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1、酒店2021年终个人工作总结20篇酒店2021年终个人工作总结20篇总结，是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回首、分析，并做出客观评价的书面材料。下面我给大家带来关于酒店2021年终个人工作总结，希望会对大家的工作与学习有所帮助。目录酒店人事年终工作总结酒店后勤年终工作总结酒店行政年终工作总结酒店前台年终工作总结酒店人事年终工作总结酒店人事年终工作总结120_年即将度过，回首自20_年_月_号正式开业以来来人事部的各项工作在总经理和总经理助理的正确领导下以及在其他部门的严密配合和大力支持下，通过以深化学习实践科学发展观为指导，在认真贯彻落实国家有关劳动用工的方针、政策和规定的基础上，坚
2、持以人为本的管理理念，维护员工的合法权益，积极营造和谐、稳定的企业环境。同时加强本部门所属员工政治教育和管理，牢固树立责任意识和管理意识，严格根据大厦管理制度做好各项人事管理工作，一年来获得了一定的成绩，现将20_年人事部工作详细总结如下：一、加强所属员工政治思想教育，强化责任意识，明确管理分工，逐步提高人事管理水安然平静效率人事部门属大厦职能部门，现共有人员_名，其中经理_名，主管_名，员工餐厨师_名，发挥着组织、协调、培训、管理和员工基本生活保障等作用，工作琐碎，主观能动性强，因而要求所属人员要有一定的综合素质，一年来人事部在组织施行大厦各类政治教育活动的同时，不断加强了本部门政治思想教育
3、，切实将做好政治思想教育视为做好人事管理工作的基础。通过利用每周、每月开部门例会和工作不忙的情况下，以总结工作，查摆和纠正缺乏，开展学习大厦行政管理制度和工作职责、工作程序和各项大厦政治理论学习内容的方式，不断提高了所属人员的政治修养，教育所属员工树立爱岗敬业的工作思想，以饱满的工作热情和十足的自信心全身心的投入到工作当中，严格落实工作责任制，年初对所属部门人员工作进行了明确分工，并制定了人事部日常工作明细表，认真予以执行落实，为人事部各项工作全面、正常、有序进行打下良好的基础。同时也逐步提高了人事管理水安然平静工作效率。认真做好大厦招聘工作，合理定岗定员，降低人员成本，提高工作效率。二、认真
4、做好大厦招聘工作，合理定岗定员，降低人员成本，提高工作效率酒店行业属人员密集性行业，人员流动性较大，有时因人员不能及时招聘到位，势必会影响工作的正常进行，因而，今年人事部重点抓好招聘工作，通过在晨报发布招聘广告、户外放置招聘水牌、以及与技校获得联络，签订实习协议等方式进行人才的选用，并对应聘资料进行挑选、储备，除此之外，人事部加强与各部门员工之间的联络，鼓励员工推荐身边的朋友到酒店工作，这是一种人才来源途径较广的方法，也起到了良好的效果，通过以上的举措，保证了各岗位工作的正常开展，与此同时，对各工作岗位深化进行分析研究，进行合理定员，确保工作效率化。三、认真做好各类档案资料的管理工作档案管理也
5、是人事部的一项重要工作，今年人事部在档案管理方面，通过对各类资料进行统编归类，将各类资料大体归类为办公室档案和人事档案2个部分，其中办公室档案分为精神文明、爱国卫生、健康教育、计划生育、总部来文、上报和下发文件、安全生产、文化活动等8个类别，人事部档案分为绩效考核、员工考勤与花名册、员工工资、各类总结、离任人员、图片资料、劳动合同、社保资料、员工应聘信息等9个类别。要求办公室主管和人事主管每月对档案资料进行整理，定期进行检查，确保各类资料的全面完好和便于查找，今年在总队考核组和上级部门对大厦的档案资料的检查中，均没有出现问题。四、认真抓好员工薪酬管理工作，维护员工合法利益薪酬是单位对员工的奉献
6、包括员工的态度、行为和业绩等所做出的各种回报，是员工比拟关心和敏感的问题，今年人事部在员工薪酬管理方面，首先根据总经理的指示，在年初1月份开场对全体员工的工资水平进行了重新调整，结合工作岗位分析和社会平均工资水平，重新制定了各岗位工资标准。同时在员工工资调整和职位晋升的工作中坚持公平、公正原则，对符合条件的员工及时上报总经理给予调整工资和职位晋升。共有28名员工工资得到调整，11名员工被任命为经理、主管、领班等职务。极大的促进了员工的工作积极性和工作热情。同时人事部能做好每月工资核算工作，对各部门每月上报的考勤表、过失单、员工的各项扣款、工龄工资认真进行审核，确保工资的准确，维护员工的亲身利益
