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1、有关校园食品安全学习心得体会优选合集【一】什么是食品，对于这个名词想必大家都很熟悉，它就是可 供人类食用或饮用的物质品。什么是安全，通俗地讲就是使人 的身心健康免受外界因素影响的状态，人类与生存环境资源的 和谐相处，互相不伤害，不存在危害的隐患。近年来，一系列重大的食品安全事故接连发生，与老百姓 息息相关的食品安全问题红灯频闪，大家从新闻及媒体上或多 或少都看到听到让我们百姓痛心的食品事件，这些事件接二连 三地爆发，让我们对入口食品的安全产生了质疑。2001年的x 冠生园食品厂月饼“陈馅新做”事件使消费者惊愕；2004年x 地区婴幼儿长期食用劣质奶粉会导致婴幼儿营养不良、生长停 滞、免疫力下降
2、，进而并发多种疾病甚至死亡的事件令人痛恨; 2006年x食品药品监督管理局发布了消费预警，称其抽检的30 多件多宝鱼样品全部含有可能致癌的禁用渔药残留，严重影响 广大消费者的身体健康，这些事件让人们一次次“领略” 了不 法生产经营者见利忘义的“黑心”；2008年三鹿奶粉中添加三 聚氟胺事件。一种叫做三聚氟胺的化工原料原本是一个陌生的 词汇，瞬间进入了人们的视野，其添加在原奶或奶粉中可以使 蛋白质增加的成份，三聚氟胺竟然成了黑心企业牟取暴利的 “秘密武器”。正是它导致了众多婴幼儿得结石，给我们下一 代的成长造成了阴影老百姓对端上餐桌的食品、对“每天总之，通过这次培训学习，我收获了很多，不但初步掌
3、握 了食品安全知识，也启发了我对实际工作中预防和处理食品安 全问题的思路。”民以食为天，食以安为先”，让我们食品行业 所有从业人员一起努力共同筑造食品安全的万里城墙吧！有关校园食品安全学习心得体会优选合集【五】现在的食品安全成了一个很大的问题，我们买菜时总是被 食品的卖相所“蒙骗”，因此，7月31日，我以日报小记者的 身份来到鼓楼工商所、消保委鼓楼分会，体验工商局的叔叔阿 姨们是怎样检测食品安全的。早上工商局的叔叔阿姨们带我们去附近的菜场里取样。所 谓“取样”，就是在食品里随意抽取一小部分作为检测对象。 我们在一些摊位里随机抽取了几种食品：有花生、尖椒、玉米、 酥排骨我们把它们带回了工商所，开
4、始检验了。因为容器太小，装不下整个尖椒，所以我用干净的剪刀， 将尖椒小心翼翼地剪成了好几小块，装进容器里，倒入蒸僭水, 刚好满到尖椒块儿的高度。我耐心地搅拌了十几分钟，把容器 放在桌上，一个阿姨从“快速检测食品安全箱”里拿出一个装 有甲醛的瓶子，将其中的一小部分放进容器，我发现蒸用水的 颜色没变，这说明尖椒没有添加甲醛，我们可以放心食用。这次的活动快要结束了，叔叔阿姨们给了我们几点温馨提 示：1 .远离无照食品店。因为这种店里的食物容易出现来路不明的、质量无法保障 的食品。2 .拒绝食用过期的、变质的食品。3 .少吃颜色艳丽香味浓重的食品。食用色素、防腐剂、膨化剂可以使食品外观更加诱人，但 它
5、们都是危害健康的。4 .拒绝烟熏、火烤食品。因为在熏烤过程中会产生多种强致癌物。5 .少吃油炸食品。油炸食品不仅容易导致肥胖，且长期食用会让人嗜睡、影 响记忆力。6 .用好12315维权法宝。明天就是我的生日了，我希望我的生日里能拒绝不安全的 食品。一斤奶，强壮中国人”的牛奶梦终于破碎了。形形色色的鲜艳 的食品使大家疑虑重重：我们到底还能吃什么？！就是在这种严峻的形势下，于20XX年2月28日上午9时, 出席十一届全国人大会第七次会议的165名全国人大会委员按 下手中的表决器，以158票高票表决通过了食品安全法。 寄托着全国人民沉甸甸的期盼和重托的食品安全法终于诞 生了。20XX年4月11日在
6、x啤酒公司，全国人大会法工委行政 法室主任李援就食品安全法给大家进行了解析。李主任解 释，我国食品安全问题屡屡发生有多方面的深层次原因，暴露 了现行有关食品安全的制度和监管体制不完善，食品检验不规 范、责任不明确；食品安全信息公布不规范、不统一。为了从 制度上解决这些问题，更好地保证食品安全，有必要对现行的 食品卫生制度加以补充、完善，所以制定食品安全法。李 主任介绍，食品安全法监管方式的转变主要有以下重点：食品 安全法明确了监管部门的职责，确立食品安全监管重点为食品 的风险检测与风险评估机制。国家以风险评估的结果为依据， 制定食品安全标准，企业必须按照食品安全标准进行生产经营, 监管部门按照
7、食品安全标准进行检验、许可、进出口管理等监 管，发现不符合食品安全标准的食品，立即进行处置，如报告、 评估、召回、查封、处罚等。相较于以前仅关注产品的外标签 和说明书的监管方式，这种以加强检测、评估和检验的监管方 式更注重产品的内在质量。对食品监管方式进行观念的转变。“从食品卫生到食品安全，两个字的差别，表明了从观念 到监管模式的转变。”李援主任说，“食品卫生，通俗讲就是 干净，而食品安全则涉及到无毒无害。这是由对食品安全 监管的外在为主，深入到食品安全的内在因素来进行监管，并 且导致了监管方式的转变。”伴随科技和生活水平的不断提高、 新食品工业的不断进步，食品中添加了其他成份，比如各种添 加
