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1、一、单项选择题1.下列对粗饲料特点的描述中，哪种说法是不正确的（）A.体积大 B.粗纤维、硅酸盐等细胞壁物质含量高C.可利用能高 D.所含的各种营养物质消化率低2.饲料中植酸磷（）A.对反刍动物而言能利用B.又称可利用磷，等于无机磷%+植物来源磷%30%C.等于无机磷%+植物来源磷%D.单胃动物可以利用的无机磷%3.哪类动物能较好地利用粗纤维中的纤维素、半纤维素（）A.成年猪 B.生长猪 C.成年羊 D.羔羊4.下列哪种说法是不正确的（）A.谷氨酸钠是常用于饲料的调味剂B.膨润土添加于饲料中可作为分散剂，防止饲料结块C.腐植酸钙添加于饲料中可起到减少粪臭的作用D.抗生素添加剂的作用是防治疾病5
2、.我国奶牛能量单位是（）A.以 1 千克乳脂率为 4%的标准奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位B.以 1 千克奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位C.以相当于 3000kJ 产奶净能为一个奶牛能量单位D.以相当于 7700kJ 产奶净能为一个奶牛能量单位6.营养物质的消化率通常是（）A表观消化率大于真消化率 B表观消化率小于真消化率C表观消化率等于真消化率 D很难区别哪一个高低7.下列哪种元素在动物体内与维生素 E 有协同作用（）A.硒 B.钼 C.碘 D.磷8.不属于高等哺乳动物和禽的必需脂肪酸为（）A.18 碳二烯酸（亚油酸）C.20 碳三烯酸B.18 碳三烯酸（亚麻酸）D.20 碳四烯酸（
3、花生油酸）9.按国际饲料分类法，下列哪一类饲料不属于饲料添加剂（）A.维生素 B.着色剂 C.抗氧化剂 D.酶制剂10.未经脱毒处理的棉籽（仁）饼（粕）在猪、禽日粮中使用必须限量，这是因为棉籽（仁）饼（粕）中含有（）A.皂角素 B.氰苷配糖体 C.结合棉酚 D.游离棉酚11.单胃动物日粮中一般不需要补充，而反刍动物日粮（特别是加有非蛋白氮的日粮）中需要补充的矿物元素为（）A.铁 B.铜 C.硫 D.磷12.饲料中用于补充钴、硒的常用化合物是（）A.硫酸钴、硒酸钠 B.氯化钴、硒酸钠C.硫酸钴、亚硒酸钠 D.氯化钴、亚硒酸钠13.维生素 A 缺乏时，可能会导致动物出现（）A.白肌病C.雏鸡渗出性
4、素质病B.凝血时间延长D.夜盲症14.一般情况下，以谷物为主的猪、鸡日粮中常需补充的限制性氨基酸是（）A.赖氨酸和蛋氨酸B.蛋氨酸和色氨酸D.C.赖氨酸和色氨酸D.蛋氨酸和苏氨酸15.（）是饲料营养价值评定方法中纯养分分析的测定成分之一。A.饲料总能 B.维生素 DC.中性洗涤纤维 D.粗纤维16.饲料粗灰分的定义为（）A.饲料样本在 100-105条件下干燥至恒重所失去的重量B.饲料样本在 100-105条件下干燥至恒重剩余的部分C.饲料样本在 550左右条件下灼烧至恒重所失去的重量D.饲料样本在 550左右条件下灼烧至恒重剩余的物质17.动物维持能量需要（）A.即是进行基础代谢的需要B.低
5、于基础代谢的需要C.用来进行基础代谢的能量消耗、逍遥运动及体温调节的能量需要D.是基础代谢的一部分，需要加上逍遥运动及体温调节的能量需要18.动植物体化学组成差异主要区别在于（）A.是否含有粗纤维 B.是否含有蛋白质C.是否含有碳水化合物 D.是否含有脂肪19.下列（）不属于动物的营养物质。A.蛋白质 B.二氧化碳 C.钙 D.水20.蛋白质效率比为（）A.体增重（g）/进食的蛋白或氮(g)B.PBV蛋白质的消化率C.PBV D.DCP/进食氮100%二、名词解释21.维生素饲料22.标准乳23.维持24.代谢粪氮25.瘤胃降解蛋白质三、简答题26.简述饲料添加剂及其种类。27.如何理解能量饲
6、料。28.维生素 D2和维生素 D3对禽的活性相同吗？为什么动物多晒太阳可部分满足动物对维生素 D 的需要。29.实验饲粮的配合与准备应特别注意的问题有哪些。30.简述瘤胃中氮素循环过程。四、计算题31.测得试验动物平均每天每头采食干物质 2 千克，共含总能35.0 兆焦；每天由粪中排出的能量为 7.0 兆焦，由尿中排出的能量为 6.0 兆焦，体热损失（体增热+发酵热）4.0 兆焦（气体能忽略不计）。该日粮的净能是多少兆焦/千克。32某饲料中总磷含量为 0.88%，植酸磷含量为 0.58%，此饲料中有效磷含量是多少。五、论述题33.试述使用蔬菜类青饲料时应注意些什么问题。34.试述为什么日粮中钙、磷满足了动物需要，有时动物还会出现钙、磷缺乏症。35.试述单胃动物对饲料蛋白质的消化吸收利用过程。