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1、2023年寒露节气传统习俗及食物_寒露养生知识及注意事项 寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示季秋季节的正式起先，关于寒露这个节气你知道有多少呢？下面是我为大家带来的寒露节气传统习俗及食物，希望大家喜爱。 更多寒露相关内容举荐 寒露养生八大禁忌 寒露节气由来简介 寒露节气习俗的特色 寒露节气的诗词大全 寒露节气有哪些习俗 寒露习俗：吃花糕 由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标记，中间夹上青果、小枣
2、、核桃仁之类的干果：细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小，犹如“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。 花糕做法：先将红绿果脯切成丝，待用。将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状浆。将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙匀称的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆匀称地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再接着蒸至糕熟，即
3、可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。 寒露习俗：饮菊花酒 寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，慢慢移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味凉爽甜蜜，有养肝、明目、健脑、延缓苍老等功效。 说起这个季节的养生，大家可以多饮枸杞菊花茶，古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡，这样做可以使人光泽不老。假如你嫌麻烦，就泡上一壶酒或茶，每天坚持喝，也能起到“态度温和”的作用。 古书记载：“九月九日，采菊花与伏苓、松脂，久服之，令人不老。”登高山、赏菊花，成了这个节令的雅事。在寒露这一天，古人还要
4、取井中的水用来浸造滋补五脏的丸药或药酒。 寒露习俗：南方较流行秋钓边 在江南地区，对喜爱垂钓的人来说，寒露之后的一段时间是不容错过的好季节。 进入“白露”后，天气已渐渐凉快，水温也下降到鱼类宠爱的温度。此时，饱受盛夏苦日的鱼儿又活跃起来，四处游弋觅食。尤其是在“寒露”之后、“霜降”之前的一段时间，向阳的浅水区域温度较高，浮游生物比较丰富，因此鱼儿们喜聚这样的地方觅食，此时钓鱼易上钩、易钓获，也就是钓谚所说的“秋钓边”。 在这段时间里，垂钓阅历丰富的人一般选择水面小、水较浅的钓场。只有温度较高的晴好天气，鱼儿才会活泼爱寻食，因此一般选择在上午1O时到下午5时之间下竿，尤其是下午，效果更佳。此外，
5、为避开人影竿影对水中鱼儿的影响，最好运用长竿斜向垂钓，这样下钓点与垂钓者距离较远，钓点环境相对宁静，鱼儿敢于大胆进窝和毫无顾忌地摄饵吞钩。 寒露习俗：北京流行斗蟋蟀 白露、秋分和寒露，是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀儿也叫促织，一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，提示人们该打算过冬的衣服了，故有“促织鸣，懒妇惊”之说。 据记载，斗蟋蟀儿始于唐朝天宝年间，南宋权相贾似道，“少时游博无行”，掌权后尤喜促织之戏，还特地写了一本书促织经。明朝宣德皇帝也爱斗蟋蟀儿，致使一只好蟋蟀儿价至数十金，上有所好，下必甚之，北京人玩蟋蟀儿，也许也始于明朝吧。 寒露习俗：观红叶 寒露季节到香山赏红叶早已成为北京
6、市民的传统习惯与秋季出游的重头戏。秋风飒飒，黄护叶红。寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶。金秋的香山层林尽染，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。 许多地方有赏枫叶的习俗，霜叶红于二月花的名句说的也是这个季节的习俗，不过寒露节气还没有红枫叶，到了暮秋季节才有红枫叶。这个“赏”字特别重要，不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了。北京地区欣赏红叶的时期是10月中旬至11月上旬，其中最佳时期是10月15日至30日。可以说，香山是国内最具口碑的赏枫地点，说到红叶人们都会不自觉地想到、提及。 北京之美在秋季，秋季之美在香山，香山之美在红叶。说到在北京看红叶，首先就要提到香山。香山位于北京市西北郊的西山东麓
7、，这里层峦叠嶂，海拔577米，满山是黄栌树，霜后呈深紫红色。霜降季节，香山方圆数万亩坡地上红艳似火，远观以为它是一片片花瓣，近看才辨清是一片片椭圆的树叶。香山欣赏红叶绝佳处是森玉笏峰小亭，从亭里极目远眺，远山近坡，鲜红、粉红、猩红、桃红，层次分明，似红霞缭绕，情趣盎然，成为北京着名的秋游胜地。 不过，适合寒露观红叶的是北方地区尤其是黄河以北。我国幅员宽阔，跨越纬度范围比较大，各地的红叶在宽阔的大地上呈现的时间是不同的。正所谓演戏的开幕时间是不同的，只有按时才能看上精彩的演出。 寒露习俗：登高 众所周知，重阳节登高的习俗由来已久。由于重阳节在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候又非常适合登山，渐渐的
