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1、n n 品证部职务说明书品证部职务说明书品证部职务说明书品证部职务说明书文件类别:文件编号:版本:制定日期：三级文件XZB-01-024AA2003/10/102003/10/20A4/18 页（盖章）（盖章）生效日期:内容页数:非受控受控受控编号：批批准准审审核核制制定定行政人事部行政人事部文件修订记录修订次数1 12 23 34 45 5修订日期变更记录号修订页次修订人经理职务说明书经理职务说明书职务名称：经理所属部门：品证部直接上级：总经理助理工作权限与职责工作权限与职责1、公司规章制度的保护及公司经营管理改善建议。2、部门人力资源管理，帮助下属设立工作目标与制定工作计划。3、质量管理体
2、系的建设及保护。4、品质策划、操纵、服务、成本操纵。5、质量体系文件的管理。6、部门办公用品及检测用具的管理。7、部门日常管理工作。8、向总经室作述职报告。任职要求：任职要求：生理：年龄：28 岁至 38 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、本科或者以上，食品有关专业毕业，从事有关工作年限五年以上，本职或者相同职级工作年限1 年以上2、较强的文字处理能力、语言表达能力3、品行良好，责任心强；为人诚信，亲与力强；思路开阔，创新能力强4、具有较强组织协调及沟通能力5、熟悉品质管理技术与质量管理体系与HACCP 体系的运作6、熟练掌握 WORD、EXEL
3、 及 OFFICE 办公自动化管理经理助理职务说明书经理助理职务说明书职务名称：经理助理所属部门：品证部直接上级：品证部经理工作权限与职责工作权限与职责1、公司规章制度的保护及公司经营管理改善建议。2、协助部门经理搞好部门人力资源管理。3、协助部门经理搞好质量管理体系的建设及保护。4、协助部门经理搞好品质策划、操纵、服务、成本操纵。5、协助部门经理搞好质量体系文件的管理。6、协助部门经理搞好部门办公用品及检测用具的管理。7、协助部门经理搞好日常管理工作。8、协助部门经理搞好向总经室作述职报告。9、部门经理请假、出差或者空缺时，代理经理职权。任职要求：任职要求：生理：年龄：25 岁至 35 岁性
4、别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、专科或者以上，食品有关专业毕业，从事有关工作年限三年以上，本职或者相同职级工作年限1 年以上2、较强的文字处理能力、语言表达能力3、品行良好，责任心强；为人诚信，亲与力强；思路开阔，创新能力强4、具有较强组织协调及沟通能力5、熟悉品质管理技术与质量管理体系与HACCP 体系的运作6、熟练掌握 WORD、EXEL 及 OFFICE 办公自动化管理文员职务说明书文员职务说明书职务名称：文员所属部门：品证部直接上级：品证部经理/助理工作权限与职责工作权限与职责1、协助部门经理开展日常工作，直接对部门经理负责。2、负责公司及
5、部门经理、各文件的下发与精神传达。3、记录、整理部门会议纪要。4、负责打印部门文件。5、本部门物品用具的申购、领用、跟进、统计与保管工作。6、负责每月物品的盘点。7、填写厂检单。8、负责品证部所有人员考勤记录及全厂员工奖罚统计。9、月底所需完成的其它工作。10、负责外来客人，新入职 QC 的接待工作。11、协助搞好质量体系审核工作。12、做好其它有关工作。任职要求：任职要求：生理：年龄：18 岁至 28 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专以上学历，文秘或者食品有关专业毕业，具有有关工作一年以上经验2、良好的职业道德与责任心，能吃苦3、好学上进
6、，有创新精神；性格开朗、为人谦虚、诚信，有团队合作精神4、有一定的文字处理能力，能独立处理办公日常事务5、熟练操作 WINDOW2000、EXCEL、OFFICE 办公软件6、对 ISO9000 有一定的熟悉7、良好的沟通协调能力与语言文字表达能力文控员职务说明书文控员职务说明书职务名称：文控员所属部门：品证部直接上级：品证部经理/助理工作权限与职责工作权限与职责1、公司质量管理体系文件、记录的管理。2、文件的打印及复印工作。3、配方的发放、回收、销毁。4、负责品证部报表的分发及定期归档整理。5、品证部图书资料的管理。6、文件与资料的保密工作。7、负责品证部与各部门之间的信息传达与联络工作。8
7、、协助搞好质量体系审核工作。9、做好其它有关工作。任职要求：任职要求：生理：年龄：18 岁至 28 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专以上学历，文秘或者食品有关专业毕业，具有有关工作一年以上经验2、良好的职业道德与责任心，工作认真认真3、好学上进，有创新精神；性格开朗、为人谦虚、诚信，有团队合作精神4、有一定的文字处理能力，能独立处理办公日常事务5、熟练操作 WINDOW2000、EXCEL、OFFICE 办公软件6、对 ISO9000 有一定的熟悉，熟悉文件管理7、良好的沟通协调能力与语言文字表达能力巡检主任职务说明书巡检主任职务说明书职务
