第六章 嫁接育苗.ppt

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1、第六章第六章 嫁嫁 接接 育育 苗苗p嫁接育苗的意义和作用嫁接育苗的意义和作用 p嫁接成活机理及其影响因素嫁接成活机理及其影响因素 p嫁接育苗砧木的选择嫁接育苗砧木的选择p蔬菜嫁接育苗蔬菜嫁接育苗 p果树与花卉嫁接育苗果树与花卉嫁接育苗第一节第一节 嫁接的意义与作用嫁接的意义与作用嫁接：将一植物体的芽或枝条等器官连接到另一植物体的适嫁接：将一植物体的芽或枝条等器官连接到另一植物体的适当部位，使愈合生长形成一新植物体的技术。当部位，使愈合生长形成一新植物体的技术。嫁接用的芽或枝条称为接穗，承受接穗的植物体称为砧木。嫁接用的芽或枝条称为接穗，承受接穗的植物体称为砧木。嫁接植株通常由砧木和接穗两部分

2、组成，有些在砧穗之间还嫁接植株通常由砧木和接穗两部分组成，有些在砧穗之间还有中间砧有中间砧。嫁接是植物器官、组织或细胞间的结合。嫁接是植物器官、组织或细胞间的结合。一、嫁接技术的发展和应用一、嫁接技术的发展和应用中国嫁接的起源至少可以追溯到周秦时代，距今中国嫁接的起源至少可以追溯到周秦时代，距今23002300年以前年以前,园艺植物的嫁接以果树较早，公元前园艺植物的嫁接以果树较早，公元前3 3世纪有柑橘嫁接记载。世纪有柑橘嫁接记载。在西方，古希腊时代的在西方，古希腊时代的AristotleAristotle（公元前（公元前384384前前322322年）曾提年）曾提到植物的嫁接技术，最初的记载

3、是关于果树枝接和芽接。到植物的嫁接技术，最初的记载是关于果树枝接和芽接。嫁接长期以来主要应用于木本植物；进入嫁接长期以来主要应用于木本植物；进入2020世纪以来，园艺世纪以来，园艺植物嫁接理论与技术不断深入，蔬菜嫁接栽培得到快速发展。植物嫁接理论与技术不断深入，蔬菜嫁接栽培得到快速发展。我国嫁接栽培历史悠久，唐宋时期花卉的嫁接盛行，但蔬菜我国嫁接栽培历史悠久，唐宋时期花卉的嫁接盛行，但蔬菜嫁接技术研究和大面积推广相对较晚。嫁接技术研究和大面积推广相对较晚。设施园艺发达的荷兰、保加利亚等欧洲国家和韩国、日本等设施园艺发达的荷兰、保加利亚等欧洲国家和韩国、日本等亚洲国家蔬菜嫁接应用较早，也较普遍。

4、日本和韩国嫁接栽亚洲国家蔬菜嫁接应用较早，也较普遍。日本和韩国嫁接栽培兴起于培兴起于2020世纪初。世纪初。荷兰大型温室番茄荷兰大型温室番茄97%97%采用嫁接采用嫁接 欧洲的蔬菜嫁接技术于欧洲的蔬菜嫁接技术于19471947年由荷兰种植者引入，首先用于黄年由荷兰种植者引入，首先用于黄瓜的嫁接；瓜的嫁接；19621962年番茄嫁接用于商业化生产；年番茄嫁接用于商业化生产；19901990年以后，瓜年以后，瓜类和茄果类蔬菜嫁接栽培快速发展。类和茄果类蔬菜嫁接栽培快速发展。表表 日本和韩国蔬菜栽培面积及嫁接比例日本和韩国蔬菜栽培面积及嫁接比例（引自（引自Lee JM and Oda M,Horti

5、cultural Reviews,2003）作物作物日本日本韩国韩国露地露地+拱棚拱棚温室温室露地露地+拱棚拱棚温室温室面积面积hm2嫁接比嫁接比例例%面积面积hm2嫁接比嫁接比例例%面积面积hm2嫁接比嫁接比例例%面积面积hm2嫁接比嫁接比例例%西瓜西瓜140179236839813200902129998黄瓜黄瓜1016055544096172842596495甜瓜甜瓜61420825842104783936595番茄番茄64598714148258047525茄子茄子118154317859465004132甜辣椒甜辣椒2684146875574050855（一）无性繁殖，保持品种的优良

6、性状（一）无性繁殖，保持品种的优良性状嫁接是一种无性繁殖的手段。嫁接是一种无性繁殖的手段。（二）减少病虫危害，增强植株抗病虫能力（二）减少病虫危害，增强植株抗病虫能力利用抗根瘤蚜的美洲葡萄嫁接，避免葡萄遭受根瘤蚜的危害。利用抗根瘤蚜的美洲葡萄嫁接，避免葡萄遭受根瘤蚜的危害。（三）提高接穗抗逆性，增强环境适应能力（三）提高接穗抗逆性，增强环境适应能力耐寒、耐热、耐盐、耐旱、耐湿（涝）、耐瘠薄等。耐寒、耐热、耐盐、耐旱、耐湿（涝）、耐瘠薄等。（四）促进生长发育，提早成熟，提高产量（四）促进生长发育，提早成熟，提高产量苹果种子繁殖到结果需苹果种子繁殖到结果需68年，嫁接繁殖需年，嫁接繁殖需35年，采

