2023年大堂经理日常工作职责5篇.docx

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1、2023年大堂经理日常工作职责5篇 大堂经理是协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客供应优质服务的中层管理人员。下面给大家共享一些关于大堂经理日常工作职责5篇,希望能够对大家有所帮助。 大堂经理日常工作职责篇1 时间飞逝,转瞬之间,我已在大堂副理这个岗位上学习了整整x个月,在这x个月的时间里,我不断充溢自己,更是在这个岗位上让我相识到自己的不足和稚嫩。在充溢信念打算迎接新的一年时,有必要回顾总结过去一年的工作不足,以利于扬长避短、奋勉进取。 大堂副理的主要工作是确保本部门各个岗位日常经营的顺当进行,协调本部门与其他部门之间的关系,使酒店前厅工作通畅,处理客人投诉,接待VIP以及总公

2、司及集团领导与日常来宾。大堂副理代表着宾馆的形象,大堂副理的职位作用赐予大堂副理工作的特别性。在这个岗位上感觉每天都是在挑战,因为会遇到不同的客人,不一样的需求,每天都会有不同的感受。会因为受到客人的表扬而欣喜,也会因设备或条件的限制而无法解决客人的要求而懊丧;更会因前厅的任何一点微小的变更而感到充溢希望,我喜爱这样每天下班后有进步的感觉。 如今在日常管理中,尽量地照章办事,避开工作事故与管理漏洞;随时了解前厅各个岗位员工的在岗状况,和明确每天的团队入住及会议状况,确保前厅经营和接待的顺当进行;加强与房务中心的联系,了解来宾入住后的状况、房间打扫状况以及在住时间里的各式需求;驾驭客人结账状况及

3、对酒店看法的反馈,并刚好上报给上司与相关部门;努力妥当处理与各部门之间的关系,尤其是在团队入住期间,加强与餐饮部、营销部的沟通;并不断地学习如何更好地处理来宾的投诉和适当地安抚来宾。 处理上述的各项工作中,相识到较多自身的缺点和不足,比如面对素养较差的客人时,显得比较稚嫩,这些都是在以后的工作中须要特殊加强的部分。 在新的一年里万象更新,我的工作也应与时俱进,对20_年的工作安排如下: 1、充分发挥大堂副理的职能,抓好前台的各项管理工作,通过加强管理进一步提高前台员工的礼节礼貌、仪容仪表、服务意识,更好的处理客人投诉和提高自身的为人处事的实力,树立在员工中的形象。 2、进一步加强对前厅各岗位工

4、作业务的熟识,以加强日常工作管理的同步性及更好地为客人服务。 3、加强与前厅各个岗位员工的沟通,了解各岗位员工心态提高工作效率。 4、加强前厅各岗位员工之间(尤其是总台、总机、行李生之间)的相互合作、相互理解与团结意识,营造和谐、欢乐、轻松的工作环境,并将这样的心情带给客人,努力使每个住店客人都感到放松愉悦。 5、主动培育熬炼接人待物、处理问题和相识自身职责的领导实力,做到八面玲珑。 6、加强自身素养,在工作中进行科学化、人性化管理。 7、提高自身的协调实力,在以后工作中与各部门高效沟通。 8、提高自身应变实力,刚好处理来宾投诉并加强处理来宾的看法记录,跟踪和反馈。 9、刚好地向上级领导及相关

5、部门反馈遇到的各种问题,以便更好地解决问题。 大堂经理日常工作职责篇2 一、维护良好来宾关系妥当处理客人投诉 敬重并敬重客人,不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬,它应当是一种出自内心的敬重,行动只是其自然的流露。只有如此,才会想尽方法去做好服务,即使是一些纯属个人的偏好或习惯,只要于敬重客人不利,也会仔细地去改掉。只有做到了这一点,才会自然地敬重客人。对客人始终保持着谦敬的看法,也会由此赢得客人的敬重。在工作中树立了三个理念即顾客理念:“一切以顾客为关注焦点”(这是ISO9000国际质量管理体系的八项管理原则的第一项,也是核心的一项原则),也就是以服务好顾客为最终目的。细微环节理念:细微环节确定

6、成败,酒店服务说究竟就是细微环节服务,做好每一个工作细微环节,酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验,让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。通过妥当处理客人投诉,一方面发觉整改自身问题起到教化培训员工的作用;另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。例如:中能国际公司及中铝公司等客户,对饭店的服务程序及平安管理规定不理解,曾多次投诉,现在均已成为我店的忠实客户。 二、完善内部管理机制协调理顺部门关系 大堂经理通过发觉和解决服务质量方面的问题,对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验,主要起到两方面的作用对不利于对客服

7、务须要健全或完善的部分,提出整改看法和建议;对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题,提出整改的建议并进行惩罚考核。 为了饭店服务工作的正常运转,大堂经理仔细学习各部门运转程序,当部门之间需协作的工作出现问题之时,大堂经理把握连个前提一切以客人的满足为动身点;一切以饭店利益为重。例如:前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时,因对该项管理政策理解不到位,而与客房遗留物品程序混淆,导致对客服务出现失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调,两部门达成共识,避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重,兢兢业业做好本职工作,推动了饭店整体管理水平的提高。 三、坚持落实“四星标

