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1、2023年酒店领班年终工作总结范文(精选10篇)2023酒店领班年终工作总结范文(一) 转瞬间进入酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关怀。让我学到了很多珍贵的东西，让自己在平常的工作中不断改良，不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。 做为一名餐饮部xx楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，很多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任
2、务，全力协作好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作看法要端正，工作效率要快，力求周全。xx楼的接待一般都属vip重要接待，我们在服务的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，为了餐中服务顺利，餐前预备肯定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要协作亲密，把握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会准时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的爱好，方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是表达在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我如今所拥有的阅历还较少，前面还有许多的东西要等着我学习。工作中有时也难免
3、会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成果就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。 岁月如梭，光阴似箭，转瞬间入职xx酒店餐饮部工作已满一年，依据餐饮部经理的工作支配，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展状况作总结汇报，并就20xx年的工作准备作简要概述。 作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过xx年的管理阅历沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，依据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队的管理目标和口号，旨在提高整
4、体服务水平，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作： 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设，是一个浩大的系统工程，是餐饮管理实力的综合表达，20xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 1、编写操作规程，提升服务质量 依据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了宴会服务操作规范、服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和根据，规范了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间
5、服务、酒水推销、卫生标准、物品预备、环境布置、视听效果、能源节省等方面作了明确具体的规定，促进了贵宾房的服务质量。 2、加强现场监督，强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间安排百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结，并直接参加现场服务，对现场出现的问题给予准时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训打算，堵塞管理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了婚宴服务整体实操方案，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服
6、务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。 4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最终一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅xx级管理人员参与，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，共享管理阅历，对典型案例进行剖析，查找问题根源，研讨管理方法。在研讨会上，各餐厅互相学习和借鉴，与会人员主动参加，各抒己见，敢于面对问题，敢于承当责任，避开了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通沟
7、通管理阅历的平台，对保证和提升服务质量起到了主动的作用。 5、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要根据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能 为了协作酒店xx周年庆典，餐饮部x月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的预备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了胜利，得到上级领导的确定，充分展示
