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1、会计学1清洁清洁(qngji)生产审核汇报光明乳业生产审核汇报光明乳业第一页，共126页。汇报(hubo)内容1 1 前前 言言2 审核(shnh)准备3 预审(y shn)核4 审 核5 方案的产生与筛选6 方案的确定7 方案的实施8 持续清洁生产9 结论第1页/共126页第二页，共126页。一、前言一、前言(qin yn)(qin yn)1.1 1.1 企业概况企业概况(gikung)(gikung)广州光明乳品有限公司是光明乳业下属广州光明乳品有限公司是光明乳业下属的独资公司，是光明乳业股份有限公司的的独资公司，是光明乳业股份有限公司的华南地区事业部。公司由光明乳业股份有华南地区事业部。
2、公司由光明乳业股份有限公司投资建成，位于广州经济技术开发限公司投资建成，位于广州经济技术开发区永和经济区，总占地约区永和经济区，总占地约4 4万平方米。万平方米。20032003年年1 1月正式投产，日产乳制品月正式投产，日产乳制品150150吨。吨。第2页/共126页第三页，共126页。1.2 开展清洁生产的必要性 广州光明乳品有限公司主要原料是鲜奶、奶粉、蔗糖、木糖醇、果肉、菌种等，自成立以来，就积极开展清洁生产和环境保护工作。在日益激烈的市场竞争中，企业期望通过实施清洁生产达到的节能(ji nn)、降耗、减污、增效的目标，企业从领导到员工都有强烈的实施清洁生产的决心。第3页/共126页第
3、四页，共126页。二、审核二、审核(shnh)(shnh)准备准备2.1 2.1 企业主要领导的支持和参与企业主要领导的支持和参与2.2 2.2 组建清洁生产审核小组组建清洁生产审核小组2.3 2.3 制定工作计划制定工作计划2.4 2.4 开展宣传教育，克服开展宣传教育，克服(kf)(kf)障碍障碍第4页/共126页第五页，共126页。第5页/共126页第六页，共126页。第6页/共126页第七页，共126页。第7页/共126页第八页，共126页。20102010年年5 5月月开开始始公公司司组组织织清清洁洁生生产产培培训训3 3次次，由由技技术术(jsh)(jsh)依依托托单单位位面面向向
4、主主管管以上员工宣讲以上员工宣讲1 1次且胡文格、黄健雄等接受广州市清洁生产培训。次且胡文格、黄健雄等接受广州市清洁生产培训。建建立立了了公公司司的的清清洁洁生生产产规规章章制制度度(u(u zhn zhn zh zh d)d)和和激激励励机机制制，并并在本轮清洁生产在本轮清洁生产过程中得到执行，管理和推动效果好；过程中得到执行，管理和推动效果好；清洁整齐、绿化清洁整齐、绿化(lhu)(lhu)好、安全措施得当、设备无跑冒滴漏；好、安全措施得当、设备无跑冒滴漏；请进来和走出去相结合，不仅邀请环保专家、行业专家和能源专家来考察诊断，请进来和走出去相结合，不仅邀请环保专家、行业专家和能源专家来考察
5、诊断，而且组织审核小组成员和主管、经理到广东省清洁生产企业珠江啤酒有限公司而且组织审核小组成员和主管、经理到广东省清洁生产企业珠江啤酒有限公司学习交流，到饲料公司寻求废物资源化合作机会等。学习交流，到饲料公司寻求废物资源化合作机会等。第8页/共126页第九页，共126页。通过网路、宣传栏、内部专刊、座谈、知识竞赛及合理化建议征集等手段和方法宣传清洁生产的意义和内容(nirng),经过宣传教育员工对清洁生产认知率高于95；第9页/共126页第十页，共126页。图图2-1 2-1 宣讲宣讲(xunjing)(xunjing)现场现场 图图2-2 2-2 清洁生产宣传清洁生产宣传(xunchun)(
6、xunchun)活动现场活动现场 通通过过网网路路、宣宣传传栏栏、内内部部专专刊刊、座座谈谈、知知识识竞竞赛赛及及合合理理化化建建议议征征集集等等手手段段(shudun)(shudun)和和方方法法宣宣传传清清洁洁生生产产的的意意义义和和内内容容,经经过过宣宣传传教教育育员员工工对对清清洁洁生生产产认认知知率率高高于于9595 ；第10页/共126页第十一页，共126页。三、预审三、预审(y shn)核核3.1 企业现状(xinzhung)调查 企业基本情况第11页/共126页第十二页，共126页。广州光明乳品有限公司北图图3-1 3-1 广州光明广州光明(gungmng)(gungmng)乳