8、准”切实做好“六项检查” 大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作,衡量其服务质量良的标准就是,国家旅游局制定的访查标准。四饭店星评项目检查合格率应达到95%以上。为了实现这个目标,大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即:项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查;培训工作检查、资产管理检查、平安管理检查。六项检查汇总及与上年度对比状况汇总表详见附表。 四、时刻关注服务质量细心检查严格考核 作为饭店管理人员,应当做到“视客人为上帝,视质量为生命”,只有这样才能生存,只有这样才能发展。大堂经理主管全饭店服务质量管理和

9、考核工作,深知责任的重大也深感担子的沉重。自己满怀必胜的信念和高度的责任感、危机感,一心一意投入工作,为饭店作出了自己应有的贡献和牺牲,其中有苦也有乐,有喜也有忧。时值岁末,看到全年经营管理任务即将完成,无比欣慰和激烈,展望来年市场改变难测,任务依旧艰难更需加倍努力才能完成。服务质量考核工作取得了肯定的成效,这是饭店领导纵观全区正确决策的结果,是全体员工共同努力的结果。 五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作 作为饭店职业经理人,应当具备高尚的职业情操和坚韧拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店,管理水平不断提升,理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己模范遵守各项规章制度,仔细履行管理职责,严

10、格进行质量考核,得到了领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时,按时完成领导交办的其它工作。 六、找寻差距不断提高开拓创新追求卓越 大堂工作的不足之处和应当努力的方向是:管理学问的学习需加强。随着酒店业的不断发展,各种管理理念方法不断出现,以及市场的改变、竞争的日益激烈,不学习提高就会落后。对内对外沟通技能需提高。服务也是一种技能。与客人沟通一须要敬重;二需技巧,与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学学问,擅长视察、发觉客人需求,以达到客人心悦诚服。对违纪员工的惩罚应遵循员工手册坚持原则公正严明,达到惩戒的目的。为外宾服务质量需提高。英语会话水平不高,干脆影响对客服务,大堂经理外语水

11、平亟需提高。 大堂工作应当围绕饭店的工作重心,本着服务于饭店、服务于客人、服务于员工的精神,需进一步提高管理水平,不断提升服务质量,构建和维护良好的来宾关系,营造良好的服务氛围,在总经理的带领下,为全面完成滨河饭店的服务质量指标和经济效益目标,做出自己应有的努力。 大堂经理日常工作职责篇3 2023年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能遗忘,在过去的一年里,我们原委做过哪些详细有益的工作?是否我们的工作做还不完善?我们是否从中得到启发等?为了在20_开创一个好的局面,更为了比2023年有进步,应总结2023年工作阅历吸取教训,推动下一年的工作开展。2023年做了以下工作: 一、

12、对客房部总体来说是比较劳碌的一年 首先是抓好了日常服务管理,勤到现场,发觉问题刚好指出并进行培训,以确保对客服务质量。对客房清洁卫生进行随时抽查,公共区域清洁卫生刚好检查,合理支配安排卫生,做好设施设备的维护保养工作。 二、对客房部区域的工程修理做了全面的统计 将每一个房间及公共区域存在的工程修理全面具体的记录在案,做成工程修理单传到工程部。因有较大一部份工程修理是酒店整体装修时遗留的问题,工程修理进度缓慢,故在20_年里,各个区域的工程修理具体记录在工程修理单上,刚好跟进修理状况。 规范各岗位服务用语,对客服务质量。为了体现从事酒店服务人员的专业素养,在上半年,曾对我部门员工做了一般话、礼节

13、礼貌、仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种种缘由,许多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较缺憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训、督导的力度。 三、为确保客房产品质量,做了一次实作技能考核 总体效果不佳,在经过现场指导后都有了明显提高,在20_年还需加大实作技能的培训力度。 四、开源节流,降本增效,从点滴做起 客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切奢侈现象,主要表现在: 部门始终要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。 要求服务员在做房间时把卫生间的灯关闭,查退房后拔掉取电牌等节电措施

14、。 做卫生间时不运用长流水。这样日复一日的执行下来,为酒店节约一笔不少的水电费。 五、坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围 每月评出1到2名优秀员工,以激发员工的工作热忱,充分调动他们的主动性、自觉性、主动性,从而形成激励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避开干好干坏一个样。 六、明年将加强对员工的系统培训工作 部门人员的流失导致我们部门的新员工的增加,我们要提高服务质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的服务意识和服务技能,就须要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出许多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。 不断提高自己,自身综合实力,加大

15、部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培育部门多面手,避开人员流失影响部门正常运转。 七、自身存在的问题 1、同事与同事之间、部门与部门之间的沟通不够。 2、对各种大小事务抓的精细程度还不够。 3、对培训、布置、支配过的事检查力度不够。 我们坚信在酒店领导的英明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结一样的精神下和酒店全体员工团结一样,同心协力,共同努力下,我们信任明年肯定可以做的更好。让我们团结一样、开拓进取、锐意创新,为惠民国际温泉大酒店的明天而奋斗吧! 大堂经理日常工作职责篇4 我是_酒店总经理,在董事长及_总部的领导下,率领两酒店全体员