8、重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。 假如说白露季节天气转凉，起先出现露水，那么到了寒露，则露水增多，且气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。 寒露习俗：插茱萸和簪菊花 重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾，或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪西经杂记中就有记载。 除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经
9、如此，历代盛行。 清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招祥瑞”。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。 到20世纪80年头以后，在政府的提倡下，重阳节已成为了“敬老爱老”的老人节了。 寒露吃什么传统食物 1.藕 “荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人简单烦躁担心。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增加人体免疫力。 2.山楂 “寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇
10、和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。 3.蜜桃 寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温，过多食用简单上火，严峻的还会身上起疮，尤其是平常内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析实力差，无法消化这些物质，很简单造成过敏反应。另外没有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹泻。 4.柚子 柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C著名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消退人体疲惫的作用。有益于心血管病及
11、肥胖病患者食用。 5.柑橘 柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。 6.石榴 石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。石榴的养分特殊丰富，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。 7.柿子 柿子具有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、热痢等症。 8.螃蟹
12、寒露的一大习俗是吃螃蟹。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等珍贵水产。螃蟹的养分也非常丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，养分价值高。 9.山药 寒露养生也离不开山药。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补许多脏器，但最终还是以补肾为主，常常吃山药可以增加肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的
13、山药，补肾抗毒的功效会相应增加。 寒露节气养生学问 1、足部保暖 常言道：“寒露脚不露。”寒露过后，气温渐渐降低，因此市民不要常常赤膊露身以防凉气侵入体内，同时夏季的凉鞋基本可以收起来，以防“寒从足生”。市民可每天晚上用热水泡脚，这样可以使足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织养分，削减下肢酸痛发生，缓解疲惫。 脚自古就有人体的其次心脏之说。从养生理论看，脚离人体的心脏最远，而负担最重，因此，这个地方最简单导致血液循环不好，再加上脚的脂肪层很薄，保温性能差，简单受到冷刺激的影响。探讨发觉，脚与上呼吸道黏膜之间有着亲密的神经联系，一旦脚部受凉，就会引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩，纤毛运动减
14、弱，导致人体反抗力下降。因此，足部保暖特别重要。 2、适时添衣 另外，寒露过后，天气寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的市民要留意防寒保暖，渐渐增加衣服。俗话悦“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病者，则要留意防寒保暖，防止“冻”出病来。 换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主，“不穿单衣”也是寒露养生的重要一点。寒露季节，在起居上，更要合理支配。探讨认为，在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病实力增加。当环境气温降低后，人体上呼吸道的抗病实力就会下降，因此，为了刚好预防感冒，要适时更衣。 同时，还应随时备好急救药品，防止因气温骤降而引发
15、哮喘、中风、心肌梗死等突然疾病。 3、朝盐晚蜜 寒露是热与冷交替的秋季的起先。在秋天里，秋燥是让人苦恼的一件事。养生专家提出，应付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。 发觉皮肤越来越干燥，不少人以为，只要多喝水，就可以补充水分啦。真相却是，光喝白开水，水分反而易流失。不过，假如在白开水中加入少许食盐，状况就大不同了，这种方法，与补充生理盐水是一个道理。 白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒苍老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天常常服用蜂蜜，还可以起到润肺、
