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1、1第第 4 4 课课 农耕时代的手工业农耕时代的手工业学习目标 1.列举中国古代手工业发展的基本史实。 2.认识中国古代手工业发展的特征。自 主 预 习探 新 知一、金属冶炼术的进步1 1青铜铸造(1)从二里头文化时期到春秋末期是我国的青铜时代。(2)商周时期，中国的青铜铸造技艺已相当成熟，不仅数量多、种类齐备，而且工艺精湛，器物造型生动。2 2冶铁炼钢春秋时期，人们发明了冶炼生铁和钢的技术。铁器的广泛应用，大大推动了生产力的发展。3 3冶炼燃料(1)早在汉代开始用煤做燃料炼铁。(2)北宋时用煤冶铁已相当普遍。(3)南宋末年，我国开始用焦炭冶铁，明朝流行开来。二、衣被天下行业时间成就上古时代已
2、经学会养蚕缫丝西周以后丝织工艺突飞猛进汉代丝绸远销欧洲，中国获得“丝国”称号丝织业唐代出现缂丝技艺宋末元初以后棉花种植由边疆向内地传播，棉纺织业成为新兴的手工业部门元代黄道婆全面革新内地落后的棉纺织技术，发明脚踏三锭纺车元明时期松江成为全国的棉纺织业中心棉纺织业明代后期棉布成为广大民众的主要衣料课中思考 阅读教材 P17课中思考题，思考：比较各种衣被原料，你能说出棉花和棉布后来居上、盛行一时的原因吗？【提示】 一是从丝、麻、棉等衣被原料及成品的特点入手，可得出：棉布价廉于丝，质优于麻，成为人们普遍接受并欢迎的衣着材料和御寒品；二是从棉纺织业发展的过程、技术改进以及与植棉地区的扩大入手。宋末元初
3、，棉花种植由边疆地区迅速向内地传播，棉纺织业成为产棉区的主要副业，松江地区成为全国最大的棉纺织业中心。黄道婆发明了2捍、弹、纺、织工具，在棉纺织工艺上为技术革新做出了贡献。明政府推广植棉，棉花种植遍及南北各地，棉织物成为广大民众的主要衣料。三、从烧陶到制瓷1 1陶器(1)陶器的发明是新石器时代手工业中最重要的成就。(2)中国古代先民创造了闻名于世的陶器工艺，如彩陶、黑陶和白陶等。2 2制瓷技术(1)东汉晚期和南北朝时期，人们先后成功地烧出了青瓷和白瓷。(2)隋唐时期，陶瓷工艺臻于成熟。唐代，制瓷业成为一个独立的生产部门。(3)宋代，景德镇成为“瓷都” 。全国出现了各具特色的地方瓷窑。(4)元代
4、开始进入彩瓷生产时期。(5)明清时期创造出更丰富多样的制瓷工艺，瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品。课中思考 阅读教材 P17课中思考题，思考：从生活需要出发，想一想，陶器为什么恰好在农业生产出现的新石器时代被发明出来？【提示】 可以引导学生从以下四个方面分析：新石器时代所达到的生产力水平，是在农业和畜牧业不但发生分工而且各自有了初步发展的情况下出现的。先民们已形成初具规模的定居生活。在长期的生产实践中，人类具备了一定的科学知识，对泥土的物理、化学特性有了较多的了解。到新石器时代，人类已经有了几十万年用火的经验，了解到火不但能御寒、驱走野兽、烧烤食物，还能改变物质的性能，并运用自己的智慧来控
5、制火。四、官私手工业的消长1 1家庭手工业(1)特点：与农业结合，以家庭为生产经营单位，其产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。(2)评价：家庭手工业生产对于稳定小农经济起到了一定作用，但技术落后，生产分散，妨碍了市场发育。2 2官营手工业(1)地位：从西周到明代前期，占据手工业主导地位。(2)特点官府设工官统一经营管理。工匠职业世袭。生产关系从征役制到雇募制。代表当时生产技艺的最高水平。3(3)评价积极：资金雄厚、规模经营，为细密分工和协作创造了条件，有利于手工业技艺的提高。消极：缺乏竞争；采取强制工匠服役的手段，引起了工匠的不满。3 3私营手工业(1)发展历程春秋战国时期，私营工商业勃
6、然兴起。明代中叶之后，私营手工业在诸多行业中超过官营手工业，占据主导地位。(2)经营方式唐宋以来，商品经济繁荣，私营手工业的产品大量进入市场。到明中后期，私营手工业中孕育出了雇佣劳动关系。课中思考 阅读教材 P18课中思考题，思考：官府为什么要经营、控制手工业？【提示】 (1)满足王室、官府和贵族的生活需要。(2)垄断重要手工业部门以最大限度获取利润。(3)受以农为本、工商为末思想的影响。(4)加强专制主义中央集权的需要。知识网络(教师用书独具)知识精要1.中国古代手工业发达，尤其是金属冶炼、纺织业、陶瓷业三大行业处于世界领先地位。2.中国古代官营手工业长期代表当时生产技术的最高水平；明代中叶
