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1、第四章配方的设计与化妆品生产1第1页，此课件共34页哦文库2第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计按剂型分按剂型分：膏霜类、液体类、分类。膏霜类化妆品膏霜类化妆品：雪花膏、冷霜、蜜类、防晒霜、祛癍霜、清洁霜、按摩霜等。配方设计方法：配方设计方法：凭借工程技术人员的工作经验，通过大量的平行 实验以及观察比较乳化体品质来确定配方。缺点：缺点：耗时，浪费原料第2页，此课件共34页哦文库3一、基本概念一、基本概念1、乳化体、乳化体乳化乳化将互不相溶的两种物质（油、水）进行混合，使其中一 种物质均匀分散于另一种物质中，这一过程叫乳化作用，简称乳化。乳化体（乳液、乳剂）乳化体（乳液、乳剂）
2、经乳化而得到的机械混合物称为乳化 体。类型类型：水包油型（O/W）：分散相是油，连续相是水。油相物形 成极微小的球状颗粒（0.110m）。油包水型（W/O）：分散相是水，连续相是油。水相物形 成极微小的球状颗粒（0.110m）。第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计第3页，此课件共34页哦文库4一、基本概念一、基本概念1、乳化体、乳化体复合型乳化体：复合型乳化体：O/W/O和W/O/W。乳化体稳定性的影响因素：乳化体稳定性的影响因素：（1）油水两相的比例及其混合方法。（2）加热的温度。（3）乳化剂的选用及其加入方法。（4）乳化设备和搅拌速度。由于乳化体自身的稳定性较差，一般来说
3、，要想制得均匀稳定的乳化体，必须加入适量的乳化剂。第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计第4页，此课件共34页哦文库5一、基本概念一、基本概念2、亲水亲油平衡值（、亲水亲油平衡值（HLB值）值）乳化剂的类型：乳化剂的类型：O/W（如Tween）和W/O（如Span）为了定量表示表面活性剂的亲水和亲油性的强弱，1949年，美国阿特拉斯动力公司的葛里芬通过长期大量的乳化实验，提出了亲水亲油平衡值这一概念。并测定了各种非离子表面活性剂的HLB值。HLB=亲水基的亲水性/亲油基的亲油性 HLB值越高，亲水性越强；HLB值越低，亲油性越强。现在，表面活性剂的HLB值均以石蜡（HLB=0）
4、，油酸（HLB=1），油酸钾（HLB=20），十二醇硫酸钠（HLB=40）为相对标准，通过乳化实验对比其乳化效果而获得。第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计第5页，此课件共34页哦文库6一、基本概念一、基本概念2、亲水亲油平衡值（、亲水亲油平衡值（HLB值）值）HLB值是选择和评价表面活性剂使用性质的重要指标：表面活性剂HLB值范围及应用第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计HLB值范围用途13消泡剂36W/O型乳化剂79润湿剂818O/W型乳化剂1315洗涤剂1518增溶剂第6页，此课件共34页哦文库7一、基本概念一、基本概念2、亲水亲油平衡值（、亲水亲油平
5、衡值（HLB值）值）O/W型乳化剂型乳化剂：HLB值6，如:Tween-60,HLB值=14.9W/O型乳化剂型乳化剂：HLB值 6，如:Span-60,HLB值=4.73、混合乳化剂、混合乳化剂 两种或两种以上的乳化剂复配得到混合乳化剂。乳化剂对乳化剂对两种乳化剂配对使用，称为乳化剂对。乳化剂对HLB值的计算加和原理：例：Span-85（20%），HLB=2.1 Tween-85（80%），HLB=14.9，求配对使用时的HLB值。第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计第7页，此课件共34页哦文库8一、基本概念一、基本概念3、混合乳化剂、混合乳化剂 混合后：HLB=（2.10
6、.2)+（14.9 0.8）/（0.2+0.8)=12.34、油相乳化所需的、油相乳化所需的HLB值值 要使油相乳化成O/W型或W/O型乳化体，应选用HLB值为多大的乳化剂。例：如果油相是蜂蜡，乳化成O/W型乳化体所需HLB=5，乳化成 W/O型乳化体所需HLB=9。下表为各种油脂乳化所需的HLB值：第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计第8页，此课件共34页哦序号油脂W/O型乳化体O/W型乳化体1油酸7-11172硬脂酸173亚油酸164月桂酸165蓖麻酸166羊毛酸157月桂醇148十六醇139松油1610蓖麻油1411轻质白油41012重质白油41113硅油10.514硬
