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1、 第三章第三章 饲料分类饲料分类1/31/20231l饲料分类饲料分类(classification of feed)(classification of feed)给给每每种种饲饲料料确确定定一一个个标标准准名名称称，该该名名称称能能够反映该饲料的特性和营养价值。够反映该饲料的特性和营养价值。国国 际际 饲饲 料料 分分 类类 法法：美美 国国 学学 者者L.E.HarrisL.E.Harris（19561956）确确定定的的饲饲料料分分类类原原则则和和编编码码体体系系，迄迄今今已已为为多多数数学学者者所所认认同同，并并逐逐步步发发展展成成为为当当今今饲饲料料分分类类编编码码体体系系的的基本
2、模式。基本模式。我我国国张张子子仪仪院院士士于于2020世世纪纪8080年年代代依依据据国国际际饲饲料料分分类类原原则则与与我我国国传传统统分分类类体体系系相相结结合合，提出我国的饲料分类法和编码系统。提出我国的饲料分类法和编码系统。1/31/20232分类的目的分类的目的 便于合理利用饲料资源便于合理利用饲料资源 属属于于同同一一标标准准名名称称的的饲饲料料,其其特特性性、成分与营养价值基本相同成分与营养价值基本相同饲料分类的原则饲料分类的原则 简便、实用、科学性简便、实用、科学性1/31/20233nL.E.HarrisL.E.Harris根据饲料的营养特性将饲料分为根据饲料的营养特性将饲
3、料分为粗粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添质补充料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂加剂八大类，并对每类饲料冠以八大类，并对每类饲料冠以6 6位数的国际位数的国际饲料编码（饲料编码（international feed international feed number,IFNnumber,IFN），首位数代表饲料归属的类别，），首位数代表饲料归属的类别，后后5 5位数则按饲料的重要属性给定编码。编码位数则按饲料的重要属性给定编码。编码分分3 3节，表示为节，表示为 。第一节国际饲料分类法法1/31/20
4、234l l1.1.粗饲料：饲料干物质中粗饲料：饲料干物质中CF18%CF18%，以风干物，以风干物为饲喂形式的饲料，如干草类、农作物秸秆为饲喂形式的饲料，如干草类、农作物秸秆的呢过。的呢过。IFNIFN形式为形式为1-00-0001-00-000。l l2.2.青绿饲料：青绿饲料：含水多含水多60%60%的青绿牧草、饲用的青绿牧草、饲用作物及非淀粉质的根茎、瓜果类等。作物及非淀粉质的根茎、瓜果类等。IFNIFN形形式为式为2-00-0002-00-000。l l3.3.青贮饲料：包括低水分青贮，青贮饲料：包括低水分青贮，含水含水45%45%。IFNIFN形式为形式为3-00-0003-00-
5、000。l l4.4.能量饲料：能量饲料：CP 20%DMCP 20%DM，CF18%DMCF18%DM，如谷，如谷实类、麸皮、淀粉质的根茎、瓜果类等。实类、麸皮、淀粉质的根茎、瓜果类等。IFNIFN形式为形式为4-00-0004-00-000。1/31/202355.5.5.5.蛋蛋蛋蛋白白白白质质质质饲饲饲饲料料料料 ：CPCPCPCP20202020%DMDMDMDM，CF18%DMCF18%DMCF18%DMCF18%DM。如如如如鱼鱼鱼鱼粉粉粉粉、豆豆豆豆饼饼饼饼（粕粕粕粕）、棉棉棉棉籽籽籽籽饼饼饼饼（粕粕粕粕）、菜菜菜菜籽籽籽籽饼饼饼饼（粕粕粕粕）以以以以及及及及工工工工业业业业合
6、合合合成成成成的的的的氨氨氨氨基基基基酸酸酸酸和和和和饲饲饲饲用用用用非非非非蛋蛋蛋蛋白白白白氮氮氮氮等等等等。IFNIFNIFNIFN形形形形式式式式为为为为5-5-5-5-00-00000-00000-00000-000。6.6.6.6.矿物质饲料矿物质饲料矿物质饲料矿物质饲料 ：矿物元素含量多。：矿物元素含量多。：矿物元素含量多。：矿物元素含量多。6-00-000 6-00-000 6-00-000 6-00-000 7.7.7.7.维生素饲料：单一或复合维生素饲料：单一或复合维生素饲料：单一或复合维生素饲料：单一或复合VitVitVitVit。7-00-0007-00-0007-00-
7、0007-00-0008.8.8.8.添加剂：主要是非营养性添加剂。添加剂：主要是非营养性添加剂。添加剂：主要是非营养性添加剂。添加剂：主要是非营养性添加剂。8-00-0008-00-0008-00-0008-00-0001/31/20236表表4-1 4-1 国际饲料分类依据原则国际饲料分类依据原则饲料类别饲料编码划分饲料类别依据（%）水分（自然含水%）粗纤维（干物质%）粗蛋白质（干物质%）粗饲料1-00-0004518-青绿饲料2-00-00045-青贮饲料3-00-00045-能量饲料4-00-000451820蛋白质补充料5-00-000451820矿物质饲料6-00-000-维生素饲
