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1、康乐服务与管理康乐服务与管理CONTENTS目目录录什么是康乐01背景02酒店康乐03 什么是康乐什么是康乐1m工作时间和日常必要时间之外的闲暇时间内进行的自由活动。休闲休闲01康乐康乐康乐的界定康乐的界定康体与娱乐 微观+宏观.背景背景2有钱有闲休闲的产生休闲的产生微观微观m经济水平的发展m工作时间缩短休闲的产生休闲的产生宏观宏观 m政策的支持m(1)国民休闲纲要2013-2020(2013)m1、落实带薪休假制度LOREM IPSUM DOLOR LOREM m2、改善旅游休闲环境m完善旅游休闲设施m(2)关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见(201508)m1、完善休闲农业和乡村旅游配
2、套设施m2、大力开发休闲度假旅游产品m3、优化休假安排，激发旅游消费需求3、1鼓励错峰休假m3、2 鼓励弹性作息m河北、江西、重庆、甘肃、辽宁、安徽、陕西、福建、广东、浙江、湖北等11个省份正式出台意见，提出鼓励有条件的地方和单位实行2.5天休假模式。m走路的速度m吃饭的速度休闲的衡量休闲的衡量 酒店康乐酒店康乐32010版星级饭店评定标准版星级饭店评定标准必备项目必备项目2有限服务有限服务1会会议议康康乐乐设设施施：有有会会议议康康乐乐设设施施设设备，布局合理，并提供相应服务备，布局合理，并提供相应服务四、五星酒店评定标准酒店的收入构成？酒店的收入构成？数据来源：2016第一季度星级统计公报CONTENTS教教材材架架构构概述概述01运营管理运营管理02服务管理服务管理03 概述概述第第1章章第第2章章LOREM IPSUM DOLOR LOREM 01第第3章章第第6章章运营管理运营管理第第5章章第第7章章第第9章章第第10章章第第11章章第第12章章LOREM IPSUM DOLOR LOREM 02服务管理服务管理第第4章章第第8章章第第13章章LOREM IPSUM DOLOR LOREM 03