7、后，私营手工业开始占据主导地位；家庭手工业占有相当大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。3.明中后期出现了雇佣众多工人的手工工场，这说明私营手工业的经营方式发生了重大变化。合 作 探 究攻 重 难中国古代手工业的经营形态史料一 五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。孟子尽心上4史料解读 “匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣”反映了家庭手工业的生产特点。(1)史料一体现的手工业经营形态是什么？有何特点？【提示】 经营形态：家庭手工业。特点：是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费。史料二 凡执技以事上者，祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以事上者，不贰事，不移官。礼记王制史料三 方今
8、其齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。三工官官费五千万，东西织室亦然。汉书贡禹传史料解读 “不贰事，不移官”指不兼做他事，也不能改变行业，反映了官营手工业的特点。 “三服官”指汉宫名，主作皇帝冠服，亦体现了官营手工业的特点。(2)史料二、三反映了我国古代哪种手工业经营形态？具有怎样的特点？【提示】 经营形态：官营手工业。特点：国家支持、规模大、分工细、受政府控制等。史料四 明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是官局的两三倍。 “家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣” 。许涤新、吴承明中国资本主义发展史史料解读 “机户出资，机工出力”说明资本主义性质雇佣关系出现
9、。(3)史料四中“机户出资，机工出力”的现象出现在哪种手工业经营形态中？能否说明当时经济结构发生了根本变化？为什么？【提示】 私营手工业。不能说明。原因：尽管商业相对发达，但自然经济仍占统治地位。归纳总结 古代手工业各种经营形态的特点 经营形态管理方式产品及流通方式劳动力地位官营手工业政府直接经营、 “工官”制度、大作坊官府专用和皇帝私用；不在市场流通无偿调用各类匠户至明代前期占据主导地位，代表我国古代手工业最高水平私营手工业民间私人自主经营民间消费的产品；在市场流通私营主雇工明中叶以后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税；剩余部农民自身一直存在于社会经济生活中，是5分出售中国
10、古代社会稳定的重要因素古代手工业发展的特点史料一 家庭纺织 民间冶金作坊 官府纺织作坊史料二 两千多年前，当恺撒大帝身着中国丝袍出现在罗马剧场的时候，整个罗马都为之震撼了。使用中国丝绸，成了一种时尚直到 15 世纪，瓷器在欧洲还是稀世珍宝。17 世纪，中国瓷器风靡欧洲，价格高于黄金。18 世纪，中国瓷器已遍销全世界，并深入到普通的外国人家庭。史料解读 抓住图片的文字“家庭、民间、官府”等关键信息进行分析。抓关键信息“两千多年前” “丝绸” “中国瓷器风靡欧洲”说明其地位。(1)从史料一、二可以获得古代手工业发展的什么信息？【提示】 史料一说明古代手工业有多种经营方式；史料二说明中国古代手工业技
11、术居于世界领先地位。史料三 明代， 天工开物记载景德镇制瓷“共计一坯之力，过手七十二，方克成器。 ”清代，据景德镇陶录叙述，景德镇仅制坯业就有淘泥、拉坯、镟坯、画坯、春灰合釉、上釉等分工，各道工序环环相扣，全为手工制作。史料解读 从史料信息“过手七十二” “仅制坯业就有等分工”回答。(2)史料三中，景德镇制瓷业有什么特点？【提示】 分工越来越细密。中国古代手工业的基本特点(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。(3)手工业生产部
