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1、人力资源部概述 5一、人力资源部组织结构和岗位设置（-）组 织 结 构图6（二）岗 位 设 置图7二、人力资源部岗位职责（一） 人 力 资 源 部 经理8（二） 培训主任9质检主任9（四）质量监督员11（五）劳开工资主任11（六）人力资源主任（兼文员）12三、人力资源部人员素质要求（一）人力资源部经理14（二）培训主任14（三）质检主任15（四）质量监督员15（五）劳开工资主任15门文明建设和计划生育工作。（二）培训主任管理层级关系直接上级：人力资源部经理岗位职责1、执行人力资源部经理的工作指令，全面负责酒店的培训工作，向人力 资源部经理负责并报告工作。2、根据酒店经营管理和开展需要，负责拟定
2、员工的培训规划、年度计划 以及培训的各项管理制度。3、建立并完善酒店、部门、班组三级培训体系。4、根据员工培训的需要，制订教育培训大纲，设计各种培训工程。做好 教师的聘用、教材的选用以及场地的落实等教学准备工作。5、负责收集各种资料，建立和健全培训档案库，为考核、评估、选拔各 类人员当好参谋。6、负责对各部门举办培训活动的实施监督和控制，协助和配合酒店各部 门开展各项培训活动。7、负责酒店员工的培训、评估、考核、发证等组织管理工作。8、负责酒店有关外派培训和外单位委托培训I、考核的有关组织和管理工 作。9、负责拟订酒店年度培训经费预算，严格控制培训经费，并做好教育设 备器具的保管和维修保养工作
3、。10、负责招聘考试，并组织员工入店后的培训工作。11、加强酒店培训网络的沟通，充分发挥兼职培训员的积极性，做好追 踪培训和教学评估工作。12、不断提高培训网络中兼职培训人员的自身素质，做好培训员的培训 工作。13、做好办公室的日常清洁卫生工作，并负责安排人员清洁整理培训室, 完成经理交办的其它工作任务。14、负责做好人力资源部的会议记录。15、完成上级领导指派的其他工作。（三）质检主任管理层级关系直接上级：人力资源部经理岗位职责公 假备注编号：19填写：部门考勤员 况部门经理考勤员名称：考核考勤月汇总用途：记录部门员工当月出勤情联数：一式三联，（1）人力资源部（2）财务部（3）本部门酒店考核
4、考勤月汇总部门：年 月日姓名考勤考核分数病 假事 假旷工婚 假其 它夜 班出勤考勤员:部门经理:名称：员工出勤率台帐 用途：统计分析表编号：20填写：劳开工资主任联数：一式一联，人力资源部汇总酒店员工出勤率台帐一月二月三月十 月十一月十二月全部员工人数制度工日缺勤工日病假产假工伤假事假探亲假婚丧假旷工其他出勤率(%)其中：营业部门人数实际工作工日制度工日缺勤工日病假产假工伤假事假探亲假婚丧假旷工其他出勤率（附编号：21名称：人员状况统计表填写：人力资源部用途：反映酒店各部门月末人数及各类人员构成，为正确统计酒店员工人数， 平衡劳动力和工资增减变动情况提联数：一式一联供依据。酒店年月人员状况统计
5、表部门本月末人数备注固定临时实习外聘合计总经办人事部经管部财务部行管部销售部工程部前厅部客房部康乐部餐饮部保安部其它合计备注编号：22名称：人员调动情况表填写：人力资源部用途：正确反映员工调动情况，为员工动态分布、工资变化、各类人数统计提供依据联数：一式一联，人力资源部酒店人员调动情况表店外调动店内调动日 期工号姓 名性 别年龄r.种等 级部 门本店启止薪日来源 去向B期工号姓 名调出 部门工 种调入部门工种试用转正本月增减人数日 期原工号现工号姓名工种部门工资调 整日期备注酒店 总人数在册 人数在岗 人数其中：编号：23填写：人力资源部联数：一式一联，人力资源部名称：员工情况登记表用途：记载
