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1、第四节 物质在水中的溶解第一课时本讲稿第一页，共二十四页学习目标学习目标1、理解溶液的概念，知道溶液的特点、组成，、理解溶液的概念，知道溶液的特点、组成，会判断溶质、溶剂会判断溶质、溶剂。2、知道一些常见的乳化现象。、知道一些常见的乳化现象。3、了解电离的概念和物质溶解时的能量变、了解电离的概念和物质溶解时的能量变化。化。本讲稿第二页，共二十四页活动天地活动天地1取一只小烧杯，倒入约取一只小烧杯，倒入约50mL水，用药匙将氯化水，用药匙将氯化钠晶体一点一点的洒落水中，仔细观察晶体的钠晶体一点一点的洒落水中，仔细观察晶体的变化，直至氯化钠晶体在水中消失。变化，直至氯化钠晶体在水中消失。问题：问题
2、：1.氯化钠晶体为什么不见了？氯化钠晶体为什么不见了？2.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一年，放置一个月，一年，你猜测食盐会不会从你猜测食盐会不会从水中分离出来？用过滤地方法能不能把氯化钠水中分离出来？用过滤地方法能不能把氯化钠和水分开？和水分开？3.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部，想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？任一处，是否一样咸？本讲稿第三页，共二十四页现象：现象：食盐很快消失食盐很快消失本讲稿第四页，共二十四页本讲稿第五页，共二十四页1.溶液：一种或几种分散到另一种物质里，溶液：一种或几
3、种分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。基本特征：基本特征：基本特征：基本特征：均一性均一性均一性均一性:溶液中任一部位的组成和性质相同溶液中任一部位的组成和性质相同溶液中任一部位的组成和性质相同溶液中任一部位的组成和性质相同 稳定性：外界条件稳定性：外界条件稳定性：外界条件稳定性：外界条件(温度、压强等）不改变时，溶液中各温度、压强等）不改变时，溶液中各温度、压强等）不改变时，溶液中各温度、压强等）不改变时，溶液中各 部位的组成不变，溶液一单形成后就不会出现沉淀、分层的现象。部位的组成不变，溶液一单形成后就不会出现沉淀、分层的现象。部位的组成
4、不变，溶液一单形成后就不会出现沉淀、分层的现象。部位的组成不变，溶液一单形成后就不会出现沉淀、分层的现象。混合物混合物混合物混合物一、溶液一、溶液2.溶剂：起溶解作用的物质叫溶剂。溶剂：起溶解作用的物质叫溶剂。如：水等。如：水等。3.溶质：被溶解的物质叫溶质。如：食盐等。溶质：被溶解的物质叫溶质。如：食盐等。4.电离：物质溶解在水中（或受热熔化）时能够电离：物质溶解在水中（或受热熔化）时能够产生自由移动的离子，这个过程叫电离。产生自由移动的离子，这个过程叫电离。本讲稿第六页，共二十四页你会吗？你会吗？1.指出下列物质中的溶质和溶剂指出下列物质中的溶质和溶剂：1）酒精溶液）酒精溶液 4）浓硫酸）
5、浓硫酸2）碘酒）碘酒 5）高锰酸钾溶液）高锰酸钾溶液3）盐酸）盐酸 6）食盐水）食盐水2.指出下列溶液的名称：指出下列溶液的名称：1）碘加到酒精中）碘加到酒精中2）植物油加到酒精中）植物油加到酒精中3）汽油加到植物油中）汽油加到植物油中4）植物油加到汽油中）植物油加到汽油中5）食盐加到水）食盐加到水本讲稿第七页，共二十四页想一想？想一想？1.溶质一定是固态吗？能不能是气态或液态？溶质一定是固态吗？能不能是气态或液态？2.溶剂一定是水吗？能否举例说明？溶剂一定是水吗？能否举例说明？本讲稿第八页，共二十四页拓展：溶液中溶质和溶质的判断v一、彼此之间不反应v1.根据名称：一般质在前，剂在后（如碘酒溶
6、液中碘是溶质，酒精是溶剂）v2.根据状态：固体或气体与液体形成溶液时，固、气是溶质，液是溶剂v液体和液体形成溶液中，量少为溶质，量多为溶剂。本讲稿第九页，共二十四页v其他物质溶于水形成溶液时，无论水量得多少始终做溶剂v二、彼此之间反应v生成物是溶质，水是溶剂。（如足量锌粒溶于稀盐酸所的溶液中，溶质是ZnCL2)本讲稿第十页，共二十四页活动天地活动天地2 本讲稿第十一页，共二十四页二、悬浊液：二、悬浊液：固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液（或悬浮液）。三、乳浊液：三、乳浊液：小液滴小液滴分散到液体里形成的混合物叫做分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液（或乳状液）。乳浊液（或乳状液）。浊液
7、的特征：浊液的特征：不均一、不稳定。不均一、不稳定。本讲稿第十二页，共二十四页问题：问题：物质溶于水时，溶液的温度是否会物质溶于水时，溶液的温度是否会发生变化？发生变化？实验：实验：（1 1）取）取3 3只烧杯，各注入一定量水，并测量水的温度，只烧杯，各注入一定量水，并测量水的温度，填入填入5151页课本表中。页课本表中。（2 2）将一药匙氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠分别加）将一药匙氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠分别加入上述入上述3 3支烧杯中，搅拌至完全溶解，测量溶液的温支烧杯中，搅拌至完全溶解，测量溶液的温度，填入课本表中度，填入课本表中 。实验探究实验探究本讲稿第十三页，共二十四页实验探究实验探究