7、。五、卫生管理、计划生育、精神文明建设工作卫生工作是饭店业的头等大事，食品卫生、环境卫生是卫生工作的主题。今年的卫生工作主要抓经常性的检查工作，由以前的一个月两次检查改为每周一次检查，人事部重新修改制定了卫生检查量化标准，严格落实卫生管理责任制，对每次检查情况进行通报，并根据卫生管理制度规定对部门负责人进行扣分处罚，对库房食品及时进行检查，发现过期食品责成库管下架报废，严禁使用和出售过期食品、原料。计划生育工作是国家的基本国策，我们严格根据国家计划生育政策，自觉接受办事处计生办的工作指导，加强对育龄妇女登记建档工作，为酒店妇女进行了妇检。每月均能按时参加街道办事处的计划生育例会，上报人口流动信
8、息，管理和发放好计生药具。精神文明建设工作是促进经营工作顺利健康发展是经营工作的润滑剂和助推剂，抓好精神文明建设工作，对大厦各项工作至关重要，作为市级精神文明单位，今年继续抓好各项精神文明工作，落实各项市级精神文明单位标准，自觉接受办事处文明办的工作指导，按时参加例会，填报材料。确保大厦精神文明工作的顺利开展。六、员工餐和员工宿舍管理做好员工生活基本保障工作是促进各项工作有利开展的前提，今年人事部首先在改善员工伙食工作上下功夫，本着以人为本的思想理念，经常检查员工餐伙食质量，同员工餐师傅根据季节制定每月伙食计划，逢年过节改善和丰富伙食，在每月不超成本的前提下，合理调配饮食，注重营养搭配，坚持让
9、员工吃好、吃饱为原则，在接待维稳工作组期间，将每日剩余自助餐打到员工餐，供员工食用，即避免的浪费，又进一步提高了员工的用餐质量，得到了广大员工的普遍认可。同时加强员工餐的卫生管理，教育所属人员养成良好的个人卫生习惯，经常性的对员工餐菜品和环境卫生进行检查，为员工提供一个健康、卫生的用餐环境。其次加强宿舍人员管理力度，人事部结合各岗位人员住宿情况根据部门为单位合理分配宿舍，目前共有宿舍30间，其中男员工宿舍19间，女员工宿舍11间，住宿舍人员共计41人，定期检查宿舍卫生，教育员工养成良好的生活习惯，共同营造干净、舒适的住宿环境。酒店人事年终工作总结2我于20_年_月_日在_酒店担任人事助理一职，
10、至今在这里工作已近一年，现将我入职以来的工作向领导汇报20_年主要工作业绩及存在的缺乏。一、做好人事基础工作。我首先接触的工作就是人员招聘，由于_招聘市场比拟局限，所以我们把重点放在网络招聘上，定时在网上更新我们发布的招聘信息，并根据_人才市场的招聘时间，去人才市场参加现场招聘。我们根据酒店各岗位入职标准进行挑选，通知其进行面试、审批、通过、录用。员工录用后我们会根据各部门的工作安排对新进员工进行入职培训，并且每次培训都会进行意见反应，不断完善我们的培训内容。加上_酒店对我们进行的各种培训，大大提升了员工的知识面和业务水平。二、完善人事档案管理。我会按月把员工的资料整理清楚，并分析各部门员工的
11、情况，根据酒店岗位编制，按月统计出本月全酒店员工数，员工的新进人数，辞职人数，需要招聘人的人员，需要签定合同的人数，每个部门的总人数，上报需转正人员，上报渎职问责等。并且根据集团要求每月上报本项目的花名册，及时更新人员情况。由于刚接手人事的时候，交接工作没有做好，导致花名册人员对照不上，令_酒店人事专员花了好长时间才把人数对上。从那以后，让我明白了，做人事工作，不得有丝毫的马虎，由于一点点的疏忽对员工造成的损失是无法弥补的。三、保障员工福利机制。我于_月份开场接手配合_行政人事完成_酒店社保开户及员工参保工作。由于之前从未接触过社会保险，一开场工作起来相当迷茫，有想过要放弃社保这个工作，但是我
12、清楚必需要做好这项工作，所以经常往返于社保局和办公室之间。从对社会保险一无所知到略知一二，再到必须把握基本的知识和流程，通过我的不懈努力，终于开通_社保账户，并陆续办理员工参保。接下来，需要花更多的时间去学习社会保险知识，才能更好的做好此项工作，为员工服务。四、规范行政工作流程。在从事人事助理的同时，还兼做一些办公行政工作。例如日常例会的安排，协助各部门按计划进行培训，以及一些活动的组织和协调。通过这些日常的工作，不仅充实了我的工作内容，也锻炼了我的协调能力和组织能力。有幸能参加集团组织的岗位培训，通过系统的学习，让我这个刚入门的新手如沐春风，受益匪浅。从_回来后，就开场系统的整理我的工作，但
13、是还是有缺乏的地方。_月份_监察室对我们_项目进行检查，针对我负责的工作提出了需要整改的地方，在监察室的指导下和同事们的配合下，我用了一个月的时间将我所作的工作规范化、系统化。我发现只要本人先理顺了工作思路后，才能更有效、更高效的开展工作。比方讲对_传达的文件、周计划周总结、月计划月总结、会议纪要、培训纪要等文件的存档工作。这是一项需要日积月累的工作，把每次需要签字存档的文件按其类别进行归类保存，才能保证工作的连贯性和有效性。在过去的_个月中，各项工作固然获得了一些成绩，但也存在着很多缺乏：由于我本身经历缺乏，做事常粗心大意，导致在工作中总会出些小过失，加上做事考虑的不够全面，所以我需要在以后