6、酒店员工基本情况作为查考资料酒店员工情况登记表工姓性出籍文工参加工来进店安去号名别生贝化种作年月源日期排向年程职部年月度务门月填表人:1、根据总经理授权，依据国家旅游局关于五星级酒店评分标准、酒店 员工手册、酒店奖惩条例等各项规章制度以及岗位职责和服务 规范对酒店各岗位进行督导检查。2、建立三级督导检查系统，即主管级部门经理级酒店级质量检查 代表总经理行使督导职权。3、建立督导检查制度，采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的 方式。每天按酒店的统一质量标准进行检查，检查结果随时通报总经 理，人力资源部和各有关部门经理，同时记入检查日报表，作为 奖惩制度的重要依据。4、完成每周服务质量简报、
7、每月员工奖罚明细表。各部门违 例情况分析表、每季度各部门经理综合考核分累计工作和每月各部 门员工评估表的集中抽查工作。根据各种数据统计表，加以分析, 并提出改进方案和建议。对质量方面的重大事故草拟专题案例报告, 上报酒店总经理，并作为培训资料交培训主任。发现问题做到“三不 放过”，即：（1）对发生的问题没有搞清楚不放过；（2）违纪者对 错误没有认识不放过；（3）未对当事人按酒店规定进行正确处理不 放过。5、每日收集和整理客人意见反响表，进行分析，提出改进意见，第 二天早晨报送总经理。6、负责建立酒店质量管理和质量检查档案。7、负责每年卫生许可证的办理。8、完成上级领导交办的其它工作。（四）质量
8、监督员管理层级关系直接上级：质检主任岗位职责1、加强质量巡查工作，做好巡查记录。2、对一般质量事故及时给予纠正和处理，对严重违例或较大质量事故须 请示汇报后处理。3、除正常巡查外，必须抽查以下工程A、重点接待前的准备工作情况；B、客房设备及服务情况（每月例行抽查一次）；C、通宵班各岗位值班情况（每月抽查不少于三次）；D、外来的海鲜、食品质量（每月抽查三次）；编号：24名称：奖励登记表填写：员工所在部门用途：奖励优秀员工时用联数：一式两联（1）归入员工档案（2）人力资源部留存酒店奖励登记表姓名性别年龄所在部门及职务简 要 事 迹部 门忌 见部门经理签字：年月日人力资源部意见人力资源部经理签字：年
9、 月 日酒店主管经理批示年 月 日酒店总经理批示编号：25名称：员工个人工作目标月度管理图填写：人力资源部联数：每个岗位一式一联，上报人力资源部经理审核汇总酒店员工个人工作目标月度管理图姓名工作目标（值）实施进度（旬）协办责任 领导完成情况总结 评价制表人:编号：26名称：人员培训考核表填写：培训主任用途：记录员工参加的各类培训联数：一式一联，由人力资源部负责记录、存档酒店人员培训考核表工号：姓名 性另I 部门 岗位 工龄出生年月 近店年月 学历 职称调整部门 调整日期培训 名称培训 内容培训 时间考核 形式培训 名称培训 内容培训 时间考核 形式考核 成绩经费受训人 签名备注编号：27名称：
10、岗位资格培训合格证书填写：组织考核成绩人员用途：员工上岗必备条件联数：一式二联（1）个人保管（2）组织培训的单位备案酒店岗位资格培训合格证书岗证号:姓名性别出生年月专业技术职务部门冈位进店年月技术等级应知序号培训内容学时考核日期考核部门成绩考核记录编号：28名称：岗位提高培训报名表填写人：员工本人用途：个人参加培训的年度计划联数：一式一联，由个人向人力资源部递交酒店岗位提高培训报名表编号：年 月 日姓名性别年龄部门工号ULJ冈位职务专业职称技术等级上年 学习 科目备注本年度 计划学内容时间安排学时形 式主办单位习科目部门领导意见人力资源部意见酒店领导意见备注填表人:编号：29名称：岗位资格培训