7、品有限公司地理位置图乳品有限公司地理位置图 第12页/共126页第十三页，共126页。绿化带绿化带山地山地瑶田河大街瑶田河大街生产区生产区冷库冷库物流部物流部厂区绿化厂区绿化厂门厂门污水站污水站动力车间动力车间原料仓库餐餐厅厅新庄二路新庄二路永和永和大道大道永顺永顺大道大道图图3-23-2广州光明广州光明(gungmng)(gungmng)乳品有限公司四至及平面布置图乳品有限公司四至及平面布置图 第13页/共126页第十四页，共126页。图图3-3 3-3 企业企业(qy)(qy)组织结构图组织结构图 企业企业(qy)(qy)组织架构组织架构第14页/共126页第十五页，共126页。企业生产企
8、业生产(shngch(shngch n)n)现状现状 第15页/共126页第十六页，共126页。第16页/共126页第十七页，共126页。第17页/共126页第十八页，共126页。第18页/共126页第十九页，共126页。图图3-4 3-4 企业企业(qy)(qy)能源消耗结构图能源消耗结构图用电用电柴油柴油(ch(chiyu)iyu)用水用水第19页/共126页第二十页，共126页。图图3-5 20093-5 2009年主要年主要(zhyo)(zhyo)用电部门耗电比例图用电部门耗电比例图第20页/共126页第二十一页，共126页。注：1、图中数据单位为m3/d。2、CIP冲洗水排放量为没有
9、考虑所用酸碱 液 本 身(bnshn)所 带 的 水 分,为0.5t/d。锅炉蒸汽255损 失1.022.4损耗2.24排放20.16466.21新水发酵车间297.63包装车间28.635杀菌机102CIP系统9清洁83.63冷却水系统104.2968配料损耗1.02 排放121.98损耗1.75 排放32.25排放6.6损耗0.84 排放82.79损耗0.5 排放8.55消毒水损耗0.3排放2.720.6内包装冲洗损耗2.06排放18.543清洁水损耗0.5排放4.5工程部801040冰水池4430锅炉损耗0.3 排放9.7损耗3排放2排放40洗箱水物流部28.4519.25冷机冷却120
10、9.2车队清洗水损耗0.92排放8.28损耗0.19排放19.06厨房9.13生活用水25.74处理设施排放384.09385.09损耗1.1排放8.03进 入 产 品66.4252.1251.7回用100.7527.3420图图3-6 3-6 水平衡图水平衡图第21页/共126页第二十二页，共126页。主要设备一览表见报告主要设备一览表见报告(bogo)(bogo)正文正文P42-45P42-45，表，表3-73-7所示。所示。第22页/共126页第二十三页，共126页。3.2 企业环境保护状况 公司所使用的原辅材料均无毒性，物料计量率达到100%。废水处理工艺见图3-7，主要构筑物技术参数
11、见表3-93-11，车间产污环节分析见图3-8，企业废水产生情况调查分析表见表3-12，主要水质指标实测处理效果（5-8月份）见表3-13，近三年企业燃油蒸汽锅炉废气主要污染物排放情况统计(tngj)见表3-15，固体废物污染源强和削减处理处置措施见表3-16，近三年原辅材料、水、能源平均消耗情况见表3-17，审核前企业清洁生产水平评价见表3-18。第23页/共126页第二十四页，共126页。UASB反应器竖流式沉淀池废 水污泥外运达标排放格 栅鼓风机水解酸化反应器污泥贮池火炬燃烧器湿式阻火器调节池接触氧化池泵泵中间水池污泥回流泵污泥回流泵污泥回流泵泵泵气气 浮浮砂滤罐清水池反冲泵反冲泵图图3
12、-7 3-7 废水处理工艺流程废水处理工艺流程(n y li chn)(n y li chn)图图 第24页/共126页第二十五页，共126页。发酵车间AP1 车间清洁包装车间B生产线CIP车间清洁第25页/共126页第二十六页，共126页。第26页/共126页第二十七页，共126页。第27页/共126页第二十八页，共126页。第28页/共126页第二十九页，共126页。第29页/共126页第三十页，共126页。第30页/共126页第三十一页，共126页。用用在在气气候候(qhu)(qhu)环环 境境 和和企企 业业 状状 况况 不不 同同的的 光光 明明 乳乳 品品，会会 存存 在在 一一
