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1、 细胞的基本结构细胞的基本结构第第1 1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界伊红为什么不会逸出细胞？本实验说伊红为什么不会逸出细胞？本实验说明了什么？明了什么？说明明细胞作胞作为一个完整的系一个完整的系统，有，有边界存在，且界存在，且这个个边界和界和细胞的生命关胞的生命关系密切系密切高等高等动物物细胞胞请从下面细胞中选出适合研究细胞膜的细胞，并说明理由高等植物高等植物细胞胞细菌菌哺乳哺乳动物成熟的物成熟的红细胞胞一一.细胞膜的成分细胞膜的成分1.1.制制备方法方法材料：材料：动物物细胞没有胞没有细胞壁胞壁哺乳哺乳动物成熟物成熟红细胞胞没有没有细胞核和其他胞核和其他细胞器胞器，可以避免细胞膜与
2、其它膜结构混在一起可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起,从而提取从而提取到到纯度度较高的高的细胞膜。胞膜。如何获取细胞膜？如何获取细胞膜？2.2.实验原理：哺乳动物成熟红细胞实验原理：哺乳动物成熟红细胞吸水胀破吸水胀破生理盐水生理盐水蒸馏水蒸馏水浓盐水浓盐水红细胞稀胞稀释液液蒸蒸馏水水部分吸水部分吸水涨破的破的红细胞胞正常正常红细胞胞人正常人正常&涨破的红细胞涨破的红细胞 P41P41细细胞胞破破裂裂后后细细胞胞内内物物质质流流出出，如如何何分分开开细胞膜和细胞质中的其他结构？细胞膜和细胞质中的其他结构？离心离心2 2、成分：、成分：实验表明：实验表明：细胞膜细胞膜主要主要由由脂质脂质和和蛋白质
3、蛋白质组成，还有组成，还有少量的糖类。少量的糖类。在制得的细胞膜成分中加入在制得的细胞膜成分中加入双缩脲试剂双缩脲试剂，产生，产生紫紫色反应色反应；脂溶性物质脂溶性物质更容易更容易通过细胞膜通过细胞膜，非脂溶性非脂溶性物质通物质通过细胞膜过细胞膜非常困难非常困难。脂质脂质:磷脂磷脂最丰富最丰富蛋白质蛋白质：细胞膜：细胞膜行使行使功能功能。功能越复杂的细胞膜，。功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多。蛋白质种类和数量越多。线粒体膜、叶绿体膜上的蛋白质种类相同吗？线粒体膜、叶绿体膜上的蛋白质种类相同吗？线粒体内膜和外膜上蛋白质种类相同吗？线粒体内膜和外膜上蛋白质种类相同吗？二二.细胞膜的功能细胞
4、膜的功能 P42P421.1.将细胞与外界将细胞与外界环境隔开环境隔开原始地球原始地球环境境用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的。这说明细胞膜有何功能汤却是红色的。这说明细胞膜有何功能？观察观察DNADNA、RNARNA分布的实验中，加盐酸分布的实验中，加盐酸的目的？的目的？2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞3.3.进行细胞间进行细胞间信息交流信息交流细胞分泌的化学物质细胞分泌的化学物质间接间接传传递信息递信息细胞膜细胞膜直接直接接触传递信息接触传递信息细胞间形成细胞间形成通道通道进行信息交流进行信息交流三、细胞壁三、细胞壁植物细胞植物细胞
