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1、高温季节对蛋鸡的危害和高温季节对蛋鸡的危害和本讲稿第一页，共四十一页热应激与散热热应激与散热应激：动物对不良因素或应激原刺激的应激：动物对不良因素或应激原刺激的应答鸡难以在体热散失和体热产生之间应答鸡难以在体热散失和体热产生之间保持平衡时，就发生热应激。保持平衡时，就发生热应激。适温区依靠体表皮肤的血管散失体热，称为适温区依靠体表皮肤的血管散失体热，称为“非蒸发性散热非蒸发性散热”。高温时因为鸡的体温和环境温度之间的差高温时因为鸡的体温和环境温度之间的差别变小，别变小，“非蒸发性散热非蒸发性散热”很慢，这时依很慢，这时依靠喘气蒸发水分散热，称为靠喘气蒸发水分散热，称为“蒸发性散热蒸发性散热”。
2、本讲稿第二页，共四十一页热应激与水热应激与水热应激时水的重要性，热应激时水的重要性，“蒸发性散热蒸发性散热”需要需要大量的水，饮水不足易出现脱水，限制饮水大量的水，饮水不足易出现脱水，限制饮水是最大误区。是最大误区。水的温度愈低愈好，温差大带走的热量多，水的温度愈低愈好，温差大带走的热量多，多余的水分由肠道排出时也带走大量的热量。多余的水分由肠道排出时也带走大量的热量。高温季节采用长流水为好。高温季节采用长流水为好。衡量一种抗热应激添加剂是否有效，指标衡量一种抗热应激添加剂是否有效，指标之一就是饮水量是否上升。之一就是饮水量是否上升。本讲稿第三页，共四十一页热应激对蛋鸡的危害热应激对蛋鸡的危害
3、采食量下降（是生产性能下降的根本原因采食量下降（是生产性能下降的根本原因）。）。饮水量剧增、腹泻，饲料利用率下降。饮水量剧增、腹泻，饲料利用率下降。蛋壳变薄，破蛋率提高。蛋壳变薄，破蛋率提高。抗病力下降，死淘率升高。抗病力下降，死淘率升高。蛋重变小，体重减轻，产蛋率下降。蛋重变小，体重减轻，产蛋率下降。本讲稿第四页，共四十一页蛋壳质量下降的机理蛋壳质量下降的机理采食量减少，钙、磷摄入不足。钙不足导致采食量减少，钙、磷摄入不足。钙不足导致骨的重吸收，导致高磷酸血症，继而抑制蛋骨的重吸收，导致高磷酸血症，继而抑制蛋壳腺中碳酸钙的形成。壳腺中碳酸钙的形成。输卵管子宫部碳酸酐酶活性下降。（蛋壳输卵管子
4、宫部碳酸酐酶活性下降。（蛋壳形成部位）形成部位）内脏、包括输卵管血流减少。内脏、包括输卵管血流减少。呼吸性碱中毒。呼吸性碱中毒。将将VD3VD3转为转为1-251-25羟基羟基D3D3能力下降。能力下降。本讲稿第五页，共四十一页对策对策1 1 添加添加VCVC维生素维生素C C具有抑制体温上升、增加采食量和提具有抑制体温上升、增加采食量和提高产蛋率的作用，但在高温时，机体自身合高产蛋率的作用，但在高温时，机体自身合成成VcVc的机能降低，热应激时机体又急需用大的机能降低，热应激时机体又急需用大量的量的VcVc，因而夏季应及时补充，因而夏季应及时补充VcVc，添加量以，添加量以200ppm200
5、ppm为佳，最少为佳，最少50ppm50ppm。在高温季节到来前。在高温季节到来前1515天开始添加为好。天开始添加为好。预防热应激预防热应激预防热应激预防热应激,而非治疗热应激而非治疗热应激而非治疗热应激而非治疗热应激VcVc对改善蛋壳质量有明显作用并能提高种鸡对改善蛋壳质量有明显作用并能提高种鸡的受精率、孵化率。的受精率、孵化率。本讲稿第六页，共四十一页VD3VD3转化过程中必需转化过程中必需VcVc的参与的参与本讲稿第七页，共四十一页VcVc对改善蛋壳质量的作用机理对改善蛋壳质量的作用机理VcVcVcVc在肾脏合成，并在在肾脏合成，并在在肾脏合成，并在在肾脏合成，并在1,25-1,25-
