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1、第 1 页共 8 页 开放教育专科现代礼仪社交礼仪概论课程教学大纲重庆电大远程教育导学中心经管导学部 第一部分 大纲说明 一、课程的性质和任务 现代礼仪社交礼仪概论是中央电大开放教育专科旅游专业旅游管理方向、酒店管理方向开设的一门选修课。本课程兼顾理论性和实用性通过本课程的学习将使学生系统、全面地掌握现代公关礼仪的基本理论、原则与公关技巧并能学以致用在社会生活的舞台上将学到的“社交礼仪”知识变为自觉的行动真正成为一个有风度、有品位、有修养的现代人。二、与相关课程的衔接 本课程一般在第二学期开设其先修课程是现代公共关系学。三、课程教学的基本要求 1 正确认识课程的性质、任务及其研究对象全面了解课
2、程的体系、结构对课程内容有总体的把握 2 牢固掌握现代公关礼仪的基本概念和规范深刻理解本课程的基本理论和技巧 3 学会理论联系实际能运用所学理论知识分析实际的社交礼仪问题学会从公关礼仪实践中探索一般规律和进行理论概括的思维方法。四、教学方法与教学形式建议 1 本课程是一门实践性很强的课程教学中要特别注意指导学生通过实践加深对基本问题的认识理解。每章讲完后都应根据该章的教学内容安排一定的练习并注意“讲、练、评”三者相结合鼓励学生积极进行公关礼仪实践。2 本课程讲授一学期时间紧、内容多教学中应抓住重点、难点讲解多做示范分析和讲评。3 本课程中的有些问题学术界尚无一致看法。因此有些问题会有争议教学中
3、教师应以本教材的观点为准切忌将个人的观点强加于学生以免引起混乱。4 在组织教学过程中市电大将通过教学平台进行远程教学辅导发布教学信息。五、课程教学要求的层次 第 2 页共 8 页 按照重庆广播电视大学教务处的统一规定在教学实施过程及期末考核时本课程的教学要求分“了解、掌握、重点掌握”三个层次“了解”即要求知道有关内容一般以填空、选择、判断等题型进行考核“掌握”即要清楚地掌握有关内容一般以名词解释、填空、选择、判断、简答等题型进行考核“重点掌握”即要非常清楚地掌握有关内容并能够熟练运用一般以论述、案例分析、简答等题型进行考核。第二部分多媒体教材一体化总体设计方案 一、课程的基本结构 现代礼仪社交
4、礼仪概论教学内容定为十一章分为两部分即总论和各种礼仪规范。二、学时分配比例 本课程为 3 学分共计 54 学时全年滚动播出。具体学时分配如下表 章 序 目 录 课 时第一章 总论 3 第二章 见面礼仪 4 第三章 访送礼仪 6 第四章 交谈礼仪 5 第五章 体姿礼仪 7 第六章 电话、空间礼仪 6 第七章 服饰礼仪 5 第八章 宴请礼仪6 第九章 次序礼仪 3 第十章 公关文书礼仪 4 第十一章 婚丧寿庆礼仪 2 总复习4 共计 54 三、多种媒体的教材 1、文字教材 文字教材包括主教材和辅助教材。主教材是教学的基本依据它体现教学大纲所规定的课程性质和教学要求力求做到体第 3 页共 8 页 系
5、完整、文字简洁准确适合以自学为主的成人教育并能较好地体现电大教学的规律和特点。辅助教材通常包括学习指导书和参考资料其具体内容有各章教学内容的导学、作业练习、复习思考题、案例分析、期末复习考试指南。辅助教材的主要功能是学习主教材的向导连接主教材与音像教材的媒介自学与自测的手段、完成教学任务的必要补充开阔学生的视野、扩大知识面。2、网上教育重庆电大专门开设了网站网页上发布有关教学信息布置各门课程的作业及辅导材料有条件的学生可以借助网上教育方式获得相关教学信息和责任教师的书面辅导。第三部分 各章节的教学内容和教学要求 第一章 总论 学习目的和要求通过本章教学学生应重点掌握公关礼仪与公共关系之间的密切
6、关系掌握礼仪及公关礼仪的不同含义、公关礼仪修养的主要特征了解礼仪的由来、现代公关礼仪学研究的主要内容。教学内容 第一节 引言 一、公关礼仪有本有源 二、人类循礼源远流长 第二节 现代公关礼仪学研究的主要内容与公关礼仪修养过程的主要特征 一、公关礼仪内容丰富 二、礼仪修养自有特征 第三节 公关礼仪与公共关系的关系 一、施礼于公众作用在“晕轮”二、礼仪促公关的确好手段 三、礼仪与公关须臾不可分 第二章 见面礼仪 学习目的和要求通过本章教学学生应重点掌握见面礼仪相关礼仪规范包括自信与微笑赴约和介绍握手与鞠躬吻礼与致意的礼仪要求和操作要点。教学内容 第一节 自信与微笑 一、增强自信大胆交际 二、面具保
7、持微笑 第二节 守时与介绍 第 4 页共 8 页 一、遵守时间从容赴约 二、悉心介绍注重称道 三、递接名片严肃认真 第三节 握手与鞠躬 一、相互握手传情递意 二、轻鞠一躬礼雅意重第四节 吻礼与致意 一、一吻一抱分寸重要 二、招呼致意传递和气 第三章 访送礼仪 学习目的和要求本章主要介绍访送礼仪的相关礼仪规范通过本章学习应掌握拜访时的礼仪及用语和礼品赠送的相关礼仪了解人际交往对象的基本类型和拜访的类型。教学内容 第一节 访送对象的交际类型 一、了解对象因人施礼 二、交往对象各有类型 第二节 拜访礼仪 一、选好时机注重预约 二、衣帽整洁用语合礼三、举止稳重体谅主人 第三节 迎访礼仪 一、主雅客勤收