11、证书填写人：培训主任用途：员工参加岗位提高培训的证明联数：一式二联（1）个人保管（2）组织培训的单位备案酒店岗位资格培训证书编号:编号：30填写人：申请转岗的部门或个人名称：员工转岗培训申报表 用途：说明和批准转岗培训姓 名性 别出生年月文化程度部 门LLJ冈位进店年月专 业政治面貌外语水平职 称技术等级学 历 教 育起止日期就读学校学习形式证书名称备 注各类 培训 记录序号培训1 内容学时考核考核日期成绩主办单位盖 章各类 研修 记录课 题形式起止日期学时成绩考核部门盖章成果 及获奖 记录成果名称完成日期发表场合说明年度 考核 记录年度学时考核结果核定日期核定人签章联数：一式一联，由人力资源
12、部负责传递，相关人员会签酒店员工转岗培训申报表编号：姓名性别年龄 部门LU冈位学历职称进店年月原岗位工作时间转岗 原因部门 经理 意见人力 资源 部经 理意 见酒店 经理 审批备注填表人:编号：31名称：员工转岗培训通知填写人：人力资源部用途：通知转岗培训的部门联数：一式二联（1）交换岗人员所去部门，（2）交人力资源部存档酒店员工转岗培训通知编号：部门姓名性别 原部门原岗位 工号转岗原因:培训时间:日起至日止培训岗位:培训要求:人力资源部年 月 日编号：32名称：员工转岗培训考核评估表填写人：实施转岗培训的部门用途：转岗培训情况说明联数：一式一联，由实施转岗培训的部门负责传递酒店员工转岗培训考
13、核评估表编号:4、熟悉各部门运作情况、人员配备情况，加强与各部门的联系沟通。5、收集对各类产品的质量意见，加以分析整理，及时反响给质检主任。6、在质检主任的指导下，完成每周的质量简报，每月的员工奖罚 明细表和违例分析表，并负责收集各部门每月交来的员工评 估表以及每季度交来的各部门经理综合考核分累计表。（五）劳开工资主任管理层级关系直接上级：人力资源部经理岗位职责1、执行人力资源部经理的工作指令，具体负责执行国家制定的有关工 资、福利、劳保等方面的政策、规章和制定酒店岗位工资等规定及解 决员工有关劳动人事方面的问题和投诉。2、管理员工人事档案，负责办理员工的转正、定级、定职、考核、晋级 的工资变
14、动事宜。3、负责办理员工调动的工资手续，调入员工的工资标准的审定工作。4、负责办理员工退休、内退手续及管理工作。5、负责劳动用工年检工作，编排有关人事台帐，年度人员工资报表，人 员情况的卡片登记等管理工作。6、负责酒店主管以上管理人员的聘任、解聘、奖惩等相关资料的档案建 立工作。7、负责各类专业技术人员的职称评定工作，建立健全技术档案并完成年 度考核评估。8、负责各类技术工人等级的审报考核、评定工作，建立健全技术工人档 案。9、严格酒店劳开工资管理，建立健全员工工资一览表，掌握各类人员的 工资变动情况和人员增减情况。10、负责员工劳动保护、劳动安全、工伤申报等工作。11、负责员工奖惩、超时工作
15、，节假日加班和各种假期工资的审核、报 批工作，及时登记造册，并监督和检查其发放使用情况。12、负责酒店医药管理工作。13、负责拟定酒店员工劳保用品，各类工作服的发放范围、数量和标准。14、关心员工的工作环境和劳动条件，及时提出改进意见和建议，保障 员编号：33填写人：离岗人员所在的部门姓名性别丁华A JL奴进店年月转岗 培训 原因转岗 培训1 时间月日起至月日止部门转冈刖培训1内容转岗后培训（实习）内容：受训者认可签名：年 月日培训考核评估ULl 二 冈位专业知识考核内容成绩培训考核员签名人力 资源 部经 理意 见酒店 经理 意见备注编号：33填写人：离岗人员所在的部门名称：员工离岗培训申报表
