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1、C、O、N、H离子溶剂能源物质储能物质生物膜固醇结构功能遗传信息第1页/共72页1.辨清糖类和脂质的辨清糖类和脂质的2个易错点个易错点(1)多多糖糖的的单单体体都都是是葡葡萄萄糖糖，但但二二糖糖并并不不都都是是由由葡葡萄萄糖糖组组成成的的，如如蔗蔗糖糖是是由由葡葡萄萄糖糖和和果糖组成的。果糖组成的。(2)等等质质量量的的脂脂肪肪和和糖糖相相比比，脂脂肪肪中中H比比例例高高，故故脂脂肪肪氧氧化化分分解解释释放放的的能能量量多多，需需要要氧气多，产生水多。氧气多，产生水多。状元笔记第2页/共72页2.4种重要化合物的特征性功能种重要化合物的特征性功能(1)主要能源物质主要能源物质糖类糖类(2)主要
2、储能物质主要储能物质脂肪脂肪(3)功能最复杂的物质功能最复杂的物质(生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者)蛋白质蛋白质(4)遗传物质遗传物质核酸核酸第3页/共72页3.巧据巧据“颜色颜色”确认确认“物质物质”第4页/共72页1.蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂之前为何要留出部分组织样液？提示：提示：作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。状元反思2.向向某某试试管管内内无无色色液液体体中中加加入入斐斐林林试试剂剂，经经加加热热若若出出现现砖砖红红色色沉沉淀淀，就就能能表表明明试试管管内内含有葡萄糖吗？含有葡萄糖吗？
3、提示：提示：不一定，不一定，(也可能是其他也可能是其他“还原糖还原糖”)。第5页/共72页考点一蛋白质、核酸及其相互关系1.(2015课标卷课标卷，1)下列叙述错误的是()A.DNA与ATP中所含元素的种类相同B.一个tRNA分子中只有一个反密码子C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上第6页/共72页解解析析DNA与与ATP中中含含有有的的元元素素均均为为C、H、O、N、P，A正正确确；一一个个tRNA上上虽虽含含有有多多个个碱碱基基，但但只只有有在在翻翻译译过过程程中中与与mRNA上上的的密密码码子子发发生生碱碱基基互互补补配配对对的的3个
4、个特特定定碱碱基基称称为为反反密密码码子子，B正正确确；T2噬噬菌菌体体是是DNA病病毒毒，C正正确确；细细菌菌是是原原核核生生物物，没没有线粒体，有线粒体，D错误。错误。答案答案D第7页/共72页2.(2014全国课标全国课标，5)关于核酸的叙述，错误的是()A.细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制C.双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布解解析析双双链链DNA分分子子中中一一条条链链上上的的磷磷酸酸和和脱脱氧氧核核糖糖是是通通过过磷磷酸酸二二酯酯键键连连接接的的，
5、C错错误。误。答案答案C第8页/共72页3.(2013新课标全国新课标全国)关于DNA和RNA的叙述，正确的是()A.DNA有氢键，RNA没有氢键B.一种病毒同时含有DNA和RNAC.原核细胞中既有DNA，也有RNAD.叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA解解析析在在tRNA中中，也也存存在在碱碱基基之之间间的的互互补补配配对对，故故也也有有氢氢键键，A错错误误；一一种种病病毒毒中中只只含含有有一一种种核核酸酸，可可能能是是DNA，也也可可能能是是RNA，B错错误误；核核糖糖体体由由蛋蛋白白质质和和核核糖糖体体RNA组成，不含有组成，不含有DNA，D错误。错误。答案答案C第9页/共72页课课标标
6、卷卷对对于于本本考考点点的的考考查查多多以以选选择择题题形形式式呈呈现现，侧侧重重于于对对DNA、RNA、蛋蛋白白质质的的功功能能、化学组成、结构特点及分布或合成过程、内在关系的综合考查。化学组成、结构特点及分布或合成过程、内在关系的综合考查。第10页/共72页1.蛋白质的组成、结构和功能蛋白质的组成、结构和功能催化运输调节第11页/共72页2.高考常考的高考常考的7类蛋白质类蛋白质(1)结构蛋白(肌肉、羽毛、蚕丝等)(2)膜载体(、主动运输)(3)信号分子(如淋巴因子、部分激素等)(4)绝大多数“酶”(5)免疫活性物质(、溶菌酶)(6)血红蛋白(运输O2)(7)蛋白质类激素蛋白质类激素(下丘