14、的工作中、生活中，愈加仔细、认真，才能保证减少工作中的失误。酒店人事年终工作总结320_年，我酒店人事部，在酒店领导正确领导下，坚持“以人为本重要思想为指导，深化贯彻落实_总在20_年度酒店工作报告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理标准大幅度提高的新形式下，通过本部门全体员工的共同努力，获得了一定的成绩。一、学习工作报告精神_总在20_年度代表酒店所作的工作报告，全面分析了_地区乃至全省酒店内外形势，科学总结了酒店开业四年来的基本经历，进一步说明了在人事管理中，资源开发、生存竞争中“以人为本的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存的目的，对酒店人事工作做出了部署，是我们酒店在新世纪、新
15、节段人事工作的行动纲领。_总的报告结束后，我部配合总办认真组织了各部门进行了学习，帮助各部门及时制定了学习意见。十分在本部门采取了集中学习、个人自学等形式，在本来本学习、初步领会的基础上，我部组织召开了小型的学习心得体会沟通会，共同瞻望_总在报告中对人事工作描绘的美妙远景。在学习报告精神的基础上，人力资源部全体同事进一步激发了工作热情和进取精神，为全面完成_年度人事工作任务提供了强大的精神动力，促进了人力资源部各项工作全面健康平衡发展。二、加强人事政策宣传，使“顾客、员工到达质的统一宣传工作是社会精神文明建设的重要组成部分，而加强酒店员工的人事政策的宣传，是提高管理人员、普通员工的竞争意识，对
16、于酒店“平者让、能者上、庸者下的用人机制得以顺利健康的发展，具有很强的现实意义。酒店以员工满意、客人满意、业主满意为准则，以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比，使酒店有更为广阔的发展前景，这所有的一切均与用人政策有密不可分的关系。年前，酒店首先提出一个口号“顾客、员工。有的人从逻辑上指出它的矛盾性，以为只要一个，而不可能有两个，也许在形式逻辑中，它违犯了逻辑法则。两个的并列，讲明我们酒店对经营、管理的不同视角，从酒店的服务对象而言，当然以顾客的需求为对象，它是位的，从管理而言，摆在首位的则是员工。员工是酒店稳以自下而上的珍贵财富，只要员工，以“员工才有可能造就“顾客，员工是基础，顾客是员工的
17、展现，是员工造就的成果。在这一年里，我们广作宣传，倡导“顾客、员工的并列存在，并采取了“人尽其本的用人原则，充分调发动工的工作积极性，大限度地激发员工潜能，一个有能做的事，决不让两人去完成，充分利用了“宁缺勿滥的原则，使酒店员工队伍越来越齐整，员工素质有了大幅度的提高。在用人方面，我部广开贤路，征招能人志士，以前只用比本人矮的人这种现象，在今年里，这种用人方式得到了彻底的杜绝，在人与人的工作当中，我们建立了良好的人际工作气氛，畅通了员工向管理层提供信息的渠道，减轻了员工的工作压力与不快，增加了员工的介入感。在这一年里，我们合理运用了“后勤、前台、顾客这三者之间的关系，倡导“后勤为前勤服务，女士
18、为先生服务，先生为先生服务，提高员工的地位，树立了员工在服务经过中的自自信心，又倡导“客人永远是对的，客人是朋友，而不是上帝，把虚荣让给客人等，我们通过向员工做了上述的有利宣传，进而使“顾客、员工到达了质的统一。三、重点服务环节、服务质量再提高工程获得新成效为确保重点服务环节的服务质量到达酒店标准，人力资源部全面在酒店施行了服务质量再提高工作，今年初，十分在季度末，人力资源部针对酒店员工的服务质量的现实情况，又走访了周边几家大型酒店，进而确定了“礼节礼貌再提高工程“食品卫生再提高工程“工作效率再提高工程，这三大工程在酒店领导重视、全体员工积极介入下，获得了较好的成效。礼节礼貌是酒店服务质量的核
19、心，一家酒店缺乏先进完善的设备，虽然不能成为一流的酒店，但假如有当代的设备而不能提供优质服务，那华丽堂皇、齐全配套的设施也只能是好像虚设，在设备条件一样情况下，服务就成了酒店竞争致胜的决定性因素，而酒店要提高服务质量，就不能不讲究礼节礼貌。酒店人事年终工作总结4辞旧岁，迎新春，过去的20_年是繁忙而又充实的一年，也是参加酒店从陌生到熟悉的一年，一年中工作的点点滴滴，让我不断地学习着、成长着。现对20_年的工作做如下总结：一、制度建设方面1)年初整理、完善了各部门岗位职责，包括行政人事类、财务类、店长类、商场类、售后类、业务类。2)在酒店总经理的领导下，与总裁办配合，对酒店各项管理制度进行了梳理