6、1,25-1,25-二羟基二羟基二羟基二羟基D3D3D3D3的生物合成中发挥重的生物合成中发挥重的生物合成中发挥重的生物合成中发挥重要功能，要功能，要功能，要功能，1,25-1,25-1,25-1,25-二羟基二羟基二羟基二羟基D3D3D3D3的主要功能是调控的主要功能是调控的主要功能是调控的主要功能是调控 （1 1 1 1）肠道钙的吸收肠道钙的吸收肠道钙的吸收肠道钙的吸收 （2 2 2 2）合成钙结合蛋白并促进钙的运输）合成钙结合蛋白并促进钙的运输）合成钙结合蛋白并促进钙的运输）合成钙结合蛋白并促进钙的运输 （3 3 3 3）钙的沉积）钙的沉积）钙的沉积）钙的沉积 （4 4 4 4）矿化）矿
7、化）矿化）矿化热应激和产蛋后期蛋壳变薄，主要是热应激和产蛋后期蛋壳变薄，主要是热应激和产蛋后期蛋壳变薄，主要是热应激和产蛋后期蛋壳变薄，主要是1,25-1,25-1,25-1,25-二羟基二羟基二羟基二羟基D3D3D3D3合成受阻，合成受阻，合成受阻，合成受阻，制约因素是制约因素是制约因素是制约因素是VcVcVcVc，热应激时，热应激时，热应激时，热应激时VcVcVcVc需要量急剧上升，随产蛋日龄需要量急剧上升，随产蛋日龄需要量急剧上升，随产蛋日龄需要量急剧上升，随产蛋日龄延长，鸡对延长，鸡对延长，鸡对延长，鸡对VcVcVcVc需要量增加。需要量增加。需要量增加。需要量增加。损害肾脏的因素会使
8、损害肾脏的因素会使损害肾脏的因素会使损害肾脏的因素会使VcVcVcVc合成受阻，如：传支、法氏囊炎、霉菌合成受阻，如：传支、法氏囊炎、霉菌合成受阻，如：传支、法氏囊炎、霉菌合成受阻，如：传支、法氏囊炎、霉菌毒素等。毒素等。毒素等。毒素等。VcVcVcVc为胶原蛋白合成所必需，蛋壳的基质即胶原蛋白。为胶原蛋白合成所必需，蛋壳的基质即胶原蛋白。为胶原蛋白合成所必需，蛋壳的基质即胶原蛋白。为胶原蛋白合成所必需，蛋壳的基质即胶原蛋白。实践证明热应激时和实践证明热应激时和实践证明热应激时和实践证明热应激时和产蛋后期的饲料添加产蛋后期的饲料添加产蛋后期的饲料添加产蛋后期的饲料添加VcVcVcVc，对提高蛋
9、壳，对提高蛋壳，对提高蛋壳，对提高蛋壳质量效果明显。质量效果明显。质量效果明显。质量效果明显。本讲稿第八页，共四十一页影响蛋壳质量的其它因素影响蛋壳质量的其它因素镁含量过多（镁含量过多（0.56%0.56%）石粉中镁含量超）石粉中镁含量超过过2%2%时软壳蛋增多。镁含量与钙含量成反时软壳蛋增多。镁含量与钙含量成反比。比。锰、锌不足（糖基转移酶、碳酸酐酶的辅基）锰、锌不足（糖基转移酶、碳酸酐酶的辅基），锰不足裂缝蛋增加（，锰不足裂缝蛋增加（60-90mg/kg60-90mg/kg为适宜）为适宜），锰过多蛋壳质量下降（超过，锰过多蛋壳质量下降（超过150mg/kg150mg/kg）病毒（新城疫、传