13、定定 的的差差 异异，需需 要要 对对其其 中中 的的 部部 分分 指指标标 进进 行行 分分 析析 和和修修 正正，如如 单单 位位产产 品品 耗耗 电电 和和 污污染物产生指标。染物产生指标。因因 本本 行行 业业 目目 前前公公 司司 没没 有有 清清 洁洁生生 产产 评评 价价 指指 标标体体、行行 业业 准准 入入条条 件件 及及 产产 业业 政政策策，现现 参参 照照 清清 洁洁 生生 产产 标标准准(biozhn)(biozhn)乳乳制制品品制制造造业业(酸酸 乳乳)（黑黑龙龙 江江 省省 地地 方方 标标准准(biozhn)DB2(biozhn)DB23/Txx3/Txx201
14、02010），对对 企企 业业 清清 洁洁 生生产产 水水 平平 进进 行行 评评价。价。第31页/共126页第三十二页，共126页。经过修正，公司所有经过修正，公司所有1111个清洁生产指标中个清洁生产指标中8 8个达到了一级水平，一级水个达到了一级水平，一级水平指标占所有指标比例接近平指标占所有指标比例接近73%73%，但整体清洁生产水平仍处于国内中等，但整体清洁生产水平仍处于国内中等水平，尽管个别指标的设置具有地域特点，但仍说明与国内先进水平水平，尽管个别指标的设置具有地域特点，但仍说明与国内先进水平相比相比(xin b)(xin b)还存在差距，如单位产品的耗电和单位产品的污染物还存在
15、差距，如单位产品的耗电和单位产品的污染物产生量方面还有教大的提升空间，存在较大的清洁生产机会。产生量方面还有教大的提升空间，存在较大的清洁生产机会。第32页/共126页第三十三页，共126页。3.3 确定清洁(qngji)生产审核重点第33页/共126页第三十四页，共126页。3.4 设置清洁生产(shngchn)目标第34页/共126页第三十五页，共126页。3.5 实施无、低费清洁(qngji)生产方案 通通过过采采用用头头脑脑风风暴暴法法组组织织群群体体决决策策，采采用用有有奖奖征征集集的的激激励励方方式式发发动动公公司司广广大大员员工工积积极极参参与与方方案案的的产产生生，并并且且充充
16、分分的的调调动动(diodng)(diodng)厂厂外外专专家家为为企企业业的的清清洁洁生生产产方方案案献献计计献献策策，发发现现企企业业存存在在的的问问题题和和清清洁洁生生产产潜潜力力，提提出出了了相相应应的的改改进进措措施施，通通过过对对清清洁洁生生产产方方案案的的实实施施，即即时时取取得得了了清清洁洁生生产产成成效效，从从而而推推动动了了清清洁洁生生产产审审核核工工作作。预审核阶段共提出无低费方案预审核阶段共提出无低费方案5555个，见表个，见表3-223-22。第35页/共126页第三十六页，共126页。第36页/共126页第三十七页，共126页。第37页/共126页第三十八页，共12
17、6页。第38页/共126页第三十九页，共126页。第39页/共126页第四十页，共126页。第40页/共126页第四十一页，共126页。第41页/共126页第四十二页，共126页。四、审核四、审核(shnh)4.1 审核(shnh)重点概况发酵发酵(f jio)(f jio)车间和包装车间平面布置图车间和包装车间平面布置图 审核重点平面布置图见附图一。审核重点平面布置图见附图一。工艺流程工艺流程 第42页/共126页第四十三页，共126页。图图4-1 4-1 中性牛奶生产中性牛奶生产(shngchn)(shngchn)工艺流程图工艺流程图第43页/共126页第四十四页，共126页。图图4-2
18、4-2 搅拌搅拌(jiobn)(jiobn)型酸牛奶型酸牛奶工艺流程图工艺流程图 第44页/共126页第四十五页，共126页。图图4-3 4-3 二次均质活性二次均质活性乳酸菌饮品乳酸菌饮品(yn pn)(yn pn)生产工艺生产工艺（一）（一）第45页/共126页第四十六页，共126页。图图4-4 4-4 活性乳酸菌活性乳酸菌饮品饮品(yn pn)(yn pn)生产工艺生产工艺（二）（二）第46页/共126页第四十七页，共126页。单元单元(dnyun)(dnyun)功能操作说明功能操作说明 生产工艺设备流程图生产工艺设备流程图 图图4-5 4-5 中性牛奶中性牛奶(ni ni)(ni ni
19、)工艺工艺设备流程图设备流程图 第47页/共126页第四十八页，共126页。图4-6 搅拌(jiobn)型酸牛奶生产工艺设备流程图第48页/共126页第四十九页，共126页。图图4-7 4-7 活性乳酸菌（乳）饮料活性乳酸菌（乳）饮料(ynlio)(ynlio)生产工艺设备流程图生产工艺设备流程图第49页/共126页第五十页，共126页。图图4-8 4-8 活性乳酸菌活性乳酸菌(乳乳)饮料饮料(ynlio)(ynlio)(二次均质二次均质)生产工艺设备流程图生产工艺设备流程图 第50页/共126页第五十一页，共126页。4.24.2实测实测(sh c)(sh c)输入输出物流输入输出物流 1
