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1、泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案目录目录第一章第一章 项目投资主体概况项目投资主体概况.8一、公司基本信息.8二、公司简介.8三、公司竞争优势.9四、公司主要财务数据.11公司合并资产负债表主要数据.11公司合并利润表主要数据.11五、核心人员介绍.12六、经营宗旨.14七、公司发展规划.14第二章第二章 总论总论.16一、项目名称及建设性质.16二、项目承办单位.16三、项目定位及建设理由.17四、报告编制说明.18五、项目建设选址.20六、项目生产规模.21七、建筑物建设规模.21八、环境影响.21九、项目总投资及资金构成.21十、资金筹措方案.22泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资
2、方案十一、项目预期经济效益规划目标.22十二、项目建设进度规划.23主要经济指标一览表.23第三章第三章 项目背景及必要性项目背景及必要性.25一、以邻为鉴，可知兴替.25二、烘焙食品：市场容量大，成长潜力高，代餐+休闲双重属性驱动增长.25三、行业驱动：冷链物流完善+下游需求催化.27四、持续激发高质量发展动力和活力.29第四章第四章 市场分析市场分析.32一、烘焙食品：市场容量大，成长潜力高.32二、原料端：平稳增长，渗透相对成熟.32第五章第五章 项目选址可行性分析项目选址可行性分析.34一、项目选址原则.34二、建设区基本情况.34三、高质量加快建设“一带一廊一区”.38四、打造新发展
3、格局战略支点的节点城市.39五、项目选址综合评价.42第六章第六章 建筑工程可行性分析建筑工程可行性分析.43一、项目工程设计总体要求.43二、建设方案.43三、建筑工程建设指标.44建筑工程投资一览表.44泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案第七章第七章 产品方案分析产品方案分析.46一、建设规模及主要建设内容.46二、产品规划方案及生产纲领.46产品规划方案一览表.46第八章第八章 运营模式运营模式.48一、公司经营宗旨.48二、公司的目标、主要职责.48三、各部门职责及权限.49四、财务会计制度.52第九章第九章 法人治理法人治理.60一、股东权利及义务.60二、董事.62三、高级管理
4、人员.66四、监事.68第十章第十章 SWOT 分析说明分析说明.71一、优势分析（S）.71二、劣势分析（W）.73三、机会分析（O）.74四、威胁分析（T）.74第十一章第十一章 进度计划方案进度计划方案.80一、项目进度安排.80泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案项目实施进度计划一览表.80二、项目实施保障措施.81第十二章第十二章 节能分析节能分析.82一、项目节能概述.82二、能源消费种类和数量分析.83能耗分析一览表.83三、项目节能措施.84四、节能综合评价.85第十三章第十三章 项目环保分析项目环保分析.87一、编制依据.87二、建设期大气环境影响分析.88三、建设期水环境
5、影响分析.90四、建设期固体废弃物环境影响分析.90五、建设期声环境影响分析.91六、环境管理分析.92七、结论.95八、建议.95第十四章第十四章 原辅材料及成品分析原辅材料及成品分析.97一、项目建设期原辅材料供应情况.97二、项目运营期原辅材料供应及质量管理.97第十五章第十五章 项目投资计划项目投资计划.99一、投资估算的依据和说明.99泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案二、建设投资估算.100建设投资估算表.102三、建设期利息.102建设期利息估算表.102四、流动资金.104流动资金估算表.104五、总投资.105总投资及构成一览表.105六、资金筹措与投资计划.106项目投
6、资计划与资金筹措一览表.107第十六章第十六章 项目经济效益评价项目经济效益评价.108一、基本假设及基础参数选取.108二、经济评价财务测算.108营业收入、税金及附加和增值税估算表.108综合总成本费用估算表.110利润及利润分配表.112三、项目盈利能力分析.113项目投资现金流量表.114四、财务生存能力分析.116五、偿债能力分析.116借款还本付息计划表.117六、经济评价结论.118第十七章第十七章 招标、投标招标、投标.119泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案一、项目招标依据.119二、项目招标范围.119三、招标要求.119四、招标组织方式.122五、招标信息发布.124