8、剂、防腐剂等。这些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不至k 鼻子闻不到、嘴尝不出来的。所以说食品安全事关公众身体健 康与生命安全、企业诚信与行业发展、政府威信与国际声誉、 社会稳定和谐发展，成为人民群众最关心、最直接、最现实的 利益问题。食品安全没有零风险。最后以温的一句话作为本文的结束语，“绝不能以损害人 民生命健康来换取企业的发展和增长”。人以食为天，食以安 为大，食品安全是天大的事，一定要确保食品安全。有关校园食品安全学习心得体会优选合集【二】201_年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议以 158票赞成、3票反对、4票弃权审议通过了中华人民共和国 食品安全法。这部法律的制定始于年7月
9、召开的国务院第 59次常务会议，那次会议通过了国务院关于进一步加强食品 安全工作的决定，在决定中提出了修订食品卫生法的要 求。这部法律可以说五年磨一剑。从年12月首次提请全国人 大常委会审议至今三年四审，堪称精雕细琢。食品安全法将于 今年6月1日正式实行，它全方位构筑了食品安全法律屏障， 对规范食品生产经营活动，防范食品安全事故的发生，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，提高我国食品安 全整体水平，切实保障食品安全，保障公众身体健康和生命安 全，具有重要意义。民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民群 众的身体健康和生命安全，关系国家的健康发展，关系社会的 和谐稳定。早在改革
10、开放的1982年，全国人大常委会就通过了 食品卫生法（试行），标志着我国的食品卫生监管进入了法治 化轨道。在总结试行法实施经验的基础上，食品卫生法于1995 年正式颁布施行。对保证食品安全，预防和控制食源性疾病， 保障人民群众身体健康，发挥了积极作用，我国的食品安全状 况不断改善。（一）为什么动议制定食品安全法？食品卫生法实施十四年期间，正值我国社会转型和改革开 放的关键时期，食品安全工作出现了一些新情况、新问题。主 要表现在3个方面，食品监管存在着“三大软肋”，一是食品标准不统一，不科学，有关食品安全评价的科学 性有待进一步提高；食品安全信息公布不规范、不统一，导致 消费者无所适从。二是食品
11、企业社会责任感不强，食品生产经营者的责任不 明确，不严格，食品安全事故频发，对违法企业和行为处罚力 度不够，“红心咸鸭蛋”、“x毒酒”、“致病福寿螺”，近 年来，几乎每年都会发生影响较大的食品安全事件，几乎每次 事件都是在媒体闹的沸沸扬扬后相关部门才开始轰轰烈烈的查 处。特别是“三鹿”牌婴幼儿奶粉事件震惊海内外，造成近30万婴幼儿受到损害，5万余名婴幼儿需住院治疗，伤透了数十 万家长的心，人们强烈要求杜绝，严惩这类违法行为。三是监管体制不合理，监管不到位，执法不严格，部门之 间存在职责交叉，权责不明，导致存在监管的空白和漏洞，有 利争着管，没利都不管，推诿扯皮。另一方面，人民群众一浪高过一浪的
12、呼声，加快了食品安 全立法的进程。群众反映的社会难点，也是全体人大代表们关 注的焦点，连续多年来，关于“食品安全”的议案数量一直高 居前列，“尽快制定出台食品安全法”成为全体人大代表的共 识。一年的全国人大会议期间，30多名人大代表提出：借鉴发 达国家的经验，制定一部符合我国国情的食品安全法，以确保 人民身体健康。年的全国人大代表会，x、x、x等10多个代表团的445 位代表分别联名提出14件议案，要求加快制定食品安全法或修 改食品卫生法。据统计，仅十届全国人大期间，就有3000多人次的全国人 大代表提出食品安全方面的议案、意见和建议。因而顺应民心，采纳代表意见，也是立法初衷之一。（二）为什么
13、不是修改食品卫生法而是制定食品安全法？到底是制定新的食品安全法，还是修订已有的食品 卫生法？从年7月开始这一争论三年未休。直到年12月, 总理签署的食品安全法草案首次提请全国人大常委会审议，“一锤定音”，宣告法律将以新的名称而不是食品卫生 法修订案进入立法程序。1、理念的提升：“食品安全事关公众健康，政府威望与国 际形象”，它不是一个单纯的卫生问题，而是事关国家发展的 战略问题，安全问题。2、顺应国际立法趋势，上世纪90年代中期以来，英国、 俄罗斯、日本等国相继制定出台的食品质量领域基本法都是以 食品安全法命名的。最终，站在成果的基础上重建取代了 仅仅是对漏洞和不足。有关校园食品安全学习心得体
14、会优选合集【三】为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保 师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据市关 于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重 要通知精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安 全工作的重要性。我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一 方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维 护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视 学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根 据实际情况，根据创建国家级卫生城市工作，具体落实措施， 落实责任，加强督查和整改，及
