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1、精选优质文档-倾情为你奉上小龙虾养殖技术本书由湖北省荆门市水产局资深专家精心编著，内容包括：小龙虾的营养价值与市场前景，小龙虾的生物学特性，小龙虾的繁殖，小龙虾的苗种培育，小龙虾的池塘养殖、稻田养殖及其他养殖方式，小龙虾的暂养与运输，小龙虾的疾病防治等。内容通俗易懂，技术先进实用，适于广大小龙虾养殖专业户和稻田养虾户阅读。1中文名小龙虾养殖技术地区湖北省适用小龙虾养殖户相关书籍小龙虾养殖技术目录1. 12. 23. 4. 5. 31. 42. 53. 64. 75. 6. 1. 2. 83. 4. 5. 6. 97. 1. 2. 3. 104. 5. 6. 背景此前是属于美国的，后经日本引进至
2、中国。自引进至中国后其受到了很多人的喜爱。因小龙虾生产能力强，营养价值较高以及其味道鲜美，受市场青睐，所以很多人逐渐开始养殖。小龙虾养殖：条件小龙虾对环境的适应性较强，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。水源要充足，水深在1米左右。池塘须水源充足，水质良好，进水排水方便，面积一般为3亩5亩。池埂要有一定坡度，且为避免小龙虾掘穴外逃，池埂宽应在1.5米以上，并在池埂四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板。池塘中间搭建一些泥埂，为小龙虾提供打洞穴的居场所。注意泥埂两头不与池埂相连，泥埂长约为池长4/5，埂宽1米以上，埂高出水面5厘米10厘米。池水深以0.8米1.5米为宜，最好是中间水
3、深，四周有浅滩，池底放置树根、竹筒等。放养前严格消毒，每亩施腐熟的畜禽粪300500公斤。池内种植占池塘面积30%的水草，如苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲、水花生等，便于小龙虾蜕壳时躲避敌害侵袭及栖息。淡水小龙虾养殖技术淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。2养殖技术池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。池塘应为长方形，面积13343335平方米为宜，水深在0.91.5米左右
4、。池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。有条件的池塘可设增氧机。放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。水质要求主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.109.33范围内都能生存，但以6.59.0为宜，最好为中性偏碱
5、，以利龙虾快速生长。淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。虾苗投放及日常管理虾苗投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为每平方米7.59.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。日常管理由于淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水1520厘米，使水质活爽，并有足够的溶氧。饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多
6、样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。3放养幼虾放养主要采取三种模式：1、夏季放养以放当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，每亩放养规格为0.8厘米以上的稚虾3万尾4万尾。2、秋季放养以放当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间在8月中旬至9月。虾苗规格为1.2厘米左右，每亩放养2.5万尾3万尾。虾种规格为2.5厘米3厘米的，每亩放养1.5万尾2万尾。3、冬春一般在12月份或翌年3月4月，以放养不符合当年上市规格的虾为主，每亩放养100尾/公斤200尾/公斤的虾种1.5万尾2万尾，经过冬春两季养殖，到6月7月起捕上市。幼虾要求体质健壮、附肢齐全、无伤无病、活动力强，且同一