7、第十八章第十八章 风险防范风险防范.125一、项目风险分析.125二、项目风险对策.127第十九章第十九章 总结评价说明总结评价说明.129第二十章第二十章 补充表格补充表格.132主要经济指标一览表.132建设投资估算表.133建设期利息估算表.134固定资产投资估算表.135流动资金估算表.136总投资及构成一览表.137项目投资计划与资金筹措一览表.138营业收入、税金及附加和增值税估算表.139综合总成本费用估算表.139固定资产折旧费估算表.140无形资产和其他资产摊销估算表.141利润及利润分配表.142泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案项目投资现金流量表.143借款还本付息计
8、划表.144建筑工程投资一览表.145项目实施进度计划一览表.146主要设备购置一览表.147能耗分析一览表.147本报告为模板参考范文，不作为投资建议，仅供参考。报告产业背景、市场分析、技术方案、风险评估等内容基于公开信息；项目建设方案、投资估算、经济效益分析等内容基于行业研究模型。本报告可用于学习交流或模板参考应用。泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案第一章第一章 项目投资主体概况项目投资主体概况一、公司基本信息公司基本信息1、公司名称：xx 集团有限公司2、法定代表人：孙 xx3、注册资本：830 万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx 市场监督管理局
9、6、成立日期：2013-8-237、营业期限：2013-8-23 至无固定期限8、注册地址：xx 市 xx 区 xx9、经营范围：从事烘焙面粉相关业务（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）二、公司简介公司简介展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑，推动体制机制改革和管理及业务模式的创新，加强团泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案队能力建设，提升核心竞争力，努力把公司打造成为国内一流的供应链
10、管理平台。面对宏观经济增速放缓、结构调整的新常态，公司在企业法人治理机构、企业文化、质量管理体系等方面着力探索，提升企业综合实力，配合产业供给侧结构改革。同时，公司注重履行社会责任所带来的发展机遇，积极践行“责任、人本、和谐、感恩”的核心价值观。多年来，公司一直坚持坚持以诚信经营来赢得信任。三、公司竞争优势公司竞争优势（一）自主研发优势公司在各个细分领域深入研究的同时，通过整合各平台优势，构建全产品系列，并不断进行产品结构升级，顺应行业一体化、集成创新的发展趋势。通过多年积累，公司产品性能处于国内领先水平。公司多年来坚持技术创新，不断改进和优化产品性能，实现产品结构升级。公司结合国内市场客户的
11、个性化需求，不断升级技术，充分体现了公司的持续创新能力。在不断开发新产品的过程中，公司已有多项产品均为国内领先水平。在注重新产品、新技术研发的同时，公司还十分重视自主知识产权的保护。（二）工艺和质量控制优势泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案公司进口大量设备和检测设备，有效提高了精度、生产效率，为产品研发与确保产品质量奠定了坚实的基础。此外，公司是行业内较早通过 ISO9001 质量体系认证的企业之一，公司产品根据市场及客户需要通过了产品认证，表明公司产品不仅满足国内高端客户的要求，而且部分产品能够与国际标准接轨，能够跻身于国际市场竞争中。在日常生产中，公司严格按照质量体系管理要求，不断完善
12、产品的研发、生产、检验、客户服务等流程，保证公司产品质量的稳定性。（三）产品种类齐全优势公司不仅能满足客户对标准化产品的需求，而且能根据客户的个性化要求，定制生产规格、型号不同的产品。公司齐全的产品系列，完备的产品结构，能够为客户提供一站式服务。对公司来说，实现了对具有多种产品需求客户的资源共享，拓展了销售渠道，增加了客户粘性。公司产品价格与国外同类产品相比有较强性价比优势，在国内市场起到了逐步替代进口产品的作用。（四）营销网络及服务优势根据公司产品服务的特点、客户分布的地域特点，公司营销覆盖了华南、华东、华北及东北等下游客户较为集中的区域，并在欧美、泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案日本