10、支、减蛋综合症）引起输病毒（新城疫、传支、减蛋综合症）引起输卵管内卵管内PHPH值改变，大肠杆菌逆行感染造成子值改变，大肠杆菌逆行感染造成子宫部炎症。宫部炎症。钠、氯比例，氯多影响蛋壳质量，最佳比钠、氯比例，氯多影响蛋壳质量，最佳比例例1:11:1，能改善蛋壳质量。，能改善蛋壳质量。本讲稿第九页，共四十一页蛋鸡的生殖系统蛋鸡的生殖系统本讲稿第十页，共四十一页对策对策2 2 添加小苏打、氯化铵添加小苏打、氯化铵夏季高温。造成蛋鸡呼吸加快，血液内夏季高温。造成蛋鸡呼吸加快，血液内HCO3HCO3含量降低，含量降低，PHPH值升高，极易发生呼吸值升高，极易发生呼吸性碱中毒。据试验，蛋鸡日粮内性碱中毒
11、。据试验，蛋鸡日粮内NaHCO3NaHCO3和和NH4ClNH4Cl添加量达到添加量达到0.5%0.5%和和0.2%0.2%时，可保持时，可保持机体内酸碱平衡，从而大大缓解热应激机体内酸碱平衡，从而大大缓解热应激反应。反应。注意适当减少盐的添加量。注意适当减少盐的添加量。小苏打含钠小苏打含钠27%27%，盐含钠，盐含钠39%39%。本讲稿第十一页，共四十一页对策对策3 3 补充钙、磷补充钙、磷夏季高温，蛋鸡钙的吸收受到抑制。研究证实，夏季高温，蛋鸡钙的吸收受到抑制。研究证实，鸡上午吸收的钙大部分储存在骨骼内，下午或鸡上午吸收的钙大部分储存在骨骼内，下午或晚上吸收的钙，才能直接用于蛋壳的形成，黄
12、晚上吸收的钙，才能直接用于蛋壳的形成，黄昏是蛋鸡一天中的第二个采食高峰，这时可选昏是蛋鸡一天中的第二个采食高峰，这时可选用贝壳粉及时给予补饲，一般补饲量为日粮的用贝壳粉及时给予补饲，一般补饲量为日粮的1%1%1.5%1.5%。热应激情况下，磷的需求增加，由于采食减少，热应激情况下，磷的需求增加，由于采食减少，摄入不足，应提高饲料中磷含量。摄入不足，应提高饲料中磷含量。在环境温度高于在环境温度高于2020时，每升高时，每升高11，饲料中，饲料中的钙、磷、钠、钾和氯的实际含量应比在的钙、磷、钠、钾和氯的实际含量应比在2020时的需要量增加时的需要量增加1.51.5，才能满足机体的需要。，才能满足机
13、体的需要。本讲稿第十二页，共四十一页产蛋鸡饲料中钙含量的确定产蛋鸡饲料中钙含量的确定产一个蛋需要摄入钙约产一个蛋需要摄入钙约4g4g，母鸡每天维持，母鸡每天维持需要需要0.17g0.17g。钙的吸收率。钙的吸收率60-40%60-40%，适宜的钙，适宜的钙水平为水平为3.2-3.5%3.2-3.5%，高温时，高温时3.6-3.8%3.6-3.8%。高钙的危害：下痢（植酸酶）、适口性差、高钙的危害：下痢（植酸酶）、适口性差、抑制磷的吸收、提高磷的需要量。抑制磷的吸收、提高磷的需要量。添加植酸酶时适当降低钙含量。添加植酸酶时适当降低钙含量。本讲稿第十三页，共四十一页对策对策4 4 提高饲料营养浓度
14、提高饲料营养浓度采取夏季饲料配方，适当提高饲料中粗蛋白，采取夏季饲料配方，适当提高饲料中粗蛋白，能量的含量。提高必需氨基酸的含量，优于能量的含量。提高必需氨基酸的含量，优于提高蛋白含量；添加液蛋优于粉蛋。提高蛋白含量；添加液蛋优于粉蛋。添加大蒜素，提高采食量添加大蒜素，提高采食量 改变喂料时间，采用两头饲喂法，在早、晚改变喂料时间，采用两头饲喂法，在早、晚两次喂料，应多喂饲料，有条件的可在液间两次喂料，应多喂饲料，有条件的可在液间补喂一次，喂料后补喂一次，喂料后1 12 2小时，应匀料小时，应匀料2 23 3次，次，以增加鸡的兴奋性，保持旺盛的食欲。以增加鸡的兴奋性，保持旺盛的食欲。本讲稿第十
