《2023年幼儿园大班食品安全教案(精选10篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年幼儿园大班食品安全教案(精选10篇).docx（29页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023年幼儿园大班食品安全教案(精选10篇)幼儿园大班食品安全教案(一) 一、设计意图： 食品安全是我们生活中日益关怀的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的“苏丹红、水饺中的“毒青菜、猪肉中的瘦肉精，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。纲要明确指出：“幼儿园必需把爱护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。平常我们总是不忘对幼儿进行养分保健学问告知他们应当留意养分均衡，却疏于对他们进行食品，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。纲要指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远进展;既
2、贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的阅历和视野。因此结合我班的实际状况我设计了食品安全我懂得这个课题。 二、活动目标： 1、学问目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。 2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步把握区分垃圾食品、“三无食品、腐烂变质食品的具体方法。 3、情感目标：增添幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护能力。 三、活动重、难点： 重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。 难点：让幼儿把握辨别垃圾食品、“三无食
3、品、腐烂变质食品的具体方法。 四、活动预备： 1、阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品安全方面的学问。 2、物质预备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。 五、教法、学法： 教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。 学法：观看分析法、商量法、多种感官参加法。 六、活动过程： (一)应邀做客，激发兴趣 活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。 喜洋洋娃娃：小伴侣们好，我是食品专家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗? (二)观看
4、商量，分析讲解 1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。 师：小熊为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观看并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品学问的声频后让幼儿依据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品? 2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观看食品外包装，认识“三无食品。 教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提示下让幼儿仔细观看食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观看卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无食品。 3、观看课件画面三，认识腐烂变质食
5、品。 小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同?幼儿进行观看后商量，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。 (三)选购食品，游戏稳固 创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参加游戏。 (四)延长活动，目标提升 师：今日我们在小熊家做客时又学到了一项新本事，知道了什么是垃圾食品、“三无食品、腐烂变质食品，请小伴侣们回家后和爸爸妈妈一起
6、看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。 幼儿园大班食品安全教案(二) 活动目标： 1、引导幼儿在探究中发觉并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看保质期。 2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品安全意识，增添幼儿的自我爱护意识。 活动预备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔 活动过程： 一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。 师：小伴侣，你们都逛过超市吗?今日老师带来了一段短片，小伴侣认真看看片子里的小伴侣是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片) 师：好，短片看完了，下面谁来回答刚刚老师的问题。 (幼儿：小伴侣逛超市很快乐;有
7、的小伴侣选了许多自己喜爱吃的东西;我观察有的小伴侣在看价钱;我观察有的小伴侣在看生产日期和保质期。) 提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(推断食物是否过期) 教师说出保质期的概念。 师：“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。 师：“小伴侣们，过期食品能吃吗?为什么? 二、介绍食品保质期的作用与重要性 师：短片里的小伴侣在哪里发觉食品的生产日期和保质期的呢? 师：“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。 三、幼儿自主观看感知食品的保质期。 1、教师出示幼儿
8、宠爱的食品，激发幼儿的主动性。 师：“看，老师这里有许多的零食，如今你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观看，自由商量。 2、教师提问幼儿回答 你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的? 请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。 四、引导幼儿学习推断食物过期的方法 师：小伴侣们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦! 师:“老师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮助。教师出示一张表格如下： 1、引导幼儿看清晰老师的记录过程。 师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填
9、上去。(生产日期、保质期) 出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。 2、引导幼儿说出今日的日期，认真观看日历表，最终推断是否过期。 五、教师引导幼儿实践操作推断保质期。 引语：“小伴侣们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小伴侣帮助，找出过期的食品，你们愿不情愿关心它呢?(想要去关心喜羊羊，必需通过考核才能去哦!) 出示表格，告知幼儿游戏规则，全部幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小伴侣快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记