8、名称：巡检主任所属部门：品证部直接上级：品证部经理/助理工作权限与职责工作权限与职责1、巡检组工作计划的策划、实施与监督、评估。2、各项有关制度的信息传达。3、审查巡检 QC 报表（报告）。4、巡检组人员安排、调动。5、部属关系的协调、埋怨的处理。6、巡检组会议的安排组织。7、巡检 QC 的教育与培训及考核。8、巡检作业指导书的起草、修订。9、巡检组仪器、用具的管理。10、巡查生产现场，协助现场QC 处理特殊事故。11、筛选 QC 报表问题，专案分析疑难问题，寻找合适途径解决并跟进开展工作。12、组织人员做好“三机”管理与培训。13、做好虫控指导工作。14、督察 QC 工作纪律，保护品证形象。
9、15、协助搞好质量管理体系的建设与保护；协助本部门做好其他有关工作。任职要求：任职要求：生理：年龄：22 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者以上，食品类有关专业毕业，从事本职工作或者有关工作年限3 年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力，分析能力3、熟悉质量管理枝术、操纵流程及操纵方法；熟悉ISO9000：2000 标准、HACCP、GMP、SSOP 等管理体系4、具有较强组织协调及沟通能力5、品德良好，责任心强；为人诚信，较强的团队合作精神；好学上进，有创新精神6、熟练掌握办公软件巡检巡检 QCQC 职务说明书职务说明书
10、职务名称：巡检 QC所属部门：品证部直接上级：巡检主任工作权限与职责工作权限与职责1、做好每月个人工作计划。2、巡查生产现场，协助现场QC 处理特殊事故。3、筛选 QC 报表问题，专案分析疑难问题，寻找合适途径解决并跟进开展工作。4、巡查仓库库温、库容状况。5、监督饭堂、卫生间、洗衣房及仓库等厂区环境卫生。6、查资讯，积经验，组织人员做好“三机”管理与培训。7、查资讯，做分析，做好虫控指导工作。8、定期检查车间或者有关场合光度情况。9、定期或者有关场合磁棒磁力情况。10、鉴定戴进车间的眼镜镜片材质。11、组织人员做好工衣的打样确认与来货验收工作。12、鉴定洗衣房针头报废情况。13、督察 QC
11、工作纪律，保护品证形象。14、现场 QC 缺员时及时支援；协助本部门做好其他有关工作。任职要求：任职要求：生理：年龄：20 岁至 32 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者相当中专或者以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作二年以上工作经验2、良好的职业道德与责任心，能吃苦3、为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神4、熟悉食品生产流程与工艺要求5、良好的沟通能力、文字语言表达能力6、熟悉 ISO9000、HACCP 体系要求7、熟悉 WINDOW2000、EXCEL 与 OFFICE 办公软件的应用现场现场 QCQC 部主任
12、职务说明书部主任职务说明书职务名称：现场 QC 部主任所属部门：品证部直接上级：品证部经理工作权限与职责工作权限与职责1、部门工作计划的策划、实施与监督、评估。2、部门内人员安排、调动。3、部门例会的安排组织。4、样品的管理。5、部属的教育与培训。6、产品中试的跟进。7、部属考核。8、部属关系的协调、埋怨的处理。9、本部仪器、用具、设施的管理10、组织定期分析产品生产的品质状况（问题统计、品质目标评估、次品统计分析、其他分析等）。11、报表、奖惩单、请假单、专项分析报告、部属工作总结及计划等的审批。12、各项有关制度的信息传达。13、其他事务的协助处理。14、生产部会议的参与、向上级工作及述职
13、报告。任职要求：任职要求：生理：年龄：22 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者以上，食品类有关专业毕业，从事本职工作或者有关工作年限3 年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力，分析能力3、熟悉质量管理枝术、操纵流程及操纵方法；熟悉ISO9000：2000 标准、HACCP、GMP、SSOP 等管理体系4、具有较强组织协调及沟通能力5、熟练掌握办公软件6、品德良好，责任心强；为人诚信，较强的团队合作精神；好学上进，有创新精神现场现场 QCQC 部副主任职务说明书部副主任职务说明书职务名称：现场 QC 部副主任所属部门：品证部