20、。3)规范了人力资源部工作流程，整理、修改、制定了各项人事日常运用表格共计_份。4)在酒店总经理的领导下，按酒店的实际情况，对酒店的定员、定编进行了核定。5)根据酒店架构的改变，修改各部门管理架构图。二、招聘、培训方面因部门内部分工，年初的招聘、培训工作是由_负责，后因_私自收取_服装费被酒店开除，接手招聘、培训工作后对_前期的遗留问题，如私自承诺_全额退还服装费、人员档案管理混乱等等进行了处理，对入职培训内容进行了整理，并组织了_月的一次招聘活动。_月接手招聘工作后，共办理入职_，离任_(均包括_)，共有_要求_，其中已落实的有_，其余为_要求太高，不到适宜的人，或_给出的待遇低无人愿意去。
21、三、考核方面1)酒店，设计了_考评表，涉及的部门有：财务部、一般行政管理人员、实习管理人员。在年初进行了运用，不过随着酒店架构、管理人员的不断变更和我工作量的变化而没有得到延续。2)根据酒店_月调整的要求，设计了各部门的绩效考核表，包括：副总、售后部、财务部、_部、招商部、市场部、策划部。3)_月整理了酒店绩效管理制度和考核体系，对各项指标进行了再一次的汇总。4)总的来讲，20_年的考核工作完成的不是那么理想，实事求是的讲，酒店的绩效管理体系并没有真正建立起来，这与酒店大环境有关，但我的工作做的不够也是原因之一，20_年将作出改良。四、薪酬方面1)在酒店总经理的带领下，修改、完善了酒店薪酬构造
22、表;2)_月对酒店的整体薪酬做出调整，对酒店员工的底薪等进行调整，全酒店工资部分全年为_万元，奖金根据酒店销售状况按比例核算;3)对各部门的奖金方案进行了调整，并随着酒店副总级管理人员的管理部门变化而不断进行奖金方案的修改。4)每月对各部门上报的各项报表进行审核，进行薪酬核算，并对各部门薪酬比例进行分析。5)20_年在薪酬管理方面，只是做了简单的核算及分析工作，没有做到经过控制，没有真正起到为酒店决策层提供决策根据的作用，在20_年将做出改良。五、其他工作1)在erp系统中，设计增加了“人事管理系统，包括了人员基本信息、培训情况、异动情况等，进行其日常维护工作，包括：录入员工档案、转正录入、离
23、任录入、异动录入、培训录入等。2)日常人事档案的清理。3)各部门的衔接工作，包括和_等部门协调收取员工服装费和处理_关系等。4)酒店内部日常劳动争议的处理。总的讲来，过去的20_年对于我来讲既是繁忙的一年，也是收获的一年。感谢酒店提供应我很大的发挥空间和一个良好的平台，正是由于这样，也让我感觉到本人的缺乏，我也在不断地学习，跟随酒店前进的步伐。酒店人事年终工作总结5光阴如白驹过隙，转眼间我来酒店上班已经有一年多了，回首这段时间工作中的点点滴滴，我也在不断的学习着，成长着。之前从未从事过酒店相关的工作，刚开场工作，总觉得本人学到的知识不够用，在我们人力资源部领导的正确指导下，和同事的共同努力下，
24、我们努力学习，积极工作，同心协力，完成上级和公司领导交给的各项工作任务。固然我们部门成立时间不长，但在本年度工作中，通过考勤管理、入离任管理、员工信息档案备案等工作中，都有突出表现。根据酒店各部门的工作安排，20_年，我们部门从员工招聘到劳动关系等，做了很多基础工作。使人力资源部的工作进一步走向成熟。但同时，仍有很多工作没有开展或者很不完善，为此，在20_年开场之际，重新审视完成的工作，总结经历和缺乏，以便于今后更好地开展工作。下面，我将本年度的工作做一个总结：一、招聘工作20_年，随着酒店工程项目的逐步完成，我们酒店的人员招聘工作也是重中之重。各部门岗位需求较多，人才需求量较大并且相对需求相
25、对紧迫，因而，我们部门在人员招聘工作方面投入了较多的时间和精神。从6月份开场，我们通过网络招聘、现场招聘、_招聘及内部员工介绍等多种渠道进行招聘。20_年6月30日，酒店在职人数为71人，直至20_年12月1日酒店总人数增至187人，累计入职人员116人，转岗至集团其他部们人员3人，离任人员49人。在此期间共收取应聘简历、信息不可胜数，按照酒店人员编制，我们的任务照旧艰巨，通过网络，酒店LED滚动宣传，照旧在不断的为20_年招聘工作做前期铺垫。二、制度建设及员工手册俗话讲：“无规矩不成方圆。酒店的各项规章制度是必不可少的，而最合适我们酒店的制度才是的选择。以这个为基准，根据酒店的实际情况，我们