7、脑、垂体、胰岛分泌的激素下丘脑、垂体、胰岛分泌的激素)协助扩散淋巴因子抗体第12页/共72页3.核酸的结构、种类及功能核酸的结构、种类及功能脱氧核糖核糖细胞核线粒体叶绿体遗传RNA病毒经加热第13页/共72页命题点命题点1蛋白质、核酸的组成、结构及功能蛋白质、核酸的组成、结构及功能1.(2017海南卷，海南卷，1)有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是()A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构第14页/共72页解解析析蛋蛋白白质质的的空空间间结结构构决
8、决定定蛋蛋白白质质有有相相应应的的生生物物活活性性，A正正确确；多多肽肽链链的的多多样样性性由由组组成成多多肽肽链链的的氨氨基基酸酸的的种种类类、数数量量和和排排列列顺顺序序决决定定，B正正确确；抗抗体体在在NaCl溶溶液液中中会会发发生生盐盐析析，但但抗抗体体的的空空间间结结构构没没有有被被破破坏坏，所所以以其其活活性性没没有有丧丧失失，C错错误误；多多肽肽链链的的氨基酸序列虽然相同，但可以折叠成不同的空间结构，如朊病毒，氨基酸序列虽然相同，但可以折叠成不同的空间结构，如朊病毒，D正确。正确。答案答案C第15页/共72页2.(2017合肥一模合肥一模)下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是(
9、)A.DNA主要分布在细胞核中，RNA在细胞核中没有分布B.提取细胞中全部核酸进行碱基分析可知嘌呤碱基数等于嘧啶碱基数C.原核生物的遗传物质主要是RNA，真核生物的遗传物质是DNAD.甲基绿染色剂使DNA呈现绿色，吡罗红染色剂使RNA呈现红色解解析析细细胞胞核核中中也也有有少少量量RNA；RNA分分子子中中嘌嘌呤呤碱碱基基数数未未必必等等于于嘧嘧啶啶碱碱基基数数,原原核核生物、真核生物的遗传物质均为生物、真核生物的遗传物质均为DNA。答案答案D第16页/共72页3.(2017山东临沂市一模山东临沂市一模)下列对细胞中蛋白质和核酸的叙述，错误的是()A.两者均可能催化细胞内的生物化学反应B.两者
10、均是以碳链为基本骨架构成的多聚体C.温度过高使蛋白质和DNA均可能发生变性失活D.都能控制生物的性状，与生物体的表现型密切相关解析解析核酸为生物性状的核酸为生物性状的“控制控制”者，蛋白质为生物性状的者，蛋白质为生物性状的“体现体现”者。者。答案答案D第17页/共72页(1)在病毒中，只含一种核酸在病毒中，只含一种核酸(DNA或或RNA)，该核酸即作为相应病毒的遗传物质。，该核酸即作为相应病毒的遗传物质。(2)蛋白质、核酸分子中涉及的三种常考的蛋白质、核酸分子中涉及的三种常考的“化学键化学键”及作用于该化学键的酶及作用于该化学键的酶蛋白质蛋白质肽键肽键(CONH)，蛋白酶、肽酶可将其断开，蛋白
11、酶、肽酶可将其断开第18页/共72页（3）关注）关注3类类“多样性多样性”的关系的关系第19页/共72页命题点命题点2结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的内在关系结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的内在关系1.如如图图是是人人体体细细胞胞中中两两种种重重要要有有机机物物B、E的的元元素素组组成成关关系系图图。关关于于此此图图的的叙叙述述中中错错误的是（）误的是（）第20页/共72页A.EG发生的场所主要是细胞核，GB发生的场所是细胞质B.B的多种重要功能与b的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构有关C.E中e的种类决定了B中b的排列顺序D.B的多样性与其空间结构密切相关，E的多样性与其空间结构