7、化油9第9页，此课件共34页哦15植物油916棉子油7.517羊毛脂81218乙酰化羊毛脂1019亚油酸羊毛醇酯820乙酰化羊毛醇821羊毛酸异丙酯922棕榈酸异丙酯1023蜂蜡5924小烛树蜡14.525巴西棕榈蜡14.526凡士林410.527微晶蜡9.528石蜡4929地蜡59第10页，此课件共34页哦文库11一、基本概念一、基本概念4、油相乳化所需的、油相乳化所需的HLB值值混合油相乳化所需的HLB值加和原理。例如：制作W/O型冷霜，其中配方中的油相组成如下：蜂蜡：5%（制成W/O型，乳化所需HLB值为5）白油：26%（制成W/O型，乳化所需HLB值为4）羊毛脂：18%（制成W/O型，
8、乳化所需HLB值为8）求油相乳化所需的HLB值。计算：油相乳化所需的HLB=（50.05+4 0.26+80.18)/(0.05+0.26+0.18)=5.6第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计第11页，此课件共34页哦文库12二、配方设计步骤二、配方设计步骤1、选定乳化体的类型、选定乳化体的类型O/W型：油相乳化所需的HLB值：818W/O型：油相乳化所需的HLB值：362、选定油相组分、选定油相组分 根据所需的功能以及原料的性质选定油相组分。3、选定乳化剂、选定乳化剂选定原则选定原则：（1）根据油相乳化所需的HLB值，选定乳化剂（或乳化剂对）。乳化体温度的升高和乳化剂浓度
9、的增大，会使乳化剂实际的HLB值有所降低，选用乳化剂的HLB值应略高与油相乳化所需的HLB值。第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计第12页，此课件共34页哦文库13二、配方设计步骤二、配方设计步骤（2）确定用量 乳化剂在膏霜类化妆品中的用量可按以下经验公式计算：乳化剂重量/（油相重量+乳化剂重量）=1020%用量太少，乳化体不稳定，用量太高，成本太高。（3）乳化剂的亲油基和被乳化物一定要有很好的亲和力。亲油基与被乳化物的结构相似、易于溶解的乳化剂。（4）选用天然的或工业品的乳化剂，以乳化实验为依据。4、选定水相组分 包括：水、保湿剂、香精、防腐剂等。第一节第一节 膏霜类化妆品
10、配方设计膏霜类化妆品配方设计第13页，此课件共34页哦文库14二、配方设计步骤二、配方设计步骤5、实验验证第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计第14页，此课件共34页哦文库15第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计三、膏酸类化妆品配方设计实例三、膏酸类化妆品配方设计实例1、雪花膏配方设计实例、雪花膏配方设计实例 根据膏酸类化妆品配方设计原理与步骤，设计出一种O/W型雪花膏配方。油相、水相、乳化剂等原料任选。设计步骤：设计步骤：（1）选择乳化体的类型 O/W型。要设计一种O/W型雪花膏，油相乳化所需HLB值应在818之间。（2）选定油相组分 选定重质白油、十六醇
11、、无水羊毛脂为油相组分，其重量百分数及乳化所需的HLB值如下表：第15页，此课件共34页哦文库16第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计三、膏酸类化妆品配方设计实例三、膏酸类化妆品配方设计实例1、雪花膏配方设计实例、雪花膏配方设计实例 组分含量/%乳化所需HLB值重质白油3511十六醇113无水羊毛脂112油相乳化所需HLB=（11 35+13 1+121）/（35+1+1）=11.08第16页，此课件共34页哦文库17第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计三、膏酸类化妆品配方设计实例三、膏酸类化妆品配方设计实例1、雪花膏配方设计实例、雪花膏配方设计实例(3)选
12、定乳化剂或乳化剂对 根据油相乳化所需的HLB值，选定乳化剂或乳化剂对。乳化剂的选择：查表可知，聚氧乙烯（8）单硬酸酯的HLB值为 11.1，故可选用其作为乳化剂。乳化剂对的选择：由于制备的是O/W型的雪花膏，固可选用HLB 6的乳化剂为主，HLB6的乳化剂为辅。假设1:选用的乳化剂对是：Tween-80（HLB15）和Span-80 （HLB=4.3)假设2：乳化剂的用量为x。第17页，此课件共34页哦文库18序号乳化剂名HLB值1Span-85（失水山梨醇三油酸酯）1.82Span-65（失水山梨醇三硬脂酸酯）2.13乙二醇脂肪酸酯2.74丙二醇单硬脂酸酯3.45失水山梨醇倍半油酸酯3.76