5、:纤维素纤维素+果胶果胶原核细胞：肽聚糖原核细胞：肽聚糖一件优质产品，通过各车间和部一件优质产品，通过各车间和部门之间的配合生产出来。门之间的配合生产出来。细胞内也存在类似的部门或车细胞内也存在类似的部门或车间吗？你能举出例子吗？间吗？你能举出例子吗？第二节第二节 细胞器细胞器系统内的分工合作系统内的分工合作显微结构显微结构亚亚显微结构显微结构扫描电子显微镜0.2m0.2m0.2nm0.2nm光学显微镜细胞骨架细胞骨架微丝（肌动蛋微丝（肌动蛋白）白）微管微管MicrobubulesMicrofilamemtsIntermediate filaments图中可以看到在动物和植物细胞中有很多结构：
6、线粒体、图中可以看到在动物和植物细胞中有很多结构：线粒体、高尔基体、内质网、核糖体等，它们都有特定的形态结构高尔基体、内质网、核糖体等，它们都有特定的形态结构并各自完成专有的功能，我们把它们统称为并各自完成专有的功能，我们把它们统称为细胞器细胞器。中心体中心体4646页页如何获得各种细胞器？如何获得各种细胞器？分离各种细胞器：分离各种细胞器：差速离心法差速离心法 P44P44一、细胞器之间的分工一、细胞器之间的分工1 1、线粒体：、线粒体：结构构双双层膜（外膜、内膜）、膜膜（外膜、内膜）、膜间隙、隙、嵴、基、基质。An TEM image of mitochondrion（透射（透射电镜图）嵴
7、线粒体超微结构（扫描电镜图）线粒体超微结构（扫描电镜图）嵴嵴功能：功能：有氧有氧呼吸的呼吸的主要主要场所，场所，为细胞生命活为细胞生命活动动提供能量提供能量 也叫细胞的也叫细胞的“动力车间动力车间”预测：蛔虫体细胞中线粒体含量预测：蛔虫体细胞中线粒体含量多多还是少？还是少？细胞新陈代谢旺盛程度细胞新陈代谢旺盛程度 肝细胞肝细胞 肾皮质肾皮质 细胞细胞 平滑肌平滑肌 细胞细胞 心肌心肌 细胞细胞 动物冬眠状态动物冬眠状态 下的肝细胞下的肝细胞 950个个 400个个 260个个 12500个个 1350个个1 1、心肌细胞的线粒体数量最多，为什么？、心肌细胞的线粒体数量最多，为什么？2 2、动物
8、冬眠状态下的肝细胞中的线粒体比常态、动物冬眠状态下的肝细胞中的线粒体比常态下多，为什么？下多，为什么？3 3、从表中所示数据可以看出线粒体的多少与什、从表中所示数据可以看出线粒体的多少与什么有关？么有关？心肌运动量大、不停收缩，需要的能量多心肌运动量大、不停收缩，需要的能量多冬眠时动物维持生命活动的能量主要靠肝脏，肝脏冬眠时动物维持生命活动的能量主要靠肝脏，肝脏代谢加强，耗能多代谢加强，耗能多德国科学家华尔柏在研究线粒体时，统计了各种动德国科学家华尔柏在研究线粒体时，统计了各种动物的一部分细胞中线粒体的数量物的一部分细胞中线粒体的数量一般动物中线粒体的数量，比植物细胞多一般动物中线粒体的数量，
9、比植物细胞多一些；飞翔鸟类胸肌细胞线粒体数量比不一些；飞翔鸟类胸肌细胞线粒体数量比不飞翔鸟类的多；运动员肌细胞线粒体的数飞翔鸟类的多；运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多。量比缺乏锻炼的人多。线粒体数量在人的心肌细胞中比在人的平线粒体数量在人的心肌细胞中比在人的平滑肌细胞中多。滑肌细胞中多。不同生物不同生物以及以及同一生物的不同同一生物的不同组织、器官、器官，由于由于代代谢程度不同程度不同，线粒体的数量有所差粒体的数量有所差别体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多还是少？病变细胞的线粒体多还是少？分布：分布：普遍存在普遍存在于于动植物、真