15、四页，共四十一页对策对策5 5 添加抗热应激添加剂添加抗热应激添加剂杆菌肽锌是蛋鸡允许添加的药物饲料杆菌肽锌是蛋鸡允许添加的药物饲料添加剂。添加剂。是公认的对热应激有明显效果的添加是公认的对热应激有明显效果的添加剂添加量剂添加量100ppm 100ppm。ABO1ABO1富安宝是氨基肽类产品在蛋鸡中富安宝是氨基肽类产品在蛋鸡中应用具有一定的抗应激作用应用具有一定的抗应激作用 通过调节其下丘脑，垂体神经肽通过调节其下丘脑，垂体神经肽Y Y的作的作用缓解皮肤对外界温度的敏感性加强了其用缓解皮肤对外界温度的敏感性加强了其对热应激的抵抗能力同时提高了采食，产对热应激的抵抗能力同时提高了采食，产蛋的能力
16、。蛋的能力。本讲稿第十五页，共四十一页增加饲料内多种维生素的含量，一般添加量增加饲料内多种维生素的含量，一般添加量是正常剂量的是正常剂量的2 2倍。另外再添加倍。另外再添加Vb2Vb2（6mg/Kg6mg/Kg）、）、VeVe效果更好。效果更好。提高微量元素提高微量元素1.51.5倍倍2 2倍，热应激期间，倍，热应激期间，锌和锌和钼随尿的排出量增加，粪中钙钼随尿的排出量增加，粪中钙锰、锰、硒和铜的排出量也增加。硒和铜的排出量也增加。对策对策5 5 添加抗热应激添加剂添加抗热应激添加剂本讲稿第十六页，共四十一页甜菜碱抗热应激的作用甜菜碱抗热应激的作用甜菜碱有调节渗透压的作用。甜菜碱有调节渗透压的
17、作用。可改善高温环境中肉鸡的生产性能、饲料利可改善高温环境中肉鸡的生产性能、饲料利用率和成活率。（饮水用率和成活率。（饮水0.05-0.1%0.05-0.1%）本讲稿第十七页，共四十一页蛋鸡开产体重与经济效益蛋鸡开产体重与经济效益蛋鸡开产体重不足是普遍现象。蛋鸡开产体重不足是普遍现象。产蛋鸡饲料的质量除产蛋率、蛋重、蛋产蛋鸡饲料的质量除产蛋率、蛋重、蛋壳质量以外，还有高峰期长短、死淘率、壳质量以外，还有高峰期长短、死淘率、下笼体重等。下笼体重等。这些指标与蛋鸡开产体重关系密切，并严这些指标与蛋鸡开产体重关系密切，并严重影响产蛋全程的经济效益。重影响产蛋全程的经济效益。本讲稿第十八页，共四十一页
18、海兰褐蛋鸡对比试验海兰褐蛋鸡对比试验 开产体重开产体重开产体重开产体重 1550g1550g1550g1550g 开产日龄开产日龄开产日龄开产日龄 140d140d140d140d 高峰时间高峰时间高峰时间高峰时间 154d154d154d154d 最高产蛋率最高产蛋率最高产蛋率最高产蛋率 97.8%97.8%97.8%97.8%产蛋结束蛋率产蛋结束蛋率产蛋结束蛋率产蛋结束蛋率 79.2%79.2%79.2%79.2%只鸡总蛋重只鸡总蛋重只鸡总蛋重只鸡总蛋重 20.5kg20.5kg20.5kg20.5kg 只鸡经济效益只鸡经济效益只鸡经济效益只鸡经济效益 23.223.223.223.2元元
19、元元 对比对比对比对比 100%100%100%100%开产体重开产体重开产体重开产体重 1450g1450g1450g1450g 开产日龄开产日龄开产日龄开产日龄 154d154d154d154d 高峰时间高峰时间高峰时间高峰时间 28d28d28d28d 最高产蛋率最高产蛋率最高产蛋率最高产蛋率 95.2%95.2%95.2%95.2%产蛋结束蛋率产蛋结束蛋率产蛋结束蛋率产蛋结束蛋率 71.2%71.2%71.2%71.2%只鸡总蛋重只鸡总蛋重只鸡总蛋重只鸡总蛋重 18.4kg18.4kg18.4kg18.4kg 只鸡经济效益只鸡经济效益只鸡经济效益只鸡经济效益 16.616.616.61