7、用矮化砧年，采用矮化砧13年年。（五）实现特定的栽培或观赏目的（五）实现特定的栽培或观赏目的观赏植物通过嫁接可改变花、叶、果形状和色彩，如仙人掌类植物。观赏植物通过嫁接可改变花、叶、果形状和色彩，如仙人掌类植物。（六）扩大繁殖系数，加速优良品种苗木繁育（六）扩大繁殖系数，加速优良品种苗木繁育利用一个枝段或一个芽，甚至一个茎尖培育成一个完整植株，大大提高利用一个枝段或一个芽，甚至一个茎尖培育成一个完整植株，大大提高繁殖系数。繁殖系数。二、园艺植物嫁接育苗的意义和作用二、园艺植物嫁接育苗的意义和作用 西瓜芯长接将发育茎蔓的切段西瓜芯长接将发育茎蔓的切段或生长点嫁接到子叶期的砧木或生长点嫁接到子叶期

8、的砧木上，不仅提高了繁殖系数，而上，不仅提高了繁殖系数，而且缩短了苗期，子叶苗嫁接一且缩短了苗期，子叶苗嫁接一般需般需4050天成苗，芯长接缩天成苗，芯长接缩短到短到1520天。天。第二节第二节 嫁接成活机理及其影响因素嫁接成活机理及其影响因素一、嫁接成活的机理一、嫁接成活的机理MooreMoore（19811981）将成活过程的细胞学变化分为五个阶段：）将成活过程的细胞学变化分为五个阶段：（1 1）切断面形成坏死层；（）切断面形成坏死层；（2 2）细胞质活化导致高尔基体累）细胞质活化导致高尔基体累积与砧穗间密接；（积与砧穗间密接；（3 3）愈伤组织形成，坏死层消失；（）愈伤组织形成，坏死层消

9、失；（4 4）砧穗间维管束分化；（砧穗间维管束分化；（5 5）嫁接愈合和成活。）嫁接愈合和成活。中森（中森（19681968）根据接合部的组织变化特征，将整个愈合过程）根据接合部的组织变化特征，将整个愈合过程分成接合期、愈合期、融合期和成活期四个时期。分成接合期、愈合期、融合期和成活期四个时期。嫁接后砧木与接穗接合部愈合，植株外观完整，内部组织连嫁接后砧木与接穗接合部愈合，植株外观完整，内部组织连结紧密，水分、养分畅通无阻，生育正常则为嫁接成活。其结紧密，水分、养分畅通无阻，生育正常则为嫁接成活。其关键是愈伤组织的分化和维管束桥的形成。通常将砧穗间维关键是愈伤组织的分化和维管束桥的形成。通常将

10、砧穗间维管束的连通视为嫁接成功的标志。管束的连通视为嫁接成功的标志。二、影响嫁接成活的主要因素二、影响嫁接成活的主要因素（一）砧穗亲和力（一）砧穗亲和力亲合力是指砧木和接穗嫁接后正常愈合和生长发育的能力，亲合力是指砧木和接穗嫁接后正常愈合和生长发育的能力，是嫁接成活的决定性因素。是嫁接成活的决定性因素。亲和力高低主要决定于两者亲缘关系远近，但又不完全受植亲和力高低主要决定于两者亲缘关系远近，但又不完全受植物分类的限制物分类的限制瓜类嫁接亲和力与共生亲和力有一定关系，但并非完全一致。瓜类嫁接亲和力与共生亲和力有一定关系，但并非完全一致。（二）砧穗生活力及生长习性（二）砧穗生活力及生长习性砧穗生活

11、力是影响嫁接成活的直接因素，选择和培育生活力砧穗生活力是影响嫁接成活的直接因素，选择和培育生活力旺盛的砧木和接穗对提高嫁接成活率十分重要。旺盛的砧木和接穗对提高嫁接成活率十分重要。愈伤组织形成和分化需要一定的物质和能量。愈伤组织形成和分化需要一定的物质和能量。砧穗生长健壮，生活力强，体内贮藏营养物质多；生长旺盛砧穗生长健壮，生活力强，体内贮藏营养物质多；生长旺盛期，形成层细胞分裂活跃，嫁接容易成活。期，形成层细胞分裂活跃，嫁接容易成活。（三）嫁接技术和方法（三）嫁接技术和方法嫁接成活过程受嫁接时期、方法和操作熟练程度的影响。嫁接成活过程受嫁接时期、方法和操作熟练程度的影响。不同嫁接方法由于接口

12、方式、切口位置和切面大小不同，影不同嫁接方法由于接口方式、切口位置和切面大小不同，影响嫁接成活。响嫁接成活。（四）嫁接后的环境条件（四）嫁接后的环境条件温度、湿度、空气和光照均是影响嫁接成活的重要因素。温度、湿度、空气和光照均是影响嫁接成活的重要因素。嫁接通常在晴天无风进行，避免阳光直射，温度嫁接通常在晴天无风进行，避免阳光直射，温度2025，相对湿度相对湿度80%90%以上为宜。以上为宜。愈伤组织生长的适宜温度因植物而异，愈伤组织生长的适宜温度因植物而异，黑暗不是愈伤组织形成的必要条件，黑暗不是愈伤组织形成的必要条件，光对愈伤组织生长有较强抑制作用，光对愈伤组织生长有较强抑制作用，氧气是愈伤