10、菌植物、真菌细胞中，胞中，新新陈代代谢旺盛旺盛的的细胞中含量多。胞中含量多。2.2.叶叶绿体绿体形态：形态：扁平的椭圆形扁平的椭圆形结构结构双双层膜（外膜、内膜）、基质、层膜（外膜、内膜）、基质、基粒基粒（由（由若干若干类囊体类囊体垛叠形成）垛叠形成）类囊体囊体基基粒粒基粒基粒成分成分与光合作用有关的与光合作用有关的酶（基质酶（基质&类囊体膜上）类囊体膜上），色素色素（在类囊体膜上）（在类囊体膜上）少量少量DNADNA、RNARNA、核糖体。、核糖体。功能功能绿色色植物植物进行行光合作用光合作用的的场所所也叫也叫“养料制造养料制造车间”、“能量能量转换站站”所有植物的任何部位都有叶绿体？所有植
11、物的任何部位都有叶绿体？存在部位存在部位绿色植物叶肉细绿色植物叶肉细胞、幼茎皮层细胞、幼茎皮层细胞。胞。菟菟丝子子3.核糖体核糖体形形态结构：构：颗粒状，粒状，无膜无膜结构构成分：蛋白成分：蛋白质+RNA+RNA功能：合成蛋白功能：合成蛋白质分布：分布：原核、真核原核、真核细胞都有胞都有三三肽核糖体核糖体游离核糖体：游离核糖体：附着核糖体：附着核糖体：位于位于细胞胞质基基质，合，合成胞内的成胞内的结构蛋白构蛋白附着在内附着在内质网表面，网表面，合成胞外的合成胞外的分泌蛋白分泌蛋白分泌蛋白（胞外）分泌蛋白（胞外）结构蛋白（胞内）结构蛋白（胞内）附着核糖体附着核糖体游离核糖体游离核糖体4.中心体中
12、心体结构：构：无膜无膜结构构，由一由一对垂直排列的中心粒垂直排列的中心粒组成成分布：分布：动物物细胞胞&低等植物低等植物细胞胞功能：功能：与与细胞胞有有丝分裂分裂有关，形成有关，形成纺锤丝。中心体中心体5.溶溶酶体体结构：构：单层膜膜分布：分布：动、植物、植物细胞胞成分：含多种成分：含多种酸性酸性水解水解酶功能：功能：P46（1 1）吞噬）吞噬自体自体衰老、衰老、损伤的的细胞器胞器（2 2）吞噬）吞噬外源外源有害物有害物质 e.g.e.g.病毒、病毒、病菌病菌（3 3）参与）参与细胞凋亡胞凋亡 e.g.e.g.胎儿手的胎儿手的发育、蛙育、蛙类尾的消失尾的消失6.液泡（中央大液泡）液泡（中央大液
13、泡）结构：结构：单层膜单层膜分布：分布：成熟的成熟的植物细植物细胞胞成分：成分：细胞液细胞液：水、：水、糖类、无机盐、色素、糖类、无机盐、色素、蛋白质蛋白质功能：调节渗透压，功能：调节渗透压，使植物细胞保持坚挺使植物细胞保持坚挺P467.7.内内质网网结构：构：单层膜膜连接形成的网状接形成的网状结构构类型：型：功能：功能：粗面内质网：粗面内质网：光面内质网：光面内质网：表面表面有有核糖体附着核糖体附着表面表面无无核糖体附着核糖体附着粗：粗：对蛋白蛋白质进行加工行加工光：光：合成脂合成脂质分布：分布：无无细胞的蛋白合成体系胞的蛋白合成体系无无细胞的蛋白合成体系胞的蛋白合成体系mRNAmRNA加入
14、内加入内质网网8.8.高高尔基体基体囊泡囊泡结构：构：单层膜膜，排列整，排列整齐的扁平膜囊的扁平膜囊特点：特点：囊泡囊泡功能：功能：动物：物：对来自内来自内质网的蛋白网的蛋白质进行行加工加工、分分类、包装，与包装，与动物物细胞的分泌物有关胞的分泌物有关植物：参与合成植物：参与合成纤维素，与素，与细胞壁形成胞壁形成有关有关。分布：真核分布：真核细胞胞重点比较：P46图 来自粗面内质网来自粗面内质网未经修饰的膜蛋白未经修饰的膜蛋白 高尔基体高尔基体 放射性标记的物质放射性标记的物质MM 温育一段时间温育一段时间结果：结果：高尔基体中间膜囊中高尔基体中间膜囊中出现出现被被放放射性标记的射性标记的经经