8、了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增添了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，到达了预期的目的。 三、开展各级员工培训，提升员工综合素养 本年度共开展了xx场培训，其中服务技能培训x场，新人入职培训x场，专题培训x场，课程设置设想和主要内容如下： 1、拓展管理思路，开阔行业视野 各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业学问，本年度为中层管理人员设置了x场餐饮专业学问培训，主要内容有顾客满意经营、餐饮营销学问一、餐饮营销学问二、餐饮管理基础学问、餐饮美学、高效沟通技巧、如何有效的管理员工等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想
9、、餐饮专业学问及行业视野等方面都有主动作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。 2、培育员工服务意识，提高员工综合素养 为了培育员工的服务意识，提高他们的综合素养，本年度开展了餐饮服务意识培训、员工心态训练、服务人员的五项修炼、员工礼仪礼貌、酒水学问等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业学问等方面都有所增添，自今年x月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。 3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平 为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了贵宾房服务接待技能培训、餐厅点菜技巧培训，以案例分析
10、、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。 4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队 实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。依据实习生特点及入职状况，本年度共开展了x场如何由校内人转化为企业人的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 5、结合工作实际，开发有用课程 培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范
11、有效。x月份，依据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了执行力课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。 四、存在的问题和缺乏 本年度的工作虽然按打算完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表如今以下几方面： 1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱 在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分
12、管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，减弱了对管事部、酒水部的管理。 2、培训互动环节不够 在培训过程中互动环节不多，员工参加的机会较少，削减了课堂的生气和活力。 3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快 餐饮专业学问课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理睬，减弱了这部分课程的培训效果。 五、20xx年工作准备 20xx年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分预备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。 1、优化婚宴服务流程，再次提
13、升服务品质 将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素对背景音乐进行调整，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。 2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台 在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数酒吧、管事部的负责人参与，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，互相学习，互相借鉴，共享管理阅历，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。 3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状
14、况 20xx年将依据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的惩罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。 4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口 将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务详情和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务