13、、东南亚等国家和地区初步建立经销商网络，及时了解客户需求，为客户提供贴身服务，达到快速响应的效果。公司拥有一支行业经验丰富的销售团队，在各区域配备销售人员，建立从市场调研、产品推广、客户管理、销售管理到客户服务的多维度销售网络体系。公司的服务覆盖产品服务整个生命周期，公司多名销售人员具有研发背景，可引导客户的技术需求并为其提供解决方案，为客户提供及时、深入的专业技术服务与支持。公司与经销商互利共赢，结成了长期战略合作伙伴关系，公司经销网络较为稳定，有利于深耕行业和区域市场，带动经销商共同成长。四、公司主要财务数据公司主要财务数据公司合并资产负债表主要数据公司合并资产负债表主要数据项目项目202
14、02020 年年 1212 月月20192019 年年 1212 月月20182018 年年 1212 月月资产总额12075.979660.789056.98负债总额4358.513486.813268.88股东权益合计7717.466173.975788.10公司合并利润表主要数据公司合并利润表主要数据泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案项目项目20202020 年度年度20192019 年度年度20182018 年度年度营业收入35594.0328475.2226695.52营业利润7716.146172.915787.11利润总额7076.945661.555307.70净利润530
15、7.704140.013821.54归属于母公司所有者的净利润5307.704140.013821.54五、核心人员介绍核心人员介绍1、孙 xx，中国国籍，无永久境外居留权，1959 年出生，大专学历，高级工程师职称。2003 年 2 月至 2004 年 7 月在 xxx 股份有限公司兼任技术顾问；2004 年 8 月至 2011 年 3 月任 xxx 有限责任公司总工程师。2018 年 3 月至今任公司董事、副总经理、总工程师。2、余 xx，1974 年出生，研究生学历。2002 年 6 月至 2006 年 8 月就职于 xxx 有限责任公司；2006 年 8 月至 2011 年 3 月，任
16、 xxx 有限责任公司销售部副经理。2011 年 3 月至今历任公司监事、销售部副部长、部长；2019 年 8 月至今任公司监事会主席。3、郭 xx，中国国籍，1976 年出生，本科学历。2003 年 5 月至2011 年 9 月任 xxx 有限责任公司执行董事、总经理；2003 年 11 月至泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案2011 年 3 月任 xxx 有限责任公司执行董事、总经理；2004 年 4 月至2011 年 9 月任 xxx 有限责任公司执行董事、总经理。2018 年 3 月起至今任公司董事长、总经理。4、苏 xx，中国国籍，无永久境外居留权，1971 年出生，本科学历，中
17、级会计师职称。2002 年 6 月至 2011 年 4 月任 xxx 有限责任公司董事。2003 年 11 月至 2011 年 3 月任 xxx 有限责任公司财务经理。2017 年 3 月至今任公司董事、副总经理、财务总监。5、熊 xx，中国国籍，1978 年出生，本科学历，中国注册会计师。2015 年 9 月至今任 xxx 有限公司董事、2015 年 9 月至今任 xxx 有限公司董事。2019 年 1 月至今任公司独立董事。6、郭 xx，1957 年出生，大专学历。1994 年 5 月至 2002 年 6 月就职于 xxx 有限公司；2002 年 6 月至 2011 年 4 月任 xxx
18、有限责任公司董事。2018 年 3 月至今任公司董事。7、秦 xx，中国国籍，无永久境外居留权，1958 年出生，本科学历，高级经济师职称。1994 年 6 月至 2002 年 6 月任 xxx 有限公司董事长；2002 年 6 月至 2011 年 4 月任 xxx 有限责任公司董事长；2016 年11 月至今任 xxx 有限公司董事、经理；2019 年 3 月至今任公司董事。泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案8、朱 xx，中国国籍，无永久境外居留权，1970 年出生，硕士研究生学历。2012 年 4 月至今任 xxx 有限公司监事。2018 年 8 月至今任公司独立董事。六、经营宗旨经营
19、宗旨加强经济合作和技术交流，采用先进适用的科学技术和科学经营管理方法，提高产品质量，发展新产品，并在质量、价格等方面具有国际市场上的竞争能力，提高经济效益，使投资者获得满意的利益。七、公司发展规划公司发展规划（一）战略目标与发展规划公司致力于为多产业的多领域客户提供高质量产品、技术服务与整体解决方案，为成为百亿级产业领军企业而努力奋斗。（二）措施及实施效果公司立足于本行业，以先进的技术和高品质的产品满足产品日益提升的质量标准和技术进步要求，为国内外生产商率先提供多种产品，为提升转换率和品质保证以及成本降低持续做出贡献，同时通过与产业链优质客户紧密合作，为公司带来稳定的业务增长和持续的收益。公司
