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1、文 件 编 码产品的监视和测量控制程序文 件 页 数LFN/SMP-ZL-042-00第 2 页 共 2 页文 件 编 码产品的监视和测量控制程序文 件 页 数LFN/SMP-ZL-042-00第 1 页 共 2 页编 制 人审 核 人批 准 人编制日期审核日期批准日期颁发部门质量部执行日期分发部门质量部、生产部、物流部印发（3）份归档（2）份1目的：通过对产品的监视和测量，及时发现不合格品，以确保不合格的原辅材料不投产、不合格的过程产品不转序，不合格的终产品不出厂。2 范围：本程序适用于公司的采购产品、过程产品和最终产品的监视和测量。3 职责。3.1质量部负责采购产品、终产品及过程产品的监视
2、和测量。3.2各工序依据监视和测量的职责规定，对过程产品进行监视和测量。4工作程序。4.1进货检验所有用于生产的原辅材料，包装材料都必须进行检验或验证。未经检验或验证的原辅材料不得投入生产。4.1.1原料的检验。1）原料入库前由质量部依据各类原料的质量标准进行检验和判定。2）经检验合格的原料，予以接收。检验不合格的原料，按不合格品控制程序进行处理。4.1.2辅料、包装材料的检验。对采购的辅料、包装材料等，由物流部索取供方的合格证明并通知质量部，质量部检验室按辅料或包装材料相关的质量标准进行检验或验证。出具检验/报告，经质量主管批准后，及时通知物流部。合格后方可办理入库手续。4.1.3经检验/验
3、证的产品，必须明确标识产品的质量状态，防止不合格品的非预期使用。4.2过程检验。4.2.1按HACCP计划中规定的检验控制点、检验频次和方法进行检验，凡不合格的过程产品一律不得转序。4.2.2返工的产品要重新检验。检验人员应在检验记录上签字确认。4.3最终检验。1）质量部按照产品标准编制产品质量检验项目表，注明产品的出厂检验、监督检验的项目及内容，以及需每年年检或送外检验的项目。2）成品检验由检验员按产品检验规范规定进行取样和检验。3）检验员依据相关标准进行检验，并出具检验报告，经检验室主任审核，质量部经理批准后报送计划生产部及有关部门，不合格品按不合格品/潜在不安全产品控制程序处置。4.4
4、在下列情况下进行型式检验：1) 当顾客提出质量检验要求时；2) 产品质量发生争议时；3) 国家法定机构要求检验时；4) 停产后恢复生产时；5) 原材料发生较大变化时。4.5监视和测量人员的控制：进行质量检验的人员，必须达到如下条件，方可从事检验工作。1) 基本条件、受教育程度、知识、工作经验等符合检验人员任职资格要求。2) 经过系统的知识和操作技能培训，并通过岗位技能评估考核；3) 通过所在地市级或省级质量检验机构培训和考核，获得相应资格证书；4) 经过公司正式任命和授权。4.6检验记录。检验人员应在检验记录、报告上签字确认，记录要完整、真实、明确，并有授权人签字。记录不得涂改，记录的控制执行记录控制程序的规定。5相关文件。预包装食品标签通则GB 7718-2011 蜂王浆GB/T 9697-2008蜂王浆冻干粉GB/T 21532-2008蜂花粉Q/SLFN0011S2011花粉豆Q/SLFN0010S2011食品安全国家标准蜂蜜GB 14963-2011调制蜜膏Q/SLFN0001S2011融氏王牌蜂胶软胶囊Q/SLFN0012S2011预包装食品营养标签通则GB28050-2011不合格品控制程序6记录