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1、大棚人参果种植技术如果露地栽培，需冬季育苗，于4月下旬定植，7月份收获;利4用拱棚种植，于冬季育苗，3月份定植6月份收获;利用大棚种植，1可利用截干法分秋冬茬和早春茬两季栽培。1.大棚秋冬茬栽培栽培时间一般干8月中旬截干，9月10日前后开花，元旦前回 后开始采收，春节采完。从截干至采收约105天，至采收结束约105天。栽植密度一般实行大小行种植，大行90厘米，小行45厘米，株 距30厘米，每亩3300株左右。截干与整枝换茬栽培，一般于8月中旬从整基部长出新的以后，从离地5-10厘米处截干，重新培养新株。留单干，其他侧技全部抹 掉。坐果后，要用尼龙绳吊技。为保证授粉，在开花期需用15-20PPm
2、的2,4-D药液点花，每穗留果2-3个，其他全部蔬除。水肥管理从截干到采收结束，一般浇水5次左右，施肥3次。施 肥以有机肥为主，第一次在栽干后开沟包施，一般亩施干鸡粪600公斤左右，磷肥100公斤左右。以后在结果期追肥2次，每次冲施 鲜鸡粪400公斤左右。温度管理一般于9月下旬盖膜，11月上旬封棚盖帘。棚温一般 掌握在16-25C,夜温在12C以上。2.早春茬栽培一般干2月上旬待基部长出新芽后截干，留茬30厘米左右。截 子后约40天左右开花（3月中旬前后），开花后50天左右开始采收（5月上旬前后）。截干后灌水一次，以后至开花前的管理重点是中 耕划锄，进行蹲苗。开花后开始追肥浇水，一般共浇3次水
3、，追施3次肥。追肥以有机肥为主，一般每次每亩追施人粪尿400公斤左 右。其他管理与秋冬茬栽培相同。3.病虫害防治人参果比较抗病，一般虫害较多，病害较少。虫害主要有嫡虫、蓟马、蜗虫、口粉虱等，病害有霜霉病、菌核病。其防治方法与防 治其他茄果类蔬菜病害相同。营养价值“茄瓜一人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋口和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与 金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是 梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍
4、，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫 克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达15微克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、111倍。还有钳3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锚0.39毫克。钻0.332毫克。从以上化 验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实 较高，也较为全面.食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价 值。高蛋口质是“茄瓜一人参果”
5、的主要特点之一。蛋白质是人体的 主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由 氨基酸组成，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需 要的氨基酸基木相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成 年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健 作用。富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特点.其中维生素C、Bl、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营 养素，如摄人不足往往引起机体病理变化.甚至危及生命。维生素对 预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防 肿瘤的论点.据对维生素C摄人量的测定，中国食管癌高发区仅为低 发区的1/3
6、。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强 机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以 及过敏性疾病等，均有较好的疗效。富含人体必需的微量元素是“茄瓜一人参果”的另一特点。微量 元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人参 果”所富含的硒、钳、钻、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元 素含量之高，在中国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强 氧化剂.能维持机体正常的生理功能.激活人体细胞，保护心血管等 脏器;硒还能刺激免疫球蛋口及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗 力。1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年.中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营 养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组 平均低49%。硒分有机硒与无机硒.过量服用无机硒会产生不良反应,有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用.服之最为安全有效。“茄瓜 一人参果”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机 硒。另据报导，硒还能降低血压.对糖尿病也有辅助疗效。