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1、食品安全管理机构和职责食品安全管理机构食品安全管理机构一、食堂安全管理一、食堂安全管理组织组织机构：机构：1 1、负责负责人：章人：章丽丽平（法人）平（法人）2 2、安全管理人、安全管理人员员：马马大大庆庆3 3、成、成员员：王家民：王家民 王洪生王洪生 孔令君孔令君 端礼端礼胜胜二、二、负责负责人人岗岗位位职责职责：对对本校的食品本校的食品卫卫生安全生安全负负全面全面责责任。任。三、食品安全管理人三、食品安全管理人员岗员岗位位职责职责：1 1、组织组织从从业业人人员进员进行食品安全法律和知行食品安全法律和知识识培培训训。2 2、制定食品安全管理制度及、制定食品安全管理制度及岗岗位位责责任制度
2、，并任制度，并对执对执行情况行情况进进行督行督促促检查检查。3 3、检查检查食品加工食品加工过过程的程的卫卫生状况并生状况并记录记录，严严防食物中毒，防食物中毒，对检查对检查中中发现发现的不符合食品的不符合食品卫卫生安全要求的行生安全要求的行为为及及时时制止并提出制止并提出处处理意理意见见。4 4、加、加强强食品采食品采购购索索证证、验验收、台收、台账账登登记记、贮贮存的管理。存的管理。5 5、组织组织从从业业人人员进员进行健康行健康检查检查，督促患有有碍食品安全疾病和病，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人症的人员调员调离相关离相关岗岗位。位。6 6、建立食品安全管理档案。、建立食品安全管理档案。7 7、接受和配合食品、接受和配合食品药药品品监监督部督部门对门对本本单单位的食品安全位的食品安全进进行行监监督督检查检查，如，如实实提供有关情况，提供有关情况，对对提出的整改意提出的整改意见负责见负责落落实实，并及，并及时时向向领领导报导报告。告。溧水开溧水开发发区小学区小学2017.92017.91 1食品安全管理机构和职责2 2