客房服务员铺床实操考核的要求及标准.pdf

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1、客房中式铺床实操考核物品准备客房中式铺床实操考核物品准备标准中式铺床要求准备的物品:标准中式铺床要求准备的物品:1、床架(1 个)2、床垫(1 个,2 米米)3、工作台(1 个)4、床单(1 个,3 米米)5、被套(1 个,米米,底部开口)6、羽绒被(1 床,米米)7、枕芯(4 个,荞麦、羽绒各 2 个)8、枕套(4 个,开口方式为信封口)客房中式铺床实操考核要求客房中式铺床实操考核要求1 1:标准中式铺床:标准中式铺床在规定时间内,按照客房服务标准,独立完成中式铺床(一)、本题分值:100 分(二)、考核时间:操作时间 3 分钟(三)、考核形式:现场实操(四)、具体考核要求:1、在规定时间内

2、完成,提前完成不加分,每超过 10 秒扣 2 分,不足 10 秒按 10 秒计算,超过 1 分钟不予计分。2、“开始准备”后进行准备,准备时间 2 分钟。准备就绪后,举手示意。3、宣布“开始”后开始操作。4、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“完毕”。5、考核过程中不允许绕床头操作。6、操作过程中,不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣 2 分。7、其他(1)床单和被套叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。(2)操作位置不限。客房服务员中式铺床考核评分标准客房服务员中式铺床考核评分标准项项 目目仪表仪容仪表仪容(1010 分)分)要求细则要求细则头发、面部、手及指甲清洁卫生

3、服装、鞋袜、首饰、工牌规范总体印象:自然优雅、礼节礼貌,面带微笑分值分值2扣分扣分得分得分一次抛单定位(两次扣 2 分,三次及以上不得分)6不偏离中线(偏 2 厘米以内不扣分,2-3 厘米扣31 分,3 厘米以上不得分)床床单单(1919 分)分)床单正反面准确(毛边向下,抛反不得分)2床单表面平整光滑3包角紧密平整,式样统一(90 度)5一次抛开(两次扣 2 分,三次及以上不得分)、4平整被被套套(8 8 分)分)被套正反面准确(抛反不得分)2被套开口在床尾(方向错不得分)2打开羽绒被压入被套内做有序套被操作3抓两角抖羽绒被并一次抛开定位(整理一次扣 26分,类推),被子与床头平齐被套中心不

4、偏离床中心(偏2 厘米以内不扣分,42-3 厘米扣 1 分,3 厘米以上不得分)羽绒被在被套内四角到位,饱满、平展3羽绒被羽绒被羽绒被在被套内两侧两头平3(3131 分)分)被套口平整且要收口,羽绒被不外露2被套表面平整光滑3羽绒被在床头翻折45厘米(每相差 2 厘米扣 13分,不足 2 厘米不扣分)两侧距地等距(每相差2 厘米扣 1 分,不足 2 厘米不扣分),尾部自然下垂,尾部两角应标准统4一四角到位,饱满挺括3枕头边与床头平行3枕头(枕头(2 2 个)个)枕头中线与床中线对齐(每相差2 厘米扣 1 分,(1212 分)分)3不足 2 厘米不扣分)枕套沿无折皱,表面平整,自然下垂3总体效果:三线对齐,平整美观10综合印象综合印象(2020 分)分)操作过程中动作娴熟、敏捷,姿态优美,能体10现岗位气质合合计计100操作时间:分秒超时:秒扣分:分选手跑床、跪床、撑床次:扣分:分实实际际得得分分

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