15、亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。 5、帮助餐饮部经理，共同促进出品质量 出品是餐饮管理的核心，20xx年度将帮助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。 6、调整培训方向，创建学习型团队 20xx年将对培训方向进行调整，削减培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业学问，鼓舞员工主动参加餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业学问方面的学习，在餐饮部掀起学习专业学问的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行嘉奖，培育学问型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。 7、优
16、化培训课程，提升管理水平 20xx年的部门培训主要课程设置设想是：把20xx年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为：顾客投诉管理、餐饮人员的基本礼仪、如何由校内人转化为企业人、顾客满意经营、如何有效的管理好员工、员工心态训练、服务人员的五项基本修炼，拟订新开设的课程为：时间管理、餐饮六常管理法、食品安全与养分、菜单制作、管理者情商等，其中餐饮六常管理法将作为年度主要课程进行专题培训，并将把日常管理工作与所学内容紧密结合，全面推动餐饮管理。 8、协作人力资源部，培育员工企业认同感，提高员工职业道德修养 主动协作人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培育员工对企业的
17、认同感，提高员工的职业道德修养，增添员工的凝聚力。 20xx年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关心，也离不开人力资源部和行政部的关心，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新盼望，盼望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、主动的协作和支持。新年新起点，盼望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望将来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正缺乏，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力！ 2023酒店领班年终工作总结范文(二) 我们上海松江开元名都大酒店正式营业的第一年，各个部
18、分的领导和员工都付出辛苦的汗水，酒店渐渐走向正常的运行轨道，年营收也突破了亿元大关，通过了国家的五星评审。值此辞旧迎新之际，我们有必要总结过往一年里的工作成果，阅历与缺乏，这样我们才能取长补短，开拓进取，获得更大的进步。现将主要工作总结以下： (一)严查卫生质量，确保出售优良客房。 客房的装备和卫生质量比方一个人的基本骨架，而优良服务比方人的灵魂和血液，能给人注进灵气。客人进住我们酒店以后，直接感受的就是客房设施和卫生怎样样，不满意的结果就是不再光临。因此我始终告诫员工，卫生是我们的生命线。我们每一个人做完一个房间就比方画家画完一幅画，必需要有对其负责，要有成果感。因此，在逐日的早会上我都会夸
19、大哪些方面的卫生我们需要改良，打算卫生必需循序渐进完成。同时，我加大了检查的力度，对查房中发觉卫生不合格的方面一概让员工返工。后来我又把三个楼层60间房分给员工。让每一个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导，8F到10F的卫生质量有了明显的进步。6月份以后，我改上中班领班。我继续夸大客房的卫生质量，我要求员工在开夜床的同时，必需清扫客房内的卫生，去除毛发和垃圾，为客创造一个舒适的，洁净的休息环境。我想我们做客房管理工作的，卫生工作是我们一个永久的话题，必需长时间不懈的长抓不放。 (二)服务水平明显进步，但还须从很大程度上改良和进步。 服务水平相对开业之初，在这一年里
20、我们有了明显的进步。在金经理的领导下，各个服务的程序在工作中得到了完善和进展，员工在实践中也得到了锻炼，增长了许多对客服务的阅历。有许多的员工也是由于对客服务做的比较好，而遭到了来宾的表扬。特殊是今年内的几个大型团队的胜利接待，更是证明了这一点。但我们也必需苏醒地看我们接待服务进程中的明显缺乏，致使客人的投诉，回纳起来主要 有以下几个方面： (1)收洗客衣方面;这方面的事情一再的发生，主要是由于服务员填写出错，收衣未检查出错，算帐出错，送衣不准时，送衣送错房号，未向客人说明相干事项，衣服洗坏等。我们必需加大对全体员工的培训，教会她们认真，提示她们轻易出错的地方。 (2)对客服务准时性方面;我做
21、过早班领班，如今做中班领班，我就发觉员工在自己较忙的状况下，接到服务指令时其实不是马上就往，而是忙完手头活才往。还有一个就是我们楼层上预备的东西不全，为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好，影响信息传达。 (3)交接方面轻易出错;经常是代班时发生事项未做交接，或是员工在忙时将发生事项遗忘交接，或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清晰，还有就是未对交接事项核实。 (4)员工的业务学问和能力有待进步;员工对相干业务学问特殊应知应会的内容把握不好。对外宾的服务能力较差，从接待最近M3剧组外宾就可以看出来这点。做好以上四点，也只是做好了一般性的服务工作，而间隔真实的独特化服务，优良化
22、服务我们要走的路仍旧很长，还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。 (三)规范中班工作流程和加大检查力度。 我前后制定了中班公区打算卫生表，让员工天天做完公区基本卫生后，重点做好一到两个方面的卫生保养，并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表，明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡查楼层，保管好钥匙，严格开门程序开门，以杜尽安全事件的发生。各种灯光严格按照规定开启，各种消耗用品做好回收，杜尽流失和浪费。 (四)做好员工培训和沟通工作。 员工是对客服务和工作的主体，员工的工作能力和敬业程度直接确定了饭店的服务水平。本年度主要做了相干装备保洁和中班服务的培训，同时加大与员工的沟通工作，准时
