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2、礼貌常用礼貌9 9 月月 2121 日日9 9 月月 2222 日日9 9 月月 2424 日日-9 9 月月 2626 日日9 9 月月 2727 日日-9 9 月月 2828 日日9 9 月月 2929 日日用语、基本素质要求用语、基本素质要求员工手册员工手册全体员工全体员工楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部礼仪礼节规范操作及标准礼仪礼节规范操作及标准工作流程、工作流程、营业中注意事项、营业中注意事项、电脑操作流程图电脑操作流程图及如何处理客人投诉及常用营业表格及如何处理客人投诉及常用营业表格存取酒制度、存取酒制度、充公制度、充公制度、开单制度及其他工作开单制度及
3、其他工作制度流程和要求制度流程和要求营销知识及策略营销知识及策略优秀员工、处罚制度、服务英语、十不优秀员工、处罚制度、服务英语、十不9 9 月月 3030 日日准、十要准、十要楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部楼面部1010月月1 1日日1010 月月 2 2 日日酒水及厨房知识酒水及厨房知识,杯具杯具的认识的认识服务的基本技能服务的基本技能(托盘练习）托盘练习）消防知识、紧急预备案、毒品防范营业消防知识、紧急预备案、毒品防范营业1010 月月 3 3 日日1010 月月 4 4 日日中突发事件的处理技巧中突发事件的处理技巧1010 月月 5 5 日日-1010 月月 7 7 日日1010 月月 8 8 日日工作流程模拟操作工作流程模拟操作考核及其他安排考核及其他安排楼面部楼面部1010 月月 9 9 日日培训总结及领导检阅培训总结及领导检阅楼面部楼面部