20、1、酸奶产品物料平衡、酸奶产品物料平衡:（以投料（以投料100 t100 t进行实测进行实测(sh c)(sh c)）2 2、中性奶产品物料平衡：（以投料、中性奶产品物料平衡：（以投料3.65 t3.65 t进行实测进行实测(sh c)(sh c)）3 3、用电平衡：（实测、用电平衡：（实测(sh c)(sh c)日产日产98.61t98.61t产品）产品）第51页/共126页第五十二页，共126页。图图4-9 4-9 酸奶生产酸奶生产 物料平衡物料平衡(pnghng)(pnghng)图图 (单位：单位：t)t)第52页/共126页第五十三页，共126页。图图4-10 4-10 中性奶生产物料
21、中性奶生产物料(w lio)(w lio)平衡图平衡图(单位：单位：t)t)第53页/共126页第五十四页，共126页。图图4-11 4-11 用电实测用电实测 平衡平衡(pnghng)(pnghng)图图 （单位：（单位：KwhKwh）第54页/共126页第五十五页，共126页。数据数据(shj)(shj)汇总汇总表表4-1 4-1 酸奶生产酸奶生产(shngchn)(shngchn)物料实测结果物料实测结果产品名称输入（t）输出奶损（%）包材损（%）鲜奶奶粉蔗糖菌种辅料水PS片材+PET盖膜（m2）杯(套)瓶（套）酸奶PS废料（加膜）杯（套）瓶(套)废奶酸奶199.573.1540.851
22、3.31.56671.645.1010631045130967.972.222001031.04.900.97合计1362.73t1360.53t4.90.97注：奶损是相对于出品率而言，由发酵车间转缸损失、灌装过程产品转换头尾注：奶损是相对于出品率而言，由发酵车间转缸损失、灌装过程产品转换头尾(tu wi)(tu wi)奶损失、奶损失、净含量损失净含量损失3 3部分构成，表中，酸奶输出量部分构成，表中，酸奶输出量=出品量出品量+净含量损失。净含量损失。第55页/共126页第五十六页，共126页。表表4-2 4-2 中性奶生产产物料实测中性奶生产产物料实测(sh c)(sh c)结果结果产品名
23、称输入输出奶损（%）包材损（%）鲜奶(t)纯牛奶纸盒(只)中性奶(t)纸盒(只)废奶(t)中性奶3.65113863.51400.044.110.35合计3.99t3.89t4.110.35注：中性奶中包含注：中性奶中包含(bohn)(bohn)中性奶出品量和净含量损失中性奶出品量和净含量损失第56页/共126页第五十七页，共126页。4.3 4.3 建立建立(jinl)(jinl)物料平衡物料平衡 酸酸奶奶生生产产过过程程的的物物料料平平衡衡(pnghng)(pnghng)偏偏差差为为0.16%0.16%，物物料料流流失失2.2t2.2t，为为物物料料在在各各种种缸缸体体中中转转换换过过程程
24、粘粘附附或或残残留留在在罐罐体体和和管管道道中中的的物料，这些物料在生产线清洗和消毒过程进入废水系统。物料，这些物料在生产线清洗和消毒过程进入废水系统。中中性性奶奶生生产产过过程程的的物物料料平平衡衡(pnghng)(pnghng)偏偏差差为为2.51%2.51%，物物料料流流失失0.1t0.1t，为为物物料料在在各各缸缸体体中中转转换换粘粘附附或或者者残残留留在在缸缸体体和和管管道道中中的的物物料，这些物料在生产线清洗和消毒过程进入废水系统。料，这些物料在生产线清洗和消毒过程进入废水系统。第57页/共126页第五十八页，共126页。4.4 4.4 废弃物产生废弃物产生(chnshng)(ch
25、nshng)原因分析原因分析 从影响从影响(yngxing)(yngxing)过程的八个方面进行分析。过程的八个方面进行分析。原材料和能源原材料和能源原原料料在在生生产产线线各各缸缸体体中中转转换换，残残留留在在缸缸体体和和管管线线中中，这这部部分分物物料料在在生生产产线清洗消毒过程随着水进入废水系统，产生的是废水；线清洗消毒过程随着水进入废水系统，产生的是废水；为了避免串味，灌装前后排掉头奶和尾奶，产生生产废料为了避免串味，灌装前后排掉头奶和尾奶，产生生产废料(filio)(filio)；保证一定的净重余量，造成奶损，这部分奶损实际是进入产品；保证一定的净重余量，造成奶损，这部分奶损实际是进