23、了解员工的思想动态，动员员工通过自己的努力实如今酒店行业的理想。 2023酒店领班年终工作总结范文(三) 紧急而劳碌的一年马上就要结束了，回顾我这一年的工作，有很多的收获和体会。作为酒店客房部的领班，也为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。 一、工作的整体回顾 客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、清静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节省，
24、部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽的努力降低本钱，我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。 二、20XX年我完成了以下工作 1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。 为了表达从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人沟通的语言指南。 2、开源节流，降本增效，从点滴做起。 客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节省就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表如
25、今： 回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用。 每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节省-笔不少的电费。 3、为了做好客房的卫生和服务工作，领导常常对我们清扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员I进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，仔细清扫和检查好每一间房，通过考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。 4、领导实行对员工集中培训专项培训个别指导培训
26、等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是独特化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 三、由于各种缘由，使我的工作中存在一些问题 1、简单将个人心情带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。 2、房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。 3、各个岗位的服务规范需要进一步加强。 4、设施设备维保打算未落实到位。 5、交接班时由于考虑不周
27、，认为小问题不须特意交接清晰，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后肯定严加防范，以免出错。 四、关于明年，我的打算 1、仔细做好每天的每一 项工作。 2、细化服务措施，提高来宾满意度。 3、加强教育培训，强化员工队伍素养。 4、规范管理，促进企业健康有序进展。 5、加强市场营销，不断调整客源结构。 6、仔细做好上门散客的销售工作。 实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力，首先应革新观念，准时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。 在20XX年即
28、将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。 2023酒店领班年终工作总结范文(四) 20XX年是我们xx大酒店正式营业的第一年，各个部门的领导和员工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的运行轨道，年营收也突破了亿元大关，通过了国家的五星评审。值此辞旧迎新之际，我们有必要总结过去一年里的工作成果，阅历与缺乏，这样我们才能扬长避短，开拓进取，在20XX年里取得更大的进步。我作为酒店的领班，现将20XX年的主要工作总结如下： 一、严查卫生质量，确保出售优质客房 客房的设备和卫生质量好比一个人的基本骨架，而优质服务好比人的灵魂和血液，能给人注入
29、灵气。客人入住我们酒店以后，直接感受的就是客房设施和卫生怎么样，不满意的结果就是不再光临。因此我始终告诫员工，卫生是我们的生命线。我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画，必需要有对其负责，要有成就感。因此，在每日的早会上我都会强调哪些方面的卫生我们需要改良，打算卫生必需按部就班完成。 同时，我加大了检查的力度，对查房中发觉卫生不合格的方面一律让员工返工。我继续强调客房的卫生质量，我要求员工在开夜床的同时，必需清扫客房内的卫生，去除毛发和垃圾，为客创造一个舒适的，洁净的休息环境。我想我们做客房管理工作的，卫生工作是我们一个永久的话题，必需长期不懈的长抓不放。 二、服务水平显著提高，但还须从很
30、大程度上改良和提高 服务水平相对于开业之初，在这一年里我们有了明显的提高。在金经理的领导下，各个服务的程序在工作中得到了完善和进展，员工在实践中也得到了锻炼，增长了不少对客服务的阅历。有许多的员工也是因为对客服务做的比较好，而受到了来宾的表扬。特殊是今年内的几个大型团队的胜利接待，更是证明了这一点。但我们也必需清醒地看我们接待服务过程中的明显缺乏，导致客人的投诉，归纳起来主要有以下几个方面： 1、收洗客衣方面；这方面的事情一再的发生，主要是因为服务员填写出错，收衣未检查出错，算帐出错，送衣不准时，送衣送错房号，未向客人说明相关事项，衣服洗坏等。我们必需加大对全体员工的培训，教会她们细心，提示她
