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言简意赅，远见卓识，望君采纳，谢谢！删除水印可，编辑页眉，选中水印，点击删除。餐饮服务操作流程原材料采购原材料采购审验供货商的经营资格审验供货商的经营资格（向供货单位索取加盖企业印章的，有效的食品流通许可证、食品生产许可证、营业执照和产品合格等证明文件）验明产品合格的证明文件验明产品合格的证明文件（查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告、购货凭证）验明产品标识验明产品标识（生产日期、保质期等）原材料采购、查验原材料采购、查验建立原材料购进、查验台帐，并进行记录（如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容），保存期限不得少于 2 年。不合格食品原材料查验原材料查验（检查是否破损、变质、发霉）资料分类装订存档资料分类装订存档（将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档。）合格食品粗加工粗加工销销毁毁处处理理或或退退回回供供货商。货商。贮存贮存按食品标签标明的温度贮存、保管食品各类食品成品应按品种、进库日期分类，分开存放，离地不少于 20CM30CM，离墙不少于 30CM定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。）不合格食品合格食品半成品加工半成品加工成品加工成品加工消费者消费者申请人：申请人：1