16、 用途：说明和批准离岗培训制表人:联数：一式一联，由人力资源部负责传递，相关人员会签酒店员工离岗培训申报表编号：（ 年 月 日）姓名性别出生年月进店年月部门LJ-4冈位离岗时间离UU 冈原因培 训 要 求部门 经理 意见人力 资源 部经 理意 见酒店 经理 审批备注填表人：编号：34名称：员工离岗培训通知填写人：人力资源部用途：通知离培训的部门联数：一式二联，（1）交离岗人员所去部门（2）由人力资源部存档酒店员工离岗培训通知部门姓名性别部门岗位工号离岗培训原因:培训时间：起至止培训岗位:培训要求:人力资源部编号：35名称：员工离岗培训考核评估表填写人：实施离岗培训的部门用途：离岗培训情况说明联
17、数：一式一联，由实施离岗培训的部门负责传递酒店员工离岗培训考核评估表编号：（年 月 日）姓名性别年龄工龄进店年月离岗前部门培训时间月日起至月 日止离岗 培训 原因培训1 （实习）内容：受训者认可签名：年 月日培训考核评估劳动态度学习表现职业道德员工手册岗位技能操作能力l_Lj 冈位考核内容成绩培训考核员签名专业 知识人力 资源 部经 理意 见酒店 经理 审批制表人:注：劳动态度、学习表现、职业道德、礼节礼貌和岗位技能操作能力可填 写“好”、”中、差编号：36名称：委托培训实习通知填写人：人力资源部用途：通知接受委托培训的部门联数：一式一联，由人力资源部负责传递酒店委托培训实习通知编号：部门培训
18、人数委托单位培训时间：起止其它要求和规定:姓名性别I-L4 二 冈位培训要求应知应会外语 实习人力资源部年 月 日编号：37名称：委托培训实习鉴定表填写人：实施委托培训的部门用途：委托培训实习情况说明联数：一式二联，（1）交委托单位（2）由人力资源部备案酒店委托培训实习鉴定表（年 月 日）委托单位姓名性别年龄学 历职务职称技术等级培训部门岗位培训时间月 日起至月 日止培训鉴定劳动态度劳动纪律职业道德礼节礼貌岗位技能操作能力冈位 专业 知识成绩口试辩论成绩培训考核员签名实习 部门 意见签名：年 月 日人力 资源 部经 理意 见签名：年 月 日注：培训鉴定一栏中的劳动态度、劳动纪律、职业道德、礼节
19、礼貌和岗位 技能操作可填写“好”、“中”、“差二编号：38名称：培训记录表填写人：培训主任用途：记录酒店的培训活动联数：一式一联，由人力资源部的部门负责记录、存档酒店培训记录表（ 年 月）日期主办单位培训内容证书名称参加人数考核合格率备注填表人:编号：39名称：培训工作绩效评估表填写人：受训者所在部门和人力资源部 用途：评估专、兼职教师和培训员绩效联数：一式一联，由人力资源部负责存档酒店培训工作人员绩效评估表姓名性别学历职称编号评估 时间起： 止： 教日期:日期:评估人员: 部门：评估人员: 部门：工身心健康。15、完成人力资源部经理交办的其他工作。（六）人力资源主任（兼文员）管理层级关系直接
20、上级：人力资源部经理岗位职责1、执行人力资源部经理的工作指令。具体负责执行酒店岗位工资、福利、 劳保等方面的规定和员工调入调出手续、计划生育管理及内勤管理等 工作。2、负责酒店员工有关人事档案资料的管理，做好员工婚姻状况、家庭住 址等变更记录，并及时在电脑中输入调整有关人事资料，做到资料、 档案完备准确。3、做好有关人事资料统计分析工作，准确及时填报各类报表。4、负责各类文件的文字处理工作，做好各类文件、通知、信件、报表和 信息资料的收发登记、传阅及保管工作，及时分类立卷。5、做好部门或部门经理召开的各种会议的会务工作，做好会议记录，掌 握会议决定的落实情况。6、处理各类往来公文及信函，接待并