26、制定并完善了各项规章制度。比方员工餐厅。比方保安宿舍。随着规章制度的落实，我们酒店的员工手册也逐步提上日程。通过个部门的积极配合，提出了不少意见和建议，员工手册也一步步完善起来了。三、薪酬福利管理这是鼓励员工努力工作最有效的方法之一。酒店如今处于开荒期，各项工作都比拟辛苦，我们不仅从精神上给予安慰，还会尽量在物质上知足大家。迄今为止，我们共组织过两场生日聚会，一场表彰大会，让员工更能感觉到酒店带给他们家的暖和。现阶段，我们还在策划优秀员工的选拔，以此到达鼓励员工努力工作奋力拼搏的目的。四、培训与开发对于刚入职的员工来讲，要尽快适应并胜任工作，除了本人努力学习，还需要公司提供帮助。对于在岗的员工
27、来讲，为了适应市场形势的变化带来的公司战略的调整，需要不断调整和提高本人的技能。基于这两个方面，组织有效培训，以限度开发员工的潜能变得非常必要。返回目录酒店后勤年终工作总结酒店后勤年终工作总结1紧张繁忙的20_年正在离去，欢欣鼓舞的20_年逐步到来。在过去的一年中，我们所有员工在酒店领导的带领下，上下齐心，风雨同舟，精诚团结，顺利完成各项工作。我后勤部门在各项工作中更是表现突出，可圈可点。下面，作为后勤领班，我将后勤部这一年的工作情况做如下汇报：一、抓保障，建立完善的后勤保障机制精心策划，建立完善的后勤保障机制。没有规矩不成方圆，为确保酒店后勤工作高效率、高质量开展，我后勤部和全体员工参照现有
28、法律法规、治安管理条例、消防法规，结合酒店详细情况，制定了切实可行后勤保障制度，作为后勤部开展各项工作的根据。二、抓安全，进行安全检查及安全教育天天进行安全检查，每周进行安全教育。事故出于麻木，安全来自警觉。作为后勤部门，我们深知安全工作的重要性。质量是酒店的生命，安全是质量的关键。为此，我们后勤人员对各种安全问题分门别类，专人负责。保安负责治安防盗，电工负责检查维修电路，一旦有情况，要求立即处理，并做好记录。此外，我们还积极配合本地消防部门做好消防工作。我们还在显眼的位置张贴了安全标语，提醒客人注意人身、财产安全。一周下来，我们将汇报上来的各种安全问题进行归类，群策群力，商量处理意见，然后再
29、反应下去。为了加强员工工作积极性，后勤部还实行赏罚制度，将安全问题与员工赏罚挂钩。三、抓常规，确保后勤供给正常运行加班加点，确保酒店供水、供电、供暖设施正常运行。大家知道，酒店的供水、供电、供暖系统扑朔迷离。就拿电路来讲，只要一条线路出了问题，就可能导致很多部门停电，不但会给酒店带来经济损失，还会造成不可挽回声誉损失。因而，后勤部对供水、供电、供暖设施的每一个细节都不放过。四、抓重点，圆满完成人大代表接待工作由于组织得力，我酒店圆满完成了全国人大代表的接待工作。后勤部在接待工作中起了积极作用。从大堂区域到客户区域，再到会场花卉的布置，我们都认真对待。大堂区域是酒店的脸面，后勤部精心设计，认真布
30、置，在大堂摆放花篮，给客人以舒适的感觉。客户区域安全尤为重要，后勤部安排安保人员24小时监控，一旦有突发情况，立即依法处理。对于客户的房间，我们也认真布置，给客人以宾至如归的感觉。会场是代表们开会的地方，后勤部为了出色完成会场服务工作，特意对服务人员进行了专门培训。与会代表均对我们的服务表示满意。金无足赤，人无完人，我们也有缺乏的地方，如今提出并请大家指正：一是由于酒店后勤工作任务多，压力大，员工难免掉以轻心，进而照成安全隐患。对此，我们总是在适宜的时间和适宜的地点耐心对员工进行讲服教育。由于方法得当，员工对批评教育心悦诚服。同事根据赏罚制度，树立先进标兵，号召后进员工学习先进。二是由于水电等
31、设施有老化的地方，更换、维修起来后勤成本偏高。我们将协同其他部门，着手解决这一问题。来年计划：我们将虚心听取大家的意见和建议，竭力改掉工作中的缺点，完善工作中的缺乏。我们坚信，在各部门的协助下，通过我部的拼搏，我们有决心和能力把20_年后勤工作做得更好，为酒店做出更大的奉献。酒店后勤年终工作总结2我是酒店后勤部的一个员工，不知不觉20_年即将过去，在即将过去的2017年，回顾年前的工作计划和这一年中的繁忙种种，后勤部员工付出了艰苦的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有缺乏需要我们去总结和弥补。如今对一年的工作做一个简单的工作总结：一、加强厨房内部培训。根据
32、前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。二、加强前后台沟通和协调，提升对客服务。定期拓开厨房、前台协调会议，加强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的缺乏，前后台互相协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。三、合理安排人员，劳动力综合运用。在竞争日益剧烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。四、进一步规范和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工工作效率，加强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水安然平静素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖
33、励及考核方案作了进一步的明细规定。五、一如既往做好厨房“五常法和卫生工作。厨房的卫生和“五常法工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法示范厨房。六、体现餐厅品牌，突出个性化服务。在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为爱好美食的常客长期制作个性菜肴等等。七、坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。八、圆满完成月饼销售任务。一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售
34、上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。九、各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和知足。十、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。厨房内部创新开拓，研制了很多深受客人喜欢的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。以上的这一切，都离不开全体人员的共同努力，愈加离不开领导的支持及配合，这一些中，后勤部固然获得了一些个小小的成绩，但是我们并不骄傲，更多的是在考虑我们有那个方面存在着缺乏，我们怎样在明天创造更多的业绩，在新的一年中，我们会共同面对困难，共同挑战将来，创造
35、更美妙的明天。酒店后勤年终工作总结3后勤的充实充实工作将我的生活时间填满，一年的时间在工作中不过短短一瞬。在努力的结束了这一年的工作后，我回首了这一年的工作情况。在这一年的工作中，我作为酒店后勤部的一员，努力的完成了本人的工作，并且在工作中提升了不少的工作能力，也同样让本人提升了不少的工作经历。如今，我针对这一年的工作，做好对工作的总结。这一年中我过的太过充实，认识到了不少过去没有注意到的问题，让本人有了太多的成长。如今，我要将本人的工作情况总结一下，让本人能更好的完成今后的工作。一、工作情况在工作中，我负责酒店的各类采购。其中，最主要的就是对酒店厨房所需要的食材的采购工作。在刚开场这份工作的
36、时候，我真的最头疼的就是这点。做采购，要对这里的消耗要有足够的经历和了解。可是上一任并没有留给我过多的资料，很多的事情都需要我亲身去体会，亲身去问，这就导致一开场的工作非常的不理想。还造成过一点费事。但是，功夫不负有心人，我在本人的努力下，总结出了酒店的详细情况，并根据几个月的数据进行计划和改善。但是，一年四季的情况是不同的，不仅季节性菜品要变，客户量也在不断的变，在加上我们酒店的各类特色菜品以及营销方案，这一开场真的是将我难住了。一直根据过去的方案采购，几乎没什么改良。但是，我明白这不是段时间能做好的工作。在面对困难的时候，我积极的去面对，主动的去做好市场调查，去分析我们的数据。终于让本人成
37、功的了解了酒店目前的趋势和走向。但是，酒店不断的在前进，我就让本人走在酒店的更前一步，预先的在工作前做好采购计划，提早的做好准备去完成本人的采购工作。二、缺乏的情况本人的失误就是在交接的时候没有做好，导致很多的事情需要本人去探索学习。但是这也让我愈加的了解了我们的酒店。尽管花费的时间有些长，但是我如今也能很好地为酒店做好采购的工作。三、总结一年的工作过去，本人身为采购部的一员，在工作中已经非常的熟练。在金瓯的工作中，我也会愈加努力的在工作上做好成绩，让酒店的耗材保持优良的情况下，在财务的报账上再创新低。酒店后勤年终工作总结4在今年经朋友的介绍下，我来到了北京，当明白我能来北京的那一刻，我是特别