15、MM修饰的修饰的膜蛋白膜蛋白。内内质网网高尔基体高尔基体液泡液泡溶酶体溶酶体双双层膜膜线粒体粒体叶叶绿体体核糖体核糖体中心体中心体二二.细胞器之间的协调配合细胞器之间的协调配合实验：分泌蛋白的合成和运输实验：分泌蛋白的合成和运输豚鼠的豚鼠的胰腺胰腺腺泡细胞腺泡细胞向豚鼠的胰腺腺泡细胞向豚鼠的胰腺腺泡细胞注射注射3 3H H标记的亮氨酸，标记的亮氨酸，记录记录一段时间后，一段时间后，被标被标记的氨基酸先后出现的记的氨基酸先后出现的位置位置。分泌蛋白：在分泌蛋白：在细胞内合成、胞内合成、分泌到分泌到细胞外胞外发挥作用的蛋作用的蛋白白质放射性氨基酸的作用？放射性氨基酸的作用？P48P48讨论讨论3
16、3分钟后分钟后1717分钟后分钟后117117分钟后分钟后放射性放射性同位素标记法同位素标记法显示不同时间段分泌蛋白的去向显示不同时间段分泌蛋白的去向合成分泌蛋白的流程合成分泌蛋白的流程图：氨基酸氨基酸核糖体核糖体多多肽链内质网内质网有一定空有一定空间结构的蛋白构的蛋白质高尔基体高尔基体成熟的成熟的蛋白蛋白质细胞膜细胞膜合成多肽加工加工修饰包装分泌出细胞有特定有特定功能的功能的蛋白蛋白质包在囊泡中包在囊泡中包在囊泡中包在囊泡中线粒体线粒体：提供能量：提供能量高尔基体高尔基体：交通枢纽作用：交通枢纽作用分泌蛋白的合成和分泌需要哪些分泌蛋白的合成和分泌需要哪些细胞器细胞器参与？参与？分泌蛋白的合成
17、和分泌需要哪些分泌蛋白的合成和分泌需要哪些膜性细胞器膜性细胞器参参与？与？分泌蛋白的合成和分泌分泌蛋白的合成和分泌需要需要哪些哪些细胞结构细胞结构？分泌蛋白的合成、运输、分泌过程中，分泌蛋白的合成、运输、分泌过程中，经过了经过了哪些哪些细胞器细胞器？分泌蛋白的合成、运输、分泌过程中，分泌蛋白的合成、运输、分泌过程中，经过了经过了哪些哪些细胞结构细胞结构？核糖体、内核糖体、内质网、高网、高尔基体、基体、线粒体粒体内内质网、高网、高尔基体、基体、线粒体粒体核糖体、内核糖体、内质网、高网、高尔基体、基体、线粒体、粒体、细胞核、胞核、细胞膜胞膜核糖体、内核糖体、内质网、高网、高尔基体基体核糖体、内核糖
18、体、内质网、高网、高尔基体、基体、细胞膜胞膜分泌蛋白的合成与分泌过程中，分泌蛋白的合成与分泌过程中，直接直接参与的参与的细胞细胞结构结构？核糖体、内核糖体、内质网、高网、高尔基体、基体、细胞膜胞膜分泌蛋白的合成与分泌过程中，分泌蛋白的合成与分泌过程中，间接间接参与的参与的细胞细胞结构结构？细胞核、胞核、线粒体粒体在分泌蛋白运输的过程中，在分泌蛋白运输的过程中，内质网膜、高尔内质网膜、高尔基体膜、细胞膜基体膜、细胞膜的面积随时间如何变化？的面积随时间如何变化？内内质网膜面网膜面积减少，高减少，高尔基体膜面基体膜面积先增加先增加后减少，后减少，细胞膜面胞膜面积增加增加2 2、生物膜在结构上的联系、