10、录到表格上，记录完以后借助日历推断是否过期。 幼儿操作，教师从旁指导。 六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的认识。 师：小伴侣们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。 出示课件，师：老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小伴侣推断对了，喜羊羊就会很高兴的蹦出来哦，推断错了灰太狼可就会蹦出来哦。 结束语：小伴侣们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市关心它吧。 幼儿园大班食品安全教案(三) 一、活动目标 1.把握什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，把握吃了这些食品会危害健康。 2.通过看一看、摸一摸、闻
11、一闻等多种感官活动，把握区分"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"的具体方法。 3.增添对安全食品的自我意识，拒绝"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，提高自我爱护能力。 二、活动预备 1.在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品安全方面的学问。 2.课件、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。 三、活动过程 (一)应邀做客，激发兴趣小伴侣们，在你们平常吃的食品中，你们有没有留意过它的外包装呢?知不知道
12、它是关于什么的食品?今日我收到了小熊寄来的，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜爱的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧! (二)观看商量，分析讲解，什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"和"安全食品" 1、观看视频课件画面一，认识垃圾食品。 师：小熊为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观看并食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品学问的视频后让幼儿依据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品? 2、观看视频课件画面二，引导幼儿观看食品外包装，认识"三无"食品。 教师
13、分发一些食品给幼儿，并提示幼儿仔细观看食品的外包装，并进行对比，再引导幼儿观看卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。 3、观看视频课件画面三，认识腐烂变质食品。 小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。再一次提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观看后商量，然后进行：像这种开始腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。 4.观看视频课件画面四，认识健康的食品。 教师出
14、示健康食品的图片及标志，告知幼儿什么样的食品是健康的。 (三)选购食品，游戏稳固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参加游戏。 四、活动延长 请小伴侣们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是"垃圾食品"、"三无食品"和"腐烂变质食品"。 幼儿园大班食品安全教案(四) 活动目标： 1、喜爱参与探究活动，有自我爱护意识。 2、通过认真观看、记录的方法发觉食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条
15、码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。 3、有关注食品卫生安全的好习惯 活动预备： 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡 3、幼儿把握一些文字、年月日的表达方式 活动过程： 一、幼儿自主观看食品袋，引起幼儿参加活动的兴趣 1、幼儿自主观看食品袋。 师：今日我们每一个小伴侣都带了一包食物，但是我们今日不是参与品尝大会，而是参与一次发觉之旅，去发觉食品包装袋上的隐秘。如今就请你们认真看看到底包装袋上都有那些隐秘? 2、提问：你们都发觉了什么? 出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。 小结：哦，你们发觉了包装袋上有美丽的花纹、文字、
16、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。 3、进一步发觉包装袋上的重要信息。 师：刚刚我们找到了许多隐秘，你觉得哪些隐秘可以直接地告知我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么? 师：那到底哪些隐秘是直接可以告知我们食物是安全的、健康的呢?我们来看一下大屏幕! 二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期 1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。 认识生产日期、保质期、防伪条码。 生产日期：是指商品在生产线上完成全部工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间 保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间 防伪条码：是指由一组规则排
17、列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示肯定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购置的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 小结：以后不管吃什么食品，肯定要认真看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。 2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶 (1)提问：请小伴侣看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶? (2)出示自制挂历卡，教师讲解如何辨别过期食品和健康食品。(重点引导幼儿区分保质期中月份的改变。) 三、操作练习，提升认识 出示操作纸，讲解操作要求：刚刚我们学习了在购物时要留意的信息，如今徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸
18、中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打，在健康的事物下面打 如今请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮助看看你做得对不对。 幼儿园大班食品安全教案(五) 活动目标： 1、引导幼儿在探究中发觉并获得食品保质期的相关，尝试学看保质期。 2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品安全意识，增添幼儿的自我爱护意识。 3、知道人体需要各种不同的养分。 4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。 活动预备： 课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔 活动过程： 一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。 师：小伴侣，你们都逛过超市吗?今日老师带来了
19、一段短片，小伴侣认真看看片子里的小伴侣是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片) 师：好，短片看完了，下面谁来回答刚刚老师的问题。 (幼儿：小伴侣逛超市很快乐;有的小伴侣选了许多自己喜爱吃的东西;我观察有的小伴侣在看价钱;我观察有的小伴侣在看生产日期和保质期。) 提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(推断食物是否过期) 教师说出保质期的概念。 师：“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。 师：“小伴侣们，过期食品能吃吗?为什么? 二、介绍食品保质期的作用与重要性 师：短片里的小伴侣在哪里发觉食品的生产日期和保质
