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1、第二单元细胞膜的结构和功能第二单元细胞膜的结构和功能第1页，本讲稿共13页主干知识点主干知识点细胞膜的制备细胞膜的制备细胞膜的成分细胞膜的成分细胞膜的结构细胞膜的结构细胞膜的功能细胞膜的功能第2页，本讲稿共13页一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法1.实验原理实验原理利用渗透作用，使红细胞吸水涨破，除去细胞内的其他物质，利用渗透作用，使红细胞吸水涨破，除去细胞内的其他物质，制备细胞膜。制备细胞膜。2实验材料实验材料 哺乳动物成熟的红细胞。哺乳动物成熟的红细胞。实验步骤实验步骤选材选材 制装片制装片 观察观察 滴蒸馏水滴蒸馏水 观察观察 结果结果 获取细胞膜：
2、差速离心法获取细胞膜：差速离心法第3页，本讲稿共13页二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分细胞膜的成分包括脂质、蛋白质、糖类细胞膜的成分包括脂质、蛋白质、糖类主要成分是：脂质和蛋白质主要成分是：脂质和蛋白质不同细胞膜，蛋白质的种类和数量不同。功能越复不同细胞膜，蛋白质的种类和数量不同。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。第4页，本讲稿共13页三、细胞膜的结构三、细胞膜的结构流动镶嵌模型流动镶嵌模型细胞膜外表面：糖蛋白细胞膜外表面：糖蛋白基本支架：磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架基本支架：磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架蛋白质：不同程度的镶嵌或贯穿磷脂
3、双分子层蛋白质：不同程度的镶嵌或贯穿磷脂双分子层 蛋白质分子和磷脂分子大都是可以流动的蛋白质分子和磷脂分子大都是可以流动的细胞膜的结构特点是：一定的流动性细胞膜的结构特点是：一定的流动性第5页，本讲稿共13页四、细胞膜的功能四、细胞膜的功能将细胞与外界环境隔开，使细胞内部有一个相对将细胞与外界环境隔开，使细胞内部有一个相对稳定的环境稳定的环境 营养物质进入营养物质进入控制物质的进出控制物质的进出 抗体、激素等分泌物排出抗体、激素等分泌物排出 细胞废物排出细胞废物排出 分泌化学物质：激素、递质分泌化学物质：激素、递质 进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 细胞膜直接接触：免疫识别细胞膜直接接
4、触：免疫识别 细胞间形成通道：胞间连丝细胞间形成通道：胞间连丝第6页，本讲稿共13页细胞壁细胞壁细胞壁的结构和功能细胞壁的结构和功能由纤维素和果胶组成的网状结构，具有全透性由纤维素和果胶组成的网状结构，具有全透性注意：与原核细胞（肽骤糖）、真菌（几丁质）区别。注意：与原核细胞（肽骤糖）、真菌（几丁质）区别。细胞壁起支持、保护作用细胞壁起支持、保护作用第7页，本讲稿共13页思考思考1：下下图图表示各种膜的表示各种膜的组组成成分含量，成成分含量，该图该图不能不能说说明的是明的是()A构成构成细细胞膜的主要成分是蛋白胞膜的主要成分是蛋白质质和脂和脂质质 B膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关膜
5、中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关 C膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少 D蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用D第8页，本讲稿共13页2(2012哈市质检哈市质检)将人的红细胞放入将人的红细胞放入4 蒸蒸馏馏水中，一段水中，一段时间时间后后红细红细胞破裂，主要原因是胞破裂，主要原因是()A红细胞膜具有水溶性红细胞膜具有水溶性B红细胞的液泡体积增大红细胞的液泡体积增大C蒸馏水大量进入红细胞蒸馏水大量进入红细胞D低温时红细胞膜流动性增大低温时红细胞膜流动性增大C第9页，本讲稿共13页3(2012南京调研南
6、京调研)生物膜在生命活动中发挥着生物膜在生命活动中发挥着非常重要的作用。如图所示的过程不能体现生物膜非常重要的作用。如图所示的过程不能体现生物膜()A具有信息传递功能具有信息传递功能B具有一定的流动性具有一定的流动性 C具有排泄功能具有排泄功能 D具有识别功能具有识别功能C第10页，本讲稿共13页应用训练应用训练1如如图图是是细细胞胞间间的的3种信息交流方种信息交流方式，请据图分析回答下列问题：式，请据图分析回答下列问题：(1)图图A表示通过细胞分泌的化学物质，随表示通过细胞分泌的化学物质，随_到达全身各处，与靶细胞表面的到达全身各处，与靶细胞表面的_结合，将信息传递给靶细胞。结合，将信息传递
7、给靶细胞。血液循血液循环环受体受体第11页，本讲稿共13页(2)图图B表示通过相邻两细胞的表示通过相邻两细胞的_，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中表示表示_，请举例，请举例_。(3)图图C表示相邻两植物细胞之间形成表示相邻两植物细胞之间形成_，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中图中表示表示_。细胞膜接触细胞膜接触与膜结合的信号分子与膜结合的信号分子精子和卵细胞之间的识别和结合精子和卵细胞之间的识别和结合通道通道胞间连丝胞间连丝第12页，本讲稿共13页(4)在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也依赖于信的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也依赖于信息的交流，这种交流大多与息的交流，这种交流大多与_有关。有关。细胞膜的结构和功能细胞膜的结构和功能第13页，本讲稿共13页