26、入产品；包装材料破损、切割边角料等均形成固体废物，造成物料流失；包装材料破损、切割边角料等均形成固体废物，造成物料流失；锅炉燃烧柴油过程产生废气，同时蒸汽输送过程产生能量损失。锅炉燃烧柴油过程产生废气，同时蒸汽输送过程产生能量损失。生产过程热交换产生能量损失，部分冷却水没有回用而排放。生产过程热交换产生能量损失，部分冷却水没有回用而排放。第58页/共126页第五十九页，共126页。技术工艺技术工艺合合理理安安排排生生产产计计划划，尽尽量量减减少少多多产产品品少少批批量量生生产产，减减少少灌灌装装过过程头尾奶损失和换产品时包装定位所造成的包材损失；程头尾奶损失和换产品时包装定位所造成的包材损失；
27、工工艺艺过过程程对对物物料料的的加加热热和和冷冷却却温温度度和和时时间间的的控控制制直直接接(zhji)(zhji)影影响响产产品品质质量量，温温度度太太高高或或加加热热时时间间过过长长，物物料料损损失失增增大大且且产产品品风风味味受受到到影影响响，温温度度太太低低或或时时间间短短，增增加加产产品品微微生生物物指指标标的的控控制制难难度度，最终影响出品率。最终影响出品率。生生产产过过程程需需要要多多环环节节冷冷却却，冷冷却却水水系系统统产产生生的的冷冷却却水水当当温温度度超超过过2525时时，直直接接(zhji)(zhji)排排放放，低低于于此此温温度度的的冷冷却却水水回回到到冰冰水水池池降降
28、温后循环使用，相当部分约温后循环使用，相当部分约50%50%的冷却水流失，造成水资源的损失。的冷却水流失，造成水资源的损失。第59页/共126页第六十页，共126页。设备设备ICONICON机机旋旋盖盖扭扭力力以以及及其其他他灌灌封封机机的的封封口口温温度度是是影影响响产产品品密密封封性性的的主主要要因因素素，封封口口不不好好的的产产品品半半小小时时内内重重新新封封口口，造造成成包包材材和和能能源源的的浪浪费费，不不能能重重新新封封口口的的和和超超过过半半小小时时的的必必须须报报废废，造造成成物物料料和和包包材材流流失失，否否则则由由于于产产品品密密闭闭不不严严导导致致产产品品保保质质期期变变
29、质质或或活活菌菌数数下下降降等等质质量量问问题题，对品牌造成损害对品牌造成损害;管管道道输输送送热热蒸蒸汽汽过过程程中中的的热热量量散散失失，管管道道跑跑冒冒滴滴漏漏，以以及及加加热热过过程程蒸气蒸气(zhn q)(zhn q)使用不当而造成的热量损失使用不当而造成的热量损失;电电能能损损失失主主要要是是因因为为部部分分设设备备的的使使用用能能耗耗高高，酸酸奶奶产产品品的的存存储储运运输输过过程程需需要要保保证证冷冷链链，入入货货、分分货货及及发发货货过过程程造造成成的的冷冷气气溢溢出出浪浪费费，以以及设备匹配不够合理，设备管理不善因空转而浪费电能。及设备匹配不够合理，设备管理不善因空转而浪费
30、电能。第60页/共126页第六十一页，共126页。过程控制过程控制生产过程中涉及多处人工操作，要避免误操带来的物料损失；生产过程中涉及多处人工操作，要避免误操带来的物料损失；包包装装过过程程由由于于换换产产品品包包装装，需需要要在在灌灌装装前前对对杯杯进进行行定定位位，造造成成一一定量包材的浪费；定量包材的浪费；换换品品种种时时，为为了了防防止止串串味味，需需要要将将残残留留在在管管道道中中的的头头奶奶和和尾尾奶奶排排掉，造成产品的浪费；掉，造成产品的浪费；为为了了减减少少因因净净重重不不足足出出现现的的次次品品(cpn)(cpn)，会会出出现现一一定定量量的的净净含含量量损失，这部分损失体现
31、在出品率的下降。损失，这部分损失体现在出品率的下降。第61页/共126页第六十二页，共126页。产品产品酸酸奶奶和和中中性性奶奶产产品品的的出出品品率率分分别别为为95.1%95.1%和和95.89%95.89%，经经食食品品监监督督检检验验达达到标准要求；到标准要求；内内包包装装采采用用PSPS片片材材冲冲压压杯杯、纸纸杯杯、纸纸盒盒和和PEPE瓶瓶等等材材料料，外外包包装装采采用用纸纸盒盒、纸纸箱箱、收收缩缩膜膜等等，灌灌装装和和外外包包装装过过程程中中产产生生一一定定的的破破损损(p(p sn)sn)，封封膜膜过过程产生一定的边角料，这些都是包材物料的损失；程产生一定的边角料，这些都是包