13、组织生长不可缺少的条件。氧气是愈伤组织生长不可缺少的条件。第三节第三节 嫁接育苗砧木的选择嫁接育苗砧木的选择一、砧木选择的原则和条件一、砧木选择的原则和条件（一）与接穗亲和力强（一）与接穗亲和力强（二）抗病虫能力强（二）抗病虫能力强（三）逆境适应能力强（三）逆境适应能力强（四）具有良好的生长特性（四）具有良好的生长特性（五）对产品品质无不良影响（五）对产品品质无不良影响（六）能够实现特定的嫁接目的（六）能够实现特定的嫁接目的（七）易于获得，便于大量繁殖（七）易于获得，便于大量繁殖二、主要蔬菜砧木及其特点二、主要蔬菜砧木及其特点（一）黄瓜砧木（一）黄瓜砧木黄瓜嫁接主要以南瓜为砧。国内目前主要用黑

14、籽南瓜（尤其冬季低温季节），其黄瓜嫁接主要以南瓜为砧。国内目前主要用黑籽南瓜（尤其冬季低温季节），其次是杂种南瓜。次是杂种南瓜。（二）西瓜砧木（二）西瓜砧木西瓜砧木主要有葫芦、南瓜、冬瓜和共砧，常用葫芦和南瓜。葫芦（包括瓠瓜）西瓜砧木主要有葫芦、南瓜、冬瓜和共砧，常用葫芦和南瓜。葫芦（包括瓠瓜）较好，但易感染炭疽病和葫芦枯萎病，发生急性凋萎机率较高，种子萌发较慢。较好，但易感染炭疽病和葫芦枯萎病，发生急性凋萎机率较高，种子萌发较慢。南瓜作砧的亲和性和抗枯萎病能力因种类和品种而异，常产生一定比例共生不亲南瓜作砧的亲和性和抗枯萎病能力因种类和品种而异，常产生一定比例共生不亲和株，不抗白粉病，尤其是

15、利用长势旺盛的南瓜作砧，容易导致果实品质变劣。和株，不抗白粉病，尤其是利用长势旺盛的南瓜作砧，容易导致果实品质变劣。（三）甜瓜砧木（三）甜瓜砧木南瓜为砧有利于提高接穗抗性，促进生长，提高产量，但不同种和品种的佳节和南瓜为砧有利于提高接穗抗性，促进生长，提高产量，但不同种和品种的佳节和共生亲和力以及对品质的影响不同。采用共砧嫁接亲和性好，对果实品质无不良共生亲和力以及对品质的影响不同。采用共砧嫁接亲和性好，对果实品质无不良影响。影响。（四）其它瓜类蔬菜砧木（四）其它瓜类蔬菜砧木 多选用黑籽南瓜作为砧。多选用黑籽南瓜作为砧。（五）番茄（五）番茄 番茄砧木主要来源于其近缘野生种及杂交后代，国外专育品

16、种。番茄砧木主要来源于其近缘野生种及杂交后代，国外专育品种。（六）茄子（六）茄子茄子砧木通常为对土传病害高抗或免疫的野生茄及杂交种。茄子砧木通常为对土传病害高抗或免疫的野生茄及杂交种。（七）辣椒（七）辣椒目前砧木很少，多为抗病共砧（半野生辣椒）；布野丁、日本目前砧木很少，多为抗病共砧（半野生辣椒）；布野丁、日本卫士均是优良嫁接砧木。卫士均是优良嫁接砧木。三、常见花卉砧木及其特点三、常见花卉砧木及其特点（一）月季：（一）月季：蔷薇属植物，如野蔷薇、粉团蔷薇等。蔷薇属植物，如野蔷薇、粉团蔷薇等。（二）玫瑰：（二）玫瑰：各种蔷薇。各种蔷薇。（三）榆叶梅：（三）榆叶梅：榆叶梅实生苗、山桃、毛桃、杏、梅

17、、樱桃等。榆叶梅实生苗、山桃、毛桃、杏、梅、樱桃等。（四）樱花：（四）樱花：樱桃、山樱桃实生苗。樱桃、山樱桃实生苗。（五）海棠：（五）海棠：海棠花、西府海棠、垂丝海棠实生苗，湖北海棠及山荆子亦可。海棠花、西府海棠、垂丝海棠实生苗，湖北海棠及山荆子亦可。（六）碧桃：（六）碧桃：毛桃、山桃，杏、李、梅实生苗亦可。毛桃、山桃，杏、李、梅实生苗亦可。（七）紫叶李：（七）紫叶李：北方山桃或山杏；南方毛桃、杏、梅、李。北方山桃或山杏；南方毛桃、杏、梅、李。（八）梅花：（八）梅花：梅实生苗、杏、山杏。梅实生苗、杏、山杏。（九）牡丹：（九）牡丹：芍药根、牡丹实生苗。芍药根、牡丹实生苗。（十）腊梅：（十）腊梅：

18、狗蝇腊梅实生苗。狗蝇腊梅实生苗。（十一）桂花：（十一）桂花：流苏，女贞也可。流苏，女贞也可。（十二）杜鹃：（十二）杜鹃：毛杜鹃、野生杜鹃、毛白杜鹃。毛杜鹃、野生杜鹃、毛白杜鹃。（十三）山茶：（十三）山茶：本砧实生苗或扦插苗，也可用油茶。本砧实生苗或扦插苗，也可用油茶。（十四）菊花：（十四）菊花：黄蒿、青蒿、白蒿。黄蒿、青蒿、白蒿。（十五）仙人掌类植物：（十五）仙人掌类植物：仙人掌、量天尺、仙人球、秘鲁天轮柱和叶仙人掌，仙人掌、量天尺、仙人球、秘鲁天轮柱和叶仙人掌，此外卧龙柱、龙神柱、阿根廷毛花柱等。此外卧龙柱、龙神柱、阿根廷毛花柱等。（一）苹果：（一）苹果：北方地区有山定子、西府海棠、三叶海棠