20、期的呢? 师：“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。 三、幼儿自主观看感知食品的保质期。 1、教师出示幼儿宠爱的食品，激发幼儿的主动性。 师：“看，老师这里有许多的零食，如今你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观看，自由商量。 2、教师提问幼儿回答 你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的? 请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。 四、引导幼儿学习推断食物过期的方法 师：小伴侣们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦! 师:“老师带来了两
21、种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮助。教师出示一张表格如下： 引导幼儿看清晰老师的记录过程。 师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。(生产日期、保质期) 出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。 引导幼儿说出今日的日期，认真观看日历表，最终推断是否过期。 五、教师引导幼儿实践操作推断保质期。 引语：“小伴侣们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小伴侣帮助，找出过期的食品，你们愿不情愿关心它呢?(想要去关心喜羊羊，必需通过考
22、核才能去哦!) 出示表格，告知幼儿游戏规则，全部幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小伴侣快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历推断是否过期。 幼儿操作，教师从旁指导。 六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的认识。 师：小伴侣们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。 出示课件，师：老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小伴侣推断对了，喜羊羊就会很高兴的蹦出来哦，推断错了灰太狼可就会蹦出来哦。 结束语：小伴侣们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市关心它吧。 幼儿园大班食品安全教案(六) 【活动目标】 1、
23、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增添食品安全意识，克制自己，少吃零食。 【活动预备】 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、食品安全PPT 【活动过程】 一、谈话导入。 教师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平常去超市买东西的经受。 二、探究食品包装上的隐秘。 1、观看PPT，认识生产日期和安全标记。 2、观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。 教师出示其他三幅图片。 请幼儿回答，大家评论。 教师小结。 三、活动展开：实地观看辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 活动延长： 在区域活动中，请幼儿设计带有保质
24、期，生产日期，安全标志的食品包装。 幼儿园大班食品安全教案(七) 活动目标： 1、了解买食品时应当留意的事项。 2、通过自己探究、查找的过程，了解食品包装袋上的出厂期。 3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培育幼儿的安全意识。 活动预备： 1、每位幼儿预备一个小包装的食品。 2、相同包装的食品，一个有防伪的标记，一个没有。 3、请一位幼儿排练情景表演：一包膨化食品。 活动过程： 一、幼儿观看小伴侣表演：一包膨化食品。 1、师：今日，老师要请小伴侣来看一个表演，看看有谁，在干什么?后来怎么样了? 2、幼儿观看一小伴侣表演，内容大致如下： 小伴侣手里拿着一包膨化食品，说：“我今日在商店里买了
25、一包膨化食品。然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。 3、引导幼儿商量： 师：这位小伴侣怎么了?是什么缘由造成肚子痛和不舒适的? 让幼儿依据自己的阅历发表自己的观点。 幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。 幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。 小结：看来小伴侣都有过这样的经受，想不想知道为什么会这样啊? 幼儿：想 二、了解食品的保质期和生产日期。 1、教师身穿白大褂，扮成医生对小伴侣进行检查说：“小伴侣，你是食物中毒了。医生拿过小伴侣手里的食品，观看上面的文字说：“这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒适。 2、师：医生说什么?什么是保质期? 3、
26、引导幼儿观看食品包装，学习观看包装袋上的生产日期和保质期。 幼儿：你吃了这包 过期的食品，会生病的。 师：什么叫过期啊? 幼儿：已经不能吃了。 师：对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。 师：那什么是保质期呢? 幼儿：不知道 师：食品生产出来(生产日期)到最终食用的那天之间的那段时间就叫保质期。 4、引导幼儿观看食品包装袋上的生产日期和保质期。 (1)师：我们在商场里选购食品时，要留意什么?怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记? 师：请小伴侣拿出自己带来的食品，看包装袋反面，右下部位有生产日期和保质期。师在黑板上示范。 (2)怎样才能知道自己
27、选购的商品是质量好的产品呢? 师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。 (3)幼儿观看自己带来的小袋食品，幼儿自己观看、查找食品的生产日期和保质期。 三、进一步了解食品的食用安全 1、组织幼儿商量：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要留意什么? 2、幼儿自由商量。 3、教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。 4、师：今日老师还带了两包食品，请小伴侣看一看一样吗? 5、师小结：小伴侣以后到商店选购食品的时候要把今日学到的本事用进去，还要把今日学到的本事回家教给爸爸妈妈，特殊
28、是年纪大的人。 幼儿园大班食品安全教案(八) 活动目标： 1、喜爱参与探究活动，有自我爱护意识。 2、通过认真观看、记录的发觉食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。 3、有关注食品卫生安全的好习惯 4、初步培育幼儿的安全意识，提高自我爱护能力。 5、培育幼儿对事物的推断能力。 活动预备： 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡 3、幼儿把握一些文字、年月日的表达方式 活动过程： 一、幼儿自主观看食品袋，引起幼儿参加活动的兴趣 1、幼儿自主观看食品袋。 师：今日我们每一个小伴侣都带了一包食物，但是我们今日不是参与品
29、尝大会，而是参与一次发觉之旅，去发觉食品包装袋上的隐秘。如今就请你们认真看看到底包装袋上都有那些隐秘? 2、提问：你们都发觉了什么? 出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用的形式记录在纸上。 小结：哦，你们发觉了包装袋上有美丽的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。 3、进一步发觉包装袋上的重要信息。 师：刚刚我们找到了许多隐秘，你觉得哪些隐秘可以直接地告知我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么? 师：那到底哪些隐秘是直接可以告知我们食物是安全的、健康的呢?我们来看一下大屏幕! 二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期 1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体