32、材物料的损失；产产品品中中因因为为净净重重不不达达标标或或因因为为封封口口不不严严或或生生产产误误操操导导致致的的微微生生物物污污染染，造成奶液物料和包材的损失。造成奶液物料和包材的损失。第62页/共126页第六十三页，共126页。废弃物废弃物生产线清洗消毒过程产生高负荷有机废水；生产线清洗消毒过程产生高负荷有机废水；车间地面清洁车间地面清洁(qngji)(qngji)等产生低负荷废水；等产生低负荷废水；厨房产生含油废水；厨房产生含油废水；办公楼产生生活污水；办公楼产生生活污水；灌装过程换产品顶奶产生废奶；灌装过程换产品顶奶产生废奶；包装材料冲压成形封口过程产生边角废料；包装材料冲压成形封口过
33、程产生边角废料；换产品包装定位产生包材废料，以及一部分包材损耗；换产品包装定位产生包材废料，以及一部分包材损耗；废水处理系统运行产生剩余污泥；废水处理系统运行产生剩余污泥；厨房和办公室产生生活垃圾；厨房和办公室产生生活垃圾；锅炉燃油产生含二氧化硫和烟尘的废气。锅炉燃油产生含二氧化硫和烟尘的废气。第63页/共126页第六十四页，共126页。管理管理按按照照GMPGMP要要求求(yoqi)(yoqi)对对车车间间进进行行管管理理，建建立立健健全全各各项项管管理理制制度度，严严格格执执行行岗岗位位操操作作规规程程，生生产产记记录录健健全全，车车间间环环境境达达到到GMPGMP要要求求(yoqi)(y
34、oqi)，三级空气过滤，空气质量达，三级空气过滤，空气质量达1010万级，减少生产废料的产生；万级，减少生产废料的产生；使用的原辅料按照质量标准进行检验，确保合格原料投入使用；使用的原辅料按照质量标准进行检验，确保合格原料投入使用；半半成成品品和和成成品品按按照照质质量量标标准准及及检检验验方方法法进进行行检检验验和和质质量量控控制制，减减少少由于不合格产品所造成的物料和能源损失；由于不合格产品所造成的物料和能源损失；制制定定生生产产计计划划，按按照照工工艺艺要要求求(yoqi)(yoqi)掌掌握握生生产产时时间间和和温温度度，避避免免能源的损失；能源的损失；加加强强企企业业内内部部信信息息沟
35、沟通通，合合理理安安排排生生产产，避避免免锅锅炉炉、空空调调为为一一个个岗岗位工作运行，造成能耗损失。位工作运行，造成能耗损失。第64页/共126页第六十五页，共126页。员工员工员员工工清清洁洁(qngji)(qngji)生生产产意意识识仍仍有有提提升升的的机机会会，加加强强清清洁洁(qngji)(qngji)生生产产的的宣传教育，提高认识；宣传教育，提高认识；人人员员流流动动频频繁繁，加加强强新新员员工工的的技技能能培培训训和和岗岗位位练练兵兵，提提高高操操作作技技能能，减减少少原材料的损失和能源的消耗。原材料的损失和能源的消耗。第65页/共126页第六十六页，共126页。4.5 4.5
36、提出提出(t ch)/(t ch)/实施无低费方案实施无低费方案 第66页/共126页第六十七页，共126页。五、实施方案的产五、实施方案的产生生(chnshng)与与筛选筛选5.1 清洁(qngji)生产方案的产生过程 对于可行的无费/低费方案，采取边审核边实施的方法予以实施。对于中费/高费方案，从环境、经济、技术等方面进行初步筛选，为下一步的可行性分析提供足够的中/高费清洁(qngji)生产方案，制定审核重点的清洁(qngji)生产方案，供下一阶段进行可行性分析。5.2 清洁(qngji)生产方案汇总5.3 方案筛选第67页/共126页第六十八页，共126页。第68页/共126页第六十九页
37、，共126页。第69页/共126页第七十页，共126页。第70页/共126页第七十一页，共126页。第71页/共126页第七十二页，共126页。第72页/共126页第七十三页，共126页。第73页/共126页第七十四页，共126页。第74页/共126页第七十五页，共126页。5.2 5.2 方案方案(fng n)(fng n)筛选筛选 第75页/共126页第七十六页，共126页。六、方案六、方案(fng n)的确定的确定6.1“锅炉余热回收节能”可行性分析(fnx)选用HPW热管省煤器，用于回收锅炉烟气余热加热锅炉给水，提高锅炉给水温度，以提高锅炉效率，降低锅炉耗油量。第76页/共126页第七