13、单硬脂酸甘油酯3.87Span-80（失水山梨醇单油酸酯）4.38Span-60（失水山梨醇单硬脂酸酯）4.79Span-40（失水山梨醇单棕榈酸酯）6.710Span-20（失水山梨醇单月桂酸酯）8.611聚氧乙烯（4）月桂醚9.512聚氧乙烯十六烷基醚10.313Tween-65（聚氧乙烯失水山梨醇三硬脂酸酯）10.514Tween-85（聚氧乙烯失水山梨醇三油酸酯）11.0第18页，此课件共34页哦文库1915聚氧乙烯（8）单硬脂酸酯11.116三乙醇胺油酸酯12.017聚乙二醇400单月桂酸酯13.118Tween-60（聚氧乙烯失水山梨醇单硬脂酸酯）14.919Tween-80（聚氧
14、乙烯失水山梨醇单油酸酯）15.020聚氧乙烯单硬脂酸酯15.021聚氧乙烯单棕榈酸酯15.522Tween-40（聚氧乙烯失水山梨醇单棕榈酸酯）15.623Tween-40（聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯）16.724聚氧乙烯23月桂醚16.925油酸钠18.026油酸钾20.027K12（十二醇硫酸钠）40.0第19页，此课件共34页哦文库20第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计三、膏酸类化妆品配方设计实例三、膏酸类化妆品配方设计实例1、雪花膏配方设计实例、雪花膏配方设计实例假设3：乳化剂重量/（油相重量+乳化剂重量）=16%，则：x/(x+37)=16%解得：x=7，即乳化
15、剂的用量占总量的7。假设4：Tween-80的用量为y，Span-80的用量为（7y），则：15 y+4.3（7y）/7=11.08解得：y=4.44，即Tween-80的用量为4.44，Span-80的用量为 2.56%。（4）选定水相组分 水相组成如下：甘油、精制水、香精、防腐剂等。第20页，此课件共34页哦文库21第一节第一节 膏霜类化妆品配方设计膏霜类化妆品配方设计三、膏酸类化妆品配方设计实例三、膏酸类化妆品配方设计实例1、雪花膏配方设计实例、雪花膏配方设计实例（5）实验验证（6）配方确定组分含量重质白油35十六醇1无水羊毛酯1Tween804.44Span-802.56甘油7精制水4
16、9香精、防腐剂等适量第21页，此课件共34页哦文库22第二节第二节 化妆品生产化妆品生产一、膏酸类化妆品的生产一、膏酸类化妆品的生产流程：原料加热罐（锅）灌装机产品乳化1、加热罐 夹套式，罐材料：一般用不锈钢或搪瓷，加热载体：热水或水蒸汽2、乳化器（1）敞开式乳化器缺点：带入气泡（影响乳化体稳定）、水分和物料容易蒸发逸出。平均粒径：5m第22页，此课件共34页哦文库23第二节第二节 化妆品生产化妆品生产一、膏酸类化妆品的生产一、膏酸类化妆品的生产（2）胶体磨 由定子和转子组成，隙宽可调（约为0.025mm），转子转速：3000-3600转/分。粒径：3m（3）均质混合器 利用高速旋转的涡轮进行
17、乳化（4）均质器 高压下通过细孔实行乳化。第23页，此课件共34页哦文库24第二节第二节 化妆品生产化妆品生产一、膏酸类化妆品的生产一、膏酸类化妆品的生产3、罐装机 电动和脚踏两种第24页，此课件共34页哦文库25第二节第二节 化妆品生产化妆品生产二、粉类化妆品的生产二、粉类化妆品的生产流程：粉碎机原料混合罐筛粉机灭菌器自动压粉机包装机产品第25页，此课件共34页哦文库26第二节第二节 化妆品生产化妆品生产二、粉类化妆品的生产二、粉类化妆品的生产1、粉碎机剪切粉碎型：如旋转式粉碎机摩擦粉碎型：球磨机压缩粉碎型：单辊式破碎机冲击压缩粉碎型：锥型球磨机目的物料粒径选用机型粗碎100mm压缩粉碎型中
18、碎30100mm压缩粉碎型、冲击压缩粉碎型细碎20mm剪切粉碎型、摩擦粉碎型第26页，此课件共34页哦文库27第二节第二节 化妆品生产化妆品生产二、粉类化妆品的生产二、粉类化妆品的生产2、混合罐 采用搅拌混合，有固定型和旋转型3、筛分机 120目/英寸（孔径：0.125mm）4、灭菌器 采用环氧乙烷灭菌第27页，此课件共34页哦文库28第二节第二节 化妆品生产化妆品生产 三、液体类化妆品的生产三、液体类化妆品的生产流程：配料锅原料储存罐过滤机罐装机产品粗制品精制品1、配料锅 不锈钢、玻璃或搪瓷（带搅拌）2、储存罐陈化：将粗制品埋于地下或存于地下室，经13个月的陈化处 理，香气才能协调统一。第28页，此课件共34页哦文库29第二节第二节 化妆品生产化妆品生产 三、液体类化妆品的生产三、液体类化妆品的生产3、过滤机 除去杂质，冷冻而析出的蜡或其它沉淀物。4、液体罐装机第29页，此课件共34页哦文库30设计一个水包油型的冷霜配方作 业第30页，此课件共34页哦文库31加热罐第31页，此课件共34页哦第32页，此课件共34页哦第33页，此课件共34页哦文库34第34页，此课件共34页哦