15、时做好防治工作。二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工 作。在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负 责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体 工作。三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生 和传染病的流行。我校严格按照学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 和市卫生局关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知 的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师 生的身心健康。1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日， 由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防控制及其它 卫生知识讲座。2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持
16、教 室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活 动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后， 对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌 椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防 外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸 饭教师一定要将食堂门锁好。大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫 生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、 抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。有关校园食品安全学习心得体会优选合
17、集【四】20XX年4月13日至20xx年4月19日，我有幸参加了由 中国食品工业协会举办的第xx期食品安全师暨师资选拔培训课 程。7天7夜紧张而快乐的培训结束了，我长地舒了一口气， 我们从各个培训专家的精采讲课中学到了很多对今后从事食品 生产很有用的知识，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸 甸的责任。解决食品安全问题任重而道远，我们每个人都有义 务为中国乃至全世界的食品安全贡献自己的绵薄之力。以下是我个人的一点体会同大家交流：1、食品安全问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在 国外也同样存在；不止不发达国家有，发达国家也一样不少。 食品安全问题不因经济的发展程度、科技水平、民族、种族等 的
18、不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人 都不能片面指责其它国家。2、食品安全问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人 或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。因为世界村的 趋势日趋明显，地区商品的流通越来越全球化。3、诚信是食品安全问题的根基，失去了诚信食品安全问题 就无法从根本上彻底解决，食品安全问题需要政府、种植收割、 食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信，才能 构筑食品安全的坚固堡垒。4、掌握好食品安全基础知识是做好食品安全的关键，不学习食品安全基础知识就无法从科学的角度解决食品安全问题。5、食品安全师的工作在食品企业的作用日益明显、重要， 作为一名合格的食品
19、安全师不但要解决好本单位的食品安全问 题，更要加强对本单位食品安全问题的全员培训。6、食品安全培训师不但要作好本单位的食品安全培训，更 要将食品安全意识灌输给全社会，让每个人都逐渐提高食品安 全意识，减少食品安全事件的发生。学习后我们对食品安全问题的重要性有了更深刻的理解， 结合我公司具体实际情况我认为：1、应该配备专职的食品安全专业技术人员、管理人员，成 立食品安全问题领导小组由总工程师直接领导，从研发部、品 管部、采购部和制造部分别选出2名兼职的食品安全管理员， 定期开会讨论和解决公司内的食品安全问题。2、建立保证食品安全的各项规章制度，将食品安全事件同 员工的绩效挂勾。3、每年选拔2名以上员工参加食品安全师培训及考核，使 公司持证安全师的比例达到10%以上，加强对职工食品安全知 识的培训，特别是对食品添加剂使用卫生标准GB27602016 及食品安全法进行深入的学习，每季度组织本单位全体员 工对食品安全问题进行内部或外部培训。4、重新对我公司设备布局和工艺流程对行风险评估，使之 更趋合理、完善，防止食品安全事件的发生。5、对研发、采购、生产、仓贮及运输等环节进行食品安全风险估计并全程监控，防止不安全事件的发生。