8、（物质溶解时溶液温度的变化）（物质溶解时溶液温度的变化）水水氢氧化氢氧化钠溶液钠溶液硝酸铵硝酸铵溶液溶液氯化钠溶氯化钠溶液液温度温度/温度变化温度变化量量获得结论获得结论：本讲稿第十四页，共二十四页活动天地31.向一只试管中加入向一只试管中加入1/3体积的水，然后向试体积的水，然后向试管中滴入两滴植物油，用力振荡，观察所发管中滴入两滴植物油，用力振荡，观察所发生的现象。静置一段时间，再观察现象。生的现象。静置一段时间，再观察现象。2.向另一试管中加入约向另一试管中加入约1/3体积的汽油，重复体积的汽油，重复1的操作，观察所发生的现象。的操作，观察所发生的现象。3.在在1中的试管里加入几滴洗洁精
9、，用力振中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察所发生的现象。荡，观察所发生的现象。本讲稿第十五页，共二十四页 乳化作用：乳化作用：想一想：想一想：洗洁精可以把蘸有油腻的碗碟洗干洗洁精可以把蘸有油腻的碗碟洗干净，洗发水可以洗去头发上的油脂，洗衣粉可净，洗发水可以洗去头发上的油脂，洗衣粉可以洗去衣物上的污渍，你知道这是为什么？以洗去衣物上的污渍，你知道这是为什么？活动与探究：在一只试管加入适量水，用滴活动与探究：在一只试管加入适量水，用滴管加入管加入12滴植物油，观察现象。滴植物油，观察现象。再向试管中加入适量洗洁精，振荡，静置，观再向试管中加入适量洗洁精，振荡，静置，观察现象。察现象。现象：油
10、不溶于水。现象：油不溶于水。现象现象：混合物变得澄清。混合物变得澄清。本讲稿第十六页，共二十四页本讲稿第十七页，共二十四页本讲稿第十八页，共二十四页本讲稿第十九页，共二十四页课堂练习课堂练习1 1、下列叙述正确的是（、下列叙述正确的是（）A A、均一、稳定的液体一定是溶液、均一、稳定的液体一定是溶液 B B、溶液都有是无色透明的、溶液都有是无色透明的 C C、溶液的质量等于溶质的质量加上溶、溶液的质量等于溶质的质量加上溶 剂的质剂的质量量 D D、溶液的体积等于溶质的体积加上溶剂的体积、溶液的体积等于溶质的体积加上溶剂的体积2 2、说出下列溶液中的溶质和溶剂：、说出下列溶液中的溶质和溶剂：硫酸
11、铜溶液硫酸铜溶液 0.9%0.9%的生理盐水的生理盐水 澄清石灰水澄清石灰水 碘酒碘酒 3 3、夏天里想随时喝到冰爽的饮料，可以自制、夏天里想随时喝到冰爽的饮料，可以自制化学化学“冰箱冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可形成低温小环境。这种试剂可以是的水中，就可形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的（下列物质中的（）A.A.食盐食盐 B.B.硝酸铵硝酸铵 C.C.蔗糖蔗糖 D.D.生石灰生石灰本讲稿第二十页，共二十四页拓展拓展 判断正误：判断正误：v1.1.溶液一定是无色的，也一定是液体。溶液一定是无色的，也一定是液体。v2.2.均一、稳定的液体一定是
12、溶液。均一、稳定的液体一定是溶液。v3.3.洗发液、洗涤剂能够溶解油污。洗发液、洗涤剂能够溶解油污。本讲稿第二十一页，共二十四页温故知新v溶液：溶液：概念：概念：v特征：特征：具有均一性：即溶液中各部分性具有均一性：即溶液中各部分性质相同。质相同。具有稳定性：即只要外界条件不具有稳定性：即只要外界条件不改变，溶液的成分不会分离出来。改变，溶液的成分不会分离出来。v颜色：溶液不一定是无色，如：硫酸铜溶颜色：溶液不一定是无色，如：硫酸铜溶液是蓝色的。液是蓝色的。v状态：溶液不一定是液态的。从定义看，状态：溶液不一定是液态的。从定义看，清新的空气及合金都是均一、稳定的混合物，清新的空气及合金都是均一
13、、稳定的混合物，所以它们都是溶液。所以它们都是溶液。本讲稿第二十二页，共二十四页v组成：由溶质和溶剂组成。一种溶液里，溶质组成：由溶质和溶剂组成。一种溶液里，溶质不一定是一种，如汽水；溶质的状态可以是固、不一定是一种，如汽水；溶质的状态可以是固、液、气，如果是固、液溶于液体里，固、液是溶液、气，如果是固、液溶于液体里，固、液是溶质，若液体溶于液体里，一般量多的是是溶剂，质，若液体溶于液体里，一般量多的是是溶剂，若有水，不论多少，水均作溶剂。若有水，不论多少，水均作溶剂。v名称：溶质名称名称：溶质名称+溶剂名称溶剂名称+溶液溶液v能量变化：能量变化：v电离：并不是所有物质溶于水都电离。如：蔗电离：并不是所有物质溶于水都电离。如：蔗糖、酒精等物质等物质溶于水不发生电离，只有糖、酒精等物质等物质溶于水不发生电离，只有电离，溶液才导电。电离，溶液才导电。本讲稿第二十三页，共二十四页你完成本节课的你完成本节课的“学习目标学习目标”了吗？了吗？1 1、理解溶液的概念，知道溶液的特点、组成，、理解溶液的概念，知道溶液的特点、组成，会判断溶质、溶剂会判断溶质、溶剂 。2 2、知道一些常见的乳化现象、知道一些常见的乳化现象 3 3、了解电离的概念和物质溶解时的能量变、了解电离的概念和物质溶解时的能量变化。化。OKOKOK祝贺你完成本节课学习任务祝贺你完成本节课学习任务本讲稿第二十四页，共二十四页