14、直接上级：现场 QC 部主任工作权限与职责工作权限与职责1、每月品质监控要点的表述。2、信息资料的上传下达、QC 办资料整理归类。3、跟班生产品质状况的跟进，生产异况的处理与及时上报确认。4、工用具、仪器使用情况跟进。5、库存成品确认。6、内部管理制度及各项规章制度的实施。7、新产品中试跟进。8、所跟班次内部人员的管理与协调。9、部属教育与培训及考核。10、协助 QC 部主任制订工作目标及工作计划。11、各类样品制备的监督、核查。12、其他事务的协助处理。13、会议的参与，向上级作述职报告。任职要求：任职要求：生理：年龄：22 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病
15、知识技能及综合素养要求：1、中专或者以上，食品类有关专业毕业，从事本职工作或者有关工作年限3 年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力，分析能力3、熟悉质量管理枝术、操纵流程及操纵方法；熟悉ISO9000：2000 标准、HACCP、GMP、SSOP 等管理体系4、具有较强组织协调及沟通能力5、品德良好，责任心强；为人诚信，较强的团队合作精神；好学上进，有创新进取精神前处理前处理 QCQC 组长职务说明书组长职务说明书职务名称：前处理 QC 组长所属部门：品证部直接上级：QC 部主任/副主任工作权限与职责工作权限与职责1、配方单、投料跟踪表的确认。2、原辅料处理工艺监控。3、原辅料品质抽查与
16、鉴定。4、工用器具检查、设备点检。5、原辅料贮存方式确认。6、卫生的检查与监督。7、原辅料报废报次的鉴定。8、监控情况的记录与反馈。9、特殊信息的反馈记录。10、品质现状的分析。11、前 QC 资料、工用器具的管理。12、新产品中试跟进。13、前 QC 组内部管理。14、工作的交接计划、总结。任职要求：任职要求：生理：年龄：20 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者相当中专或者以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作二年以上工作经验2、熟悉食品生产流程与工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法与要
17、求5、熟悉 ISO9000：2000 标准与 HACCP 原理6、良好的职业道德与责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神前处理前处理 QCQC 职务说明书职务说明书职务名称：前处理 QC所属部门：品证部直接上级：前处理 QC 组长工作权限与职责工作权限与职责1、配方单、投料跟踪表的确认。2、原辅料处理工艺监控。3、原辅料品质抽查与鉴定。4、工用器具检查、设备点检。5、原辅料贮存方式确认。6、卫生的检查与监督。7、原辅料报废报次的鉴定。8、监控情况的记录与反馈。9、特殊信息的反馈记录。10、品质现状的分析。11、前 QC 资料、工用器具的管理。12、新产品中试跟进。
18、13、工作的交接计划、总结。任职要求：任职要求：生理：年龄：20 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者相当中专或者以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作一年以上工作经验2、熟悉食品生产流程与工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法与要求5、良好的职业道德与责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神制作制作 QCQC 组长职务说明书组长职务说明书职务名称：制作 QC 组长所属部门：品证部直接上级：现场 QC 部主任/副主任工作权限与职责工作权限与职责1、配方单、来料确认。
19、2、特殊情况反馈记录。3、产品重量监控、形状操纵。4、中试、杂物反馈跟进。5、监控情况的记录与反馈（报表）。6、报次报废制度的实施。7、奖罚制度的实施。8、产品试吃与调理试味。9、工器具的使用检查、设备检点。10、卫生的检查与监督。11、品质现状分析。12、制作 QC 组资料管理，工用具保管使用。13、制作 QC 组内部管理。任职要求：任职要求：生理：年龄：20 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者相当中专或者以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作二年以上工作经验2、熟悉食品生产流程与工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达
