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1、旅游饭店市场营销旅游饭店市场营销第一节 饭店产品价格概述（一）饭店产品价格的重要性一）饭店产品价格的重要性（二）产品定价中的影响因素（二）产品定价中的影响因素 1.内部力量因素 2.外部力量因素（三）产品价格的构成（三）产品价格的构成第七章 饭店产品价格策略旅游饭店市场营销旅游饭店市场营销定价程序：定价程序：第二节第二节 饭店产品定价程序饭店产品定价程序 确定定价目标确定定价目标 测定市场需求测定市场需求 估算产品成本估算产品成本 分析竞争状况分析竞争状况 选择定价方法选择定价方法 确定最终定价确定最终定价旅游饭店市场营销旅游饭店市场营销（一）成本导向定价法（一）成本导向定价法1.完全成本加成
2、定价法2.因素定价法3.实际成本定价法4.收支平衡定价法5.目标收益定价法第三节第三节 饭店产品价格制定的方法饭店产品价格制定的方法（二）需求导向定价法（二）需求导向定价法 1.理解价值定价法 2.需求差别定价法（三）竞争导向定价法（三）竞争导向定价法 1.随行就市定价法2.追随定价法旅游饭店市场营销旅游饭店市场营销第四节第四节 饭店产品定价策略饭店产品定价策略 （一）新产品的定价策略（一）新产品的定价策略 1.撇取定价策略:（1）适用条件（2）优势（3）劣势 2.渗透定价策略 3.满意定价策略 （二）折扣定价策略（二）折扣定价策略 1.数量折扣：累计、非累计 2.现金折扣 3.季节性折扣 4.推广津贴 5.同业折扣与佣金 旅游饭店市场营销旅游饭店市场营销1.产品线定价2.连带产品定价（四）产品组合定价策略（四）产品组合定价策略（三）心理定价策略（三）心理定价策略1.尾数2.整数3.分级4.声望旅游饭店市场营销旅游饭店市场营销第五节第五节 饭店产品价格的调整饭店产品价格的调整（一）饭店主动进行产品价格变更（一）饭店主动进行产品价格变更 1.1.降价降价 原因、消费者对降价的理解 2.2.涨价涨价 原因、消费者对提价的理解（二）饭店对竞争者价格变更的反应（二）饭店对竞争者价格变更的反应（三）消费者对价格变更的反应（三）消费者对价格变更的反应旅游饭店市场营销旅游饭店市场营销