20、通过产品和商业模式的不断创新以及与产业链企业深度融合，建立创新引领、合作共赢的模式，再造行业新格局。（三）未来规划采取的措施泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案公司始终秉持提供性价比最优的产品和技术服务的理念，充分发挥公司在技术以及膜工艺技术的扎实基础及创新能力，为成为百亿级产业领军企业而努力奋斗。在近期的三至五年，公司聚焦于产业的研发、智能制造和销售，在消费升级带来的产业结构调整所需的领域积极布局。致力于为多产业的多领域客户提供中高端技术服务与整体解决方案。在未来的五至十年，以蓬勃发展的中国市场为核心，利用中国“一带一路”发展机遇，利用独立创新、联合开发、并购和收购等多种方法，掌握国际领先
21、的技术，使得公司真正成为国际领先的创新型企业。泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案第二章第二章 总论总论一、项目名称及建设性质项目名称及建设性质（一）项目名称（一）项目名称肇庆烘焙面粉项目（二）项目建设性质（二）项目建设性质本项目属于技术改造项目二、项目承办单位项目承办单位（一）项目承办单位名称（一）项目承办单位名称xx 集团有限公司（二）项目联系人（二）项目联系人孙 xx（三）项目建设单位概况（三）项目建设单位概况公司将依法合规作为新形势下实现高质量发展的基本保障，坚持合规是底线、合规高于经济利益的理念，确立了合规管理的战略定位，进一步明确了全面合规管理责任。公司不断强化重大决策、重大事项
22、的合规论证审查，加强合规风险防控，确保依法管理、合规经营。严格贯彻落实国家法律法规和政府监管要求，重点领域合规管理泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案不断强化，各部门分工负责、齐抓共管、协同联动的大合规管理格局逐步建立，广大员工合规意识普遍增强，合规文化氛围更加浓厚。公司在发展中始终坚持以创新为源动力，不断投入巨资引入先进研发设备，更新思想观念，依托优秀的人才、完善的信息、现代科技技术等优势，不断加大新产品的研发力度，以实现公司的永续经营和品牌发展。展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑，推动体制机制改
23、革和管理及业务模式的创新，加强团队能力建设，提升核心竞争力，努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。面对宏观经济增速放缓、结构调整的新常态，公司在企业法人治理机构、企业文化、质量管理体系等方面着力探索，提升企业综合实力，配合产业供给侧结构改革。同时，公司注重履行社会责任所带来的发展机遇，积极践行“责任、人本、和谐、感恩”的核心价值观。多年来，公司一直坚持坚持以诚信经营来赢得信任。三、项目定位及建设理由项目定位及建设理由小 B 端对于降本增效的诉求推动冷冻烘焙渗透率提升。国内烘焙店以中小型连锁品牌为主，技术人才较为缺乏，产品难以标准化，对泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案烘焙师傅的依赖导
24、致人工成本占比较高、扩张潜力受限，人员流动也容易导致品质不稳定，加之“前店后厂”的运营模式抬高了固定成本，单店抗风险能力较低。据美团点评 2019 年统计，国内烘焙门店存活时间在三年以上的仅占 34.1%。冷冻烘焙厂商可以提供成熟稳定的供应链、满足小 B 端降本增效的需求，中小烘焙店通过外采第三方的冷冻烘焙产品，可以实现生产的标准化与规模化。四、报告编制说明报告编制说明（一）报告编制依据（一）报告编制依据1、国民经济和社会发展第十三个五年计划纲要；2、投资项目可行性研究指南；3、相关财务制度、会计制度；4、投资项目可行性研究指南；5、可行性研究开始前已经形成的工作成果及文件；6、根据项目需要进
25、行调查和收集的设计基础资料；7、可行性研究与项目评价；8、建设项目经济评价方法与参数；9、项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案（二）报告编制原则（二）报告编制原则1、项目建设必须遵循国家的各项政策、法规和法令，符合国家产业政策、投资方向及行业和地区的规划。2、采用的工艺技术要先进适用、操作运行稳定可靠、能耗低、三废排放少、产品质量好、安全卫生。3、以市场为导向，以提高竞争力为出发点，产品无论在质量性能上，还是在价格上均应具有较强的竞争力。4、项目建设必须高度重视环境保护、工业卫生和安全生产。环保、消防、安全设施和劳动保护措施必须
