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1、Nelumbo nucifera GaertnNelumbo nucifera GaertnNelumbo nucifera GaertnNelumbo nucifera Gaertn中文学名：中文学名：莲子子亚纲：原始花被原始花被亚纲拉丁学名：Semen Nelumbinis目：毛茛目别称：白莲、莲石、莲米、莲肉科：睡莲科界：植物界亚科：莲亚科门：被子植物们属：莲属纲：双子植物纲种：莲莲子是中国药典收载的草药，药用莲子是中国药典收载的草药，药用来源来源为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。邹松滋寄苦竹泉橙麴莲子汤邹松滋寄苦竹泉橙麴莲子汤 宋宋_黄庭坚黄庭坚 新收千百秋莲
2、菂（新收千百秋莲菂（d)，剥尽红衣捣玉霜。，剥尽红衣捣玉霜。不假参同成气味，跳珠椀里绿荷香。不假参同成气味，跳珠椀里绿荷香。李时珍在李时珍在本草纲目本草纲目中写道：中写道：“莲莲之味甘，之味甘，气温而性涩，清芳之气，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果得稼穑之味，乃脾之果也。也。莲子为莲子为小坚果小坚果。呈。呈椭圆形椭圆形、卵形卵形或或卵圆形卵圆形，其大小因品种而异，其大小因品种而异，一般长一般长1.6-1.81.6-1.8厘米厘米，宽宽1.1-1.21.1-1.2厘米厘米，千粒重千粒重1100-14001100-1400克克，幼果期幼果期果皮绿色果皮绿色，革质革质，后后由绿由绿转褐色转
3、褐色，成熟时成熟时呈呈棕褐色棕褐色、灰褐色灰褐色和和黑褐色黑褐色。有。有细纵纹细纵纹和较宽和较宽的的脉纹脉纹。一端中心呈。一端中心呈乳头状突起乳头状突起，深棕色深棕色，多有裂口多有裂口，其，其周边略下陷周边略下陷。质硬质硬。种。种皮薄皮薄，不易剥离不易剥离。子叶子叶2 2片片，黄白色黄白色，肥厚肥厚，中有空中有空隙隙，具，具绿色莲子心绿色莲子心。无臭，。无臭，味甘味甘、微涩微涩。湖湖南湘潭南湘潭浙江宣平浙江宣平柳城镇柳城镇福建建福建建宁宁贡品贡品秋、冬季果实成熟秋、冬季果实成熟取出果实取出果实除去果壳除去果壳鲜用或晒干用鲜用或晒干用莲肉莲肉莲子肉莲子肉1994年年7月月02年年底底06年冬年冬
4、3次航天搭载次航天搭载太空莲太空莲【功效功效】清心醒脾，补脾止泻，养心安神明清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。涩精止带。滋补元气。【主治】：心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，【主治】：心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。可预防早产、流产、孕妇腰酸。【滋养补虚、止遗涩精滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的：莲子中所含的棉子糖棉子糖，是老少，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体
5、虚者体虚者，更是常用，更是常用营养佳品；营养佳品；莲子碱莲子碱有有平抑性欲平抑性欲的作用，对于青年人梦多，的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精止遗涩精作用；作用；【防癌抗癌防癌抗癌】：莲子】：莲子善善于于补五脏不足补五脏不足，通利十二经脉气血通利十二经脉气血，使气血畅而不腐使气血畅而不腐，莲子所含，莲子所含氧化黄心树宁碱氧化黄心树宁碱对对鼻咽癌鼻咽癌有抑有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能【降血压降血压】:莲子所含莲子所含非结晶形生物碱非结晶形生物碱N9有有降血压
6、降血压作用作用【强心安神强心安神】：莲子芯所含：莲子芯所含生物碱生物碱具有显著的具有显著的强心作用强心作用，莲芯碱莲芯碱则有较强则有较强抗钙抗钙及及抗心律不齐抗心律不齐的作用；的作用；与与琼珍灵芝琼珍灵芝搭搭配煮水喝，可以配煮水喝，可以治疗失眠治疗失眠。【清心、祛斑清心、祛斑】：带心莲子带心莲子能能清心火清心火，祛除雀斑祛除雀斑，然，然不可久煎。不可久煎。1、本草拾遗本草拾遗：生生则胀人腹，中薏令人吐，食则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。当去之。2、本草备要本草备要：大便：大便燥者勿服。燥者勿服。3、随息居饮食谱随息居饮食谱：凡外感前后，疟、疸、疳、凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤痔，
7、气郁痞胀，溺赤便秘便秘，食不运化，及新产后皆忌之食不运化，及新产后皆忌之除去杂质除去杂质温水略浸温水略浸干燥干燥有益肾固精有益肾固精补补脾止泻脾止泻养心安神养心安神肉性肉性偏偏凉凉养心安神养心安神虚烦虚烦惊悸惊悸失眠失眠取净莲子肉，置预热炒制容器内，用取净莲子肉，置预热炒制容器内，用文火加热文火加热，炒炒至至表面颜色加深表面颜色加深，内表面微黄色内表面微黄色，有香气逸出有香气逸出，取，取出出晾凉晾凉。炒后有香气，。炒后有香气，性平偏温性平偏温，固涩作用增强固涩作用增强，长于健脾止泻长于健脾止泻，补肾固精补肾固精。用于脾虚泄泻用于脾虚泄泻，肾虚遗肾虚遗精。精。含碳水化合物（含碳水化合物（62%）
8、，），蛋白质蛋白质（6.6%），脂肪），脂肪（2.0%），钙（），钙（0.089%），磷（），磷（0.285%），铁），铁（0.0064%）。脂肪中脂肪酸组成：肉豆蔻酸）。脂肪中脂肪酸组成：肉豆蔻酸0.04%，棕榈酸，棕榈酸17.32%，油酸，油酸21.91%，亚油酸，亚油酸54.17%，亚麻酸，亚麻酸6.19%。果实含和乌胺。果实含和乌胺。果皮果皮含含荷叶碱荷叶碱，原荷叶碱原荷叶碱，氧黄心树宁碱氧黄心树宁碱和和N-去甲亚美罂去甲亚美罂粟碱粟碱。储存方法储存方法:莲子莲子，的的，因此，莲子应，因此，莲子应。莲子。莲子，应，应或或，。晒焙过的莲子的。晒焙过的莲子的和和都会都会，煮后风味大减煮后风味大减，同时药效也同时药效也受一定影响受一定影响。脾脾益益胃胃散散莲莲子子粥粥