12、门不断增加，劳动分工越来越细。(4)官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达，长期占据统治地位，6私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。(6)手工业布局随经济重心南移发生相应变化。(7)明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。中国古代手工业未出现生产领域技术革命的原因(1)发展动力：中国古代手工业以自给自足为目的，规模小，社会需求不大，缺乏发展的动力和社会基础。(2)技术水平：代表最高水平的官营手工业局限于为帝王贵族服务，新技术难以向社会推广，而私营手工业的小规模经营和世代严守技术秘密，使生产技
13、术难以交流提高。(3)劳动者：官营手工业对工匠的束缚和压迫，使工匠缺乏改进技术的积极性。(4)统治者：往往对私营手工业的发展加以限制，如重农抑商政策阻碍了生产的发展，不利于新技术的研究和发明。当 堂 达 标固 双 基1 1位于河南安阳的商代妇好墓，出土的随葬品数量巨大，种类丰富，充分反映了商代手工业制造水平。下列文物应该出土于该墓葬的是( )A B C DA A A 项是商代的司母戍鼎，它出土于河南安阳的商代妇好墓，A 项正确；B 项是长沙马王堆汉墓出土的素纱 衣，C 项是东汉牛耕画像石拓片，D 项属于彩瓷，出现于明清时期，B、C、D 三项均与题干信息不符，皆排除。2 2中国官营手工业历史悠久
14、、成就卓著，其中，能充分展示商周灿烂辉煌文明的手工业成就是( )A白瓷制造技术 B棉纺织技术 C青铜铸造技术D青瓷制造技术C C 商周时期，青铜铸造业发达，充分展示了辉煌灿烂的青铜文明。3 3 “色白花青的锦鲤跃然于碗底，临摹宋体落款时却惦记着你，你隐藏在窑烧里千年的在泼墨山水画里，你从墨色深处被隐去。 ”这首歌描述了始创于元代的( )A白瓷 B青花瓷 C粉彩瓷 D珐琅彩B B 注意题干材料中的关键信息“色白花青” ，由此判断是青花瓷，故选 B 项。74 4在中国古代的纺织、制瓷等行业中，私营手工业超过官营手工业占据主导地位是在( )A商朝 B唐朝 C宋朝 D明朝D D 明中叶以后，纺织、制瓷
15、、矿冶等行业中，私营手工业甚至超过官营手工业。5 5阅读下列材料，回答问题。 【导学号：05812028】材料一 (齐国)太公乃劝以女工之业织作冰纨绮绣之物，号为冠带衣履天下。汉书地理志材料二 图一 黄道婆 图二 元代木棉搅车材料三 太祖初立国即下令，凡民田五亩至十亩者，栽桑、麻、木棉各半亩，十亩以上倍之。明史卷七十八(1)材料一中的“衣履天下”的纺织业原料是什么？材料二发生了什么变化？(2)结合材料分析元、明时期棉纺织业迅速发展的原因。(3)根据材料一指出当时的一个纺织业中心城市。材料二、三的纺织业中心在哪里？为什么会有这种变化？解析 第(1)问，把握材料一“织作冰纨绮绣”和材料二中“黄道婆
16、” “木棉搅车”等信息。第(2)问，从实用、技术、政府政策、收益等方面综合考虑。第(3)问，结合材料中的信息并调用所学知识综合回答。答案 (1)丝。棉布取代了丝织品成为广大民众的主要衣料。(2)丝织品太贵重，往往为社会上层使用，而棉布柔软、保暖，并且结实耐用，适合各阶层穿着；棉纺织技术的进步；政府的重视和推广；棉纺织品利润丰厚。(3)齐国的临淄。松江。随着经济重心的南移，纺织业中心发生变化，元明时棉花种植普及，先进技术的推广，使松江崛起成为棉纺织业中心。教师用书备选习题6 6学习历史可以通过情境再现，来了解历史，拉近与历史的距离。假如你回到唐朝旅8游，你可能看到( )A使用的瓷器是彩瓷B瓷器成为生活必需品C工匠用焦炭冶铁D棉布成为市民的主要衣料B B 彩瓷出现于元代，用焦炭冶铁是在南宋末年，棉布成为广大民众的主要衣料是在明代后期，据此可排除 A、C、D 三项。唐代瓷器成为人们必不可少的日常生活用品，故选B 项。7 7在古代地区性或全国性市场中，比较常见的商品应生产于( )A官营手工业B私营手工业C家庭手工业D外商企业B 私营手工业产品大量进入市场，B 项正确；官营手工业产品供皇室和官府使用，不进 入市场；家庭手工业产品主要供自己消费和缴纳赋税，很少进入市场；外商企业是近现代 才出现。