26、与主体装置同时设计，同时建设，同时投入使用。污染物的排放必须达到国家规定标准，并保证工厂安全运行和操作人员的健康。5、将节能减排与企业发展有机结合起来，正确处理企业发展与节能减排的关系，以企业发展提高节能减排水平，以节能减排促进企业更好更快发展。6、按照现代企业的管理理念和全新的建设模式进行规划建设，要统筹考虑未来的发展，为今后企业规模扩大留有一定的空间。7、以经济救益为中心，加强项目的市场调研。按照少投入、多产出、快速发展的原则和项目设计模式改革要求，尽可能地节省项目建设投资。在稳定可靠的前提下，实事求是地优化各成本要素，最大限泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案度地降低项目的目标成本，提
27、高项目的经济效益，增强项目的市场竞争力。8、以科学、实事求是的态度，公正、客观的反映本项目建设的实际情况，工程投资坚持“求是、客观”的原则。（二）（二）报告主要内容报告主要内容根据项目的特点，报告的研究范围主要包括：1、项目单位及项目概况；2、产业规划及产业政策；3、资源综合利用条件；4、建设用地与厂址方案；5、环境和生态影响分析；6、投资方案分析；7、经济效益和社会效益分析。通过对以上内容的研究，力求提供较准确的资料和数据，对该项目是否可行做出客观、科学的结论，作为投资决策的依据。五、项目建设选址项目建设选址泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案本期项目选址位于 xxx（以选址意见书为准），
28、占地面积约 57.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，非常适宜本期项目建设。六、项目生产规模项目生产规模项目建成后，形成年产 xxx 吨烘焙面粉的生产能力。七、建筑物建设规模建筑物建设规模本期项目建筑面积 70903.41，其中：生产工程 45187.09，仓储工程 15709.09，行政办公及生活服务设施 5188.11，公共工程 4819.12。八、环境影响环境影响拟建项目的建设满足国家产业政策的要求,项目选址合理。项目建成所有污染物达标排放后，周围环境质量基本能够维持现状。经落实污染防治措施后，“三废”产生量较少，对周围环境的影响较小
29、。因此，本项目从环保的角度看，该项目的建设是可行的。九、项目总投资及资金构成项目总投资及资金构成（一）项目总投资构成分析（一）项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资 26028.53 万元，其中：建设投资 21644.77泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案万元，占项目总投资的 83.16%；建设期利息 460.45 万元，占项目总投资的 1.77%；流动资金 3923.31 万元，占项目总投资的 15.07%。（二）建设投资构成（二）建设投资构成本期项目建设投资 21644.77 万元，包括工程费用、工程建设其他费用和预备费，其中：
30、工程费用 18949.61 万元，工程建设其他费用2164.82 万元，预备费 530.34 万元。十、资金筹措方案资金筹措方案本期项目总投资 26028.53 万元，其中申请银行长期贷款 9396.98万元，其余部分由企业自筹。十一、项目预期经济效益规划目标项目预期经济效益规划目标（一）经济效益目标值（正常经营年份）（一）经济效益目标值（正常经营年份）1、营业收入（SP）：46400.00 万元。2、综合总成本费用（TC）：38825.38 万元。3、净利润（NP）：5518.93 万元。（二）经济效益评价目标（二）经济效益评价目标1、全部投资回收期（Pt）：6.74 年。2、财务内部收益率
31、：14.25%。3、财务净现值：3391.38 万元。泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案十二、项目建设进度规划项目建设进度规划本期项目按照国家基本建设程序的有关法规和实施指南要求进行建设，本期项目建设期限规划 24 个月。十四、项目综合评价十四、项目综合评价此项目建设条件良好，可利用当地丰富的水、电资源以及便利的生产、生活辅助设施，项目投资省、见效快；此项目贯彻“先进适用、稳妥可靠、经济合理、低耗优质”的原则，技术先进，成熟可靠，投产后可保证达到预定的设计目标。主要经济指标一览表主要经济指标一览表序号序号项目项目单位单位指标指标备注备注1占地面积38000.00约 57.00 亩1.1总建