19、生物膜在结构上的联系（1 1）直接联系）直接联系（2 2）间接联系）间接联系3 3、生物膜在功能上紧密联系、生物膜在功能上紧密联系三、细胞的生物膜系统三、细胞的生物膜系统1 1、定义：、定义：4949页页 书书P50/4P50/44 4、作用：、作用：4949页页细胞膜：细胞膜：使细胞内部环境稳定、物质运输、能量转换、信息传递使细胞内部环境稳定、物质运输、能量转换、信息传递化学反应：生物膜为多种化学反应：生物膜为多种酶酶提供了提供了附着位点附着位点生物膜使细胞器分生物膜使细胞器分隔开隔开，保证细胞内能够同时进行多种化，保证细胞内能够同时进行多种化学反应，细胞生命活动高效、有序的进行。学反应，细
20、胞生命活动高效、有序的进行。动植物细胞比较动植物细胞比较动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞不同点不同点相同点相同点有中心体有中心体无叶无叶绿体体有有细胞壁胞壁低等植物有中心体低等植物有中心体大液泡大液泡叶叶绿体体内内质网、高网、高尔基体、溶基体、溶酶体、体、线粒体、粒体、核糖体核糖体细胞器归类细胞器归类步步高步步高P33 P33 归纳提炼归纳提炼从从分布分布看：植物特有看：植物特有 动物、低等植物特有动物、低等植物特有 真原核共有真原核共有从从结构结构看：无膜看：无膜 单层膜单层膜 双层膜双层膜（双层膜的（双层膜的细胞器细胞器？）？）（双层膜的（双层膜的细胞结构细胞结构？）？）从从成分成分看：含
21、看：含DNADNA 含含RNARNA 含色素含色素叶叶绿体、液泡体、液泡中心体中心体核糖体核糖体核糖体、中心体核糖体、中心体内内质网、高网、高尔基体、液泡、溶基体、液泡、溶酶体体线、叶、叶线、叶、叶、细胞核胞核线粒体、叶粒体、叶绿体体线粒体、叶粒体、叶绿体、核糖体体、核糖体叶叶绿体、液泡体、液泡与能量转换有关的细胞器与能量转换有关的细胞器叶叶绿体、体、线粒体粒体能复制的细胞器能复制的细胞器叶叶绿体、体、线粒体、中心体粒体、中心体动植物都有，但功能不同的细胞器动植物都有，但功能不同的细胞器高高尔基体基体第三节第三节 细胞核细胞核系统的控制中心系统的控制中心核移植核移植去核去核取核取核白美西螈白美
22、西螈黑美西螈黑美西螈资料美西螈的核移植实验资料美西螈的核移植实验由融合细胞发育来的美由融合细胞发育来的美西螈个体的体色西螈个体的体色?黑色黑色决定美西螈体色的遗传物质决定美西螈体色的遗传物质来自哪一条美西螈来自哪一条美西螈?提供提供细胞核的黑色美西螈胞核的黑色美西螈胚胎胚胎细胞胞卵卵细胞胞黑美西螈黑美西螈白美西螈白美西螈克隆羊克隆羊“多莉多莉”的诞生的诞生母母绵羊羊A母母绵羊羊B 乳腺乳腺细胞胞（体（体细胞）胞）未受精的未受精的卵卵细胞胞 去核卵去核卵细胞胞细胞融合细胞融合提取细胞核提取细胞核 重重组细胞胞 发育成胚胎育成胚胎胚胎移植胚胎移植母母绵羊羊C的的子子宫“多莉多莉”生物体性状的遗传生
23、物体性状的遗传主要主要由谁控制？由谁控制？(1)(1)用婴儿头发沿着蝾螈受精卵用婴儿头发沿着蝾螈受精卵的正中缚扎成的正中缚扎成2 2个半球状，使细胞个半球状，使细胞核处于一侧。结扎不要太紧，要核处于一侧。结扎不要太紧，要留下一条狭窄的细胞质桥，将有留下一条狭窄的细胞质桥，将有核的一半和无核的一半联结起来核的一半和无核的一半联结起来(2)(2)有核的一半开始分裂有核的一半开始分裂(3)(3)有核的一半继续正常地分裂，有核的一半继续正常地分裂，进行早期的胚胎发育；而无核的进行早期的胚胎发育；而无核的一半不能分裂一半不能分裂(4)(4)待有核的一半分裂到待有核的一半分裂到1616细胞细胞期时，把结扎
