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1、生物技术1生物学知识与我们的日常生活息息相关。下列有关生物学知识的运用正确的是()A小丽非常喜欢喝酸奶，她说利用酵母菌自己在家就可以制作B袋装牛奶利用高温杀菌并密封隔绝外界空气C试管婴儿和克隆羊多莉的产生都是无性生殖D食物保存在冰箱中不宜变坏是因为低温下微生物不能生存2下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是()选项食品名称保存方法基本原理A新鲜水果低温冷藏低温抑制微生物的繁殖B咸菜腌制高浓度溶液使细菌失水而死亡C罐头罐藏高温杀死并隔离微生物D葡萄干干燥处理除去水分，抑制微生物的繁殖3转基因生物已比较常见，有关认识错误的是()A转基因生物可能表现出转入基因控制的性状B转基因食品严重危
2、害健康，应禁止C转基因技术可培育出高产、优质、抗病的新品种D转基因超级鼠不遗传代孕小鼠的性状4(2021江西模拟)下列食物的保存方法与原理的对应关系。不正确的是()A低温运输樱桃抑制樱桃的呼吸作用B牛奶高温煮沸防止与细菌真菌接触C高盐腌制咸鱼既脱去水分又可杀菌D真空包装香肠保持香肠与空气隔绝52017年底，世界上首例灵长类动物体细胞克隆猴“中中”和“华华”在中国科学院神经科学研究所诞生，它俩的基因都来自同一个流产的雌性猕猴胎儿。下列有关克隆猴的叙述不正确的是()A克隆猴通过无性生殖方式诞生B生物的无性生殖还包括试管婴儿、分裂生殖、组织培养、营养繁殖C克隆猴的性状由基因控制D“中中”“华华”除了
3、体型大小略有差别，其余外貌特征极其相似6(2021江西模拟)小康同学按如下方法制作酸奶，结果未成功，最可能的原因是()鲜奶乳酸菌酸奶A不应密封B不应放在冰箱中C应换用酵母菌D乳酸菌数量不足7生物技术作为21世纪发展最快的技术之一，已在工业、农业、环境保护、医药等领域发挥着重要作用。下列生物技术的相关说法合理的是()A“多莉”羊的诞生应用了转基因技术B雷达是仿生研究成果之一，其发明创意来自蝙蝠的回声定位C转基因产品是否会对其他生物或生态环境构成威胁尚未可知，因此我们应当禁止一切基因技术的研究D“试管婴儿”技术在生物学上依据的原理是克隆技术8(2021江西模拟)我国科学家利用基因定点替换的方法在家
4、蚕丝腺和蚕茧中获取大量蜘蛛丝蛋白，该研究为利用家蚕大量生产新型纤维材料等提供了新的策略。此实例利用的生物技术是()A克隆技术 B仿生技术C杂交技术 D转基因技术9“试管婴儿”是进行体外受精和胚胎移植的技术。关于此技术的叙述不正确的是()A卵细胞取自母体的卵巢B受精的场所相当于输卵管C早期胚胎需植入母亲子宫D“试管婴儿”属于无性生殖10下列哪项措施不属于生物防治()A投放赤眼蜂消灭棉铃虫B用青蛙防治水稻害虫C用性引诱剂诱捕某些害虫D喷洒DDT等农药杀灭蚊蝇11科学家根据蝴蝶可以利用身体表面的小鳞片来调节体温，为人造卫星设计了控温系统，这项技术属于()A仿生 B克隆C移植 D生物反应器12某同学探
5、究食品变质的原因，正确的做法是()A把汉堡放入冰箱，面包片放在桌上，比较哪个更易变质B把一个汉堡打开包装，一个不打开包装，比较哪个更易变质C把面包片任意切成两块，平放在桌上，比较哪块更易变质D把汉堡等分成两块，一份放在桌上，一份包好后放入冰箱，比较哪块更易变质13我们学过的生物技术或生命活动中，一般不改变生物的基因组成的是()发酵技术克隆技术转基因技术扦插技术组织培养技术动物或植物的杂交繁殖太空育种A BC D14下列应用实例与采用的生物技术，搭配不正确的是()选项应用实例生物技术A“试管婴儿”的诞生克隆技术B制作米酒发酵技术C“工程菌”转基因技术D真空包装、气调包装食品保存15用如图所示的实
6、验来探究食物腐败的主要原因，以下认识错误的是()A试管内的肉汤要煮沸，其目的是杀死肉汤中的微生物B该实验应在适宜的温度下进行C相同条件下，B试管中弯玻璃管的作用是隔绝空气D预期A试管中肉汤比B试管先腐败16如图是克隆猴“中中”和“华华”诞生过程的示意图，请据图回答：(1)与克隆猴的身世有关的母猴有_只。(2)由图可知，克隆猴是由母猴A提供的_和母猴B提供的_融合而成的细胞发育而成的。(3)在克隆猴的胚胎发育过程中，所需的营养物质是由母猴_供给的。(4)克隆猴的长相与母猴_基本一样，这说明遗传信息主要存在于_中。(5)克隆猴与正常猴的区别在于它不是由_发育而成的。17(2021江西模拟)葡萄营养