20、6.6元元元元 对比对比对比对比 71%71%71%71%本讲稿第十九页，共四十一页结论结论育成期体重不达标，不能限制饲养。育成期体重不达标，不能限制饲养。适宜的开产体重，体现良好的能量储备，适宜的开产体重，体现良好的能量储备，是高峰产蛋率的需要，也是维持产蛋、体是高峰产蛋率的需要，也是维持产蛋、体增重营养不足的应急补充，对维持高峰时增重营养不足的应急补充，对维持高峰时间非常重要。间非常重要。补救措施：补救措施：1818周龄体重不足时，要改进饲周龄体重不足时，要改进饲料品质，限制光照，体重，鸡群均匀度达料品质，限制光照，体重，鸡群均匀度达标，即可正常光照。标，即可正常光照。虽然开产推迟，但延长
21、高峰时间，提高生产虽然开产推迟，但延长高峰时间，提高生产性能，增加经济效益。性能，增加经济效益。本讲稿第二十页，共四十一页高温季节植酸酶的应用高温季节植酸酶的应用问题的提出。问题的提出。采食减少，磷摄入不足，需要量提高。植采食减少，磷摄入不足，需要量提高。植酸酶摄入也少。酸酶摄入也少。水分过多，饲料通过胃肠道时间缩短，植酸水分过多，饲料通过胃肠道时间缩短，植酸酶作用时间减少。酶作用时间减少。植酸酶在高温（植酸酶在高温（30C30C）高水分）高水分14%14%，相，相对湿度对湿度60%60%条件下，失活快。条件下，失活快。要提高总磷的含量（夏季要提高总磷的含量（夏季0.45%0.45%、冬季、冬
22、季0.4%0.4%，采食量，采食量120g120g时时0.38%0.38%）。）。本讲稿第二十一页，共四十一页植酸酶应用存在的问题植酸酶应用存在的问题植酸酶的效果给予肯定。植酸酶的效果给予肯定。替代骨粉、氢钙量低，降低成本不明显。替代骨粉、氢钙量低，降低成本不明显。推荐量不是最佳添加量，推荐量是考虑了推荐量不是最佳添加量，推荐量是考虑了几乎所有影响需要量的因素前提下的最大几乎所有影响需要量的因素前提下的最大添加量。添加量。钙的含量未作相应调整。钙的含量未作相应调整。充分注意混合均匀度，特别是浓缩料。充分注意混合均匀度，特别是浓缩料。本讲稿第二十二页，共四十一页植酸酶产品类型及应用植酸酶产品类型
23、及应用5000FTU5000FTU型：纯化酶制剂，制造成本高。型：纯化酶制剂，制造成本高。500FTU500FTU型：粗酶制剂，粉状，价格低，易于型：粗酶制剂，粉状，价格低，易于混合。混合。2500FTU2500FTU型：颗粒，粉状都有，特点介于两型：颗粒，粉状都有，特点介于两者之间。者之间。200U200U：奇磷强化型，保护剂、活化剂。：奇磷强化型，保护剂、活化剂。本讲稿第二十三页，共四十一页植酸酶的单位植酸酶的单位FTU(Fytase UnitFTU(Fytase Unit）荷兰语：植酸酶单位。）荷兰语：植酸酶单位。1FTU1FTU：37C37C，PHPH5.55.5，每分钟从，每分钟从0