38、的冲动，并且很珍惜这次时机，我大学学习的是酒店管理，但是一向都没有时机实践过，一向想要有一个时机能够让我学以致用，最后时机来了，怀揣着一个追梦的心我来到了北京，刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。当培训完后，就将我们分配到了各个岗位，刚来的第一周，我被分配到了客房，从小就跟着父母干活的我自以为自己特别能吃苦，而且也做好了吃苦的准备，在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺，固然之前自己已经做好了充分的准备，但是第一天的工作真是让我受不了，开场对自己一向坚持的事情产生了怀疑，但是师父一向都在鼓励我，她总是讲什么事情都要坚持，假如一碰到困难你就退缩了的话，以后的还如何办呢，做什么事情都贵
39、在坚持，也特别感谢师父那个时候的鼓励，假如不是她的话我就应不会坚持下去的吧。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了怎样摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作，但是令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目，因而需要前台服
40、务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。在学习中，酒店客人怎样登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深化的了解并进行了实际操作。实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，怎样处理好自己的利益和酒店的利益、怎样处理好同事之间的人际关系、怎样调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我特别赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望，同时就应对自己的同事也具有同样的意识。一年即将要结束了，
41、而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识，当然期间特别感谢我的领导及同事对我的帮助，在新的一年里，我会愈加努力，用自己所学的知识对_酒店的发展做出自己的努力。期望_酒店的明天越来越好。酒店后勤年终工作总结5从参加酒店后勤工作那一天起，我就下定决要好好工作，认真的学习技术。参加工作以来，在单位领导的精心培育和教诲下，通过本身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都获得了长足的发展和宏大的收获。在领导和同事们的支持和帮助下，我坚持学习业务知识、总结工作经历，培养本身修养，努力提高综合素质，严格遵守各项规章制度，认真履行岗位职责。本人在思想上严格要求本人，在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上
42、艰辛朴素、务真务实，较好地完成领导和各级部门安排的各项任务，为酒店尽心尽力，努力工作。现将今年以来的主要情况汇报如下：一、政治思想学习在酒店领导带领下积极参加酒店组织的各种政治学习及教育活动;同时，认真学习相关业务知识，不断提高本人的理论水安然平静综合素质。在学习上，严格要求本人，端正工作态度，作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，进而提高了本身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有本人的良好做事原则，能与同事们和
43、睦相处。思想上，自觉遵守酒店的规章制度，坚持参加酒店的每次的活动。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，固然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益剧烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。二、工作情况在工作上，围绕酒店后勤的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真务实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰辛朴素、节俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳俭朴的生活，时刻牢记责任和义务