7、池塘放养规格要一致，一次放足。放养前，先将幼虾装进塑料盆内，往盆里慢慢添加少量池水，至盆内水温与池水温度接近，再按盆内水量加入3%4%的食盐水浸浴消毒5分钟，然后将幼虾沿池边缓缓放入池中。放养时注意避免暴晒。若是从外地购运回的，离水时间长以致有些虾出现昏迷现象时，应将幼虾放在水盆中暂养20分钟再放养。投喂池塘小龙虾可直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、屠宰场下脚料及米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等，也可投喂虾用配合饲料，但要保持饲料粗蛋白质含量在25%以上。科学投饵：小龙虾属杂食性，既喜欢吃鲜杂鱼等动物性饵料，又喜欢吃黄豆、豆饼、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料，还可以投喂配合饲料，在保证质量的情
8、况下,一般每天的投饵量应掌握以吃饱、吃完、不留残饵为准，每天投喂2次，早晚各1次。因小龙虾主要在夜间进食，所以晚上投喂量占全日饵料的70%80%，饵料要投在池边中。7月10月水温适宜，是虾的生长季节，此时日投饲量以虾吃饱、吃完、不留残饵为准，一般按动物性饲料占虾体重12%812%、干饲料或配合饲料占虾体重35%5%投喂。饲料投在池边浅水中，每天投喂2次，早晚各1次，晚上投饵量占60%70%。其余季节每天投喂1次，于日落前后进行，日投喂量为虾体重的2%5%。小龙虾的游水能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，因此投饲要坚持定时、定点、定质、定量。此外，饲料投喂须注意天气晴好时多投，高温闷热、连
9、续阴雨天或水质过浓则少投;大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。调水1.合理调节水质每隔半个月左右交替使用光合细菌和生石灰进行全池泼洒以改善水质、调节水体pH值，降低池中氨氮含量，另外定期施用磷酸二氢钙以增加池水中离子钙的含量，以促进小龙虾脱壳生长，磷酸二氢钙的用量一般为2公斤/亩/米。在有外源水注换时每隔10天15天左右注换1次新水，每次换水量为原池塘水量的1/3左右。2.注意池底环境当天气恶劣时，要减少投饵量或停止投饵，并注意观察，及时捞除池中剩余饵料及杂物，保持池塘清洁。若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边上爬时，则说明缺氧，要及时开增氧机增氧或加注新水。3.及时防治病害病害防治以防为主，在定期对水体
10、进行消毒的同时，要在饲料中添加多维素、钙片等药物以增强小龙虾的免疫力。4.增加隐蔽物养殖池中种植水生植物，可以作为龙虾的栖息、隐蔽场所，也是龙虾的适口饵料，既节约养殖成本，同时也能起到调节水质的作用。水生植物的面积一般占水面面积的1/3。5.龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水1520厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到、和。管理坚持每天巡塘，发现问题及时处理。适时追肥，虾苗放养1周后，每亩施腐熟的畜禽粪50公斤60公斤，养殖中后期，每隔半月每亩施发酵好的粪肥15公斤
11、20公斤，保持池水呈豆绿色或茶褐色，透明度在35厘米左右。经常注换新水，高温季节每隔5天7天换水1次，平时每隔15天20天换水1次，每次换水量为池水的20%30%，保持池水pH值在79之间，溶氧量大于4毫克/升。定期对水体进行消毒和改良，每隔15天每亩用生石灰10公斤15公斤化水全池泼洒1次，每月每立方米水体用漂白粉0.5克0.6克对水全池泼洒，在养殖中后期每月每立方米水体用光合细菌5克6克、底质改良剂40克60克对水全池泼洒，以保持良好水环境。小龙虾养殖：捕捞小龙虾生长速度较快，经3个月5个月饲养，成虾规格达到30克以上时即可捕捞上市。捕捞方法很多，有虾笼、撒网、拉网或干池捕捉等。捕捞采取捕
12、大留小的方法，达不到上市规格的继续留池饲养。须注意的是，在捕捞前防病治病要慎用药物，否则将影响小龙虾回捕率、商品虾质量及养殖效益。图书信息（一）基本信息书名：小龙虾养殖技术作者：编著出 版 社：出版时间： 2008-7-1字数： 78000版次： 1页数： 109印刷时间： 2008-7-2开本： 32开印次： 2纸张：胶版纸包装： 平装内容简介内容通俗易懂，技术先进实用，适于广大小龙虾养殖专业户和稻田养虾户阅读。图书目录第一章 概述一、小龙虾的营养价值二、小龙虾的市场前景第二章 小龙虾的生物学特性一、形态特征二、栖息习性三、生活习性四、生长习性第三章 小龙虾的繁殖一、小龙虾的生理学特征（一）