19、等；南方北方地区有山定子、西府海棠、三叶海棠等；南方地区有湖北海棠、丽江山定子等。矮化砧种类较多。地区有湖北海棠、丽江山定子等。矮化砧种类较多。（二）柑橘：（二）柑橘：枳、枸头橙、酸橘枳、枸头橙、酸橘 、红橘、红橘 、红柠檬。、红柠檬。（三）欧洲甜樱桃：（三）欧洲甜樱桃：中国樱桃中国樱桃、马哈利樱桃、考特。、马哈利樱桃、考特。（四）葡萄：（四）葡萄：山葡萄、贝达葡萄山葡萄、贝达葡萄、河岸葡萄和沙地葡萄。、河岸葡萄和沙地葡萄。（五）梨：（五）梨：杜梨、豆梨。杜梨、豆梨。（六）桃：（六）桃：常用砧木为毛桃和山桃，间或用李、杏、梅和毛樱桃。常用砧木为毛桃和山桃，间或用李、杏、梅和毛樱桃。（七）核桃：

20、（七）核桃：普通核桃、铁核桃、野核桃、核桃楸。普通核桃、铁核桃、野核桃、核桃楸。（八）银杏：（八）银杏：砧木种类较多，本砧嫁接亲和力和适应性强。砧木种类较多，本砧嫁接亲和力和适应性强。三、常见果树砧木及其特点三、常见果树砧木及其特点 第四节第四节 蔬菜嫁接育苗蔬菜嫁接育苗一、砧木和接穗的准备一、砧木和接穗的准备 表表 主要蔬菜嫁接育苗砧穗播种时间主要蔬菜嫁接育苗砧穗播种时间接穗接穗砧木砧木砧木播种时间（与接穗相比）砧木播种时间（与接穗相比）靠接靠接顶插接顶插接劈接劈接贴接贴接黄瓜黄瓜南瓜南瓜晚播晚播3 34 4天天早播早播3 34 4天天早播早播3 34 4天天早播早播3 34 4天天西瓜西瓜

21、瓠瓜瓠瓜晚播晚播5 57 7天天早播早播5 57 7天天早播早播5 57 7天天早播早播5 57 7天天甜瓜甜瓜南瓜南瓜晚播晚播3 34 4天天早播早播3 34 4天天早播早播3 34 4天天早播早播3 34 4天天茄子茄子赤茄赤茄早播早播5 57 7天天早播早播7-107-10天天早播早播5 57 7天天早播早播5 57 7天天茄子茄子耐病耐病VFVF早播早播3 35 5天天早播早播5 57 7天天早播早播3 35 5天天早播早播3 35 5天天茄子茄子刺茄刺茄早播早播20-2520-25天天早播早播30-3530-35天天早播早播20-2520-25天天早播早播20-2520-25天天茄子

22、茄子托鲁巴姆托鲁巴姆早播早播25253030天天早播早播30304040天天早播早播25253030天天早播早播25253030天天番茄番茄LS-89LS-89、兴津、兴津101101同时播种同时播种早播早播7 71010天天早播早播3 37 7天天早播早播3 37 7天天二、嫁接方法二、嫁接方法日本、韩国主要蔬菜嫁接方法日本、韩国主要蔬菜嫁接方法（引自（引自Lee JM and Oda M,Horticultural Reviews,2003）作物作物国家国家嫁接方法比率（嫁接方法比率（%）靠接靠接插接插接切接切接劈接劈接针接针接其它其它*西瓜西瓜韩国韩国606035351 10 00 04

23、 4日本日本9 984840 07 70 00 0甜瓜甜瓜韩国韩国7070101015150 00 05 5日本日本626237370 00 00 01 1黄瓜黄瓜韩国韩国35351 160600 00 04 4日本日本868613130 00 00 01 1番茄番茄韩国韩国1 125250 00 070704 4日本日本595925250 014140 02 2茄子茄子韩国韩国15150 00 0101070705 5日本日本-23230 076760 01 1注：其它嫁接方法包括改良插接、双切接和混合嫁接等。注：其它嫁接方法包括改良插接、双切接和混合嫁接等。（一）人工嫁接（一）人工嫁接1.

24、1.1.1.靠接：靠接：靠接：靠接：适用于胚轴较细的砧木种类。嫁接适期瓜类蔬菜为砧木子叶全展、适用于胚轴较细的砧木种类。嫁接适期瓜类蔬菜为砧木子叶全展、第一片真叶显露，接穗第一片真叶始露至展开；茄果类蔬菜为砧、穗均长第一片真叶显露，接穗第一片真叶始露至展开；茄果类蔬菜为砧、穗均长至至3 34 4片真叶。片真叶。特点：特点：保留接穗的根系，待成活后再将之切除，操作容易，管理方便，保留接穗的根系，待成活后再将之切除，操作容易，管理方便，成活率高，但工序繁琐，工效较低。瓜类蔬菜嫁接接口位置较低，定植后成活率高，但工序繁琐，工效较低。瓜类蔬菜嫁接接口位置较低，定植后容易受土壤污染和发生不定根，降低嫁接