24、.005mol/L0.005mol/L的植酸钠溶液中释放出的植酸钠溶液中释放出1mol1mol无机磷所需要的植酸酶的数量。无机磷所需要的植酸酶的数量。FTU=FTYFTU=FTY、FYTFYT、FXUFXUU=FTU UU=FTU U是国家标准（是国家标准（GB/T 18634GB/T 1863420022002）规定的植酸酶酶活单位）规定的植酸酶酶活单位200U200U500FTU500FTU（昕大洋奇磷强化型）（昕大洋奇磷强化型）本讲稿第二十四页，共四十一页植酸酶活性单位含量的多少不是衡量产品的唯一植酸酶活性单位含量的多少不是衡量产品的唯一指标。即同样含量的植酸酶不一定能在动物体内指标。即
25、同样含量的植酸酶不一定能在动物体内发挥出同样的效果。以活性含量作为质量判定的发挥出同样的效果。以活性含量作为质量判定的唯一依据的做法因其局限性受到质疑和批评，但唯一依据的做法因其局限性受到质疑和批评，但目前没有更好的办法。目前没有更好的办法。植酸酶的单位植酸酶的单位本讲稿第二十五页，共四十一页潜在营养价值说潜在营养价值说潜在营养价值说，植酸酶没出现前没有这一概潜在营养价值说，植酸酶没出现前没有这一概念。念。常规测定方法无法测得的营养价值，是通过动常规测定方法无法测得的营养价值，是通过动物消化试验测定出来的，即同时测定添加植酸物消化试验测定出来的，即同时测定添加植酸酶和未添加植酸酶日粮的回肠表观
26、消化率，二酶和未添加植酸酶日粮的回肠表观消化率，二组数据之差即为潜在营养价值。组数据之差即为潜在营养价值。潜在营养价值具有特异性，数据是平均数潜在营养价值具有特异性，数据是平均数加安全系数，并不断完善，有实用性。加安全系数，并不断完善，有实用性。本讲稿第二十六页，共四十一页安信酶安信酶-5000-5000潜在的营养价值潜在的营养价值营养成分营养成分营养成分营养成分安信酶安信酶安信酶安信酶5000-5000-蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡安信酶安信酶安信酶安信酶5000-5000-肉鸡肉鸡肉鸡肉鸡安信酶安信酶安信酶安信酶5000-5000-猪猪猪猪添加量（）添加量（）添加量（）添加量（）0.0060.0060
27、.010.010.010.01总磷（）总磷（）总磷（）总磷（）2,3302,3301,1501,1501,2001,200有效磷（）有效磷（）有效磷（）有效磷（）2,0002,0001,0001,0001,1501,150钙（）钙（）钙（）钙（）1,6661,6661,0001,0002,0002,000粗蛋白（）粗蛋白（）粗蛋白（）粗蛋白（）2,2502,2502,2502,2502,0002,000代谢能代谢能代谢能代谢能（Mcal/kgMcal/kg）5305305305309595赖氨酸（）赖氨酸（）赖氨酸（）赖氨酸（）1201201201208080蛋氨酸（）蛋氨酸（）蛋氨酸（）蛋氨
28、酸（）101010102525胱氨酸（）胱氨酸（）胱氨酸（）胱氨酸（）303030303030苏氨酸（）苏氨酸（）苏氨酸（）苏氨酸（）1301301301305050色氨酸（）色氨酸（）色氨酸（）色氨酸（）303030303030异亮氨酸（）异亮氨酸（）异亮氨酸（）异亮氨酸（）1201201201205050本讲稿第二十七页，共四十一页植酸酶潜在营养价值（植酸酶潜在营养价值（500500型）型）蛋蛋蛋蛋鸡鸡鸡鸡肉肉肉肉鸡鸡鸡鸡猪猪猪猪添加量（）添加量（）添加量（）添加量（）0.060.060.10.10.10.1总磷总磷总磷总磷233233115115120120有效磷有效磷有效磷有效磷196