20、能力4、熟悉品质管理的基本方法与要求5、熟悉 ISO9000：2000 标准与 HACCP 原理6、良好的职业道德与责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神制作制作 QCQC 职务说明书职务说明书职务名称：制作 QC所属部门：品证部直接上级：制作 QC 组长工作权限与职责工作权限与职责1、配方单、来料确认。2、特殊情况反馈记录。3、产品重量监控、形状操纵。4、中试、杂物反馈跟进。5、监控情况的记录与反馈（报表）。6、报次报废制度的实施。7、奖罚制度的实施。8、产品试吃与调理试味。9、工器具的使用检查、设备检点。10、卫生的检查与监督。11、品质现状分析。12、制作
21、QC 组资料管理，工用具保管使用。任职要求：任职要求：生理：年龄：20 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者相当中专或者以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作一年以上工作经验2、熟悉食品生产流程与工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法与要求5、良好的职业道德与责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神包装包装 QCQC 组长职务说明书组长职务说明书职务名称：包装 QC 组长所属部门：品证部直接上级：现场 QC 部主任/副主任工作权限与职责工作权限与职责1、管制表的确认
22、。2、样品管理。3、蒸煮中温监控煎炸产品品质监控。4、“三机”管理与监控。5、工用具检查设备点检。6、卫生的检查与监督。7、半成品、成品、物料报次、报废的签定。8、监控情况的记录与反馈（报表）。9、特殊情况反馈记录。10、新产品中试跟进。11、资料管理工用具管理。12、出货过程的监控。13、仓库管理检查。14、冻结产品质量分析与鉴定。15、产品包装质量鉴定。16、包装 QC 组内部管理。任职要求：任职要求：生理：年龄：20 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者相当中专或者以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作二年以上工作经验
23、2、熟悉食品生产流程与工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法与要求5、熟悉 ISO9000：2000 标准与 HACCP 原理6、良好的职业道德与责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神包装包装 QCQC 职务说明书职务说明书职务名称：包装 QC所属部门：品证部直接上级：包装 QC 组长工作权限与职责工作权限与职责1、管制表的确认。2、样品管理。3、蒸煮中温监控煎炸产品品质监控。4、“三机”管理与监控。5、工用具检查设备点检。6、卫生的检查与监督。7、半成品、成品、物料报次、报废的签定。8、监控情况的记录与反馈（报表）。9、特殊情况反
24、馈记录。10、新产品中试跟进。11、资料管理工用具管理。12、出货过程的监控。13、仓库管理检查。14、冻结产品质量分析与鉴定。15、产品包装质量鉴定。性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者相当中专或者以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作一年以上工作经验2、熟悉食品生产流程与工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法与要求5、良好的职业道德与责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神果菜果菜 QCQC 组长职务说明书组长职务说明书职务名称：果菜 QC 组长所属部门：品证部直接上级：现场
25、 QC 部主任/副主任工作权限与职责工作权限与职责1、初加工、切分原料的抽查与鉴定。2、出库红萝卜、洋葱原料糖度的检测。3、原料报废、报次的鉴定。4、生产 10M/M 以上红萝卜丁与洋葱丁时，切分浸料池氯水浓度的确认；冷却池氯含量的检测。5、金探机的检测与保护。6、B 级品入库的鉴定。7、深加工过程的质量监控。8、原料半（成品）的检验。9、资料管理工用具保管办公卫生。10、库存产品的检验。11、成品包装质量监控。12、出货过程的监控。13、果菜 QC 组内部管理。任职要求：任职要求：生理：年龄：20 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、