25、防病效果。容易受土壤污染和发生不定根，降低嫁接防病效果。瓜类靠接示意图瓜类靠接示意图 2.2.2.2.插接：插接：插接：插接：适用于胚轴较粗的砧木种类。嫁接适期瓜类蔬菜为接穗子叶全展，适用于胚轴较粗的砧木种类。嫁接适期瓜类蔬菜为接穗子叶全展，砧木子叶展平、第一片真叶显露至初展；茄果类蔬菜为砧木砧木子叶展平、第一片真叶显露至初展；茄果类蔬菜为砧木4 45 5片真叶，片真叶，接穗接穗2 2叶叶1 1心。心。特点：特点：插接法砧木苗勿需取出，也不用夹子固定，操作方便，嫁接效率高。插接法砧木苗勿需取出，也不用夹子固定，操作方便，嫁接效率高。瓜类蔬菜嫁接部位紧靠子叶节，呈嵌套环状，接合牢固，细胞分裂旺盛

26、，瓜类蔬菜嫁接部位紧靠子叶节，呈嵌套环状，接合牢固，细胞分裂旺盛，愈合速度快，成活率高。接口位置高，不易再度污染，防病效果好。操作愈合速度快，成活率高。接口位置高，不易再度污染，防病效果好。操作要求稳、准、快，对苗龄、嫁接和接后管理要求较严格。要求稳、准、快，对苗龄、嫁接和接后管理要求较严格。黄瓜插接示意图黄瓜插接示意图 直直插插嫁嫁接接容容易易成成活活，但但往往往往接接穗穗由由中中部部向向下下易易生生不不定定根根，影响嫁接效果。影响嫁接效果。3.3.3.3.劈接：劈接：劈接：劈接：西瓜、茄子等蔬菜多用。瓜类蔬菜嫁接适期为接穗子叶充分展开，西瓜、茄子等蔬菜多用。瓜类蔬菜嫁接适期为接穗子叶充分展

27、开，砧木第砧木第1 1片真叶出现；茄果类蔬菜为砧木片真叶出现；茄果类蔬菜为砧木5 56 6片叶，茎粗片叶，茎粗0.40.40.5cm0.5cm，接穗，接穗4 45 5片真叶。片真叶。特点：特点：劈接法操作技术简单，容易掌握。砧穗结合面较大且结合紧密，成劈接法操作技术简单，容易掌握。砧穗结合面较大且结合紧密，成活率高。接穗离地面较高，防病效果好。活率高。接穗离地面较高，防病效果好。茄子劈接示意图 4.4.4.4.贴接：贴接：贴接：贴接：适宜嫁接时期瓜类蔬菜为砧木、接穗子叶充分展平，真适宜嫁接时期瓜类蔬菜为砧木、接穗子叶充分展平，真叶显露；茄果类蔬菜长至叶显露；茄果类蔬菜长至4 46 6片真叶。片

28、真叶。（1 1）瓜类蔬菜嫁接：将砧木的）瓜类蔬菜嫁接：将砧木的1 1片子叶连同生长点斜切掉，切面长度片子叶连同生长点斜切掉，切面长度0.50.51cm1cm；在接穗的与子叶平行方向的胚轴上距子叶；在接穗的与子叶平行方向的胚轴上距子叶0.50.51cm1cm处削成相应切面；处削成相应切面；将砧穗切口对齐，用嫁接夹固定。将砧穗切口对齐，用嫁接夹固定。（2 2）茄果类蔬菜嫁接：在砧木第）茄果类蔬菜嫁接：在砧木第1 1片或第片或第2 2片真叶上方呈片真叶上方呈3030斜切，去掉顶斜切，去掉顶部，切面长度部，切面长度1 11.5cm1.5cm；将接穗拔出，保留顶部；将接穗拔出，保留顶部2 23 3片真叶

29、切除下端，斜面片真叶切除下端，斜面与砧木对应；将砧穗切面对齐，用嫁接夹固定。与砧木对应；将砧穗切面对齐，用嫁接夹固定。特点：特点：贴接法操作简单，速度快，效率高，适于大批量嫁接，贴接法操作简单，速度快，效率高，适于大批量嫁接，但不如劈接法愈合牢固。但不如劈接法愈合牢固。5.5.5.5.针接：针接：针接：针接：利用断面为六角形、直径利用断面为六角形、直径0.5mm0.5mm、长度、长度1.5cm1.5cm的特制陶的特制陶瓷针、钢针或竹针将砧穗连接起来，适用于番茄、茄子和黄瓜瓷针、钢针或竹针将砧穗连接起来，适用于番茄、茄子和黄瓜等蔬菜嫁接。瓜类蔬菜在子叶期，茄子砧木等蔬菜嫁接。瓜类蔬菜在子叶期，茄

30、子砧木3 34 4片真叶、接穗片真叶、接穗2 23 3片真叶，番茄砧穗片真叶，番茄砧穗2 23 3片真叶、茎粗片真叶、茎粗2 23mm3mm时嫁接为宜。时嫁接为宜。（1 1）茄果类蔬菜嫁接：将砧木和接穗在子叶下方或子叶与第）茄果类蔬菜嫁接：将砧木和接穗在子叶下方或子叶与第1 1片真叶之间水片真叶之间水平或呈平或呈4545角切断，将针的一半插入砧木，另一半插入接穗，使两切面相角切断，将针的一半插入砧木，另一半插入接穗，使两切面相互密接在一起。互密接在一起。（2 2）瓜类蔬菜嫁接：选择粗细一致的砧木和接穗，先将砧木生长点和一片）瓜类蔬菜嫁接：选择粗细一致的砧木和接穗，先将砧木生长点和一片子叶切除，