13、雌、雄鉴别（二）性腺发育二、小龙虾的天然繁殖（一）交配（二）产卵（三）幼体发育三、小龙虾的人工繁殖（一）繁殖前的准备（二）亲本选择（三）亲本培育期的管理（四）产卵和孵化第四章 小龙虾苗种的培育一、培育池的选择（一）水泥池（二）土地（一）鱼类套养（二）水质管理（三）投喂（四）日常管理（五）捕捞第六章 小龙虾的稻田养殖一、养虾稻田的改造（一）稻田的选择（二）二、养殖模式（一）稻虾连作模式（二）稻虾共生模式第七章 小龙虾的其他养殖方式一、大水面增殖二、软壳小龙虾的养殖（一）软壳小龙虾的特点（二）软壳小龙虾的生产方式（三）软壳小龙虾的生产技术（四）软壳小龙虾的加工、保存与保鲜第八章 小龙虾的暂养与运输
14、一、小龙虾的暂养（一）网箱暂养（二）土池暂养（三）水泥池暂养二、小龙虾的运输（一）运输前的准备（二）运输方式第九章 小龙虾的疾病防治一、致病因素（一）过厚的淤泥（二）突变的水温（三）外界带入的病菌（四）质量差的饵料二、疾病预防（一）药物预防（二）非药物预防三、疾病的治疗（一）疾病的诊断（二）常见疾病的防治四、灾害防范（一）中毒（二）鱼害（三）鸟害（四）其他敌害（五）小龙虾对养殖生产危害的防范附录一 无公害食品 淡水养殖用水水质（NY 50512001）附录二 无公害食品 渔用药物使用准则（NY 50712002）附录三 无公害食品 渔用配合饲料安全限量（NY 50712002）附录四 无公害食
15、品 水产品中渔药残留限量（NY 50702002）参考文献图书信息（二）基本信息书名:小龙虾养殖技术图书编号:出版社:定价:9.5ISBN:作者:出版日期:2007-06-01版次:1开本:大32开内容简介本书介绍了淡水小龙虾养殖概况与评价、淡水小龙虾生物学特性、淡水小龙虾养殖环境质量要求、淡水小龙虾苗种生产技术、淡水小龙虾池塘养殖技术、其他养殖方式、淡水小龙虾病害与防治、淡水小龙虾的利用价值等8个方面的内容。着重叙述了淡水小龙虾苗种繁育和养殖的关键技术，基本涵盖了养殖生产的各个环节，供读者在养殖生产中参考借鉴。图书目录第一讲 淡水小龙虾养殖概况与评价一、淡水小龙虾的发展状况二、淡水小龙虾的养
16、殖评价三、淡水小龙虾的养殖趋势第二讲 淡水小龙虾生物学特性一、分类及分布二、形态构造三、生活习性四、繁殖习性五、蜕壳与生长第三讲 淡水小龙虾养殖环境质量要求一、水质环境要求二、土壤与底泥要求三、养殖用水处理方法四、淡水小龙虾养殖场的设计第四讲 淡水小龙虾苗种生产技术一、技术路线二、苗种繁育池塘选择三、亲虾放养前池塘准备四、亲虾的选择与配对五、亲虾培育六、繁育池越冬的管理七、苗种繁殖技术八、幼虾的培育技术第五讲 淡水小龙虾池塘养殖技术一、主要养殖模式二、养殖场地的选择三、苗种放养前准备四、种苗放养五、投饲管理六、养成管理七、淡水小龙虾捕捞与运输第六讲 其他养殖方式一、淡水小龙虾与水稻共生养殖二、
17、淡水小龙虾和中稻的连作养殖三、草荡、圩滩地养殖淡水小龙虾四、水生经济植物田(池)养殖淡水小龙虾五、大水面增养淡水小龙虾第七讲 淡水小龙虾病害与防治一、病害的预防二、常见病害的防治第八讲 淡水小龙虾的利用价值一、淡水小龙虾的营养二、淡水小龙虾的烹调三、淡水小龙虾的保鲜加工储藏技术四、淡水小龙虾的综合利用附录图书信息（三）基本信息龙虾养殖技术大全书 名： 龙虾这样养殖就赚钱出 版 社：科学技术文献出版社; 第1版 (2013年3月1日)丛 书 名：科技农业高效农业平 装：272页语 种：简体中文开 本：32I S B N：, 25商品尺寸： 20.2 x 14 x 1.4 cm商品重量：259 g
18、图书描述龙虾这样养殖就赚钱的一个重要特点就是简化对小龙虾的理论基础的探讨，重点解决在生产实际中的问题，主要内容是根据我国不同地区优势，有针对性地提出各种养殖方式。龙虾这样养殖就赚钱的内容重点是介绍龙虾的生物学特征、生活习性与养殖的关系；龙虾的繁殖、幼虾培育；池塘养殖、池塘混养龙虾、龙虾和鲐鱼混养、龙虾和鳜鱼混养、龙虾与河蟹混养、龙虾和泥鳅混养、龙虾和黄鳝轮养套养技术、罗非鱼池套养龙虾技术等；稻田养龙虾、网箱养虾、龙虾的立体综合养殖、龙虾的大水面增养殖、草荡养龙虾、沼泽地养殖龙虾、沟渠养殖龙虾、林间建渠养殖龙虾、庭院养殖龙虾等；水草的栽培、病害防治以及龙虾的产业链发展等。图书目录第一章 概述第一