30、健康的重要联系。 认识生产日期、保质期、防伪条码。 生产日期：是指商品在生产线上完成全部工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间 保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间 防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示肯定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购置的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 小结：以后不管吃什么食品，肯定要认真看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。 2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶 (1)提问：请小伴侣看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的
31、牛奶? (2)出示自制挂历卡，教师讲解如何辨别过期食品和健康食品。(重点引导幼儿区分保质期中月份的改变。) 三、操作练习，提升认识 出示操作纸，讲解操作要求：刚刚我们学习了在购物时要留意的信息，如今徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打，在健康的事物下面打 如今请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮助看看你做得对不对。 幼儿园大班食品安全教案(九) 活动目标： 1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 2、增添食品安全意识，提高幼儿食品安全自我爱护能力，培育幼儿良
32、好的饮食卫生习惯。 活动预备： 1、教学课件吃健康的食品 2、图片若干(健康食品蔬菜、水果、坚果;垃圾食品油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品霉变及变质的食品)。 3、健康大冒险游戏棋盘若干。 教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 活动过程： 一、活动导入 1、谈话导入课题：平常你最喜爱喜爱吃什么东西? 幼儿自由回答(教师点击课件一一出示食物的图片) 2、引导幼儿小结：你们喜爱吃的东西真是各式各样，但是有的食
33、品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的 二、区分各类食品 1、师：食物的种类有许多，你们愿不情愿来给食物分分类呢?(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类) (1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物) (2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物) 2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处 (1)请幼儿说说：平常自己都喜爱吃什么食品 (2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿商量，教师在幼儿商量的基础上进行小结：在我们喜爱吃的食品中有许多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成肯定是损害所以，小伴侣们
34、要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。 (3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物) 教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，关心幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。 三、区分食品安全标记 1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿商量并回答下列问题) 2、请幼儿观看课件(小伴侣喝过期牛奶出现肚子痛的画面) 师：他怎么了?为什么会这样? 引导幼儿小结：我们购置食品的时候肯定要看清晰包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危急。
35、 3、认识生产日期和安全标记 教师出示图片请幼儿观看并进行辨别食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。 小结：食品包装袋上的这些标记会告知我们那些食品是安全的，那些食品是担心全的，我们以后购置的时候肯定要认真地看清晰，还要提示爸爸、妈妈不要遗忘了看清晰食品的安全标记哦。 四、学问抢答 1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答 抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来推断正误，当老师说出“开始抢答后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答下列问题，答对了给出一个笑脸，最终以获得笑脸多的小组为胜利方。 (1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗? (2)多吃油炸食物对健康好吗? (3)常吃零食好吗? (4
36、)空腹喝牛奶对身体有益吗? (5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗? 2、教师对问题抢答环节进行小结，并告知幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，肯定要养成良好的食品卫生习惯。 五、游戏健康大冒险 带幼儿进入游戏场景开始游戏。 游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的竞赛游戏，轮番抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。 引导幼儿在游戏时商量零食中存在的安全隐患，鼓舞幼儿肯定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。 活动在开心的游戏中结束。 幼儿园大班食品安全教案(十) 活动目标： 1、主动参加
37、集体商量活动。 2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 3、能够区分食品的安全，购置健康合格产品。 活动重点： 认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 活动难点： 能够区分食品的安全，购置健康合格产品。 活动预备： 1、视频(正确购置和不正确购置商品)。 2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。 3、纸，笔，空白墙作为提示墙。 活动过程： 一、开始部分。 谈话活动。 一个小女孩去超市买东西，请小伴侣帮助看一看她哪一次买东西的方法是正确的。 二、基本部分。 活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有
38、语音的视频，了解包装袋上的安全信息。 1、看一看，说一说 (1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码 (2)教师小结：它们可以告知我们所购置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、生产答应标志。假如你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。 (3)提问：假如你在超市买到了担心全的商品，你该怎么办呢? 教师总结：假如你发觉哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。 2、找一找。 教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购置。 3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来区分它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来区分它们的安全。 教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比方酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。