31、插上针，然后在接穗子叶下子叶切除，插上针，然后在接穗子叶下0.50.51cm1cm处将胚轴切断，插到砧木处将胚轴切断，插到砧木上，砧穗切面相对应，吻合紧密。上，砧穗切面相对应，吻合紧密。特点：特点：针接法简单易行，省时省工，嫁接速度快，成活率较高，针接法简单易行，省时省工，嫁接速度快，成活率较高，并且可以有效地控制幼苗徒长，但对嫁接成活期管理要求较严并且可以有效地控制幼苗徒长，但对嫁接成活期管理要求较严格。格。6.6.6.6.套管嫁接：套管嫁接：套管嫁接：套管嫁接：嫁接适期为瓜类蔬菜砧穗子叶刚刚展开，下胚轴长度嫁接适期为瓜类蔬菜砧穗子叶刚刚展开，下胚轴长度4 45cm5cm；茄果类蔬菜砧穗；茄

32、果类蔬菜砧穗2 23 3片真叶。片真叶。特点：特点：该法操作简单，嫁接效率高，驯化管理方便，成活率及幼苗质量该法操作简单，嫁接效率高，驯化管理方便，成活率及幼苗质量均较高，砧木无需取出，便于移动运送，很适合规模化手工嫁接，也适于均较高，砧木无需取出，便于移动运送，很适合规模化手工嫁接，也适于机械化作业。但对驯化设备和条件的要求较高。机械化作业。但对驯化设备和条件的要求较高。番茄套管式嫁接示意图（二）机械嫁接（二）机械嫁接 1.1.1.1.单子叶切除嫁接法单子叶切除嫁接法单子叶切除嫁接法单子叶切除嫁接法为提高瓜类蔬菜嫁接成活率，人们设计出砧木单子叶切除嫁接法。保留南为提高瓜类蔬菜嫁接成活率，人们

33、设计出砧木单子叶切除嫁接法。保留南瓜砧木的一片子叶，将另一片子叶和生长点斜切掉，切面长度瓜砧木的一片子叶，将另一片子叶和生长点斜切掉，切面长度0.50.50.8cm0.8cm，然后与在子叶节下，然后与在子叶节下1cm1cm处向下斜切的黄瓜接穗相接合。砧、穗的固持采处向下斜切的黄瓜接穗相接合。砧、穗的固持采用嫁接夹比较牢固，亦可将瞬间黏合剂涂于接合部位。用嫁接夹比较牢固，亦可将瞬间黏合剂涂于接合部位。特点：特点：该法操作简单，嫁接速度快，切面较大，易于愈合成活，适于机该法操作简单，嫁接速度快，切面较大，易于愈合成活，适于机械化作业。械化作业。2.2.2.2.平面嫁接法平面嫁接法平面嫁接法平面嫁接

34、法 由日本小松株式会社研制的全自动智能嫁接机完成，要求由日本小松株式会社研制的全自动智能嫁接机完成，要求砧木、接穗均用砧木、接穗均用128128孔穴盘，适于子叶展开的黄瓜、西瓜和孔穴盘，适于子叶展开的黄瓜、西瓜和1212片真叶期的片真叶期的番茄、茄子嫁接。番茄、茄子嫁接。砧木预切机将砧木在育苗穴盘行进中从子叶以下把上部茎叶切除；砧木穴砧木预切机将砧木在育苗穴盘行进中从子叶以下把上部茎叶切除；砧木穴盘与接穗穴盘在传送带上同速行至作业处停下，一侧伸出机器手把砧木穴盘与接穗穴盘在传送带上同速行至作业处停下，一侧伸出机器手把砧木穴盘中的一行砧木夹住，与此同时，切刀在贴近机器手面处重新切一次，使盘中的一

35、行砧木夹住，与此同时，切刀在贴近机器手面处重新切一次，使露出新的切口；紧接着，另一侧的机器手把接穗穴盘中的一行接穗夹住从露出新的切口；紧接着，另一侧的机器手把接穗穴盘中的一行接穗夹住从下面切下，并迅速移至砧木之上将两切口平面对接，然后从喷头喷出瞬间下面切下，并迅速移至砧木之上将两切口平面对接，然后从喷头喷出瞬间黏合剂（黏合剂（2-2-氰基丙烯酸酯）将接口包住，再喷上一层硬化剂把砧穗固定。氰基丙烯酸酯）将接口包住，再喷上一层硬化剂把砧穗固定。特点：特点：此法完全是智能机械化作业，嫁接效率高，每小时可嫁接此法完全是智能机械化作业，嫁接效率高，每小时可嫁接10001000株，株，驯化管理方便，成活率

36、及幼苗质量高。由于是对接固定，砧木、接穗的胚驯化管理方便，成活率及幼苗质量高。由于是对接固定，砧木、接穗的胚轴或茎粗度稍有差异不会影响成活率。砧木无需从穴盘中取出，便于移动轴或茎粗度稍有差异不会影响成活率。砧木无需从穴盘中取出，便于移动运送。运送。参考价格：？万参考价格：？万参考价格：？万参考价格：？万嫁接对象嫁接对象瓜、茄科作物瓜、茄科作物嫁接方式嫁接方式贴接法贴接法生产率生产率800800株株/小时小时操作人数操作人数2 2人人动力方式动力方式电动电动+气动气动主要性能日本日本日本日本GR-800GR-800GR-800GR-800半自动瓜科嫁接机半自动瓜科嫁接机半自动瓜科嫁接机半自动瓜科