44、，严格要求本人，在任何时候都要起到模范带头作用。这段时间主要完成了如下工作：服从部门经理的安排和管理，配合经理搞好部门工作，能较好的完成部门日常办公工作，努力做好后勤水电消耗等统计，做好上传下达，部门的质检、工会工作任务都积极完成。中央空调系统进行清洗;会堂的空调主机修理;冷缺塔的安装等工作;我都能主动的在工作现场第一线，积极配合，顺利的完成主要任务。在部门经理的支持下，积极主动的了解协调各班组工作。在各班组工作上有困难的时候，和同志们共同想办法，解决问题，直到工作完成。在楼房中维修时，有几次卫生间的“面盆脱落，维修人员既没有这方面的经历，又怕把“面盆打破，在我得知这种没有十拿九稳的情况下，我
45、就给他们鼓气，一起大胆尝试，小心翼翼的把“面盆给固定好了，到如今还没出现再次脱落的现象。后来的几次“面盆维修，同志们都能够胜任了。除草任务重，除草机经常的出现故障，屡次的找到我来解决问题。我根据往年在修理除草机的地方多看多学，就凭着一点小小的经历，本人大胆小心的动手尝试，拆洗机器，排查故障，就这样渐渐的能够解决一些小故障，也渐渐的探索了一点经历。总机室的工作人员对电脑的操作还是有点欠缺，时常还有打印不了话单、转不出去等情况，有几次中午下班后，客人在总台等话单结帐，可工作人员就是打印不了及时向我报告，我放下手中碗筷快速小跑到总机室，然后把问题给解决了。做好后勤保障，服务酒店各个部门。在各部门需要
46、及时处理的事项中，尽我所能完成任务，本人无法完成的或需要帮手的，就向经理请示支援;假如是安排维修班去完成的，过后再去检查完成情况。我坚持每周到一线部门检查维修工作单，监督维修的及时性，对不及时的维修，提醒并批评维修人员及时修理。返回目录酒店行政年终工作总结酒店行政年终工作总结120_很快就要过去了，新的一年即将到来，作为酒店的总经理，我又更大的责任继续往前走，下面是我对今年一年的总结：一、对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益的态势。市场经济就是效益经济。作为酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益，使酒店效益和利润化。随时牢记本身的重大责任，牢固树立效
47、益意识，在剧烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所把握的专业知识和管理才能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源气力，为实现酒店效益、服务而努力。抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润，是总经理的领导责任和工作责任。二、对酒店战略目的制定的责任作为酒店发展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。从上任的那天起，就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目的和发展蓝图。在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目的，不但是总经理的责任和义务，也是酒店能长远发展的基石和航标。无论签约时间的长短，就应该
48、忠实于所服务的酒店企业和业主，制定出酒店长远发展的战略目的，尽到本人的责任。三、对酒店品牌塑造的责任酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的气力来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响力来占领客源市场，用品牌的无形资产来获取经济效益。作为酒店总经理，不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是应该思考和推进，并付诸施行的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨，服务理念，VI形象识别系统，CI营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。树立强烈的品牌意识，并积极施行和推进品牌战略。只要拥有了本人的强大品牌，才能在剧烈的市场与客源竞争中，构成本人的竞争优势，才能使酒店企业长远发展。四、对酒店团队文化建设的责任酒店企业同样是具有“体制构造、经济构造、文化构造的社会体系。完善酒店的文化内涵是一位都必须做好的工作职责。作为酒店的行政长官，必须用共同的价值观来凝聚每个员工。并激发他们的服务智慧、创新智慧、经营智慧，为企业创造良好的工作气氛，所带领的团队，要文