32、筑面积70903.411.2基底面积23180.001.3投资强度万元/亩368.442总投资万元26028.532.1建设投资万元21644.772.1.1工程费用万元18949.612.1.2其他费用万元2164.82泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案2.1.3预备费万元530.342.2建设期利息万元460.452.3流动资金万元3923.313资金筹措万元26028.533.1自筹资金万元16631.553.2银行贷款万元9396.984营业收入万元46400.00正常运营年份5总成本费用万元38825.386利润总额万元7358.577净利润万元5518.938所得税万元1839
33、.649增值税万元1800.4310税金及附加万元216.0511纳税总额万元3856.1212工业增加值万元13541.0713盈亏平衡点万元21781.74产值14回收期年6.7415内部收益率14.25%所得税后16财务净现值万元3391.38所得税后泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案第三章第三章 项目背景及必要性项目背景及必要性一、以邻为鉴，可知兴替以邻为鉴，可知兴替中、日、欧式烘焙各具特色，日本市场对中国更具参考意义。烘焙文化起源于西方，在欧美作为日常主食，中国传统糕点带有一定的“宫廷”色彩，在物资匮乏年代很少被搬上寻常百姓餐桌，主要作为大节小庆时的点心延续下来；日本烘焙由西班牙
34、传教士传入，欧包过硬口感，不适合咬肌不太发达的亚洲人的饮食习惯，后经不断改进，日式高油高糖软面包成为亚洲市场的主流，同时具备点心属性，对中国烘焙市场发展具有较高影响力。二、烘焙食品：市场容量大，成长潜力高，代餐烘焙食品：市场容量大，成长潜力高，代餐+休闲双重属性驱休闲双重属性驱动增长动增长2020 年中国大陆烘焙食品零售规模 2358 亿元、位居全球第二，人均消费量 7.28kg/年，不足全球平均水平的 1/2，2015-20 年市场规模CAGR 达 9.3%，扩张速度较全球平均水平明显领先。中国根深蒂固的饮食文化下，烘焙食品长期作为副食存在，面包占比较低，蛋糕和糕点为主流产品。参考日本经验，
35、经济发展、购买渠道完善、年轻一代习惯的改变以及供给端效率提升为国内烘焙行业的发展提供沃土，考虑时代背景差异以及消费特色，预期国内烘焙行业的发展较难像日本一样由主食化推动，但快节奏生活方式下面包类产品代餐趋势增强，蛋泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案糕、糕点等作为休闲食品迎来加速发展，代餐和休闲属性有望共同驱动行业扩容。原料端：平稳增长，发展相对成熟。从增长空间看，烘焙面粉、烘焙油脂、奶油、酵母等原料在下游的发展已经较为成熟，过去三到五年的规模 CAGR 基本在 10%左右，预期未来延续平稳增长。2）从竞争格局看，烘焙面粉、油脂、低端奶油等基础性原料竞争相对激烈，酵母市场集中度高、格局牢固。
36、未来发展的关键为继续增强规模效应，奶油等品类需把握市场需求变化、关注产品升级。生产端：冷冻烘焙方兴未艾。1）冷冻烘焙的本质在于以工业化生产代替手工生产，实现专业分工。2）技术进步与冷链物流的完善让冷冻烘焙突破发展瓶颈，小 B 端对于降本增效的诉求、连锁烘焙品牌对生产效率的考量、山姆等零售现烤渠道对于供应链的需求，均推动了冷冻烘焙在下游的应用。3）估算 2020 年冷冻烘焙 2B 端出厂规模 80-90 亿元，2025年有望达到 250 亿元、CAGR 超过 25%，冷冻糕点规模更高、冷冻面包增长潜力较大。2C 端受益于疫情催化，估计 2020 年销售额约 16 亿元，2025 年有望达到 54
37、 亿元。4）行业发展早期，企业间横向竞争压力较小，核心在于扩产做大规模、巩固先发优势，长期来看由于客户结构复杂叠加销售半径限制，格局或较分散，但参考海外领先企业Aryzta，以需求为导向拓展消费场景、最大化规模效应可以为企业支撑更大的发展空间。2C 端：烘焙店扩张受阻，短保壁垒相对较高。1）对比卤味、茶饮、咖啡等休闲品类，国内烘焙店数量明显领先，但连泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案锁化程度较低、多为区域性品牌。高投入的大店模式、相对较弱的消费者粘性对烘焙店运营提出了较高要求，供应链体系是制约连锁品牌跨区域扩张的重要因素。参考麦当劳，打造完善的供应链、提高标准化运营能力是品牌未来扩张的关键
38、。新兴烘焙通过低投入、精简品类等优化单店模型，门店可复制性与产品力仍待验证。2）包装烘焙中，短保面包满足消费者对于烘焙食品新鲜、健康的要求，符合烘焙食品的代餐趋势，相较长保潜力更优。品类属性决定了其对高效供应链、渠道建设能力的要求较高，但也导致相较长保，短保面包的市场集中度提升逻辑更为清晰，桃李作为龙头优势明显。三、行业驱动：冷链物流完善行业驱动：冷链物流完善+下游需求催化下游需求催化伴随冷冻烘焙技术的进步、冷链物流体系的完善，冷冻烘焙逐步突破过去发展受限的瓶颈。冷冻食品技术引入国内后，在面点、鱼糜、肉糜等行业较早应用，但在烘焙行业的发展进程相对较晚，大概从 2000 年左右发展起来。一方面，