7、丰富，不仅可以作为水果食用，还可以用来酿酒，深受人们喜爱。如图1为葡萄酒酿造流程图，在酿酒过程中，从发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种物质，其相对含量如图2所示，请据图回答问题：(1)成熟的葡萄甜美可口，其中甜的物质主要位于细胞结构的_中。温室大棚种植葡萄，会通过夜间降低温度来提高产量，主要原因是可以降低_作用。(2)酿造流程图中葡萄汁相当于制作好的_。(3)图1中加入的菌种主要是_；发酵时要“定时排气”，排出的气体主要是_。(4)图2中能代表罐中酒精含量变化的曲线最可能是_。18仿生技术已经广泛应用于各种生产生活实践中，如图是某创新基地设计的仿生鱼。请回答下列问题。(1)电池组能为仿生鱼
8、的游动提供动力，相当于细胞中的_。(2)鱼体后段为四个灵活摆动的关节，这可以模拟鱼_的摆动。(3)控制板相当于反射弧中的_，它可以控制仿生鱼的运动，保持仿生鱼的平衡。(4)你认为仿生鱼可以在哪些领域或生活生产中发挥作用？_。(5)与真实的鱼相比，仿生鱼还可以从哪些方面进行改进？_。解析答案1解析：袋装牛奶利用高温灭菌并密封保存隔绝外界空气进入，B正确。答案：B2解析：新鲜水果低温冷藏是降低自身的呼吸作用，不是抑制微生物的繁殖，A符合题意。答案：A3解析：转基因产品对人类大多数是有益无害的，对转基因产品有益的推广，有害的禁止，B错误。答案：B4解析：水果主要是利用低温抑制水果的呼吸来保鲜的；牛奶
9、是利用巴氏消毒法杀死细菌和真菌的生长的原理，牛奶高温煮沸会破坏营养成分；利用盐除去食品中的水分，抑制微生物的繁殖；真空包装香肠，使香肠与空气中的氧气隔绝。答案：B5解析：试管婴儿个体发育的起点是受精卵，属于有性生殖，分裂生殖、组织培养、营养繁殖没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，B错误。答案：B6解析：制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，乳酸菌发酵需要适宜的温度，因此不应放在冰箱中。答案：B7解析：雷达是仿生研究成果之一，其发明创意来自蝙蝠的
10、回声定位，B正确。答案：B8解析：我国科学家利用基因定点替换的方法在家蚕丝腺和蚕茧中获取大量蜘蛛丝蛋白，该研究为利用家蚕大量生产新型纤维材料等提供了新的策略。此实例利用的生物技术是转基因技术。答案：D9解析：试管婴儿是用人工方法让卵子(取自母体的卵巢)和精子在试管内受精，形成受精卵并进行早期胚胎发育，然后移植到母体子宫内发育而诞生的婴儿。因此试管婴儿在试管内形成受精卵，在母体子宫内发育。“试管婴儿”经过两性生殖细胞的结合，属于有性生殖。答案：D10解析：喷洒DDT等农药杀灭蚊蝇不属于生物防治。答案：D11解析：随着科学技术的发展，模仿生物制造出来的新仪器、设备日益增多，如雷达模仿的是蝙蝠的回声
11、定位，根据蝴蝶可以利用身体表面的小鳞片来调节体温，为人造卫星设计了控温系统等。A正确。答案：A12解析：把汉堡等分成两块，一份放在桌上，一份包好后放入冰箱，比较哪块更易变质，符合对照实验的要求，D正确。答案：D13答案：C14解析：“试管婴儿”的诞生利用体外受精，体内发育，属于有性生殖，而克隆技术属于无性生殖，A错误。答案：A15解析：玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外，从而使得试管中的肉汤保持新鲜，C错误。答案：C16解析：(1)(2)据图可见：与克隆猴的身世有关的母猴有3只。由图可知，克隆猴是由母猴A提供的细胞核和母猴B提供的去核卵母细胞融合而成的细胞发育而成的。(3
12、)克隆猴的胚胎在母猴C的子宫内发育，所需营养物质通过胎盘从母体获得。(4)A猴提供了细胞核，融合细胞中只有A猴的遗传物质，没有B猴的遗传物质，而C猴只是代孕母猴，因此5只克隆猴与A猴遗传物质完全相同，因此与A十分相像。(5)克隆猴属于无性生殖，普通猴个体发育的起点是受精卵，属于有性生殖。答案：(1)3(2)细胞核去核卵母细胞(3)C(4)A细胞核(5)受精卵17答案：(1)液泡呼吸(2)培养基(3)酵母菌二氧化碳(4)18解析：(1)细胞中的线粒体是能量转换器，能够为生命活动提供动力。(2)胸鳍和腹鳍有保持鱼体左右方向平衡的作用，胸鳍还有转换方向的作用；背鳍有保持竖直方向平衡的作用；尾鳍能够产生前进的动力和控制运动的方向。(3)控制板可以控制仿生鱼的运动，保持仿生鱼的平衡，说明控制板相当于反射弧中的神经中枢。(4)无论在军事还是环保领域中，仿生鱼都发挥重要作用。(5)与真实的鱼相比，仿生鱼不够灵活，主要通过关节控制鱼的运动和转向，应设计较灵活的关节。答案：(1)线粒体(2)鳍(3)神经中枢(4)军事、环保领域(5)设计较灵活的关节(合理即可)