29、196100100100100钙钙钙钙167167100100115115粗蛋白粗蛋白粗蛋白粗蛋白225225225225200200赖氨酸赖氨酸赖氨酸赖氨酸121212128 8蛋氨酸蛋氨酸蛋氨酸蛋氨酸1 11 12.52.5胱氨酸胱氨酸胱氨酸胱氨酸3 33 33 3MEME（Mcal/kgMcal/kg）535353539.59.5本讲稿第二十八页，共四十一页植酸酶潜在营养价值植酸酶潜在营养价值（乐多仙（乐多仙P2500P2500型）型）蛋蛋蛋蛋鸡鸡鸡鸡肉肉肉肉鸡鸡鸡鸡猪猪猪猪添加量（）添加量（）添加量（）添加量（）0.020.020.030.030.030.03总磷总磷总磷总磷-有效磷有
30、效磷有效磷有效磷500500333333333333钙钙钙钙600600333333333333粗蛋白粗蛋白粗蛋白粗蛋白-赖氨酸赖氨酸赖氨酸赖氨酸130130130130100100蛋蛋蛋蛋+胱胱胱胱909090907070苏氨酸苏氨酸苏氨酸苏氨酸130130130130110110MEME（Mcal/kgMcal/kg）29.329.329.329.33030本讲稿第二十九页，共四十一页昕洋牌植酸酶昕洋牌植酸酶（普通植酸酶普通植酸酶普通植酸酶普通植酸酶500U/500U/克，奇磷强化植酸酶克，奇磷强化植酸酶克，奇磷强化植酸酶克，奇磷强化植酸酶200U/200U/克克克克）料料别别消化能消化能
31、/代代谢能谢能（Kcal）粗蛋粗蛋白质白质（g）赖氨赖氨酸酸（g）蛋氨酸蛋氨酸+胱氨酸胱氨酸（g）有效有效磷磷（g）总磷总磷（g）钙钙（g）猪猪料料1542028001007410001150950肉肉鸡鸡12800335012510010001160980肉肉鸭鸭13300343012910510001160990蛋蛋鸭鸭155004030170110186020801280蛋蛋鸡鸡187005200200129223023401500本讲稿第三十页，共四十一页植酸酶在猪、肉鸡饲料的应用植酸酶在猪、肉鸡饲料的应用现数据齐全，已具有实用价值，通过在猪、现数据齐全，已具有实用价值，通过在猪、肉鸡
32、、蛋中鸡的应用，效果明显。肉鸡、蛋中鸡的应用，效果明显。猪、肉鸡饲料应用植酸酶直接换磷率经济猪、肉鸡饲料应用植酸酶直接换磷率经济效益不高，但间接经济效益大。效益不高，但间接经济效益大。肉鸡饲料中的能量、猪饲料中的赖氨酸对成肉鸡饲料中的能量、猪饲料中的赖氨酸对成本影响较大，将潜在营养价值输入计算机配本影响较大，将潜在营养价值输入计算机配方，会发现降低成本，或提高产品质量。方，会发现降低成本，或提高产品质量。本讲稿第三十一页，共四十一页植酸酶释放营养素的依据植酸酶释放营养素的依据植酸影响赖氨酸消化利用率的机理：植酸影响赖氨酸消化利用率的机理：一、植酸在饲料中与碱性氨基酸结合一、植酸在饲料中与碱性氨
33、基酸结合严重特别是与赖氨酸结合尤为严重；严重特别是与赖氨酸结合尤为严重；二、植酸在体内结合消化酶，尤其在幼二、植酸在体内结合消化酶，尤其在幼龄动物表现突出。龄动物表现突出。本讲稿第三十二页，共四十一页猪、肉鸡浓缩饲料添加植酸酶综合效益猪、肉鸡浓缩饲料添加植酸酶综合效益减少鱼粉添加量（倒出配方空间）减少鱼粉添加量（倒出配方空间）明显改善饲料外观（可减少油）明显改善饲料外观（可减少油）改善适口性，提高采食量改善适口性，提高采食量(氢钙、植酸影响）氢钙、植酸影响）猪浓缩饲料可降低成本猪浓缩饲料可降低成本40-8040-80元元猪饲料可适当降低植酸酶添加量（制约因猪饲料可适当降低植酸酶添加量（制约因素