37、嫁接机 日本井关公司的嫁接机参考价格：参考价格：参考价格：参考价格：100100万万万万嫁接对象嫁接对象茄科作物茄科作物嫁接方式嫁接方式贴接法贴接法生产率生产率12001200株株/小时小时操作人数操作人数2 2人人动力方式动力方式电动电动+气动气动主要性能日本日本日本日本AG1000AG1000AG1000AG1000型茄科全自动嫁接机型茄科全自动嫁接机型茄科全自动嫁接机型茄科全自动嫁接机参考价格：参考价格：参考价格：参考价格：0.350.35万万万万嫁接对象嫁接对象瓜科作物瓜科作物嫁接方式嫁接方式靠接法靠接法生产率生产率350350株株/小时小时操作人数操作人数1 1人人动力方式动力方式电

38、动电动主要性能韩国瓜科靠接嫁接机韩国瓜科靠接嫁接机韩国瓜科靠接嫁接机韩国瓜科靠接嫁接机参考价格：参考价格：参考价格：参考价格：3030万万万万嫁接对象嫁接对象瓜、茄科作物瓜、茄科作物嫁接方式嫁接方式贴接法贴接法生产率生产率600600株株/小时小时操作人数操作人数2 2人人动力方式动力方式电动电动+气动气动主要性能韩国半自动嫁接机韩国半自动嫁接机韩国半自动嫁接机韩国半自动嫁接机参考价格：？万参考价格：？万参考价格：？万参考价格：？万嫁接对象嫁接对象茄科作物茄科作物嫁接方式嫁接方式针接法针接法生产率生产率12001200株株/小时小时操作人数操作人数2 2人人动力方式动力方式电动电动+气动气动主

39、要性能韩国全自动茄科嫁接机韩国全自动茄科嫁接机韩国全自动茄科嫁接机韩国全自动茄科嫁接机采用贴接法嫁接，适采用贴接法嫁接，适用于西瓜、黄瓜、番茄、用于西瓜、黄瓜、番茄、茄子等作物。结构包括嫁茄子等作物。结构包括嫁接机主机和供夹装置，需接机主机和供夹装置，需两人操作，一人上砧木苗，两人操作，一人上砧木苗，一人上接穗苗，嫁接效率一人上接穗苗，嫁接效率800800株株/小时，价格是国外小时，价格是国外同类产品的同类产品的40-50%40-50%。2TJ-8002TJ-800型蔬菜自动嫁接机型蔬菜自动嫁接机参考价格：参考价格：参考价格：参考价格：1010万万万万嫁接对象嫁接对象瓜科作物瓜科作物嫁接方式嫁

40、接方式插接法插接法生产率生产率600-700600-700株株/小小时时操作人数操作人数2 2人人动力方式动力方式电动电动+气动气动主要性能主要性能2JC-6002JC-6002JC-6002JC-600型半自动瓜科嫁接机型半自动瓜科嫁接机型半自动瓜科嫁接机型半自动瓜科嫁接机参考价格：参考价格：参考价格：参考价格：25-3025-30万万万万快速生产线式半自动嫁接机快速生产线式半自动嫁接机快速生产线式半自动嫁接机快速生产线式半自动嫁接机2JC-10002JC-1000型半自动瓜科嫁接机型半自动瓜科嫁接机2JP-10002JP-1000型半自动茄科嫁接机型半自动茄科嫁接机嫁接对象嫁接对象瓜科作物

41、瓜科作物嫁接方式嫁接方式插接法插接法生产率生产率10001000株株/小时小时操作人数操作人数2 2人人动力方式动力方式电动电动+气动气动嫁接对象嫁接对象茄科作物茄科作物嫁接方式嫁接方式劈接法劈接法生产率生产率10001000株株/小时小时操作人数操作人数2 2人人动力方式动力方式电动电动+气动气动2JC-10002JC-10002JC-10002JC-1000型全自动嫁接机型全自动嫁接机型全自动嫁接机型全自动嫁接机嫁接对象嫁接对象瓜科作物瓜科作物嫁接方式嫁接方式插接法插接法生产率生产率12001200株株/小时小时操作人数操作人数2 2人人动力方式动力方式电动电动+气动气动主要性能主要性能三

42、、嫁接苗的管理三、嫁接苗的管理（一）愈合期管理（一）愈合期管理 1.1.光照光照 2.2.温度温度 3.3.湿度湿度 4.4.气体气体(二二)成活后管理成活后管理1.1.幼苗分级幼苗分级 2.2.断根断根 3.3.去萌蘖去萌蘖 4.4.去嫁接夹去嫁接夹 部分技术规程西瓜西瓜工厂化嫁接育苗技术规程工厂化嫁接育苗技术规程 （DB37/T1341-2009DB37/T1341-2009）番茄番茄集约化嫁接育苗技术规程集约化嫁接育苗技术规程（DB37/T1410-2009DB37/T1410-2009）辣（甜）椒辣（甜）椒集约化嫁接育苗技术规程集约化嫁接育苗技术规程（DB37/T1421-DB37/T

43、1421-20092009）黄瓜黄瓜集约化嫁接育苗技术规程集约化嫁接育苗技术规程（DB37/T1429-2009DB37/T1429-2009）厚皮甜瓜厚皮甜瓜集约化嫁接育苗技术规程集约化嫁接育苗技术规程（DB37/T1396-DB37/T1396-20092009）冬瓜冬瓜集约化嫁接育苗技术规程集约化嫁接育苗技术规程（2009-T-050252009-T-05025）薄皮甜瓜薄皮甜瓜集约化嫁接育苗技术规程集约化嫁接育苗技术规程（2009-T-050262009-T-05026）西葫芦西葫芦集约化嫁接育苗技术规程集约化嫁接育苗技术规程（2009-T-050272009-T-05027）第五节第