12、无关解解析析从从题题图图可可以以看看出出B为为蛋蛋白白质质，G为为mRNA，E为为DNA，小小分分子子b为为氨氨基基酸酸，小小分分子子e为为脱脱氧氧核核苷苷酸酸，E中中e的的排排列列顺顺序序（而而不不是是种种类类）决决定定了了B中中b的的排排列列顺顺序序，故故C错误。错误。答案答案C第21页/共72页2.（2017安安徽徽蚌蚌埠埠二二中中期期中中）如图表示生物体内某些有机物的组成关系及其功能，其中C、D、E1、E2为小分子化合物,F、G、H、I、J均为高分子化合物。下列分析错误的是（）A.控制生物性状的物质是FB.C和D共有的元素有C、H、O、NC.E1与E2的区别是空间结构不同D.J具有改变
13、化学反应速率的作用第22页/共72页解解析析依依题题意意并并分分析析图图示示可可知知：C为为核核苷苷酸酸，D为为氨氨基基酸酸，E1为为脱脱氧氧核核苷苷酸酸，E2为为核核糖糖核核苷苷酸酸，F是是DNA，G是是RNA，H是是蛋蛋白白质质，I是是结结构构蛋蛋白白，J是是酶酶。DNA控控制制生生物物的的性性状状，A正正确确；核核苷苷酸酸的的组组成成元元素素是是C、H、O、N、P，蛋蛋白白质质的的基基本本组组成成元元素素是是C、H、O、N，B正正确确；脱脱氧氧核核苷苷酸酸和和核核糖糖核核苷苷酸酸的的区区别别是是含含有有的的五五碳碳糖糖不不同同以以及及含含有有的的碱碱基基不不完完全全相相同同，C错错误误；
14、酶酶能能降降低低化化学学反反应应的的活活化化能能，因因此此能能改改变变化化学学反应速率，反应速率，D正确。正确。答案答案C第23页/共72页【名师支招】蛋白质与核酸的概念图转换策略【名师支招】蛋白质与核酸的概念图转换策略第24页/共72页（1）图图1是是通通过过蛋蛋白白质质与与核核酸酸间间的的关关系系构构建建的的概概念念图图，判判断断的的依依据据是是中中心心法法则则。首首先先据据复复制制符符号号 推推测测为为复复制制，A为为遗遗传传物物质质DNA。再再依依据据ABC推推测测为为转转录录，为为翻翻译译，B为为RNA，C为为蛋蛋白白质质。图图中中X代代表表的的元元素素为为N、P，Y代代表表的的元元
15、素素中中一一定定有有N，也也可可能能含含有有其其他他元元素素，单单体体a、b、c依依次次是是脱脱氧氧核核苷苷酸酸、核核糖糖核核苷苷酸酸、氨氨基酸。基酸。（2）图）图2是通过结构中的化合物组成构建的概念图，判断的依据是染色体、细胞膜是通过结构中的化合物组成构建的概念图，判断的依据是染色体、细胞膜及核糖体的物质组成。图中甲、乙、丙、丁分别是及核糖体的物质组成。图中甲、乙、丙、丁分别是DNA、蛋白质、磷脂、蛋白质、磷脂、RNA。第25页/共72页命题点命题点3考查蛋白质合成及加工的相关计算考查蛋白质合成及加工的相关计算1.胰岛素是胰岛B细胞分泌的一种蛋白质。如图所示,一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭
16、头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。下列分析正确的是（）第26页/共72页A.胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C.氨基酸合成胰岛素后的相对分子质量减少了882D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能第27页/共72页解解析析从从图图中中可可以以看看出出，保保留留的的肽肽链链中中含含有有51（即即3021）个个氨氨基基酸酸，所所以以肽肽键键的的数数目目51249（个个），A错错误误；胰胰岛岛素素分分子子由由2条条多多肽肽链链组组成成，故故至至少少含含有有两两个个游游离离的的氨氨基基
17、和和两两个个游游离离的的羧羧基基，B错错误误；减减少少的的相相对对分分子子质质量量脱脱去去的的水水分分子子的的相相对对分分子子质质量量形形成成二二硫硫键键减减少少的的相相对对分分子子质质量量491832888，C错错误误；因因为为合合成成一一个个胰胰岛岛素素分分子子就就要要切切去去一一段段C肽肽，所所以以可可以以通通过过测测定定C肽肽的的含含量量间间接接反反映映胰胰岛岛B细胞的分泌功能，细胞的分泌功能，D正确。正确。答案答案D第28页/共72页2.（原原创创题题）如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子，下列有关叙述正确的是（）A.该分子中含有198个肽键B.这200个氨基酸中至少有200