8、料7-00-000-饲料添加剂8-00-000-1/31/20237第二节中国饲料分类法第二节中国饲料分类法l张子仪院士等（张子仪院士等（19871987）首先在国际饲料）首先在国际饲料分类法基础上将饲料分成八大类，然后分类法基础上将饲料分成八大类，然后结合中国传统饲料分类习惯划分为结合中国传统饲料分类习惯划分为1717亚亚类，两者结合，对每类饲料冠以相应的类，两者结合，对每类饲料冠以相应的中国饲料编码（中国饲料编码（Chinese feed numberChinese feed number，CFNCFN）。）。1/31/20238国际饲料分类法国际饲料分类法+中国传统饲料分类习惯中国传统饲
9、料分类习惯7 7位，位，3 3节节I FN 8大类大类CFN17种亚类种亚类具体饲料顺序号具体饲料顺序号1/31/20239n n饲料的类别：十七类饲料的类别：十七类01.01.青绿多汁类：青绿多汁类：水分水分4545%02.02.树叶类：树叶类：新鲜树叶，水分新鲜树叶，水分45%45%风干树叶，风干树叶，CF18%CF18%03.03.青贮：青贮：常规青贮，水分常规青贮，水分65-75%65-75%低水分青贮，水分低水分青贮，水分45-55%45-55%谷物青贮，水分谷物青贮，水分28-35%28-35%1/31/202310 04.04.块根、块茎、瓜果类：块根、块茎、瓜果类：2 2种类型
10、，鲜喂，种类型，鲜喂，干燥干燥 05.05.干草类：干草类：3 3种类型，种类型，CFCF，CPCP的含量不同的含量不同 06.06.农副产品类：农副产品类：3 3种类型，种类型，CFCF，CPCP的含量不的含量不同同 07.07.谷实类：谷实类：CP CP 2020%，CF18%CF18%08.08.糠麸类：糠麸类：2 2种类型，能量饲料，粗饲料种类型，能量饲料，粗饲料 09.09.豆类：豆类：2 2种类型，豆的种类不同种类型，豆的种类不同 10.10.饼粕类：饼粕类：3 3种类型，种类型，CFCF，CPCP的含量不同的含量不同1/31/20231111.11.糟渣类：糟渣类：3 3种类型种
11、类型12.12.草籽树实类：草籽树实类：3 3种类型种类型13.13.动物性：动物性：3 3种类型种类型14.14.矿物质：矿物质：15.15.维生素：单一或复合维生素：单一或复合VitVit16.16.饲料添加剂：非营养性物质和合成饲料添加剂：非营养性物质和合成AAAA类类17.17.油脂类及其他：油脂类及其他：1/31/202312饲料编号的意义饲料编号的意义l便于计算机管理和配方设计便于计算机管理和配方设计1/31/202313中国饲料成分及营养价值表l中国饲料成分及营养价值表1994年版(第五版)l中国饲料成分及营养价值表1997年版(第八版)l中国饲料成分及营养价值表1998年(第九
12、版)l1999年第十版中国饲料数据库l中国饲料成分及营养价值表2000年第11版 l中国饲料成分及营养价值表2001年12版l中国饲料成分及营养价值表2002年第13版l中国饲料成分及营养价值表2004年第15版l中国饲料成分及营养价值表2005年第16l中国饲料成分及营养价值表2006年第17版l中国饲料成分及营养价值表2007年第18版l中国饲料成分及营养价值表2008年第19版1/31/202314中国饲料成分及营养价值表2007年第18版l表1 饲料描述及常规成分l表2 有效能l表3 饲料中氨基酸含量l表4 矿物质及维生素含量l表5 猪饲料氨基酸回肠真消化率l表6 鸡饲料氨基酸真消化率
13、l表7 常量矿物质饲料中矿物元素的含量 l表8 无机来源的微量元素和估测的生物学利用率l表9 反刍动物饲料尼龙袋法的养分降解动力学参数(INRA,2004)l表10 鸭用饲料能值的参考值1/31/202315中国饲料成分及营养价值表2008年第19版l表1 饲料描述及常规成分 l表2 饲料中有效能值 l表3 饲料中氨基酸含量 l表4 矿物质及维生素含量 l表5 猪用饲料氨基酸氮校正回肠消化率l表6 鸡用饲料氨基酸真消化率l表7 常用矿物质饲料中矿物元素的含量 l表8 无机来源的微量元素和估测的生物学利用率 l表9 反刍动物饲料尼龙袋法的养分降解动力学参数(INRA,2004)l表10 鸭用饲料能值的参考值1/31/202316思考题1、简述我国饲料分类法和国际分类法的异同。2、查阅相关资料，分析说明饲料成分和营养价值表的变迁和完善过程。1/31/202317