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裱花部主管岗位职责直接上司直接上司:部门经理部门经理管理对象：管理对象：裱花组长、裱花技师及裱花学徒岗位提要：岗位提要：在上级的领导下负责裱花部的经营管理工作，制订和实施优质服务标准和程序,督导本部门员工为客人提供优质高效的产品服务。具体职责具体职责:1制定裱花部产品的出品操作标准程序，并组织实施；2根据营业情况为裱花员工排班，监督和指导裱花技师的正确工作；3立并实施裱花部产品质量检查和成本控制，杜绝浪费现象；4检查裱花部物资、设备、用品的领用和管理工作，并签署物品申购计划;5与营业厅保持良好的工作关系，确保做出正确的出品服务;6负责裱花部的设备维护与保养工作；7定期总结分析生产经营情况,改进工艺流程，研发新产品，随时掌握经营中产品销售和竞争方面的信息,负责与店长对新产品价格的制定工作，积极组织各种产品的促销活动,提高生产质量和经济效益；8定期对裱花技师进行业务培训，督促员工遵守饼店的各项规章制度，并进行考核评估；9及时认真地完成上级布置的各项任务。权力：权力：1对裱花组长、裱花师考核奖惩的权力；2对裱花部的晋级、提升等有建议权；3有权签署裱花部各类物质申领单，采购计划等；4掌握全面裱花知识和工作技能，对下层进行指导、管理。裱花部2011 年 1 月 10 日