18、个氨基C.合成该蛋白质时相对分子质量减少了3600D.该蛋白质中至少含有3个NH2第29页/共72页解解析析该该蛋蛋白白质质分分子子含含有有2条条肽肽链链，且且2条条肽肽链链之之间间由由2个个肽肽键键连连接接，故故该该分分子子一一共共含含有有200个个肽肽键键，A错错误误；由由图图可可知知，第第70位位、120位位的的氨氨基基酸酸R基基上上有有氨氨基基，故故组组成成该该蛋蛋白白质质分分子子的的200个个氨氨基基酸酸中中至至少少含含有有202个个氨氨基基，B错错误误；合合成成该该蛋蛋白白质质时时脱脱去去的的水水分分子子数数与与形形成成的的肽肽键键数数相相等等，故故合合成成该该蛋蛋白白质质时时相相
19、对对分分子子质质量量减减少少了了182003600，C正确；该蛋白质含有两条肽链，至少含有两个正确；该蛋白质含有两条肽链，至少含有两个NH2，D错误。错误。答案答案C第30页/共72页该类问题需要把握的四点技巧该类问题需要把握的四点技巧（1）计算有多少个肽键时，不要忽略肽链之间形成的两个肽键）计算有多少个肽键时，不要忽略肽链之间形成的两个肽键“CONH”。（2）计算至少有多少个氨基时，要记得加上第）计算至少有多少个氨基时，要记得加上第70位、位、120位的氨基酸位的氨基酸R基上的氨基。基上的氨基。（3）合合成成蛋蛋白白质质时时脱脱去去的的水水分分子子数数与与形形成成的的肽肽键键数数相相等等，故
20、故也也要要算算上上图图中中两两条条肽肽链链之间形成的肽键。之间形成的肽键。（4）在肽酶对多肽的水解过程中：）在肽酶对多肽的水解过程中：若若除除去去多多肽肽内内部部的的一一个个氨氨基基酸酸，需需水水解解掉掉2个个肽肽键键；若若除除去去多多肽肽一一端端的的一一个个氨氨基基酸酸，需水解掉需水解掉1个肽键。个肽键。每每水水解解1个个肽肽键键，需需要要1分分子子水水参参与与，故故生生成成物物与与原原多多肽肽相相比比氧氧原原子子增增加加了了1个个，氢氢原子增加了原子增加了2个，氨基增加了个，氨基增加了1个，羧基增加了个，羧基增加了1个。个。第31页/共72页考点二糖类、脂质及有机物的鉴定1.（2017全国
21、课标卷全国课标卷，2）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（）A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D.斐林试剂是含有Cu2的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色第32页/共72页解解析析用用台台盼盼蓝蓝鉴鉴定定细细胞胞死死活活，被被染染色色的的细细胞胞是是死死细细胞胞，因因为为死死细细胞胞的的细细胞胞膜膜失失去去了了对对台台盼盼蓝蓝的的选选择择透透过过性性，能能进进入入而而被被染染成成蓝蓝色色，如如果果细细胞胞膜膜结结构构不不完完整整台台盼盼蓝蓝也也能能进进入入，故故也也能能判判断断细细胞胞膜膜
22、结结构构的的完完整整性性，A正正确确；双双缩缩脲脲试试剂剂是是用用来来检检测测蛋蛋白白质质中中肽肽键键的的，不不能能检检测测氨氨基基酸酸的的含含量量，B错错误误；若若要要观观察察处处于于细细胞胞分分裂裂中中期期的的染染色色体体，可可以以用用碱碱性性染染料料醋醋酸酸洋洋红红、龙龙胆胆紫紫、改改良良苯苯酚酚品品红红等等试试剂剂染染色色，C正正确确；斐斐林林试试剂剂是是由由0.1g/mL的的NaOH与与0.05g/mL的的CuSO4等等量量混混合合配配制制而而成成，其其中中的的Cu2可可与与还还原糖在水浴加热的条件下，发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀，原糖在水浴加热的条件下，发生氧化还原反应，生成砖
