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1、实训六塑料制品的鉴别生活中常见塑料制品的鉴别（-）目前我国实施市场准入的39种食品用塑料制品中，质量抽查合格率不是 很高的主要是快餐盒、塑料袋等几类产品。中国塑料协会再生利用专业委员会副会长董金狮认为，由于现在很多食品用塑料产品上并没有QS标志，市场上难免存在产品良莠不齐的现象。尤其是一些食品包装塑料，必须引起我们的高度注意，因为这涉及到我们的身体健康。（-）为了使人们尽量避免使用不合格产品，下面给出大家一些生活中常见的塑料包装 产品鉴别的小窍门：1快餐盒：一般来说，合格的快餐盒产品光洁度、亮度比较好，捏起来有一定的强度，手撕撕不破，闻上去也没什么味道。而劣质的餐盒，摸上去软绵绵，没有弹性，轻
2、轻一撕就破裂，闻上去有一股刺鼻的味道。除了用以上方法鉴别外，还可以用沉水实验来验证快餐盒的优劣：劣质产品一般加入便宜的矿物质如碳酸钙、滑石粉，比重比水大，把快餐盒弄碎后放到水里搅 拌，沉下去的就是 不合格的，而合格的快餐盒比重小，会浮在水面上。2、塑料袋：一般劣质的塑料袋主要有两个特点，一是杂质比较多，对着光线看，里边有好多的黑点或者杂质点，一般都是用废塑料生产的；二是闻味道，劣质的塑料 袋闻上去有很大的刺鼻气味。另外，在家里也可以用棉球沾一些食用油，在有色塑料袋上 擦拭，容易脱色的就是劣质塑料袋。3、保鲜膜：用PE材料制成的保鲜膜，可以安全使用，而用PVC材料制成的保 鲜膜不应 该接触油脂，
3、也不可以加热，需谨慎使用。通过燃烧的方法可以鉴别这两种保鲜膜：在燃烧的过程中，如果滴油、烟雾比较小的是较大、不滴油的是PVC保鲜膜总之，希望大家在使用塑料制品时尽可能地注意这些，尽量选用一些质量比较好的塑料制 品，即对我们身体健康危害比较小的。PE保鲜膜，烟雾比“01”一一PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材质做成的。董金狮指出，饮料瓶不能循环使用装热 水，这种材料耐热至70C,只适合装暖饮或冻饮，装高温液体或加热则易变形，有对人体 有害的物质溶出。并且，科学家发现，这种塑料制品用了月后，可能释放出致癌物，对人体具有毒性。因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来作为水杯
4、，或者用来做储物容器盛装其他物品，以免引发健康问题得不偿失。10个“02”一一HDPE（高密度聚乙烯）承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器、目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制 成，可耐110C高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变 成细菌的温床，清洁不彻底，最好不要循环使用。“03”PVC（聚氯乙烯）据介绍，这种材质的塑料制品易产生的有毒有害物质来自于两个方面，一是生产过程中没 有被完全聚合的单分子氯乙烯，二是增塑剂中的有害物。这两种物质在遇到高温和油脂时 容易析出，有毒物随食物进入人体
5、后，容易致癌。目前，这种材 料的容器已经比较少用于 包装食品。如果在使用，千万不要让它受热。“04”一一-）PE（低密度聚乙烯）保鲜膜、塑料膜等都是这种材质。耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在温度超过110C时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用 保鲜膜包 裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波 炉，先要取下包裹着的保鲜膜。来说，最安全的一种材质微波炉餐盒采用这种材质制成，耐130C高温，透明度差，这是唯一可以放进微 波炉的塑 料盒，在小心清洁后可重复使用。需要特别注意的是，一些微波炉餐 盒，盒体以05号PP制造，但盒盖却以06号P
6、S（聚苯乙烯）制造，PS透明度 好，但不耐高温，所以不能 与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波 炉前，先把盖子取下。“05”-P（聚丙烯）相对“06”PS（聚苯乙烯）这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。又耐热又抗寒，但不能放进微波 炉中，以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于盛装强酸（如柳橙汁）、强 碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。“07”一一PC及其他类PC是被大量使用的一种材料，尤其多用于制造奶瓶、太空杯等，因为含有双酚A而备受争议。专家指出，理论上，只要在制作PC的过程中，双酚A百分百转化成塑料结构，便表示制 品完全
7、没有双酚A,更谈不上释出。只是，若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构，则可能会释出而进入食物或饮品中。因此，在使用此塑料容器时要格外注意。PC中残留的双酚A,温度愈高，释放愈多，速度也愈快。因此，不应以PC水瓶盛热水。如果你的水壶编号为07,下列方法可降低风险：使用时勿加热，勿在阳光下直 射。不用洗碗机、烘碗机清洗水壶。第一次使用前，用小苏打粉加温水清 洗，在室温中自 然烘干。如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑 纹，容易藏细菌。避免反复使用己经老化的塑料器具。从观察塑料的外观上鉴别，可初步鉴别出塑料制品所属大类：热塑性塑料，热固性塑料或 弹性体。一般热塑性
8、塑料有结晶和无定形两类。结晶性塑料外观呈半透明，乳浊状或不透明，只有在薄膜状态呈透明状，硬度从柔软到角质。无定形一般为无色，在不加添加剂时 为全透明，硬度从硬于角质橡胶状（此时常加有增塑 剂等添加剂）。热固性塑料通常含有 填且不透料明，如不含填料时为透明。弹性体具橡胶状手感，有一定的拉伸率。加热鉴别 上述三类塑料的加热特征也是各不 相同的，通过加热的方法可以鉴别。热塑性塑料加热时 软化，易熔融，且熔融时 变得透明，常能从熔体拉出丝来，通常易于热合。热固性塑料加 热至材料化学分解前，保持其原有硬度不软化，尺寸较稳定，至分解温度炭化。弹性体加 热时，直到化学分解温度前，不发生流动，至分解温度材料分
9、解炭化。各种品质塑料燃烧过程中的状态和气味如下表：塑料品种鉴别表名称聚丙烯聚乙烯聚氯乙烯聚甲醛英文PP PE PVC POM燃烧情况容易容易难软化容易熔融滴落容易慢燃烧火焰状态熔融滴落，上黄下蓝熔融滴落，上黄下蓝上黄下绿有烟上黄 下蓝，无烟软化起泡橙黄色，浓黑烟，炭末 熔融滴落，离火后情况烟少继续燃烧继续燃烧离火熄灭继续燃烧继续燃烧表面油性光亮起泡慢慢熄气味石油味石蜡燃烧气 味刺激性酸味强烈刺激甲醛味特殊乙烯气味特殊羊毛，指聚苯乙烯尼龙PS PA灭聚甲基丙烯酸甲酯 聚碳酸酯PMMA容易容易，软化起泡不燃烧熔化起泡，浅蓝色，质白，无烟有小量黑烟继续燃烧甲气味强烈花果臭味，腐烂蔬菜味无特殊味在烈火中分解出刺鼻的氟化氢气味酸味PC离火熄灭聚四氟乙烯 聚对苯二甲酸乙二酯 丙烯晴-丁二烯-苯乙烯共聚物PTFE PET ABS离火慢慢熄灭继续燃烧容易软化起橙色，有小量泡黑烟缓慢软化燃烧，无滴落黄色，黑烟特殊气味因此有效的鉴别塑料制品的类型有助于我们在今后生活的过程中能够更加合理健 康的使用。