16、养肺的作用。因此，当秋天来临之际，最好“晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水”，以保身体健康! 4、早睡早起 寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”起先收敛、沉降。此时便是人们保养阳气之时，因此，人们的起居时间也应当做相应调整。素问四气调神大论中就有“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”的论段，就是告知人们秋季养生的道理。 专家说，早睡可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以伸展，因此秋季养生就要做到“早睡早起”。为避开血栓的形成，应当顺应节气，分时调养，确保健康。 5、灸脐养秋 假如因为脾胃寒凉而造成腹泻，你可以用艾灸的方式来解决这个问题，艾灸肚脐的方法多种多样，你可将燃烧的艾条干脆悬在肚脐正上方1厘米左右，进行施灸，以
17、有温热感为宜。每次灸半小时左右，每天进行1次，连灸10次为1疗程。一般来说，一年四季都可以运用此法，但以秋冬季效果最佳。 因体质虚弱而出现的胃肠功能紊乱、神经衰弱等病，用此法进行防治，效果很好。隔姜灸也是现代人常常运用的一种艾灸方法。取一块姜，切厚片，在上面扎上几个眼儿，放在脐上，点燃艾炷，在姜片上进行雀啄灸(就像鸟啄食一样)，以感温热且舒适为宜。 6、养阴防燥 寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。很多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。寒露季节养生跟秋分不一样，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。 在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品
18、，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等，以及豆类、菌类、海带、紫菜等。 早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等补品。同时室内要保持肯定的湿度，留意补充水分。 7、适当养胃 秋天气温慢慢变凉，而胃肠道对于寒冷刺激特别敏感，假如防护不当就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病更加严峻。因此，寒露以后的养生特殊要留意养护好自己的胃部。首先要留意保暖，入秋以后要特
19、殊留意胃部保暖，适时增加衣服，夜间睡觉要留意盖好棉被。 另外消化道溃疡的发生、发展与心情也有肯定的关系，因此要留意心情的健康，保持精神开心和心情稳定。 8、适量运动 在秋季的时候，要是我们可以坚持一个比较相宜的身体熬炼，不单单是可以给我们的身体上调养肺气，还可以给我们的身体上提高肺脏器官的功能，有利于增加自己身体上的组织器官带来的免疫功能受损，或者是自己的身体受到了一些外部的气候寒冷刺激时候，可以更好具有肯定的抵挡实力。 秋季是运动熬炼的大好时机，可依据个人状况选择不同的运动项目进行熬炼，长期坚持可增加心肺功能。漫步、爬山等都是很好的选择。但起先时强度不宜太大，应渐渐增加运动量，假如过度运动，
20、会增加人体的乏累感，反而不利于身体复原。 秋天气候相宜，空气质量较佳，不妨多接近自然、多运动，汲取天地精华。伸展具有“运化作用”，能收敛心神，从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统，一路顺畅，气血循环自然活络。 9、不要憋尿 专家介绍，寒露节气不少人为了防止口干，晚上睡觉前会喝不少水。但是这样一来，夜尿的频率就会增加。一些人即便是夜里或者凌晨感觉到了尿意，由于嫌起床较冷，经常下意识地憋尿接着睡，这其实是特别不健康的习惯。 尿液中含有毒素，假如长时间储存在体内，含有细菌的尿液不能刚好排出，就易诱发膀胱炎。而高血压患者憋尿会使交感神经兴奋，导致血压上升、心跳加快、心肌耗氧量增加，引起脑出血或心
21、肌梗死，严峻的还会导致猝死。 10、扫除抑郁 秋季临床上抑郁状态的患者明显增多。专家指出，由于深秋气候渐冷，日照削减，风起叶落，常会勾起凄凉之感，使人们心情不稳，易于伤感。因此，在深秋季节，人们需保持良好心态，宣泄积郁之情，因势利导，培育乐观豁达之心，这也是秋季养生保健不行忽视的一点。 寒露养生的留意事项 留意颈项的保暖 我们人体的颈部血管穴位比较多，比如说大椎穴、风池穴等穴位都在这个部位，所以说从寒露节气起先，我们要须要做好颈部的保暖工作。我们可以戴一些丝巾、围巾或者是穿一些高领的衣服，这样都可以给我们的颈项起到保暖的作用，可以很好地避开颈部血管受到寒冷而收缩，从而可以起到预防高血压、心血管
22、疾病、失眠等一些疾病的发生。 留意脚部保暖，不露脚 在这个季节已经不适合露出脚部了，须要做好脚部的保暖工作。假如我们的脚部受凉了，很简单导致我们的反抗力下降，所以就会给疾病乘虚而入的机会。在平常我们除了须要穿厚的袜子和棉的鞋子，在睡觉以前最好用热水来泡一下脚，这样可以起到舒筋活血的功效，通过泡脚还可以给我们全身暖和。 常常用双手搓腰 平常的生活当中，我们可以用双手来搓腰，这样可以起到很好的疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾的效果，在我们脊椎两旁的后腰位置是我们的肾脏，肾脏都比较喜爱暖和厌烦寒冷，所以我们可以常按摩这个部位，可以起到很好的温煦肾阳、畅达气血作用。所以在平常常常用双手搓腰，对于我们身体的健康是特别有利的。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第14页 共14页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页