23、红色沉淀，D正确。正确。答案答案B第33页/共72页2.（2011课课标标，6）下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是（）实验目的试剂预期的实验结果A观察根尖分生组织细胞的有丝分裂醋酸洋红染色体被染成紫红色B 检测组织中的脂肪 双缩脲试剂脂肪颗粒被染成红色C检测植物组织中的葡萄糖甲基绿葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀D观察DNA和RNA在细胞中的分布斐林试剂、吡罗红斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色第34页/共72页解解析析在在观观察察根根尖尖分分生生组组织织细细胞胞的的有有丝丝分分裂裂实实验验中中，用用碱碱性性染染料料如如龙龙胆胆紫紫染染液液或或醋醋酸酸洋洋红
24、红进进行行染染色色，使使核核中中染染色色体体着着色色，醋醋酸酸洋洋红红将将染染色色体体染染成成紫紫红红色色；检检测测脂脂肪肪的的试试剂剂为为苏苏丹丹染染液液或或苏苏丹丹染染液液，双双缩缩脲脲试试剂剂是是用用于于检检测测蛋蛋白白质质的的；植植物物组组织织中中的的葡葡萄萄糖糖属属于于还还原原糖糖，可可用用斐斐林林试试剂剂进进行行检检测测，而而斐斐林林试试剂剂不不能能用用于于鉴鉴定定DNA和和RNA。答案答案A第35页/共72页3.（2013课课标标，29）某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条
25、件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。第36页/共72页回答下列问题。（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见色的脂肪颗粒。（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是_（填“C”、“N”或“O”）。（3）实验第11 d后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是 和。第37页/共72页解解析析（1）欲欲观观察察胚胚乳乳中中的的脂脂肪肪，可可将将种种子子中中的的胚胚乳乳切切片片，用用苏苏丹丹（或或苏苏丹丹）染染液液进进行行染染色色，放
26、放在在显显微微镜镜下下即即可可观观察察到到橘橘黄黄（或或红红）色色的的脂脂肪肪颗颗粒粒。（2）由由题题干干可可知知，该该油油料料植植物物的的种种子子中中脂脂肪肪占占干干重重的的70%。在在种种子子萌萌发发的的过过程程中中，脂脂肪肪含含量量逐逐渐渐减减少少，而而前前一一段段时时间间干干重重却却逐逐渐渐增增加加，最最可可能能的的原原因因是是脂脂肪肪转转化化为为糖糖类类。由由于于脂脂肪肪与与糖糖类类相相比比，其其碳碳、氢氢比比例例高高，当当脂脂肪肪转转化化为为糖糖类类时时，氧氧元元素素增增加加。（3）实实验验第第11d时时，脂脂肪肪减减少少了了90%，种种子子干干重重的的增增加加不不再再来来源源于于
27、脂脂肪肪的的转转化化，而而来来源源于于光光合合作作用用。由由于于种种子子（幼幼苗苗）处处于于黑黑暗暗环环境境，并并且且提提供供的的是是蒸蒸馏馏水水，因因而而欲欲完完成成光光合作用必须提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。合作用必须提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。答案答案（1）苏丹（苏丹）橘黄（红）（2）O（3）光照所需的矿质元素离子第38页/共72页课课标标卷卷对对于于本本考考点点常常直直接接考考查查糖糖类类、脂脂质质的的种种类类、功功能能。近近年年对对有有机机物物鉴鉴定定考考查查较较多多，备考时应重点关注有机物鉴定相关原理、方法及结果分析与对应关系的精确判断。备考时应重点关注有机物鉴定
28、相关原理、方法及结果分析与对应关系的精确判断。第39页/共72页1.“糖糖”归纳归纳C、H、O单糖麦芽糖乳糖纤维素糖原葡萄糖斐林葡萄糖第40页/共72页2.“脂脂”归纳归纳C、H、O、N、P性激素第41页/共72页3.速记高考常考的速记高考常考的9种物质（结构）鉴定种物质（结构）鉴定碘液橘黄色吡罗红甲基绿蓝色第42页/共72页灰绿变混浊黄健那绿龙胆紫红第43页/共72页命题点命题点1考查糖类、脂质的种类及功能考查糖类、脂质的种类及功能1.（2017海南卷，海南卷，3）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（）A.固醇在动物体内可转化成性激素B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C.脂肪与