34、是作用时间）素是作用时间）本讲稿第三十三页，共四十一页添加剂热点之一：牛至油添加剂热点之一：牛至油牛至中提取的挥发油，主要成分：香芹酚占牛至中提取的挥发油，主要成分：香芹酚占79.6%79.6%，百里香素占，百里香素占8.7%8.7%，麝香草酚占，麝香草酚占2.5%2.5%，萜品烯占，萜品烯占2.1%2.1%等等3030多种活性物质。多种活性物质。作用机理：表面活性剂，迅速穿透细菌的细胞作用机理：表面活性剂，迅速穿透细菌的细胞膜，使其失水而死亡。膜，使其失水而死亡。加速肠上皮细胞的更新率，减少细菌的感染，加速肠上皮细胞的更新率，减少细菌的感染，并提高对医营养物质的消化能力。并提高对医营养物质的
35、消化能力。刺激胰液分泌，提高内源酶的活性，促进消化。刺激胰液分泌，提高内源酶的活性，促进消化。本讲稿第三十四页，共四十一页牛至油的作用牛至油的作用提高生长性能和饲料利用率。对畜禽提高生长性能和饲料利用率。对畜禽肠道细菌引起的腹泻有特效，特别对肠道细菌引起的腹泻有特效，特别对仔猪腹泻效果显著。具有显著的促生仔猪腹泻效果显著。具有显著的促生长和提高饲料利用率效果。另外对鸡长和提高饲料利用率效果。另外对鸡的球虫病具有预防和控制作用。与任的球虫病具有预防和控制作用。与任何饲料添加剂没有配伍禁忌，与常见何饲料添加剂没有配伍禁忌，与常见抗生素结合有协同作用抗生素结合有协同作用。本讲稿第三十五页，共四十一页
36、牛至是一种什么植物牛至是一种什么植物香料植物，可提取香精，又是调味品，香料植物，可提取香精，又是调味品，鲜品可作蔬菜，又是园艺花卉，医药原鲜品可作蔬菜，又是园艺花卉，医药原料，又是良好的蜜源植物。料，又是良好的蜜源植物。原产于欧洲，从地中海沿岸地区至印度均原产于欧洲，从地中海沿岸地区至印度均有分布，亚洲其他地区和北非北部也有少有分布，亚洲其他地区和北非北部也有少量栽培，中国分布于华北、西北至长江以量栽培，中国分布于华北、西北至长江以南各地。南各地。本讲稿第三十六页，共四十一页牛至牛至本讲稿第三十七页，共四十一页应用应用用法用量：用法用量：10%10%预混剂预混剂 g/Tg/T乳仔猪乳仔猪 12
37、5-150125-150生长猪生长猪 80-12580-125育肥猪育肥猪 50-10050-100肉鸡肉鸡0-3 0-3 周周 125-150125-150肉鸡肉鸡4-6 4-6 周周 80-10080-100肉鸡肉鸡6 6周以上周以上 50-80 50-80 肉鸭肉鸭80-10080-100推荐仔猪牛至油推荐仔猪牛至油100100金霉素金霉素5050本讲稿第三十八页，共四十一页黄霉素黄霉素动物专用抗生素动物专用抗生素促生长效果明显促生长效果明显配伍灵活，无禁忌配伍灵活，无禁忌抑制耐药质粒（抑制耐药质粒（R R质粒）的转移质粒）的转移可有效的抑制产生抗药性的细菌可有效的抑制产生抗药性的细菌猪、肉鸡饲料应用效果良好，猪、肉鸡饲料应用效果良好，5ppm5ppm即有效即有效（4%4%，125g/T125g/T）本讲稿第三十九页，共四十一页天窗形成黄霉素作用本讲稿第四十页，共四十一页谢谢大家谢谢大家!不妥之处望各位不妥之处望各位专家谅解指正专家谅解指正!本讲稿第四十一页，共四十一页