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1、1爱的行动厨吧创意厨吧1 厨吧概述厨吧概述2 厨吧的具体位置厨吧的具体位置3 预计的商圈辐射范围预计的商圈辐射范围4 市场分析市场分析 5 风险分析风险分析 6 SWOT分析分析 7 营销策略及销售营销策略及销售 8 厨吧实景构想图展示厨吧实景构想图展示梦想似大海梦想似大海,青春似浪花。青春似浪花。经营模式一直是老一套，点餐吃饭式。自助、创新的餐饮模式。新型餐饮爱的行动屋厨吧食材新鲜，制作考究。人工随时监测，更不添加任何化学用剂。高质量卫生吸引力大，新鲜的方式，可持续性强。有亮点的生活二：厨吧的具体位置二：厨吧的具体位置山山西西财财经经大大学学三：预计的商圈辐射范围三：预计的商圈辐射范围更更远
2、远的的辐辐射射区区市场分析中国高校大学生是一个有着中国高校大学生是一个有着强强烈的自主消烈的自主消费费特性的群体。特性的群体。市场前景广阔市场前景广阔结论原因太原市是山西的省会，是交通物资的集散地，商业活动频太原市是山西的省会，是交通物资的集散地，商业活动频繁，发展快，餐饮行业在太原将拥有更广阔的市场前景。繁，发展快，餐饮行业在太原将拥有更广阔的市场前景。专业化、高质量化的方向发展。专业化、高质量化的方向发展。更加更加 更加更加 。比起传统的餐营业。比起传统的餐营业。完全开放式的厨房管理完全开放式的厨房管理 。类比案例：惠佳创意厨吧。厨具检查仔细。场地干净无尘。类比案例：惠佳创意厨吧。厨具检查
3、仔细。场地干净无尘。但，其服务仍旧有很大提升空间。这就是我们要做的。这但，其服务仍旧有很大提升空间。这就是我们要做的。这也是我们更具优势的地方。服务会专业化，人性化。也是我们更具优势的地方。服务会专业化，人性化。合理合理合理合理风险分析 外部风险有限的资金资源某些主要设备价格的不确定性市场风险信任与习惯的障碍同业者的潜在竞争力优势优势1 知名度高具有一定基础知名度高具有一定基础2 具有稳定的资金运转链具有稳定的资金运转链3 良好的团队和较高的专业水平良好的团队和较高的专业水平4 较稳定的客户群和供应商较稳定的客户群和供应商5 综合业务齐全综合业务齐全6 市场风险较小，有一定规模市场风险较小，有
4、一定规模优势优势市市场场集集中中，基基本本可可以以覆覆盖盖太太原原市市高高校校区区。校校内内做做宣宣传传，传传播播效效果果直直接接有有效效。大大学学生生愿愿意意接接受受新新事事物物，猎猎奇奇心心理理重重。劣劣势势Swort分析分析1 新进入者，知名度不高，社会基础差新进入者，知名度不高，社会基础差2 团队业务能力和专业化有待提高团队业务能力和专业化有待提高3 资金来源较少，盈利性还较少资金来源较少，盈利性还较少4 规模小，综合度较差规模小，综合度较差5 市场风险大市场风险大宣传厨吧名称：爱的行动屋厨吧名称：爱的行动屋广告词：你爱广告词：你爱TA吗？爱就行动起来！吗？爱就行动起来！地址：山西财经
5、大学地址：山西财经大学厨吧经营理念：全心全意为学生服务。自己动手丰衣足食！厨吧经营理念：全心全意为学生服务。自己动手丰衣足食！厨吧服务：为客户提供全套的厨具、调料，代销蔬菜，承办生日厨吧服务：为客户提供全套的厨具、调料，代销蔬菜，承办生日聚会，提供好友圈娱乐场所，玩牌、下棋等。全面的自助化、个聚会，提供好友圈娱乐场所，玩牌、下棋等。全面的自助化、个性化服务，满足学生的合理需求，提供健康快乐的就餐环境！性化服务，满足学生的合理需求，提供健康快乐的就餐环境！市场营销策略（1）我）我们们意意图图立足于山西省的校园市立足于山西省的校园市场场。厨吧最基本的。厨吧最基本的要求是要求是专业专业化，个性化，以
6、此来化，个性化，以此来稳稳住目住目标标市市场场，这这也是我也是我们们以后以后发发展的重点所在，展的重点所在，让让目目标标客客户户一提起一提起“创创意意”，就会，就会立刻浮立刻浮现现出其出其“家、方便、家、方便、卫卫生、干生、干净净”服服务务的良好形象。的良好形象。我我们选择们选择重重视视服服务务，追求，追求质质量量的的经营经营理念，留住老理念，留住老顾顾客，客，吸收新吸收新顾顾客，逐步客，逐步培养培养顾顾客忠客忠诚诚度度。市场营销与策略（2）从成本）从成本战战略考略考虑虑，我，我们们初期主要是通初期主要是通过传单过传单和校园和校园海海报报，广告，广告栏栏形式向学校的学生宣形式向学校的学生宣传传
7、。在。在初期初期，我，我们们打算打算采用采用快速渗透快速渗透的的营销营销策略。采取策略。采取这这一策略的原因是首先我一策略的原因是首先我们们所提供的服所提供的服务务与与产产品，在市品，在市场场上的容量很大，其次，我上的容量很大，其次，我们们潜在的目潜在的目标顾标顾客客对对我我们们的服的服务务模式模式处处在没有深入了解在没有深入了解过过的状的状态态，最后，他，最后，他们对们对我我们们所提供的服所提供的服务务上的价格非常敏上的价格非常敏感。基于以上三点，我感。基于以上三点，我们选择们选择以低价格和高促以低价格和高促销费销费用用推出推出我我们们的的产产品与服品与服务务。这样这样做的目的在于以最快的速
8、度打入做的目的在于以最快的速度打入市市场场，让让我我们们的目的目标顾标顾客客认识认识、接触、了解我、接触、了解我们们，继继而把而把他他们们从我从我们们的潜的潜在顾客变为我们的现实顾客，在顾客变为我们的现实顾客，在成长期，我们的核心任务是把持住我们的核心业务，在成长期，我们的核心任务是把持住我们的核心业务，关注在校大学生的生活与学习动态，根据学生的需求以及关注在校大学生的生活与学习动态，根据学生的需求以及其他市场信息，适时发展相关服务其他市场信息，适时发展相关服务。在这个阶段，我们的。在这个阶段，我们的促销中心要促销中心要从建立产品知名度转移到树立产品形象上从建立产品知名度转移到树立产品形象上面，面，树立良好的厨吧服务形象和强烈的产品服务形象。此外我树立良好的厨吧服务形象和强烈的产品服务形象。此外我们采用们采用缓慢策略进行提价缓慢策略进行提价。我们我们以散客按人头收费，包房按小时计费的收费模式收以散客按人头收费，包房按小时计费的收费模式收取费用。节假日有优惠价格。取费用。节假日有优惠价格。19感谢您的关注我们的创意因您的参与而更有意义