19、节 龙虾的概况第二节 龙虾的生物学特征第三节 龙虾的生活习性与养殖的关系第二章 龙虾的繁殖第一节 龙虾的生殖习性第二节 雌雄鉴别第三节 亲虾培育池第四节 亲虾选择第五节 亲虾的放养与饲养管理第六节 亲虾的繁殖第三章 龙虾的幼虾培育第一节 虾苗的采捕第二节 水泥池培育第三节 土池培育第四节 网箱培育第四章 龙虾的池塘养殖第一节 龙虾养殖的特点第二节 养虾池塘的选择与处理第三节 放养苗种前的准备工作第四节 虾种放养第五节 科学管理第五章 池塘混养龙虾第一节 池塘混养龙虾的基础第二节 四大家鱼亲鱼塘混养龙虾第三节 鱼种池混养龙虾第四节 四大家鱼成鱼养殖池混养第五节 龙虾和鲐鱼混养第六节 虾、鲐、蚌的
20、混养第七节 龙虾和鳜鱼混养第八节 龙虾与河蟹混养第九节 龙虾和泥鳅混养第十节 龙虾、黄鳝轮养套养技术第十一节 罗非鱼池套养龙虾技术第十二节 利用空池养龙虾第六章 稻田养龙虾第一节 养虾稻田的选择第二节 放养前的准备工作第三节 水稻栽培第四节 龙虾放养第五节 科学管理第七章 网箱养虾第一节 网箱与设置第二节 龙虾的放养第三节 科学管理第四节 网箱套养龙虾第八章 龙虾的立体综合养殖第一节 龙虾与莲藕混养第二节 龙虾与芡实混养第三节 龙虾与茭白混养第四节 龙虾与菱角混养第五节 龙虾与慈菇混养第六节 龙虾与水芹混养第九章 龙虾的大水面增养殖第一节 开发利用大水面养殖龙虾的方式第二节 湖泊养龙虾第三节
21、河道养殖龙虾第四节 河道拦网养殖龙虾第五节 龙虾的人工放流第十章 其他的养殖方式第一节 草荡养龙虾第二节 沼泽地养殖龙虾第三节 沟渠养殖龙虾第四节 林间建渠养殖龙虾第五节 庭院养殖龙虾第十一章 水草的栽培第一节 种草技术第二节 龙虾池常见水草的种植第十二章 龙虾的病害防治第一节 龙虾疾病的预防治措施第二节 科学用药第三节 龙虾的主要疾病及防治第十三章 龙虾文化产业链的延伸图书信息（四）基本信息书 名：小龙虾高效养殖技术出 版 社: 化学工业出版社; 第1版 (2012年4月1日)丛 书 名: 水产致富技术丛书平 装: 211页语 种：简体中文开 本: 32I S B N : 38, 商品尺寸:
22、 20 x 13.8 x 1.6 cm商品重量: 204 g图书描述小龙虾高效养殖技术基于作者常年基层技术指导经验编著而成，简化小龙虾基础理论，重点解决生产实际中的问题，根据我国不同地区优势，有针对性地对成熟的、各种高效益养殖方式进行重点阐述，比如池塘养殖、湖泊养殖、沼泽地养殖、沟渠养殖、林间建渠养殖、庭院养殖、稻田养殖、网箱养殖、大水面增殖、混养等。内容涉及小龙虾的苗种培育、成虾养殖、饵料投喂、疾病防治、运输，还有相关水草栽培和小龙虾的饮食文化等方面，内容全面实用，可操作性强，是广大渔农的必备参考。小龙虾高效养殖技术水产业知名专家讲解高效益养殖技术，多年实践指导经验及民间专家经验汇总。小龙虾
23、高效养殖技术由占家智、羊茜编著，精选养殖效益高的几大类水产养殖品种，介绍成熟推广的高效益养殖方法，包含饲料配制与病虫害安全诊治方法。科学、新颖、实用，是广大渔农的必备手册！图书目录第一章概述第一节小龙虾的概况一、 小龙虾的来源二、 小龙虾引入中国及发展历程三、 小龙虾的市场四、 小龙虾养殖优势分析五、 小龙虾养殖模式的探索第二节小龙虾的生物学特性一、 分类地位二、 形态特征三、 栖息习性四、 迁徙习性五、 掘穴习性六、 自我保护习性七、 趋水习性八、 氧气对小龙虾的影响九、 温度对小龙虾的影响卜、PH值对小龙虾的影响十一、对农药反应敏感十二、食性与摄食十三、蜕壳与生长十四、寿命与生活史第二章
24、小龙虾的繁殖第一节 小龙虾的生殖习性一、 性成熟二、 自然性比三、 交配季节四、 产卵与受精五、 孵化第二节 雌雄鉴别第三节 亲虾无培育池一、 亲虾池的选择二、 亲虾池的情淤除害三、 隐蔽场所的设置第四节 亲虾选择一、 选择时间二、 亲虾的来源三、 雌雄比例四、 选择标准第五节 亲虾的放养与饲养管理一、 放养时间二、 放养规格三、 放养密度四、 亲虾的管理第六节 亲虾越冬一、 越冬池的选择二、 越冬亲虾的质量三、 越冬亲虾放养四、 越冬管理第七节 亲虾的繁殖一、 亲虾的配组二、 抱卵虾的培育管理三、 繁殖方式四、 孵化与护幼五、 及时采苗第三章 幼虾的培育第四章 成虾的养殖第五章 水草与栽培第六章 小龙虾的病害防治第七章 小龙虾的运输第八章 小龙虾的资源保护第九章 小龙虾文化产业链的延伸。参考资料 1.中国养殖致富网引用日期2013-11-19 2.中国农业信息网引用日期2014-02-13 3.华夏养殖网引用日期2014-02-13专心-专注-专业