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1、菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 教师用书独具演示教师用书独具演示菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标
2、新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双
3、基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方
4、案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互
5、动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 演示结束演示结束 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学
6、课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 课标解读课标解读重点难点重点难点1.认识糖类的组成和性质特点，能举例认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。发上的应用。2.通过单糖、低聚糖、多糖的探究实验，通过单糖、低聚糖、多糖的探究实验，使学生进一步体验对化学物质探究的使学生进一步体验对化学物质探究的过程，理解科学探究的意义，学习科过程，理解科学探究的意义，学习科学探究的基本方法，提高科学探究的学探究的基
7、本方法，提高科学探究的能力。能力。1.掌握葡萄糖、蔗掌握葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素糖、淀粉、纤维素的组成、性质。的组成、性质。(重重点点2.知道糖类在生活知道糖类在生活中的重要应用。中的重要应用。(重重点点)菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 多羟基醛多羟基醛 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化
8、学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 C6H12O6果糖果糖OH、CHOCH2OH(CHOH)4CHOC6H12O6葡萄糖葡萄糖官能团官能团结构简式结构简式分子式分子式菜菜 单单课
9、时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 易溶易溶 微溶微溶 不溶不溶 易溶易溶 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课
10、标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 白色白色 易溶易溶 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教
11、学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课
12、堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 【问题导思问题导思】葡萄糖分子中的官能团名称是什么？葡萄糖分子中的官能团名称是什么？【提示提示】醇羟基和醛基。醇羟基和醛基。葡萄糖具有哪些化学性质？葡萄糖具有哪些化学性质？【提提示示】兼兼有有醇醇和和醛醛的的性性质质。如如还还原原成成醇醇、氧氧化化成成酸酸、酯酯化反应发酵
13、生成酒精。化反应发酵生成酒精。如何测试患者是否尿糖？如何测试患者是否尿糖？【提提示示】取取患患者者尿尿液液与与Cu(OH)2(或或银银氨氨溶溶液液)反反应应，看看是是否否产生红色沉淀产生红色沉淀(或银镜或银镜)。菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5
14、 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课
15、标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达
16、标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 【问题导思问题导思】如何检验某溶液中是否含有淀粉？如何检验某溶液中是否含有淀粉？【提提示示】取取样样液液少少许许置置于于试试管管中中，滴滴入入碘碘水水若若变变蓝蓝色色则则含有淀粉，否则不含淀粉。含有淀粉，否则不含淀粉。若淀粉溶液部分水解时，混合液中含有哪些成分？若淀粉溶液部分水解时，混合液中含有哪些成分？【提示提示】淀粉、葡萄糖、硫酸淀粉、葡萄糖、硫酸若若检检验验淀淀粉粉溶溶液液是是否否水水解解时时，能能否否直直接接向向溶溶液液中中加加入入银银氨溶液或新制氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液？悬浊液？【提提示示】不不能能。
17、须须先先中中和和水水解解液液中中的的H2SO4，再再加加入入银银氨溶液或新制氨溶液或新制Cu(OH)2。菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互
18、动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目
19、标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自
20、主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单
21、单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基
22、础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学
23、 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 菜菜 单单课时作业课时作业课前自主导学课前自主导学教学目标分析教学目标分析课堂互动探究课堂互动探究教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标新课标新课标 化学化学 选修选修5 有机化学基础有机化学基础 课时作业（十五）课时作业（十五）