29、糖原都是细胞内储存能量的物质D.胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输第44页/共72页解解析析性性激激素素的的化化学学本本质质属属于于固固醇醇，A正正确确；糖糖原原属属于于多多糖糖，其其元元素素组组成成只只有有C、H、O，B错错误误；脂脂肪肪与与糖糖原原在在哺哺乳乳动动物物体体内内都都是是作作为为储储存存能能量量的的物物质质，C正正确确；在在哺哺乳动物体内，胆固醇不仅是细胞膜的组分，也参与血脂运输，乳动物体内，胆固醇不仅是细胞膜的组分，也参与血脂运输，D正确。正确。答案答案B第45页/共72页2.（2017经典高考）经典高考）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（）A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还
30、原糖，但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一第46页/共72页解解析析葡葡萄萄糖糖、果果糖糖、半半乳乳糖糖都都是是还还原原糖糖，糖糖类类元元素素组组成成都都为为C、H、O，A错错误误；淀淀粉粉、糖糖原原、纤纤维维素素三三种种多多糖糖的的单单体体都都是是葡葡萄萄糖糖，B正正确确；还还原原糖糖可可与与斐斐林林试试剂剂反反应应生生成成砖砖红红色色沉沉淀淀，蔗蔗糖糖不不是是还还原原糖糖，不不能能与与斐斐林林试试剂剂反反应应生生成成砖砖红红色色沉沉淀淀，C错误；淀粉和纤
31、维素的水解产物都是葡萄糖错误；淀粉和纤维素的水解产物都是葡萄糖,D错误。错误。答案答案B第47页/共72页命题点命题点2综合考查细胞多种化合物及其功能综合考查细胞多种化合物及其功能1.（2017蚌埠二中高三期中）蚌埠二中高三期中）下列有关化合物的叙述，正确的是（）A.胆固醇是人体必需的物质，糖类是细胞的主要能源物质B.磷脂与肝糖原元素组成不同，但都是由单体连接成的多聚体C.熟苹果果汁能与斐林试剂发生显色反应，说明熟苹果中含有葡萄糖D.多数无机盐在人体内以离子形式存在，绝大多数酶含N元素第48页/共72页解解析析胆胆固固醇醇是是构构成成细细胞胞膜膜的的重重要要成成分分，参参与与人人体体血血液液中
32、中脂脂质质的的运运输输，因因此此是是人人体体必必需需的的物物质质，糖糖类类是是细细胞胞的的主主要要能能源源物物质质，A项项正正确确；磷磷脂脂的的组组成成元元素素是是C、H、O、N、P，肝肝糖糖原原的的组组成成元元素素是是C、H、O，因因此此磷磷脂脂与与肝肝糖糖原原元元素素组组成成不不同同，但但磷磷脂脂不不是是由由单单体体连连接接成成的的多多聚聚体体，肝肝糖糖原原是是由由单单体体（葡葡萄萄糖糖）连连接接成成的的多多聚聚体体，B项项错错误误；熟熟苹苹果果果果汁汁能能与与斐斐林林试试剂剂发发生生显显色色反反应应，说说明明熟熟苹苹果果中中含含还还原原糖糖，C项项错错误误；多多数数无无机机盐盐在在人人体
33、体内内以以离离子子形形式式存存在在，绝绝大大多多数数酶酶是是蛋蛋白白质质，少少数酶是数酶是RNA，因此所有的酶都含，因此所有的酶都含N元素，元素，D项错误。项错误。答案答案A第49页/共72页2.下列关于生物大分子结构与功能的说法中,正确的是（）A.组成淀粉与淀粉酶的化学元素种类相同B.胰岛素的合成说明胰岛B细胞是已经分化了的细胞C.核酸的特异性只取决于所含碱基的种类和数目D.在细胞间进行信息传递的物质都是生物大分子第50页/共72页解解析析淀淀粉粉属属于于糖糖类类，组组成成元元素素为为C、H、O，淀淀粉粉酶酶为为蛋蛋白白质质，主主要要的的组组成成元元素素为为C、H、O、N，因因此此组组成成淀
34、淀粉粉和和淀淀粉粉酶酶的的化化学学元元素素种种类类不不同同，A错错误误；胰胰岛岛素素是是由由胰胰岛岛B细细胞胞分分泌泌的的，是是胰胰岛岛B细细胞胞的的基基因因选选择择性性表表达达的的结结果果，所所以以胰胰岛岛素素的的合合成成说说明明胰胰岛岛B细细胞胞是是已已经经分分化化了了的的细细胞胞，B正正确确；核核酸酸的的特特异异性性取取决决于于所所含含碱碱基基的的种种类类、数数目目和和排排列列顺顺序序，C错错误误；在在细细胞胞间间进进行行信信息息传传递递的的物物质质不不一一定定是是生物大分子，如乙酰胆碱（一种神经递质），生物大分子，如乙酰胆碱（一种神经递质），D错误。错误。答案答案B第51页/共72页（
