绿色食品庆阳板桥白黄瓜生 产技术规程相比，新修订的规程修改了文件名称，扩大了文 件适用范围，修改了规范性引用文件，删除了术语和定义，修 订了生产技术中的品种选择、整地施肥、育苗、
6、田间管理等部 分，病虫害防治增加了生物措施，本文件涉及到的农药更换为 NY/T393中所允许使用的农药增加并修改了包装、储藏与运输、 生产废气物处理、生产档案等条款及具体内容。之后，起草组 邀请相关专家，对规程内容进行了多次的讨论和修改，吸纳了 相关文件、资料以及起草组科技人员的研究成果，确定了绿 色食品白黄瓜生产技术规程，形成了规程的征求意见稿。第三阶段：规程征求意见、修改及审定。地方规程意见稿 完成后，2022年9月至11月，通过发放征求意见函和征求意见 表，征求了 32个单位，56条意见，经过标准起草组研究和讨论, 严格按照意见内容对征求意见稿进行了合理修改完善，形成了 绿色食品白黄瓜生
7、产技术规程（送审稿）。四、制定（修订）标准的原则和依据，与现行有关法律、 法规、规章和强制性标准的关系（一）编制原则和依据标准编制遵循“科学性、合理性、先进性、普遍性”原则， 以甘肃省白黄瓜生产实际情况为准则，注重标准的可操作性， 严格按照中华人民共和国标准法及其实施细则 GB/T1.1-2020标准起草工作导则第1部分：标准的结构和编 写规则等进行标准的编写和表述。（二）主要内容的编制依据1、确定了范围确定本标准的范围：本文件规定了绿色食品白黄瓜的产地 环境、生产技术、收获、包装和贮运、生产废弃物的处理、生 产档案等要求。本文件适用于甘肃省绿色食品白黄瓜生产。2、扩大了规范性引用文件下列文件
8、中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必 不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所 有的修改单)适用于本文件。GB 16715.1瓜菜作物种子第1部分：瓜类NY/T 391绿色食品产地环境质量标准NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 747NY/T 747绿色食品瓜类蔬菜NY/T 658NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则DB 62/T2443聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜3、修订了品种选择本文件重新规定了甘丰春玉、甘丰袖玉、白玉黄瓜、翠玉四号等品
9、种，瓜条顺直、肉质脆嫩、抗逆性强、丰产性能好的 品种种植。4、修订了整地施肥将绿色食品白黄瓜的施肥方式修订为：前茬作物收获后适 时深耕灭茬，一般深耕25cm30cm。结合整地一次施入腐熟农 家肥 4500060000 kg/hm2、尿素 300kg/hm2 (N46%)、过磷 酸钙 600kg/hm2(P205N12%)、硫酸钾 300kg/hm2 (K2O50%)o 肥料符合NY/T394-2021绿色食品肥料使用准则要求。5、修订了育苗采用50孔穴盘，无土基质育苗。穴盘用百菌清800倍液消 毒后，平装拌湿的基质，叠加后轻压，每穴形成1cm深窝，点 播1粒饱满种子，并平覆盖基质土。穴盘整齐摆
10、放入苗床后， 一次性喷透水。加盖地膜保温控湿，膜下基质温度25-30C,超 过30时需给苗床加盖70%遮阳网，待90%以上种子破土后揭 膜。6、修订了田间管理水肥管理：定植后45天滴灌浇缓苗水一次。定植缓苗后, 追一次提苗肥，随灌水施尿素75kg/hm2。苗期注意控水肥，防 徒长。根据天气及生长需求，710 d浇水一次，1520d追肥 一次，随水追施硫酸钾105kg/hm2,磷酸二铁150kg/hm2,并叶 面喷施0.2%0.3%磷酸二氢钾2次3次。在天气预报连续5 个晴天以上，灌水肥在上午810时进行。植株调整：用吊绳搭架，并及时绕蔓。主蔓结瓜，侧枝均 摘心。瓜蔓超过架顶，基部黄瓜采收后清理
11、下部老叶，将瓜蔓 盘放垄面上，及时落蔓。病叶、畸形瓜及时摘掉，并带出田园, 安全处理。操作管理均在晴天10时14时之间进行。7、增加了病虫害防治：主要病虫害有枯萎病、白粉病、霜 霉病、灰霉病、角斑病、病毒病、财虫、白粉虱等。按照“预防 为主，综合防治”的植保方针，以保持和优化农业生态系统为基 础，优先采用农业措施，尽量利用物理和生物措施，必要时合 理使用低风险农药，严格按照NY/T393绿色食品农药使用准 则执行。8、增加了包装、储藏与运输、生产废气物处理、生产档案 等条款及具体内容。五、与现行法律、法规、标准的关系与现行相关法律、法规、规章及相关标准，特别是强制性 标准协调一致六、主要条款的
12、说明与DB62/T2372-2013相比，主要技术变化如下：修改了文件名称；扩大了文件适用范围；修改了规范性引用文件；修订了生产技术中的品种选择、整地施肥、育苗、田间 管理等部分；病虫害防治增加了生物措施；本文件涉及到的农药更换为NY/T393-2020绿色食品农 药使用准则中所允许使用的农药；增加并修改了包装、储藏与运输、生产废气物处理、生 产档案等条款及具体内容；七、重大意见分歧的处理依据和结果本标准制度过程中未发生重大意见分歧。八、采用国际标准和国外先进标准的程度，以及与国际、 国外同类标准水平的对比情况。未采用国际标准和国外先进标准。九、本标准作为推荐性地方标准的建议建议本标准列为推荐
13、性甘肃省地方标准发布和实施，由标准制定单位及农业行政管理部门组织在甘肃白黄瓜主产区进行 贯彻和实施。十、贯彻本地方标准的要求和措施建议（包括组织措施、 技术措施、过渡办法等内容）绿色食品白黄瓜生产技术规程地方标准发布后，将结 合绿色食品白黄瓜产业的实际，成立标准宣贯领导小组，制定 宣贯实施方案，处理标准宣贯过程中发现的技术问题，并进行 长期监督评价。一是在标准归口单位指导下组织标准宣贯班， 由标准制定人员主讲，将标准宣贯培训到白黄瓜产区的各个县 区，使种植、加工企业和个人熟知标准，规范应用标准，并严 格按照本标准开展黄花菜种植及加工，设立专门答疑和咨询机 构为企业排忧解难，为白黄瓜产业的发展保驾护航；二是组织 有关人员及时了解国内外相关标准制修订信息，尤其是标准、 技术法规、指令、试验方法等；三是承担相应的社会责任，联 合相关单位驻点督导工作，对标准实施中存在的问题、所产生 的经济效益和社会效益等情况进行评估，列出修改内容清单， 不断加以完善。十一、废止现行有关标准的建议本标准代替DB62/T 23722013绿色食品 庆阳市板桥白 黄瓜生产技术规程标准及相关条款，建议此标准发布实施之