39、冷冻烘焙食品存在长时间冷冻后水分流失、开裂、老化，及解冻加工后成品变形、口感发干等技术难题，冷冻面包由于使用发酵工艺，产品容易变质、发酸、体积缩小，技术难度更高。另外，冷冻烘焙对仓储及运输温度要求较为严格，过去国内冷链物流配套设施的落后也制约了冷冻烘焙食品的发展。伴随技术的不断提高，冷冻烘焙食品解冻加工后的新鲜度和口感与现制产泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案品已经基本一致，而冷链仓储和物流体系的完善，也为国内冷冻烘焙产品的应用提供了基础。小 B 端对于降本增效的诉求推动冷冻烘焙渗透率提升。国内烘焙店以中小型连锁品牌为主，技术人才较为缺乏，产品难以标准化，对烘焙师傅的依赖导致人工成本占比较
40、高、扩张潜力受限，人员流动也容易导致品质不稳定，加之“前店后厂”的运营模式抬高了固定成本，单店抗风险能力较低。据美团点评 2019 年统计，国内烘焙门店存活时间在三年以上的仅占 34.1%。冷冻烘焙厂商可以提供成熟稳定的供应链、满足小 B 端降本增效的需求，中小烘焙店通过外采第三方的冷冻烘焙产品，可以实现生产的标准化与规模化。连锁烘焙品牌亦存在较高外采冷冻烘焙的需求。伴随部分烘焙品牌规模扩张以及连锁化率的提升，出于对生产效率的考量，品牌会选择自建中央工厂生产成品或半成品，85 度 C、面包新语、泸溪河等都有自己的工厂。但一方面，连锁品牌主要针对核心产品进行自主生产，对于蛋挞、甜甜圈、老婆饼等市
41、场普及度较高、单价较低但销量较高的产品，由第三方的冷冻烘焙厂商集中生产更具有规模效应。由于自建工厂的初始投入较高，而烘焙店 SKU 数量较多，对所有产品自建产线难度较高且不具有规模效应。另一方面，烘焙店需要持续进行品类的升级更新，产能的扩张整合也需要外部成熟供应链的支持。泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案疫情催化下零售现烤烘焙崛起，以山姆为代表的商超对冷冻烘焙的需求快速增加。2020 年以来的疫情导致传统烘焙店发展受阻，加速了消费渠道向山姆这样的大型商超倾斜，同时，以山姆为代表的会员制超市提供质量与性价比较高的产品、以及良好的购物体验，在消费群体中的认可度越来越高。连锁 KA 通常缺乏自有
42、工厂，烘焙产品需要依赖外部质量稳定、产能充足的供应商直接提供相对成熟的产品，解冻或经过简单的烘烤即可出售，大型商超烘焙品类的增长亦加速了冷冻烘焙在下游的应用。四、持续激发高质量发展动力和活力持续激发高质量发展动力和活力坚持把推进改革开放作为高质量发展的关键一招，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，更好发挥政府作用，坚持系统性、整体性、协同性方向，推动更深层次改革和更高水平开放，在新征程上推动改革开放实现新突破。积极推动重点领域、关键环节改革。围绕完善推动高质量发展的体制机制，以参与“双区”建设、对接“双城”联动为牵引，在激发市场活力、培育市场主体、优化营商环境、深化投融资改革、城乡区域协调发
43、展、保障和改善民生等重点领域，在深化“数字政府”建设、优化实施“湾区通”工程、强化产业招商落地、创新乡村社会治理、闲置低效用地整治等关键环节探索实施一批创造型、引领型改泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案革。积极争创改革创新实验区，主动承接中央及省改革试点，努力为全国全省提供“肇庆改革样板”。加强改革整体推进和督促落实。加快打造一流市场化法治化国际化营商环境。进一步厘清政府和市场、政府和社会的关系，全面实行政府权责清单制度，提高政府效能。制定实施升级版营商环境综合改革措施，大力深化“放管服+数字政府”改革，扩展政务服务平台应用，推行全流程网办、异地代收代办，优化实施项目审批验收代办制、产业项
44、目“双容双承诺”直接落地等重点改革，落实减税降费政策，降低市场主体成本，加快塑造营商环境新优势。实施涉企经营许可事项清单管理，完善事中事后监管，对新产业新业态实行包容审慎监管。畅通参与政策制定渠道，健全重大政策事前评估和事后评价制度。推进社会信用体系建设，构建覆盖全社会的征信体系。更好发挥行业协会、商会和中介机构作用。推进统计现代化改革。有效激发各类市场主体活力。分类深化国资国企市场化改革，积极探索发展混合所有制经济，做强做优做大国有资本和国有企业。优化民营经济发展环境，建立健全政商交往行为规范指引，构建亲清新型政商关系，完善政企沟通平台，依法平等保护民营企业产权和企业家权益，完善促进中小微企