35、1）常见化合物的）常见化合物的“元素组成元素组成”归纳归纳第52页/共72页（2）有机物的）有机物的“水解水解”及及“氧化分解氧化分解”的终产物辨析的终产物辨析有机物初步水解彻底水解氧化分解（可产能）淀粉麦芽糖葡萄糖CO2H2O蛋白质多肽氨基酸CO2H2O尿素核酸核苷酸磷酸、五碳糖、碱基CO2H2O含氮废物第53页/共72页命题点命题点3常见物质（或结构）的鉴定常见物质（或结构）的鉴定1.（2017烟台期末）烟台期末）下列关于有机物的鉴定实验中，易导致实验失败的操作是（）蛋白质鉴定时，将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再加入样液还原糖鉴定时，需要进行水浴加热淀粉鉴定时，直接将碘液滴加到淀粉样
36、液中脂肪鉴定过程中，对装片染色后再用清水漂洗后再镜检A.B.C.D.第54页/共72页解解析析蛋蛋白白质质的的鉴鉴定定需需要要双双缩缩脲脲试试剂剂，该该试试剂剂在在使使用用时时要要先先加加NaOH溶溶液液然然后后再再加加CuSO4溶溶液液。错错误误；还还原原糖糖鉴鉴定定时时，需需要要进进行行水水浴浴加加热热，正正确确；淀淀粉粉鉴鉴定定时时，直直接接将将碘碘液液滴滴加加到到淀淀粉粉样样液液中中，正正确确；脂脂肪肪鉴鉴定定过过程程中中，对对装装片片染染色色后后再再用用50%的酒精洗去浮色后再镜检，的酒精洗去浮色后再镜检，错误。故选错误。故选A。答案答案A第55页/共72页2.（2017太太原原期期
37、末末）颜色变化常作为生物实验的一项重要观察指标，下列归纳中错误的是（）选项药剂作用结果A溴麝香草酚蓝水溶液检测CO2溶液由蓝绿黄B斐林试剂鉴定还原糖水浴加热后产生砖红色沉淀C健那绿和吡罗红观察DNA和RNA的分布细胞核被染色成绿色D酸性重铬酸钾检测酒精溶液由橙色灰绿色第56页/共72页解解析析观观察察DNA和和RNA分分布布所所用用药药剂剂为为甲甲基基绿绿吡吡罗罗红红，甲甲基基绿绿能能使使DNA呈呈现现绿绿色色，吡吡罗罗红红用用来来染染RNA，使使RNA呈呈红红色色；健健那那绿绿作作为为活活体体染染色色剂剂可可用用于于观观察察线粒体。线粒体。答案答案C第57页/共72页（1）三类有机物检测在操
38、作步骤上的差异）三类有机物检测在操作步骤上的差异唯唯一一需需要要加加热热还还原原糖糖检检测测，且且必必须须水水浴浴加加热热，不不能能用用酒酒精精灯灯直直接接加加热热。若若不不加热，则无砖红色沉淀出现。加热，则无砖红色沉淀出现。唯一需要显微镜唯一需要显微镜脂肪检测。脂肪检测。混混合合后后加加入入斐斐林林试试剂剂；分分别别加加入入双双缩缩脲脲试试剂剂（先先加加A液液，后后加加B液液，且且B液不能过量）。液不能过量）。（2）滴滴加加斐斐林林试试剂剂并并水水浴浴加加热热后后呈呈现现砖砖红红色色沉沉淀淀时时，只只可可确确认认含含“还还原原糖糖”，但但不不能具体确认哪种还原糖。能具体确认哪种还原糖。第58
39、页/共72页考点三细胞中的水和无机盐1.（全全国国）人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是（）水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量没有水人体内大部分化学反应就根本不会发生水的比热小，有利于维持体温体内营养物质的运输离不开水A.B.C.D.第59页/共72页解析解析水不能提供能量，水的比热大，有利于维持体温，故水不能提供能量，水的比热大，有利于维持体温，故所述不正确。所述不正确。答案答案C第60页/共72页2.（2017海海南南卷卷，4）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（）A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳
40、动物血液运输O2的能力下降C.和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐第61页/共72页解解析析草草酸酸与与食食物物中中的的钙钙离离子子结结合合形形成成草草酸酸钙钙，不不易易被被人人体体吸吸收收，A正正确确；哺哺乳乳动动物物红红细细胞胞中中具具有有运运输输O2的的血血红红蛋蛋白白，含含有有铁铁，缺缺铁铁会会使使血血红红蛋蛋白白减减少少进进而而降降低低运运输输O2的的能能力力，B正正确确；KH2PO4在在体体内内为为生生物物提提供供无无机机盐盐离离子子，不不能能供供能能，C错错误误；植植物秸秆燃烧过程中，有机物耗尽，剩下的灰烬中富含无机盐，物秸秆
41、燃烧过程中，有机物耗尽，剩下的灰烬中富含无机盐，D正确。正确。答案答案C第62页/共72页对水和无机盐的考查侧重于水的存在形式及其转化，水和无机盐的功能等。对水和无机盐的考查侧重于水的存在形式及其转化，水和无机盐的功能等。第63页/共72页1.归纳细胞中的水归纳细胞中的水第三脱水缩合下丘脑运输养料和废物生化反应的介质第二阶段第64页/共72页2.归纳无机盐归纳无机盐“四四”大功能大功能I-Fe2+第65页/共72页命题点水及无机盐的存在形式及功能命题点水及无机盐的存在形式及功能1.生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是（）生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是（）A
42、.在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时，生成物H2O中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解，产生的H将用于还原C3第66页/共72页解解析析有有氧氧呼呼吸吸时时，生生成成物物H2O中中的的氢氢来来自自细细胞胞质质基基质质中中葡葡萄萄糖糖的的分分解解和和线线粒粒体体基基质中丙酮酸和水的分解。质中丙酮酸和水的分解。答案答案C第67页/共72页2.（2017武汉调研）武汉调研）下列有关无机盐的叙述,错误的是（）A.动物细胞内的无机盐大多数以离子形式存在B.血浆中的无机盐浓度会影响抗利尿激素的分泌
43、C.植物叶肉细胞内Mg可分布在类囊体的薄膜上D.动物体内的细胞所生存的液体环境中，无机盐浓度的大小不会影响细胞的形态第68页/共72页解解析析无无机机盐盐对对维维持持细细胞胞的的形形态态有有重重要要功功能能，若若动动物物体体内内细细胞胞所所生生存存的的环环境境中中无无机机盐太少，细胞就会吸水膨胀，因此，无机盐浓度的大小会影响细胞的形态。盐太少，细胞就会吸水膨胀，因此，无机盐浓度的大小会影响细胞的形态。答案答案D第69页/共72页3.下列关于无机盐在生物体中功能的叙述不正确的是（）A.镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素B.人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能C.人体血液中Ca2浓度太低，会
44、出现抽搐症状D.细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用解析解析Mg2是叶绿素的组成元素，但不是胡萝卜素及叶黄素的组成元素。是叶绿素的组成元素，但不是胡萝卜素及叶黄素的组成元素。答案答案A第70页/共72页与水、无机盐相关的与水、无机盐相关的3个易错点个易错点（1）自自由由水水与与结结合合水水的的比比值值与与新新陈陈代代谢谢、生生物物抗抗逆逆性性有有关关：比比值值越越大大，生生物物新新陈陈代代谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。（2）衰衰老老的的细细胞胞内内水水分分含含量量减减少少，细细胞胞萎萎缩缩，体体积积减减小小，细细胞胞代代谢谢速速率率减减慢慢。萌萌发发种子或癌变细胞中自由水种子或癌变细胞中自由水/结合水比例上升，代谢增强。结合水比例上升，代谢增强。（3）若不作特别说明，无机盐离子进出细胞的方式为主动运输，但神经调节中静息）若不作特别说明，无机盐离子进出细胞的方式为主动运输，但神经调节中静息电位维持时电位维持时K外流及动作电位形成时外流及动作电位形成时Na内流均为协助扩散（不耗能）。内流均为协助扩散（不耗能）。第71页/共72页感谢您的观看。第72页/共72页