8、拾门庭 二、迎声谦谦上茶递烟 三、审慎看表送有礼貌 第四节 礼品赠送 一、搞清对象注重效果 二、抓准时机注意场合 三、挑选礼品适当包装 第四章 交谈礼仪 学习目的和要求本章主要介绍交谈礼仪中常用的礼仪规范通过本章教学学生应重点掌握问候寒暄招呼致意聆听交谈中应注意的礼仪要求和操作要点。教学内容 第 5 页共 8 页 第一节 寒暄与敬语 一、问候寒暄暖人心间 二、多用敬语展示风度 第二节 注视与呼应一、尊重对方善用眼神 二、情感呼应展示理解 三、保持谦虚三思后言 第三节 内容与修饰 一、内容恰当和谐愉快 二、适度幽默轻松活泼 三、善用情感绘声绘色第四节 泛听与聆听 一、广泛倾听可获灵感 二、聆听有
9、益聆听有术 第五节 拒绝的礼仪技巧 一、准备勇气适时说“不”二、巧言诱导委婉拒绝 三、道明原委互相理解 第五章 体姿礼仪 学习目的和要求本章主要介绍体姿礼仪方面的礼仪规范通过本章教学学生应重点掌握正确的站姿、走姿与坐姿规范掌握操办舞会及参加舞会者的礼仪规范了解体姿体态的礼仪功能。教学内容 第一节 体态的礼仪功能 一、表达真情胜过语言 二、简洁生动真实形象 第二节 体姿、仪态的礼仪技巧和功能一、体姿含义各有异同 二、站有站功挺直如松 三、走有走姿从容稳直 四、坐有坐相文雅端庄 五、仪态万千手势领先 第三节 舞会礼仪 第 6 页共 8 页 一、提高认识认真准备 二、礼貌邀请文明共舞 第六章 电话、
10、空间礼仪 学习目的和要求通过本章教学学生应重点掌握接、打电话的九条要求掌握人际交往的四种空间及四种空间距离的礼仪要求。教学内容 第一节 电话礼仪 一、电话形象十分重要 二、为打电话先要思考 三、接通电话莫忘客套 四、控制音量亲切稳重 五、铃声一响尽快接话 六、对方找人礼貌待之 七、作好记录准确应答 八、接话完毕别忘客气九、移动电话勿扰他人 第二节 空间礼仪 一、人际交往须留空间 二、常见空间各有定数 三、具体空空间因情而变 第七章 服饰礼仪 学习目的和要求本章主要介绍服饰礼仪的礼仪规范通过本章教学学生应重点掌握服饰运用的 T.P.O 原则掌握服饰及色彩搭配的基本方法和原则了解公关人员常用的服饰
11、款式、特鳌疽蟆?教学内容 第一节 服饰的含义 一、花美人美应有区别 二、服饰含义符号集合 第二节 服装的色彩与款式造型 一、服装色彩各有效应 二、色彩搭配注意效果 三、根据肤色选配色彩 第 7 页共 8 页 四、了解原始结构讲究款式造型 第三节 服饰运用的礼仪要求与技巧 一、常用礼服各有讲究 二、穿着西装得体大方 三、饰品佩戴合情合理 四、美容化妆应知技巧 五、服饰须讲究遵行 T.P.O 第八章 宴请礼仪学习目的和要求本章主要介绍宴请礼仪方面的礼仪规范通过本章教学学生应重点掌握在中餐和西餐时的用餐礼仪掌握请柬的制定了解各种宴请规格的确定。教学内容 第一节 宴请的组织礼仪 一、根据宴请目的确定规
12、格、种类 二、择定时间、地点根据宾客定菜 三、精心制作请柬认真发送确认 第二节 桌席的排次礼仪与宴会服务 一、中西餐桌、位次严格依礼排序 二、中西餐具摆台遵礼各有安排 三、迎宾赴宴精心周全 第三节 用餐礼仪 一、赴宴并非易事礼仪必须周全 二、离别告退要文雅品饮咖啡有学问 第九章 次序礼仪 学习目的和要求通过本章教学学生应掌握对等关系及不对等关系的排序方法会见、会谈及签字仪式的次序常规。教学内容 第一节 常见的礼宾次序 一、不对等关系排序有规则 二、关系若对待排列有方法 第二节 会见、会谈及签字仪式的次序常规 一、会见与会谈位次应有别 二、签字仪式形式第一 第 8 页共 8 页 第十章 公关文书
13、礼仪 学习目的和要求通过本章教学学生应掌握一般书信写作时需注意的四个礼仪环节了解专用书信的正确格式及广告、诉状、启事等常见的公关文书礼仪。教学内容 第一节 书信礼仪 一、一般书信应合常规 二、专用书信了解格式 第二节 广告、诉状、启事等其它常见公关文书礼仪 一、写作文字广告真实、详略很重要 二、诉状文书要写好事实、格式最重要 三、刊发启事文书莫忘礼貌、清楚 四、写作其他文书各有各的要求 第十一章婚丧寿庆礼仪 学习目的和要求本章主要介绍婚丧寿庆礼仪的礼仪规范通过本章教学学生应了解婚礼、治丧、讣告、祝寿的礼仪要求和操作规范。教学内容 第一节婚礼 一、启事请帖应有差别 二、结婚仪式庄重喜庆 第二节 丧礼与寿礼 一、周到安排依理治丧 二、报丧讣告各有其要 三、盖棺论定全在悼词 四、应知寿意应遵寿仪 第三节 庆贺礼仪 一、常见庆贺依礼进行 二、庆贺柬帖各有写法 第 9 页共 8 页