24、的头发放松一些，期时，把结扎的头发放松一些，让一个细胞核横穿细胞质桥逸入让一个细胞核横穿细胞质桥逸入到无核的那个半球中去到无核的那个半球中去(5)(5)收紧发环，使细胞质桥断离收紧发环，使细胞质桥断离(6)(6)分离后的两部分都能各自发分离后的两部分都能各自发育成正常的胚胎，只是其中一个育成正常的胚胎，只是其中一个小些，在发育的时间上延迟了一小些，在发育的时间上延迟了一些。些。资料资料2 2 蝾螈受精蝾螈受精卵横缢实验卵横缢实验细胞核控制细胞的细胞核控制细胞的分裂、分裂、分化分化本实验说明：细胞核的作本实验说明：细胞核的作用？用？资料资料3 3 变形虫分割实验变形虫分割实验结论：细胞核是细胞结
25、论：细胞核是细胞生命活动的控制中心生命活动的控制中心哺乳动物红细胞在成熟过程中失去细胞核后，哺乳动物红细胞在成熟过程中失去细胞核后，细胞器们命运如何？失去细胞核的红细胞还能细胞器们命运如何？失去细胞核的红细胞还能生长和分裂吗？生长和分裂吗？说明细胞核的功能？说明细胞核的功能？本实验说明本实验说明:细胞核的作用？细胞核的作用？归纳：细胞核的作用归纳：细胞核的作用即：细胞核即：细胞核控制着细胞的代谢和遗传控制着细胞的代谢和遗传资料资料4 4 伞藻嫁接与核移植实验伞藻嫁接与核移植实验二、细胞核的结构二、细胞核的结构 P53P53细胞核的冰胞核的冰冻蚀刻刻电镜照片照片核膜核膜&核孔核孔核孔核孔电镜照片
26、照片核孔核孔结构模式构模式图核膜：把核内物质与细胞质分开核膜：把核内物质与细胞质分开核孔功能核孔功能：大大分子物质进出细胞核的通道分子物质进出细胞核的通道核仁：与核仁：与rRNA和核糖体的形成有关和核糖体的形成有关染色体染色体染色质染色质？DNADNA分子分子蛋白质分子蛋白质分子染色质染色质DNADNA蛋白质蛋白质染色质染色质螺旋盘绕螺旋盘绕染色质染色质进一进一步步螺旋盘绕螺旋盘绕染色体染色体压缩7倍倍压缩6倍倍压缩40倍倍压缩5倍倍 染色体染色体DNA组蛋白蛋白染色染色质染色质：染色质：极细的丝状物极细的丝状物 染色体：染色体：染色质高度螺旋化，缩短变粗染色质高度螺旋化，缩短变粗细胞分裂结束
27、时细胞分裂结束时细胞分裂时细胞分裂时染色质：因容易被碱性染料染成深色而得名。染色质：因容易被碱性染料染成深色而得名。54染色质（体）由什么组成？形态如何？染色质（体）由什么组成？形态如何？DNA+DNA+蛋白蛋白质染色质和染色体是同一种物质吗？染色质和染色体是同一种物质吗？染色质染色质和和染色体染色体是是同种物质同种物质在细胞在细胞不同不同时期时期的的两种两种存在存在状态状态。P54原核生物的遗传物质是染色体吗？原核生物的遗传物质是染色体吗？原核生物：原核生物：DNA DNA 真核生物：染色体真核生物：染色体原核生物和真核生物谁更容易发生基因原核生物和真核生物谁更容易发生基因突变？原因？突变？原因？三、原核细胞和真核细胞的比较三、原核细胞和真核细胞的比较大小、细胞壁、细胞器、细胞核、遗传物质、生物类群大小、细胞壁、细胞器、细胞核、遗传物质、生物类群四、动物细胞和植物细胞的比较四、动物细胞和植物细胞的比较动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞不同点不同点相同点相同点有中心体有中心体无叶无叶绿体体有有细胞壁胞壁低等植物有中心体低等植物有中心体大液泡大液泡叶叶绿体体内内质网、高网、高尔基体、溶基体、溶酶体、体、线粒体、粒体、核糖体核糖体