31、们简单出错的地方。 2、对客服务准时性方面；我做过早班领班，如今做中班领班，我就发觉员工在自己较忙的状况下，接到服务指令时并不是马上就去，而是忙完手头活才去。还有一个就是我们楼层上预备的东西不全，为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好，影响信息传达。 3、交接方面简单出错；往往是代班时发生事项未做交接，或是员工在忙时将发生事项遗忘交接，或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清晰，还有就是未对交接事项核实。 4、员工的业务学问和能力有待提高；员工对相关业务学问特殊应知应会的内容把握不好。 对外宾的服务能力较差，从接待最近xx剧组外宾就能看出来这点。做好以上四点，也只是做好了一般性
32、的服务工作，而距离真正的独特化服务，优质化服务我们要走的路依旧很长，还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。 三、规范中班工作流程和加大检查力度 我先后制定了中班公区打算卫生表，让员工每天做完公区基本卫生后，重点做好一到两个方面的卫生保养，并以周为循环单位；制定了中班夜床考核规范表，明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡察楼层，保管好钥匙，严格开门程序开门，以杜绝安全事件的发生。各种灯光严格根据规定开启，各种消耗用品做好回收，杜绝流失和浪费。 四、做好员工培训和沟通工作 员工是对客服务和工作的主体，员工的工作能力和敬业程度直接确定了饭店的服务水平。本年度主要做了相关设备保洁和中班服务的培
33、训，同时加大与员工的沟通工作，准时了解员工的思想动态，动员员工通过自己的努力实如今酒店行业的理想。 2023酒店领班年终工作总结范文(五) 光阴似箭，时光如梭，20xx在不经意间已经悄悄来到我们身边，过去的一年，有很多收获与体会。客房部作为酒店的一个重要部门，给客人提供一个清洁、清静、舒适、温馨的休息环境，提供人性化的高品质服务是我们的首要工作，同时我们还担负着为企业创收、节支的责任，整个部门工作质量的优劣，将很大程度上影响酒店的服务质量与经济效益。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，圆满完成了酒店给我们部门下达的各项指标，服务质量，好评率，经济收入和去年相比都有了很大的提高。回顾这
34、一年的表现，自己还是较为满意的，虽然中间也有过泄气的时候，嘴上时常也有埋怨的时候，但是内心深处我还是喜爱着这份工作。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。 1、在卫生方面：严格执行查房制度，注重详情品质，具体记录检查结果，做好卫生补差工作；实行客房分区域清洁责任制和超额计件制，提高员工工作热情和工作实效；规范各项操作规程，稳步提高工作效率。 2、设备设施方面：每天依据客房区域的墙纸发霉，饰板发霉，灯光不亮等实际状况，联系工程部或外来工程人员，针对性的进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命和使用品质。同时联系PA，
35、合理支配日常的地毯去渍，地毯洗涤，大理石镜面保养等。 3、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店本钱费用很高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表如今： 要求员工回收客用一次性低值易耗品，如沐浴液、洗发水等回收给PA使用，牙膏可做为清洁剂使用等。 每天晚上依据住客实际状况调整楼层灯光；查退房后要求拔掉取电卡，关闭空调；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，为酒店节省了一笔不少的电费。 为了做好物品的本钱掌握，针对酒店实际住客状况预算指标，客用品领用责任到人。 4、培训方面
36、：制定月培训打算，落实到个人。对房务中心与楼层服务班进行有针对性的培训。同时在各种日常工作中内容上也制定了明文规定，如查退房标准，开夜床标准、灯光掌握标准时间、物品租借标准，物品摆放标准等。针对楼层服务班员工年龄偏大，用语存在不规范、不统一的现象，使用标准的岗位服务用语规范进行情景模拟演练；每天对楼层灯光，空调及夜床进行抽查。发觉操作不规范、不科学的员工，将存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及有用性。通过培训及考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量有了显著提高。 5、团队建设：通过一系列的培训与考核，出现了以梁桃桃，葛国花，王
37、慧，李敬红等老员工起带头模范作用，新员工努力追逐的良好气氛。在平常的工作中，敏捷处理对客服务，提高客人满意度，获得了客人的赞扬与确定。 通过一年的工作，发觉自身存在许多缺乏，其中最为严重的概括为三点缺乏： (1)领班各项技能有待进一步提高，尤其查房等薄弱技能。 (2)执行力，监督力还有很大的提升空间。 (3)每天工作效率不够高效，缺乏紧迫感。 上面三点是自己这一年以来发觉自身存在的诸多缺乏中最需要改良，最迫切的，在今后的工作中要时时刻刻引以为戒，努力改良，使自己进一步提高。 通过日常的工作，个人觉得部门存在的有待提高的一些地方： (1)房间卫生有待进一步提高，尤其详情方面。 (2)全体员工服务
38、语言规范性欠缺。 (3)员工综合素养、服务技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。 (4)部门各项培训与考核机制在摸索中前进，还有进一步提高的空间。 针对以上的缺乏，本人有几点建议和看法： (1)可以加强各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务意识。 (2)对全体员工有针对性的培新后，进行季度考核、年中评比、岁末评估等制度，优胜劣汰。 (3)可以完善各项培训与考核的流程与标准，让培训与考核更加合理，最大程度起到提高全体员工素养的目的。 明年将是一个机遇和挑战的一年，部门的工作紧紧围绕以五星级标准这个中心不动摇，努力完成酒店下达的经营指标的同时，我对自身及部门的工作有以下的设想： 1、建立一套系