38、十七页，共126页。*技术可行性分析技术可行性分析 HPWHPW热热管管省省煤煤器器，是是高高效效、低低阻阻的的新新型型省省煤煤器器，完完全全适适用用(shyng)(shyng)燃轻油锅炉，是锅炉烟气余热回收的新型节能产品。燃轻油锅炉，是锅炉烟气余热回收的新型节能产品。HPWHPW热管省煤器特点：热管省煤器特点：1 1、传热强度高，单位体积的传热面积大，体积小，结构紧凑；、传热强度高，单位体积的传热面积大，体积小，结构紧凑；2 2、烟烟气气阻阻力力很很小小，适适用用(shyng)(shyng)于于不不带带引引风风机机的的燃燃油油燃燃气气锅锅炉；炉；3 3、气水双重隔离，密封性能好，运行安全可靠
39、；、气水双重隔离，密封性能好，运行安全可靠；4 4、独特的新型翅片，可以有效的防止灰垢的存积；、独特的新型翅片，可以有效的防止灰垢的存积；5 5、使用寿命长，抗腐蚀力强。、使用寿命长，抗腐蚀力强。6 6、结构简单，无运动部件，运行维护方便。、结构简单，无运动部件，运行维护方便。第77页/共126页第七十八页，共126页。*环境可行性分析环境可行性分析 企企业业锅锅炉炉排排烟烟温温度度均均为为250250左左右右，高高于于国国家家标标准准工工业业锅锅炉炉经经济济运运行行（GB/T17954-2007GB/T17954-2007）要要求求的的小小于于230230和和小小于于160160。安安装装(
40、nzhung)(nzhung)热热管管省省煤煤器器后后，锅锅炉炉排排烟烟温温度度降降低低了了80-10080-100，三三台台省省煤煤器器每每小小时时回回收收热热量量合合计计为为53.653.6万万千千焦焦，节节约约柴柴油油12.67Kg/h12.67Kg/h，现现场场实实测测锅锅炉炉热热效效率率提提高高了了2 2-4-4。同同时时也也减减少少了了CO2CO2、SO2SO2及及烟尘等的排放，有利于环境保护。烟尘等的排放，有利于环境保护。第78页/共126页第七十九页，共126页。*经济可行性分析经济可行性分析(fnx)(fnx)第79页/共126页第八十页，共126页。6.2“废水沼气厨房利用
41、”可行性分析 本公司废水处理站采用的是UASB工艺，该过程易产生大量的沼气(CH4)。经分析计算，废水系统满负荷运行情况下，废水厌氧每天产生沼气175m3，折合52.5kg液化气，每月产生沼气1575kg。直接排放或燃烧排放，造成资源的浪费(lngfi)。为使资源再循环利用，可将沼气(CH4)接到厨房用于煲汤、蒸饭、炒菜，而且完全能满足企业厨房每天1520公斤的煤气用量。第80页/共126页第八十一页，共126页。*技术可行性分析技术可行性分析 本本工工程程只只需需要要将将厌厌氧氧消消化化罐罐内内产产生生的的沼沼气气(CH4)(CH4)用用一一个个存存储储器器收收集集，再再通通过过(tnggu
42、)(tnggu)管管道道运运输输到到厨厨房房，供供给给厨厨房房使使用用。在在新新农农村村建建设设中中，此此项项技技术术被被广广泛泛的的运运用用，并并且且运运用用技技术术已已经经相相当当成成熟熟，所所以以此此方案在技术上是可行的。方案在技术上是可行的。第81页/共126页第八十二页，共126页。*环境可行性分析环境可行性分析 用用废废水水处处理理产产生生的的沼沼气气（CH4)CH4)代代替替天天然然气气或或煤煤来来做做饭饭，炒炒菜菜及及煲煲汤汤，是是废废物物(fiw)(fiw)循循环环利利用用，资资源源的的减减量量化化，无无害害化化及及资资源源化化的的一一个个过过程程。沼沼气气主主要要含含有有C
43、H4CH4、CO2CO2以以及及少少量量H2SH2S，其其H2SH2S浓浓度度取取决决于于废废水水中中含含硫硫污污染染物物浓浓度度，企企业业废废水水中中含含硫硫污污染染物物浓浓度度很很低低，经经燃燃烧烧后后产产生生的的主主要要产产物物为为二二氧氧化化碳碳和和水水，以以及及少少量量SO2SO2，对对环环境境影影响响较较小小。并并且且可可减减少少外外购购煤煤气气和和柴柴油油，从从而而达达到到降降低低煤煤气气和和柴油资源消耗和柴油资源消耗和SO2SO2排放的目的。排放的目的。第82页/共126页第八十三页，共126页。*经济可行性分析经济可行性分析(fnx)(fnx)第83页/共126页第八十四页，
44、共126页。6.3“冰浆冷却系统”可行性分析 酸奶的生产过程中，需要大量的冷却水。采用冷水导致巨大的输送功耗，造成制冷费用居高不下，大大增加了产品的生产成本，降低了企业的竞争力。冰浆工艺冷却技术的基本原理是：采用纯水生产具有良好流动性的浆状冰（也即冰浆），直接或间接地与工艺设备或产品进行热交换。由于(yuy)冰浆具有良好的流动性，可以采用普通水泵进行输送，由此大大提高了生产效率；与此同时，冰浆携带的冷量是水的数倍，由此大幅度降低了输送功耗；更进一步，冰浆的生成可以利用夜间低谷电力进行，由此更近一步降低制冷用能耗。第84页/共126页第八十五页，共126页。*技术可行性分析技术可行性分析 动动态