21、解决来电来访事务。7、负责本部门财产管理，做到帐物相符，帐帐相符。制定本部门所需办 公用品的计划，并做好领取、发放和登记工作。8、熟悉店内各类员工的数量、结构等基本情况，了解和掌握各部室人员 余缺动态，提出店内人员余缺调剂意见。9、保持与劳动就业部门和人才交流中心，服务技校等有关业务单位的联 系、沟通工作，保证各类用工渠道的畅通。10、负责劳动合同的管理，做到劳动合同的签证、签订、续订、终止工 作。11、负责员工的招工录用、调动、辞职，合同终止等手续办理以及人事 档案的转递。12、负责酒店内部员工入店、离店、调职等手续办理。13、负责员工养老保险、医疗保险、失业保险、独子保险等各项福利费 用的
22、填报、审核、管理、缴纳工作。14、检查并完成酒店每月考勤统计及每月酒店岗位工资的审报工作。复审评估评估人员：部门：日期：备 注编号：40填写人：大堂副理联数：一式一联名称：客人投诉日报表 用途：客人投诉记录名称：客人投诉日报表 用途：客人投诉记录酒店客人投诉日报表大堂副理专用姓名序号服务质量设施设备仪容仪表卫生处理结果每日17： 30前由大堂副理 报质检主任名称：质量检查记录表用途：用于质量检查记录编号：41填写：质检主任或质检员联数：一式一联酒店质量检查记录表部门 检查日期 检查人签名服务质量检查工程清洁卫 生情况设施维护 保养情况其他情况着装、仪容、站资、礼貌、微笑、 问好劳动纪律安全运
23、行情况当天发 生的主 要问题 及处理 结果建议编号：42填写人：质检主任联数：一式二联名称：服务质量检查周报用途：服务质量检查汇总酒店服务质量检查周报年 月日一一月日质 量 检 查 存 在 主 要 问 题填表:编号：43填写人：质检主 联数：一式一联7名称：每月部门奖罚情况一览表任用途：奖罚情况汇总酒店每月各部门奖罚情况一览表部编制表扬奖励轻微过失过失严重过失重大过失备注门人数合 计人力资源部经理:质检主任:报告人:15、负责每月员工餐卡发放及统计上报工作。16、负责酒店员工体检工作。17、会同各部门做好员工违纪处分或处理，做到事实清楚，适用条款合理。18、做好人力资源部经理交办的其它工作。三
24、、人力资源部人员素质要求酒店人力资源部人员的素质要求直接关系到人力资源政策、方针与 制度的贯彻落实。因此，人力资源部人员必须具有强烈的工作责任心和 敬业奉献精神，要求坚持原那么，忠于职守、公正客观、严于律己、团结 互助、努力学习、身体健康，外貌端正。各岗位的业务素质要求如下：岗位知识要求能力要求经历要求人 力 资 源 部 经 理1、大专毕业以上或同 等学历。2、熟悉人力资源法规、 民法、婚姻法、公司 法、经济合同法、人 事管理、劳动保护、 劳开工资、人工成 本、福利和教育培训 等专业知识。3、熟悉酒店经营管理 的专业知识。4、了解人才学、社会 学、心理学、行为学、 公共关系学等基础 知识。1、
25、能按照政策规定，结 合酒店实际制订人力 资源工作计划和预算 计划。2、具有较强的组织、指 挥、协调和解决人力 资源管理实际问题的 能力。3、有较好的文字、语言 表达能力。4、外语通过酒店A级考 核和电脑考核。5、具有专业上岗证书。五年以上 酒店工作 经历。三年以上 人力资源 管理工作 经历。培 训 主 任1、大专毕业或同等学 历。2、熟悉员工的有关法 规和条例；掌握教育 学、心理学以及酒店 管理理论。3、熟悉员工的规律、特 点和岗位培训工作 程序。4、了解酒店员工的服 务工作规范和质量 标准的要求。1、能按照酒店经营开展 对人才的需要，制订 酒店总体培训规划和 实施计划。2、能与有关部门进行沟
