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1、 人生就像品酒一样，只有浅斟慢酌才能细细品味自己的人生。没有人愿意在人生就像品酒一样，只有浅斟慢酌才能细细品味自己的人生。没有人愿意在2020年后，蓦然回首之时，竟看不出自己的人生轨迹。好酒靠年后，蓦然回首之时，竟看不出自己的人生轨迹。好酒靠“品品”，懂得享受生活的人，懂得享受生活的人也一定懂得像专家一样去品酒。也一定懂得像专家一样去品酒。品尝威士忌的四重奏品尝威士忌的四重奏1 1、看色泽：、看色泽：颜色会给提供高级威士忌的很多信息。所以，当拿到颜色会给提供高级威士忌的很多信息。所以，当拿到一杯威士忌酒的时候，首先应仔细观察这杯酒的色泽。拿一杯威士忌酒的时候，首先应仔细观察这杯酒的色泽。拿酒杯
2、时应拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手酒杯时应拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。现在请在灯光下指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。现在请在灯光下仔细观察您手中的酒。为了很好的加以观察，可以在酒杯仔细观察您手中的酒。为了很好的加以观察，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种，的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切
3、相关。一般来说存放时间越长，威士忌的色泽就越深。密切相关。一般来说存放时间越长，威士忌的色泽就越深。2 2、看挂杯、看挂杯 接下来要看威士忌的挂杯。首先，把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很接下来要看威士忌的挂杯。首先，把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。您会发现酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒轻柔很小心，然后再恢复原状。您会发现酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠流的速度比较快。
4、挂杯长意味着酒更浓，更稠,也可能是酒精含量更高。也可能是酒精含量更高。3 3、闻香味、闻香味 现在，该动用自己鼻子的功效了。在苏格兰，好的品酒大师可以赚很多钱。首现在，该动用自己鼻子的功效了。在苏格兰，好的品酒大师可以赚很多钱。首先来闻一下。有什么气味？烟熏味、水果味、干果味、草香味？可以在酒里加适量先来闻一下。有什么气味？烟熏味、水果味、干果味、草香味？可以在酒里加适量的水，所谓适量就是加入杯子里酒的大约的水，所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水。因为水可以把香味带出来，就像的水。因为水可以把香味带出来，就像下雨后在草地上就能闻到草的香味一样。一股温和的清香味？这是大自然的味道，下雨后在
5、草地上就能闻到草的香味一样。一股温和的清香味？这是大自然的味道，散发着植物的芳香。苏格兰南部也称作散发着植物的芳香。苏格兰南部也称作Lowlands，那里山清水秀、气候温和。它优那里山清水秀、气候温和。它优美的环境、怡人的气候赋予了这里的酒一种柔和的清新。每天，旧橡木桶中的酒都美的环境、怡人的气候赋予了这里的酒一种柔和的清新。每天，旧橡木桶中的酒都在和大地对话，与天空交流，酒里的草香味就来自那里。在和大地对话，与天空交流，酒里的草香味就来自那里。还有浓郁的香草味？因为有些威士忌是存放在曾经装过波本酒的橡木桶里的。还有浓郁的香草味？因为有些威士忌是存放在曾经装过波本酒的橡木桶里的。有新鲜的水果味
6、？酒里怎么会有水果味道，难道酒里有水果浓缩汁？当然没有。有新鲜的水果味？酒里怎么会有水果味道，难道酒里有水果浓缩汁？当然没有。因为大多数的苏格兰威士忌是保存在装过雪利酒的酒桶里的。水果味酒来自于装过因为大多数的苏格兰威士忌是保存在装过雪利酒的酒桶里的。水果味酒来自于装过雪利酒的橡木酒桶，这样，威士忌就有了新鲜的水果味道。这一传统被保留下来，雪利酒的橡木酒桶，这样，威士忌就有了新鲜的水果味道。这一传统被保留下来，有趣的是，最后甚至被写进了法律。现在法律明文规定，苏格兰威士忌一定要装在用有趣的是，最后甚至被写进了法律。现在法律明文规定，苏格兰威士忌一定要装在用过的橡木桶中。有没有闻到干果的味道，这
7、也是因为存放在雪利酒桶里的缘故。过的橡木桶中。有没有闻到干果的味道，这也是因为存放在雪利酒桶里的缘故。威士忌如果有点辛辣，是因为在苏格兰西部的威士忌如果有点辛辣，是因为在苏格兰西部的Islands区域有很多小岛，靠近大海，区域有很多小岛，靠近大海，一年四季气候恶劣。风暴是这里的长客，海风把大海的气息吹到这里。于是这里的酒一年四季气候恶劣。风暴是这里的长客，海风把大海的气息吹到这里。于是这里的酒经过了海风的洗礼产生了大海般的辛辣气概。有清新的海水味。经过了海风的洗礼产生了大海般的辛辣气概。有清新的海水味。此外，还可能有迷人的烟熏味。这酒中的味道让人联想到雪茄的味道，高级的古此外，还可能有迷人的烟
8、熏味。这酒中的味道让人联想到雪茄的味道，高级的古巴雪茄。是用烟来熏的吗？的确如此。在苏格兰有一种特殊的泥煤，使用这种特殊的巴雪茄。是用烟来熏的吗？的确如此。在苏格兰有一种特殊的泥煤，使用这种特殊的泥煤来烘干麦芽，麦芽在烘干的过程中也深深的吸入了这股烟熏味道。泥煤来烘干麦芽，麦芽在烘干的过程中也深深的吸入了这股烟熏味道。4 4、品尝酒、品尝酒 终于可以入口品尝了。您一定尝到了上面说到的四种味道。千万不要一口喝掉，终于可以入口品尝了。您一定尝到了上面说到的四种味道。千万不要一口喝掉，先尝一小口，让酒在口齿和舌尖回荡，细细品味各种香味，然后缓缓咽下，感觉威士先尝一小口，让酒在口齿和舌尖回荡，细细品味
9、各种香味，然后缓缓咽下，感觉威士忌是如何细细地、缓缓地成为生活的一部分。正如威士忌调配大师忌是如何细细地、缓缓地成为生活的一部分。正如威士忌调配大师JimMurray所说的：所说的：“如果我想要品一口烈酒，每天有多达如果我想要品一口烈酒，每天有多达6000多种威士忌可供选择。多种威士忌可供选择。”不要认为只能在高档的场合才会饮用它。其实可以随时来享受这份快乐。可以纯不要认为只能在高档的场合才会饮用它。其实可以随时来享受这份快乐。可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶，您都不必担心酒的味道饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶，您都不必担心酒的味道会被改变。快乐无需掩饰，也不需要任何规则。会被改变。快乐无需掩饰，也不需要任何规则。