39、统的房务中心，楼层服务人员的培训制度及考核制度，并在以后的工作中不段完善。 2、建立员工优秀事迹记录表，每星期一在部门例会上表彰，起到激励员工的作用，同时也可以为年终考评做参考。 3、在员工的培训上，制定相对应的流程与标准，同时将培训进一步细化，在各个环节上都进行针对性的培训。 4、建立部门二级仓进出制度，实行进出签名并登记物品，统计管理，严格掌握，节省本钱。 2023酒店领班年终工作总结范文(六) 时间仿佛是一条从远方流淌下来的岁月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一个春夏秋冬。不知不觉时间已接近20xx年的尾声，为了能更好地爱护酒店的安全和维护车场的正常秩序，使自己的工作做到安全无事故，我把一年
40、的工作总结如下： 首先，工作中，队员的思想比较稳定，内部之间都比较团结，当班期间能保持警惕性，。在人员紧、任务重、工作量大、工作时间长的状况下全体队员都能克服一切困难。严格把关，能严格根据酒店的各项规章制度去办、去做、去干。其次，全年没有发生过任何违法行为和其他安全事故。队员对酒店的环境以及周边环境都比较熟识。不关天气的恶劣，队员们都能监守自己的岗位，没有因为天气问题而影响正常上班。在这一年里，能不折不扣的完成酒店领导所布置的各种任务。 但还存在着一些缺乏： 1、队员工作看法还不够主动，工作方法还不够敏捷，行为语言上还不够到位，在上班期间存在着侥幸心理，在上班期间对劳动纪律的遵守还不够，有些队
41、员在岗位上吃东西的现象始有存在；上班期间队员与队员之间没有监守岗位，常常站在一起聊天。导致车子来了后，不能准时对车辆进行指挥，出现了擦车和车子不能停到位的现象，浪费车位比较严重。 2、交接班不够准时，接班前后没有对车辆进行检查的意识。有少数队员没有时间概念，对上班不够重视，出现了拖岗现象，在交接班前后没有对车辆进行检查，以至于后一班接班不知道上一个班车辆的状况。 3、队员礼节礼貌做得不够好，见到酒店领导和客人都没有敬礼和问好。在指挥客人停车的过程中，用语不行，甚至和客人进行争吵的现象都有发生，让客人听了不舒适。没有顾客至上的意识，严重损害了酒店的公共形象。四、队员的普遍素养比较差，军训时，训练
42、场上嬉笑打闹的现象比较多，接受能力比较差，没有我要练的意识。都要领班随时跟在背后念，才能做好。 到公司一年多了，从队员到领班，我始终对工作负责，遵守酒店各项规章制度、团结队员，严格要求自己。在当队员的时候，我主动协作领班和刘经理的工作，做好了交接班制度，在上班期间，我和其他队员相互协调、通气。在酒店我不但礼节礼貌做得好，上班也比较仔细负责。而且还负责了队员的军训任务，在训练中我听取大家意见，改良训练方式，使队员们在比较短的时间内，学会了一些队列动作。而且也得到酒店的确定，8月份我因工作相对突出，被酒店推举参与市里的明星保安员竞赛。在竞赛前我严格要求自己，一有时间就自我训练参赛科目，在竞赛中，我
43、全力以赴获得了比较明显的成果，也得到酒店领导的表扬和赞扬。9月份我因工作突出被升为领班。在担任领班后： 1、我更加严格的要求自己，努力学习消防学问和各项制度，遇到不懂的我就虚心向其他同志学习请教。 2、严格交接班制度，做到了交接班前后有小结，在上班期间发觉队员有做的不好的，我会准时指出。 3、工作期间，发觉问题我会准时去处理，在自己无法做出确定的时候，我会准时向上级反应，并帮助上级把问题解决。 虽然这一年里我取得了不错的成果，但是也有一些做的不好的方面。 1、由于快过年了，我在后面这一个多月里，放松了对自己的要求，对队员的管理力度也没有以前严格，队员在岗位上聊天吃东西，我也没有总是强调。 2、
44、有时候没有坚持交接班前的小结，对楼巡也没有以前检查的认真，而且有时上班还削减了楼巡次数。到车场检查的的力度不够，对队员催促也不够，所以才导致了停车场出现了擦车现象。 针对以上总结，在来年，我个人会继续发扬好的方面，多加学习。坚决改正自身存在的缺乏，在下步的工作中，要时刻保持清醒的头脑，严格管理，严格要求，从实际出发，从根本上解决，力争把事故消灭在萌芽状态。同时，也要好好发动全体队员继续保持好的方面、继续努力，做到互相关心、互相关怀，心往一处想，劲往一处使，做到统一着装，文明执勤，虚心待人、热情大方的工作气氛。确保酒店人员生命、财产安全和车场的正常秩序。 2023酒店领班年终工作总结范文(七)
45、过去一年的努力让我渐渐成长为合格的酒店领班，能够在酒店工作中取得进展着实令人感到庆幸，我也明白肩负着领班职责的自己应当要做好酒店工作，因此我在工作中很重视领导的教导并严格要求自己，无论是基础工作还是对部门的管理都能够有着不错的表现，以下是我这一年在酒店领班工作中的总结。 重视对酒店制度的遵守并追求思想上的进步，由于我本身十分喜爱酒店工作从而能够主动参加其中，除了做好本职工作以外还会主动完成领导支配的其他工作，身为酒店领班便要在平常的工作中具备基本的职业道德，所以我会仔细遵从酒店的规定并在工作中严格要求自己，即便有时遇到需要加班的状况也会仔细履行好领班的职责，而且我也很关怀酒店的进展并注重对制度
46、的学习与理解，在领导的支持下有时还会参加到部门制度的建设之中，秉承着对酒店工作负责的原则让我从中积累了不少阅历。 仔细接待客户并引导对方办理酒店的住宿服务，我在酒店工作中很重视自身服务水平的提升，毕竟在接待客户的过程中往往需要呈现出自身的良好形象，若是这项工作难以完成则会影响到酒店的声誉，而且当客户对酒店业务感到困惑的时候也会为耐烦为对方讲解，在完本钱职工作的状况下会帮助前台人员展开工作，我会支配保洁人员对前台区域进行清扫，营造良好的环境从而让进入酒店的客户对此感到满意，即便前台区域发生争吵也能够准时支配保安人员进行才会，在客户需要办理换房或者退房服务的时候也会仔细处理。 监管好前台区域员工的.工作状况并予以叮嘱，作为领班人员自然不能够仅仅满足于自身工作的完成，因此我会通过巡察的方式监管好前台区域员工的工作状况，既是为了强调做好酒店工作的重要性也是为了处理突发状况，对于部分前台人员无法独立处理的事件要准时将其解决，然后告知他们在酒店工作中遇到同类状况应当如何去做，对我来说每次处