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1、人体对食物的消化吸收 第1页，本讲稿共22页消化的形式消化的形式化学性消化化学性消化物理性消化物理性消化消化消化在消化道内将食物分解成在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程。可以吸收的营养成分的过程。第2页，本讲稿共22页大分子物质大分子物质酶酶小分子物质小分子物质消化酶的作用示意图消化酶的作用示意图酶酶是由活细胞产生的、具有催化是由活细胞产生的、具有催化能力的一类，也称为能力的一类，也称为生物催化剂生物催化剂。第3页，本讲稿共22页消化的形式消化的形式化学性消化化学性消化物理性消化物理性消化消化消化在消化道内将食物分解成在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程。可以吸收的营养成
2、分的过程。（食物在（食物在消化消化酶酶的作用下逐步分的作用下逐步分解，有新物质生成）解，有新物质生成）（体积变小，没有新物质生成）（体积变小，没有新物质生成）第4页，本讲稿共22页 姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了咽下去了.这粒种子在姗姗的消化道内经这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记历了一天的历险记.他先遇到了像轧钢似他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物的上下坚硬的怪物,差点被压得粉身碎骨差点被压得粉身碎骨;然后咯噔一下掉进了万丈深然后咯噔一下掉进了万丈深 渊渊;刚躲过一刚躲过一劫又遇到酸雨劫又遇到酸雨;后来又钻进了一条又长又后来又钻进了一条又长又窄的
3、迷宫窄的迷宫;走出迷宫又钻进死胡同走出迷宫又钻进死胡同,幸亏及幸亏及时改变方向时改变方向;后来又与很臭的东西混在一后来又与很臭的东西混在一起起;最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。一粒种子的历险:第5页，本讲稿共22页口腔口腔食管食管胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门咽咽第6页，本讲稿共22页消化系统消化系统消化道消化道口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化腺消化腺消化食物和吸收消化食物和吸收营养物质的场所营养物质的场所第7页，本讲稿共22页胃胃腺腺肠腺肠腺唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺第8页，本讲稿共22页消化系统消化系统消化道消化道口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠
4、小肠大肠大肠肛门肛门消化腺消化腺唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺分泌唾液分泌唾液分泌胆汁分泌胆汁分泌胰液分泌胰液分泌肠液分泌肠液分泌胃液分泌胃液消化食物和消化食物和吸收营养物质等吸收营养物质等第9页，本讲稿共22页思考以下问题思考以下问题:1.细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？发生了变化？有新物质产生吗？2.是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。B.唾液的作用。唾液的作用。第10页，本讲稿共22页口腔内的化学性消化口腔内的化学性
5、消化说明口腔内发生化学性消化说明口腔内发生化学性消化探究：探究：目的目的：第11页，本讲稿共22页2ml淀粉糊淀粉糊122ml唾唾液液2ml水水1210分分钟钟后后37C第12页，本讲稿共22页碘液碘液12碘液是一种常用药品，碘液是一种常用药品，它是一种棕色的液体。它是一种棕色的液体。淀粉有一个特性，遇淀粉有一个特性，遇到碘液会变成蓝色。到碘液会变成蓝色。口腔内发生了化学性口腔内发生了化学性消化消化结论：结论：第13页，本讲稿共22页在消化系统中，消化、吸收的最在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？主要器官是哪一个？思考：思考：第14页，本讲稿共22页小肠绒毛小肠绒毛皱襞皱襞小小肠肠结
6、结构构第15页，本讲稿共22页 观察实验：观察实验：思考：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的思考：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。消化和吸收功能的关系。第16页，本讲稿共22页第17页，本讲稿共22页毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管小小肠肠绒绒毛毛放放大大第18页，本讲稿共22页最主要的最主要的吸收吸收场所场所小肠小肠最主要的最主要的消化消化场所场所 小肠全长小肠全长5-75-7米；小肠的皱襞、小肠绒毛扩米；小肠的皱襞、小肠绒毛扩大了小肠的吸收面积大了小肠的吸收面积;小肠绒毛壁、毛细血管壁、小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成；毛细淋巴管壁都很
7、薄，只有一层上皮细胞组成；小肠内含有肠液、胆汁、胰液等消化液。小肠内含有肠液、胆汁、胰液等消化液。第19页，本讲稿共22页直面中考：直面中考：1.下列下列()项不是小肠的结构和功能相适应特点项不是小肠的结构和功能相适应特点A.小肠内壁有小肠绒毛小肠内壁有小肠绒毛B.小肠中有很多消化腺，能分泌消化液小肠中有很多消化腺，能分泌消化液C.小肠上端与胃相通，下端与大肠相通小肠上端与胃相通，下端与大肠相通D.小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管的壁仅是一层上小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管的壁仅是一层上皮细胞皮细胞2.2.下列（下列（）项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点）项不是小肠的结构与吸收机能相
8、适应的特点A、小肠长约、小肠长约56米米B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D、小肠壁内有肠腺、小肠壁内有肠腺cD第20页，本讲稿共22页巩固练习巩固练习：右右图图为为人人的的消消化化系系统统关关系系图图，椐椐图图填填空（空（内填序号，横线上填名称）：内填序号，横线上填名称）：（1 1）人人体体的的消消化化系系统统由由_和和_组成。组成。（2 2）人人体体的的消消化化腺腺中中最最大大的的消消化化腺腺是是 。它能分泌。它能分泌_。（3 3）_ _是消化和吸收营养是消化和吸收营养物质的主要场所。内表
9、面有许多环形物质的主要场所。内表面有许多环形的的 和指状的和指状的 ，从而，从而大大增加了它的表面积。大大增加了它的表面积。第21页，本讲稿共22页消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道:口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食消化食物物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外的消化腺位于消化道外的消化腺位于消化道壁内的消化腺位于消化道壁内的消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(没有消化酶没有消化酶)第22页，本讲稿共22页