26、中专或者相当中专或者以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作二年以上工作经验2、熟悉食品生产流程与工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法与要求5、熟悉 ISO9000：2000 标准与 HACCP 原理6、良好的职业道德与责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神果菜果菜 QCQC 职务说明书职务说明书职务名称：果菜 QC所属部门：品证部直接上级：果菜 QC 组长工作权限与职责工作权限与职责1、初加工、切分原料的抽查与鉴定。2、出库红萝卜、洋葱原料糖度的检测。3、原料报废、报次的鉴定。4、生产 10M/M 以上红萝卜丁与洋葱丁时，切分
27、浸料池氯水浓度的确认；冷却池氯含量的检测。5、金探机的检测与保护。6、B 级品入库的鉴定。7、深加工过程的质量监控。8、原料半（成品）的检验。9、资料管理工用具保管办公卫生。10、库存产品的检验。11、成品包装质量监控。12、出货过程的监控。任职要求：任职要求：生理：年龄：20 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者相当中专或者以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作一年以上工作经验2、熟悉食品生产流程与工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法与要求5、良好的职业道德与责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信
28、，有团队合作精神；好学上进，有创新精神检测中心主任职务说明书检测中心主任职务说明书职务名称：检测中心主任所属部门：品证部直接上级：品证部经理/助理工作权限与职责工作权限与职责1、检测中心工作计划的制定。2、规章制度的宣导、贯彻、监督、保护。3、检验标准、管理制度、作业指导书的制定、修订。4、检验计划的制定实施。5、检验报表、报告的审核批阅。6、检测中心的日常工作管理。7、部属教育培训、考核管理。8、检测中心对外事务的处理。任职要求：任职要求：生理：年龄：25 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、大专或者以上学历，食品或者有关专业毕业，具
29、有有关工作经验三年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力3、熟悉原料检验标准、方法，熟悉微生物、理化检验标准、方法4、具有较强的组织协调能力、沟通能力5、熟练掌握 office 软件 OA 办公自动化管理6、品德良好，责任心强；为人诚信，较强的团队合作精神；好学上进，有创新精神原料检验原料检验 QCQC 职务说明书职务说明书职务名称：原料检验 QC所属部门：品证部直接上级：检测中心主任工作权限与职责工作权限与职责1、原辅料、包材等来料检验。2、文件资料管理。3、工器具、设施管理工作。4、检验报表的填写与统计分析。5、记录的操纵。6、涉外工作。任职要求：任职要求：生理：年龄：20 岁至 35
30、岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者以上，食品或者有关专业毕业，从事有关工作经验1 年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力3、熟悉原辅材料的检验标准、方法，具有一定的食品专业知识4、熟练掌握 office 软件的应用5、良好的职业道德与责任心，能吃苦；性格开朗、为人谦虚、诚信，有团队合作精神微检微检 QCQC 职务说明书职务说明书职务名称：微检 QC所属部门：品证部直接上级：检测中心主任工作权限与职责工作权限与职责1、微生物检验。2、清洗、消毒、灭菌。3、卫生管理。4、药品试剂的配制、统计申购。5、仪器设备的管理。6、统计、分析。7、检验结果报告及记录的操纵。8、涉外工作。任职要求：任职要求：生理：年龄：20 岁至 35 岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或者以上，食品或者有关专业毕业，从事有关工作经验1 年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力3、熟悉原辅材料的检验标准、方法，具有一定的食品专业知识4、熟练掌握 office 软件的应用5、良好的职业道德与责任心，能吃苦；性格开朗、为人谦虚、诚信，有团队合作精神