45、态冰冰蓄蓄冷冷相相对对于于传传统统冰冰球球式式和和盘盘管管式式冰冰蓄蓄冷冷所所具具有有(jyu)(jyu)的主要技术优势的主要技术优势:(a)(a)制冰过程蒸发温度高，机组制冰过程蒸发温度高，机组COPCOP提高，能耗显著降低提高，能耗显著降低(b)(b)传热效率高、制冰速度快传热效率高、制冰速度快(c)(c)融冰速度快、负荷响应灵敏融冰速度快、负荷响应灵敏(d)(d)场地适应性强，冰槽空间有效利用率高，场地占用减小场地适应性强，冰槽空间有效利用率高，场地占用减小 动动态态冰冰蓄蓄冷冷技技术术在在日日、美美等等发发达达国国家家已已广广泛泛推推广广应应用用，国国内内已已有有相相关关科科研研机机构
46、构及及企企业业从从事事该该领领域域的的工工作作。从从国国外外技技术术发发展展程程度看，冰浆工艺冷却在饮品行业的应用在技术上完全可行。度看，冰浆工艺冷却在饮品行业的应用在技术上完全可行。第85页/共126页第八十六页，共126页。*环境可行性分析环境可行性分析 通通过过(tnggu)(tnggu)利利用用工工业业区区白白天天夜夜晚晚电电费费相相差差大大的的特特点点，进进行行夜夜晚晚制制冰冰储储能能，白白天天供供能能。工工业业区区供供电电，由由于于开开闸闸和和关关闸闸耗耗费费的的电电量量要要比比正正常常供供电电要要大大，故故夜夜晚晚工工业业区区亦亦正正常常供供电电。如如果果夜夜晚晚正正常常供供电电
47、，而而没没有有用用户户使使用用，便便造造成成了了电电的的浪浪费费。本本方方案案既既为为企企业业创创造造了效益，同时也没有造成资源的浪费，而是实现了资源合理化利用。了效益，同时也没有造成资源的浪费，而是实现了资源合理化利用。第86页/共126页第八十七页，共126页。*经济可行性分析经济可行性分析(fnx)(fnx)第87页/共126页第八十八页，共126页。6.3“CIP清洁水回用”可行性分析 CIP清洗系统俗称就地清洗系统,指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净的方法。被广泛的用于饮料(ynlio)、乳品、果汁、酒类等机械化程度较高的食
48、品生产企业中。就地清洗是企业采用的清洗程包括三步法和五步法，此过程中，没有循环水的利用，造成了水资源的极大浪费。本项目收集碱洗过后的冲洗水，用于预冲洗，节约了新水的消耗。第88页/共126页第八十九页，共126页。*技术可行性分析技术可行性分析 车车间间共共有有3 3台台CIPCIP机机，首首先先对对其其中中使使用用最最为为频频繁繁的的1#1#和和2#2#进进行行循循环环水水改改造造，将将原原有有自自来来水水缸缸改改作作回回收收水水缸缸，新新加加缸缸作作为为自自来来水水缸缸，回回收收碱碱洗洗后后冲冲洗洗水水，回回用用到到CIPCIP第第一一个个工工序序预预冲冲洗洗，1#1#和和2#CIP2#C
49、IP共共用用，预预冲冲洗洗主主要要针针对对缸缸体体内内残残留留的的奶奶液液进进行行高高压压喷喷射射清清洗洗，预预冲冲洗洗后后排排出出的的水水属属于于高高有有机机负负荷荷废废水水，而而经经过过预预冲冲洗洗和和碱碱洗洗之之后后的的冲冲洗洗水水，有有机机负负荷荷相相对对(xingdu)(xingdu)大大大大降降低低，其其中中含含有有一一定定的的残残留留碱碱液液，回回用用于于CIPCIP预预冲冲洗洗取取代代新新水水，不不仅仅可可以以节节约约新新水水的的用用量量，而而且且对对于于碱碱洗洗环环节节来来说说，也也可可以以减减少少碱碱液液被被稀稀释释的的程程度度，节节约约碱碱液液用用量量，用用回回水水项项目
50、目需需要要新新增增不不锈锈钢钢缸缸体体、管管路路及及泵泵，投投入入资资金金约约6 6万万元元，投投入入使使用用后后，月月节节水水约约700t700t。此方案在技术上没有任何风险。此方案在技术上没有任何风险。第89页/共126页第九十页，共126页。*环境可行性分析环境可行性分析 本本项项目目为为CIPCIP回回用用水水改改造造项项目目，改改造造后后能能节节约约大大量量清清洗洗过过程程的的新新水水，700t/700t/月月，同同时时，减减少少废废水水产产生生量量，减减少少pHpH对对废废水水处处理理系系统统的的冲冲击击，减减少少因因废废水水收收集集处处理理所所消消耗耗的的电电费费等等处处理理费费