45、业和个体工商户发展政策体系。强化竞争政策基础地位，建立竞争政策与产业、投资等政策的协调机制，落实泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案统一的市场准入负面清单。推进土地、金融等要素市场化改革，健全要素市场运行机制，完善要素交易规则和服务体系。大力弘扬新时代肇商精神。构建全方位对外开放合作新格局。落实加快制度型开放要求，建立健全对接国际高标准投资和贸易规则的制度，大力提升投资贸易便利化水平。加快发展更高层次的开放型经济，有序推进中国（肇庆）跨境电子商务综合试验区建设，加快申建肇庆新区综合保税区、四会保税物流中心（B 型）等开放平台。落实外商投资准入前国民待遇加负面清单管理制度，依法保护外资企业合法
46、权益。积极参与“一带一路”建设，用好区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）等自贸协定，加强与东盟及东亚、南亚等地区产业发展、文化旅游、科技教育等领域交流合作。争取更多国际高端会议会展落户肇庆。泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案第四章第四章 市场分析市场分析一、烘焙食品：市场容量大，成长潜力高烘焙食品：市场容量大，成长潜力高烘焙食品（bakedgoods）是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，通过高温焙烤工艺定型、熟化的各种易于保存、食用方便的食品。根据欧睿口径，烘焙食品主要包括面包、蛋糕、糕点、混合甜品等，面包主要指传统发酵面包，如吐司、法棍、各类欧包
47、等；蛋糕包括慕斯蛋糕、戚风蛋糕、瑞士卷等一系列品类；糕点包括各类酥皮、点心等，混合甜品指脱水/粉状/浓缩甜点，简单处理或烘焙后即可食用，如饼干、布丁、果冻等。目前中国大陆烘焙食品终端零售额位居全球第二，人均消费量较低但市场扩张速度领先。据欧睿数据，2020 年全球烘焙终端零售规模达 3850 亿美元，中国大陆为仅次于美国的第二大烘焙市场，2020 年规模 341 亿美元（约 2358 亿人民币）。从人均消费量来看，中国大陆为7.28kg/人/年，不足全球平均水平的 1/2，较欧美国家、日本等存在较大差距。从市场增速来看，中国大陆 2015-2020 年市场规模 CAGR 达到9.3%，扩张速度
48、较全球平均水平明显领先。二、原料端：平稳增长，渗透相对成熟原料端：平稳增长，渗透相对成熟泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案烘焙产业链上游主要为原材料供应商，包括面粉、油脂、糖、鸡蛋、酵母等原材料，以及奶油、水果制品、巧克力、乳制品等，其中面粉、油脂、糖等消耗量较大。以桃李面包为例，2016-2018 年原材料占成本比重在 60%左右，面粉采购金额占采购总额比例超过 30%，油脂占比超过 10%，其次为糖和鸡蛋。泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案第五章第五章 项目选址可行性分析项目选址可行性分析一、项目选址原则项目选址原则节约土地资源，充分利用空闲地、非耕地或荒地，尽可能不占良田或少占耕
49、地；应充分利用天然地形，选择土地综合利用率高、征地费用少的场址。二、建设区基本情况建设区基本情况肇庆市位于广东省中西部，东部和东南部与佛山市接壤，西南与云浮市相连，西及西北与广西壮族自治区梧州市和贺州市交界，北部及东北部与清远市相邻。全境位于北纬 22472424和东经1112111252。全市行政区域总面积 148.91 万公顷，设端州区、鼎湖区、高要区，辖广宁县、德庆县、封开县、怀集县，代管四会市，设 91 个镇、12 个街道、1 个民族乡、1255 个行政村和 296 个社区。截至 2019 年，全市户籍总人口为 450.15 万人，主城区常住人口约为 170 万人。2010 年 9 月
50、，批准肇庆高新区升级为国家高新技术产业开发区。2012 年 10 月 27 日，肇庆新区挂牌成立。2015 年 4 月，批复同意广东省调整肇庆市部分行政区划，同意撤消县级高要市，设立肇庆市高要区，以原高要市的行政区域为高要区的行政区域，高要区人民政府驻南岸街道府前大街 25 号。肇庆交通便捷，区位优势明显。泓域咨询/肇庆烘焙面粉项目招商引资方案肇庆东邻穗、深、港、澳等经济发达地区，背靠祖国大西南，是经济发达地区通往西南各省的重要交通枢纽。至 2014 年，全市公路通车里程 13634.5 千米，其中高速公路通车里程 288.83 千米；公路密度每百平方千米 90.1 千米，比 2013 年提高