44、五节 果树与花卉嫁接育苗果树与花卉嫁接育苗果树和木本花卉的嫁接原理和方法基本相同。果树嫁接育苗的果树和木本花卉的嫁接原理和方法基本相同。果树嫁接育苗的应用更广泛。应用更广泛。一、砧木和接穗的准备一、砧木和接穗的准备 表4 果树种子层积天数（27）树种树种层积天数层积天数树种树种层积天数层积天数湖北海棠湖北海棠3040枣、酸枣枣、酸枣6080海棠果海棠果4050山桃、毛桃山桃、毛桃80100山定子山定子3050山葡萄山葡萄90八棱海棠八棱海棠4060杏杏100秋子梨秋子梨4060中国李中国李80120杜梨杜梨6080甜樱桃甜樱桃100沙果沙果6080板栗板栗100180核桃、核桃核桃、核桃楸楸6

45、080酸樱桃酸樱桃150180山杏山杏45100山樱桃山樱桃180240二、嫁接方法二、嫁接方法（一）芽接：（一）芽接：芽接是应用最广的嫁接方法，接穗利用经济，便于大量繁芽接是应用最广的嫁接方法，接穗利用经济，便于大量繁殖，操作简单，工效高，适接期长，愈合容易，成活率高。殖，操作简单，工效高，适接期长，愈合容易，成活率高。1.“T”1.“T”形芽接形芽接 2.2.嵌芽接嵌芽接 （二）枝接：（二）枝接：把带有数芽或把带有数芽或1芽的枝条嫁接到砧木上称枝接。芽的枝条嫁接到砧木上称枝接。当砧木较粗、砧穗均不离皮或室内嫁接时，多采用枝接。枝接一般在春当砧木较粗、砧穗均不离皮或室内嫁接时，多采用枝接。枝

46、接一般在春季接穗萌发前、砧木根系进入活动状态后进行，树种有早晚之别，夏季季接穗萌发前、砧木根系进入活动状态后进行，树种有早晚之别，夏季可用嫩枝枝接。多数枝接将砧木上部去除，根系集中供应接穗，嫁接苗可用嫩枝枝接。多数枝接将砧木上部去除，根系集中供应接穗，嫁接苗生长快，成活率高。但枝接接穗用量大，砧木要求一定的粗度。生长快，成活率高。但枝接接穗用量大，砧木要求一定的粗度。1.1.切接切接 2.2.劈接劈接 3.3.插皮接插皮接 4.4.切腹接切腹接 5.5.舌接舌接（三）根接、（四）芽苗砧嫁接、（五）试（三）根接、（四）芽苗砧嫁接、（五）试管苗嫁接管苗嫁接、（六）微体嫁接（六）微体嫁接 试管苗嫁接

47、试管苗嫁接 茎尖微体嫁接茎尖微体嫁接 三、嫁接苗的管理三、嫁接苗的管理 接后接后2020天左右成活天左右成活（一）检查成活（一）检查成活（二）解除绑缚物（二）解除绑缚物（三）剪砧（三）剪砧（四）去萌蘖和副梢（四）去萌蘖和副梢（五）其它管理（五）其它管理 四、仙人掌类植物的嫁接育苗四、仙人掌类植物的嫁接育苗 仙人掌类植物嫁接仙人掌类植物嫁接仙人掌类植物的构造和一般植物不同，没有形成层，茎肥厚仙人掌类植物的构造和一般植物不同，没有形成层，茎肥厚多汁，叶多退化。多汁，叶多退化。嫁接时，只要把砧木和接穗的同型组织靠紧，有一部分维管嫁接时，只要把砧木和接穗的同型组织靠紧，有一部分维管束连接就能愈合在一起

48、而生长。因此嫁接技术相对简单，较束连接就能愈合在一起而生长。因此嫁接技术相对简单，较之果树、花卉容易成活。之果树、花卉容易成活。嫁接时间长，温室条件下，通常一年四季均可进行，气温嫁接时间长，温室条件下，通常一年四季均可进行，气温18182525时嫁接最宜。时嫁接最宜。嫁接方法有平接、劈接、斜接、尖座接等。嫁接方法有平接、劈接、斜接、尖座接等。思考题思考题p1.园艺植物嫁接育苗有什么意义和作用？园艺植物嫁接育苗有什么意义和作用？p2.嫁接成活机理何在？影响嫁接苗成活主要因素有哪些？嫁接成活机理何在？影响嫁接苗成活主要因素有哪些？p3.选择嫁接砧木时需要考虑哪些方面？选择嫁接砧木时需要考虑哪些方面？p4.主要蔬菜、果树和花卉嫁接育苗常用砧木有哪些？主要蔬菜、果树和花卉嫁接育苗常用砧木有哪些？p5.蔬菜嫁接常用哪些方法？嫁接后管理主要有哪些内容？蔬菜嫁接常用哪些方法？嫁接后管理主要有哪些内容？p6.果树和花卉嫁接常用哪些方法？如何进行嫁接后管理？果树和花卉嫁接常用哪些方法？如何进行嫁接后管理？p7.仙人掌类植物嫁接原理和方法与一般植物有什么不同？仙人掌类植物嫁接原理和方法与一般植物有什么不同？