26、 通和协调；有较强的 文字综合能力和口头 表达能力。3、掌握电化教育的方 法，能熟练操作计算 机。4、外语通过酒店A级考 核。在酒店管 理岗位上 工作二年 以上或从 事教育培 训工作三 年以上。5、具有专业上岗证书。质检主任在管理岗 位上工作 三年以 上。1、大专毕业或同等学 历。2、熟悉公司法、经济合 同法、企业法、本钱 控制、质量监督、ISO 质量认证知识。3、了解心理学、质量 学、统计学、管理学 等基础知识。4、掌握酒店工作质量 标准及卫生标准。1、能够根据酒店的服务 质量标准和卫生标准 对酒店员工的服务进 行监督检查。2、具有较强的组织、协 调及文字、语言表达 能力。3、外语通过酒店B
27、级考 核。4、能熟练操作计算机。5、具有专业上岗证书。1、2、3、4、1、大专毕业或同等学 历。熟悉公司法、经济合 同法、企业法、本钱 控制、质量监督、ISO质量认证知识。了解心理学、质量 学、统计学、管理学 等基础知识。掌握酒店工作质量 标准及卫生标准。大专毕业或同等学1、2、3、1、能够严格执行质量监 督工作。具有较好的文字、语 言表达能力。外语通过酒店C级考核。在管理岗 位上工作 二年以 上。能严格执行工资、福 在管理岗-H-. 力 动 工 资 主 任历。2、熟悉劳动法、税法、 劳动保护和社会保 险、劳开工资、福利 等政策、法规。3、掌握劳动经济学、财 务会计及统计等专 门知识。人资源主
28、任（暂可设主管）1、大专毕业或同等学 历。2、熟悉人力资源有关 政策法规和经济法、 企业法、合同法、婚 姻法、社会保险、劳 开工资等政策。3、掌握人才学、社会 学、管理心理学、行 为学、公共关系学、 人事统计、财务会计 等专门知识。文 员 （兼）1、中专毕业或同等学 历。2、掌握文员工作、文书 档案管理、接待礼仪 等知识。3、了解人事、工资、劳 动保护、社会保险等 政策、法规。利政策和规定，起草 各类分配方案。准确 编报各类业务报表， 搞好综合统计。2、能熟练操作计算机。3、外语通过酒店B级考 核。4、具有专业上岗证书。位上工作 三年以 o1、具有较强的人力资源 开发，人力调配、考 核，合同管
29、理的等综 合人事管理能力，能 建立人才信息库和网 络。2、有较好的文字表达能 力，能熟悉操作计算 机。3、外语通过行业B级考 核。4、具有专业上岗证书。在管理岗 位上工作 三年以 o1、具有较好的文字组织 能力和语言表达能 力，能起草各类文件。2、熟练掌握办公自动化 技能。3、外语通过酒店B级考 核。二年以上 文员工作 经历。四、人力资源部工作规范（一）补充员工工作流程（二）员工报到、工作分配流程（六）人力资源主任（兼文员）15（七）文员16四、人力资源部工作规范（一）补充员工工作流程17（二）员工报到、工作分配流程18（三）办理员工录用手续流程19（四）签定劳动合同流程20（五）办理员工离店手续流程21（六）社会保险工作22（七）员工离店工作流程23（A）员工体检工作流程25（九）办理失业工作流程26（十）员工晋升降职流程27（十一）员工计划生育工作流程28（十二）岗位效益工资分配工作流程29（十三）质量检查督导工作流程30（十四）编制培训计划流程31（十五）员工岗位资格培训工作流程上岗培训（三）办理员L-、八一 流程提交资料：毕业生协 议书、报到证、落户 证明等提交资料：劳动合同、 合同制工人花名册、报 到证（技校学生）办理录用手续、提取员工档案（四）签定劳动合同流