16、工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。 一、制定酒店的经营管理目标 _酒店自开业以来,受诸方面因素影响,经营状况不容乐观,制定发展规划及经营方针即是围围着改善经营状况进行的,2023年基本确定酒店以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利实力为酒店基本经营方针。 为推动住房,带动消费,酒店在经营方面对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的实惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣扬推广作用。针对住房预售低,实行对散客和商务住房赠送

17、早餐,对旅行社调低周末价来吸引住客。把西餐厅定位中高档西餐厅,细化服务,加强出品。新推出下午茶项目。酒店经营未达目标,主要缘由为中餐收入与安排相距过远。下半年中餐情形极不容乐观,在_股份公司决策下宣布停业。意味着酒店摆脱中餐束缚,轻装上阵,扭亏目标指日可待。指导制定策划中西方节日活动,实现创收高峰。 二、建立健全内部组织系统 为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有安排、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将安排性工作和应急性工作亲密结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立安排性的工作制度,通过每月总结、安排,对各项工作有安排、有落实,按安排步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作

18、的完成状况,对各部门负责人予以考评。酒店成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期困难的工作。现该部分工作已基本完成,酒店各项岗位程序及流程已制定。 酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自年初起先,即对酒店整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。在目标考核方面,一方面根据已出台的考核实施方法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作安排,总牢固际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。 三、适时提出阶段性工作重

19、点 制定商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。策划活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。依据季度转变调整实惠政策,削减赠送,完善服务功能。狠抓营销工作,落实酒店营销安排,做好或销任务安排。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定_会员卡章程。完善酒店部门岗位职责修订,起草酒店各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、实惠卡的销售,策划活动。 编制新菜牌,做好季节菜的转换,变更中餐服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水修理,西餐厅包房天花、墙纸发霉修理,中西厨地面修补,中餐空

20、调尘网清洗。完成外墙户外喷绘广告的制作。策划实惠活动。重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店宣扬册的订印。为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。起先对客房的渗水修理。对酒店电梯喷画进行更换,对中心空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。 依据中餐经营状况刚好停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了_活动,取得了良好效果。刚好调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定中心空调开放时间。完成酒店部分制 服的更换工

21、作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由_搬至_,取消了员工班车。进行了办公室搬迁,同时对酒店进行全面布置与策划,基本达到预期效果。 大堂经理日常工作职责篇5 来到酒店工作也有快一年了,在这一年当中,我每天都在成长,这段时间的工作表现告知我,我选择的这份服务员的工作没有错,至少这是我想干的事。短短一年的时间,我能成长到这个程度,我个人已经是心满足足了,但是领导对我的期望是很大的,特殊是经理,他觉得我是他这两年以来见过工作最为仔细的一个服务员,对此我不会有任何傲慢自满的心情,反而我觉得初来酒店,我就做到了这个地步,那么我今后也再怎么样,也不能差于现在。 一、严格遵守酒店规

22、章制度 这并不是我的第一份工作,在这之前我干过许多份工作,所以我清晰的知道领导想要一个什么样的员工。目无纪律的员工确定是没方法得到领导的好看的,所以我工作到现在,一次错误都没犯,一次都没请假。这原来就是特别不容许的事情了,酒店的领导也是跟我说,我们酒店对员工的管理守则比较多,犯错的可能还是很大,但是在我看来,只要都登记了,然后自制力强一点,就不会有任何触犯纪律的可能。 二、领导的工作支配,无条件听从 酒店是一个服务行业的工作,而我作为一个服务员,更是要明白这点。假如在领导给我支配工作的时候,我还存在这质疑,在我询问之际,那么这份工作可能就没方法完成了,就算就疑问觉得不行行,也要等到工作做完之后

23、再来问,但是一般我都为做到无条件听从,因为这是保证工作效率的重要手段。我的心里特别明白,领导自然是有领导的想法吧,作为员工就只须要履行好自己的工作职责即可,这一年我从来都没跟经理发生过任何的不开心。 三、清晰的相识自己的工作 何为服务员,就是保证能刚好的给来到酒店的消费的客人,得体的服务,我常常在进行服务工作的时候,会换位思索,假如我是面前的职位客人,他会想得到什么样的服务。弯腰鞠躬、微笑服务、礼貌用语等等,我都会一一的用在服务的过程中,然后在每次服务结束后,又会起先想自己在服务过程中,有没有哪个步骤是不是可以改正的,要做我就要做到,我来这可不是混子日的。 酒店真的就是一个特别适合我的工作单位,假如不出意外的话,我想我会情愿始终在就酒店工作下去,就在这发展,在这里我工作,我的感觉是舒适的,是不累的,是能感受到同事们之间的那份爱的,我信任我肯定可以成为酒店特别精彩的员工。 本文来源:网络收集与整理,如有侵权,请联系作者删除,谢谢!第14页 共14页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页

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