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1、吆吆 喝喝萧乾萧乾北京前门北京前门北京四合院北京四合院北京胡同北京胡同卖糖葫芦卖糖葫芦北京街头商贩北京街头商贩生活中不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。听图中商贩生活中不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。听图中商贩是如何叫卖自己的货物的？是如何叫卖自己的货物的？卖卖烤烤白白薯薯 卖卖花花卖硬面饽饽卖硬面饽饽关于吆喝关于吆喝吆喝吆喝，说穿了就是大声叫卖，是一种，说穿了就是大声叫卖，是一种极具地方特色的市井文化极具地方特色的市井文化。据说，老。据说，老北京的吆喝已有数百年的历史了。不北京的吆喝已有数百年的历史了。不过，现在北京城里会吆喝的人已经不过，现在北京城里会吆喝的人已经不多了。多了。这是一个传奇式的
2、人物萧乾萧乾 资深记者资深记者作家、翻译家作家、翻译家代表作：代表作：长篇小说长篇小说梦梦之谷之谷、译著、译著好兵帅好兵帅克克。晚年曾翻译。晚年曾翻译尤尤利西斯。利西斯。本文选自本文选自北京城杂忆。北京城杂忆。二战时在欧洲当二战时在欧洲当随军随军战地记者战地记者19431943年放弃学位投身新年放弃学位投身新闻。二战中作为唯一的中国闻。二战中作为唯一的中国记者，驰骋欧洲战场，亲历记者，驰骋欧洲战场，亲历腥风血雨，目睹了纳粹的灭腥风血雨，目睹了纳粹的灭亡。之又采访过联合国成立亡。之又采访过联合国成立大会、泼茨坦会议、纽伦堡大会、泼茨坦会议、纽伦堡审判纳粹战犯，写下一批著审判纳粹战犯，写下一批著名
3、通讯，名重一时。名通讯，名重一时。19951995年中国作家协会授予他年中国作家协会授予他“抗战胜利作家纪念碑抗战胜利作家纪念碑”。冰心：冰心：谈到吆喝，至谈到吆喝，至今还使我动心的，今还使我动心的，就是北京的市声！就是北京的市声！读萧乾的北京城杂忆，他那流读萧乾的北京城杂忆，他那流利而俏皮的京白，使得利而俏皮的京白，使得7070年前的北京的年前的北京的色、香、味，顿时萦绕而充满了我的感色、香、味，顿时萦绕而充满了我的感官，引起我长时间的含泪的微笑！官，引起我长时间的含泪的微笑！检查预习检查预习招招徕徕（)铁铁铉铉（）囿囿于于 ()()隔隔阂阂()()小小钹钹()()饽饽饽饽()()秫秸秫秸(
4、)()荸荠荸荠()()比一比，看谁读得准比一比，看谁读得准liXun yuhb bosh jibb q 自由朗读课文，圈画出自由朗读课文，圈画出文中提到的吆喝声。文中提到的吆喝声。商贩商贩：1.“馄饨喂馄饨喂开锅！开锅！”2.“硬面硬面饽饽饽饽”3.“树熟的秋海棠树熟的秋海棠”4.“喝了蜜的大柿子喝了蜜的大柿子”5.“葫芦儿葫芦儿刚蘸得刚蘸得”6.“烤白薯哇真热乎烤白薯哇真热乎”7.“小玩艺儿赛活的小玩艺儿赛活的”8.“蒸而又炸呀蒸而又炸呀蒸而又炸蒸而又炸”9.“卤煮喂，炸豆腐哟卤煮喂，炸豆腐哟”10.“栗子味的白薯栗子味的白薯”11.“萝卜赛过梨萝卜赛过梨”12.“葫芦儿，冰塔儿葫芦儿，冰塔
5、儿”13.“就剩两挂啦就剩两挂啦”14.“一包糖来，荷叶糕一包糖来，荷叶糕”15.“哟，荞麦皮哟哟，荞麦皮哟”16.“冰棍儿冰棍儿三分嘞三分嘞”17.“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大”算命盲人算命盲人：“算灵卦算灵卦”乞丐乞丐：1.“行好的行好的老爷老爷赏我点吃吧！赏我点吃吧！”2.“老太太（那个）真行好老太太（那个）真行好没有饽饽赏碗饭。没有饽饽赏碗饭。”哪一种吆喝声最吸引你，为什么？哪一种吆喝声最吸引你，为什么？思考：作者介绍北京的思考：作者介绍北京的吆喝声是按照怎样的顺序吆喝声是按照怎样的顺序来介绍的？来介绍的？理解阅读理解阅读吆吆喝喝种种类类从早到晚从早到
6、晚(4-9)大清早大清早：大米粥、油炸果、：大米粥、油炸果、青菜、花儿青菜、花儿白天：白天：百货商店、修理行业展销百货商店、修理行业展销夜晚夜晚：馄饨、硬面饽饽、要饭：馄饨、硬面饽饽、要饭一年四季一年四季(10)春春：金鱼、蛤蟆骨朵儿：金鱼、蛤蟆骨朵儿夏夏：雪花酪：雪花酪秋秋：海棠、：海棠、柿子柿子冬冬：葫芦儿、烤白薯：葫芦儿、烤白薯主要内容主要内容 (11)声调变化声调变化(12)音韵节奏音韵节奏(13)对吆喝对吆喝评价品评价品析析本文十分注意语段的衔接过渡，找本文十分注意语段的衔接过渡，找出这些语句，看它们承转了哪些内出这些语句，看它们承转了哪些内容？容？1.围于语言的隔阂，洋人只能欣赏器
7、乐。围于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分其实，更值得一提的是声乐部分就是北京街头各种商贩的叫卖。就是北京街头各种商贩的叫卖。2.可夜晚过的，并不都是卖吃食的。可夜晚过的，并不都是卖吃食的。3.四季叫卖的货色自然都不同。四季叫卖的货色自然都不同。4.叫卖实际上就是一种口头广告。叫卖实际上就是一种口头广告。赏析：赏析：1、“囿于语言的隔阂，洋囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分更值得一提的是声乐部分就是北京街头各种商就是北京街头各种商贩的叫卖贩的叫卖”。很自然地将话题由北京商贩很自然地将话题由北京商贩运用运用“乐器乐器”招徕
8、顾客转到招徕顾客转到口头叫卖，扣住了文章标题口头叫卖，扣住了文章标题“吆喝吆喝”。卖凉粉卖凉粉2 2、“可夜晚过的，并不都是卖吃食的。可夜晚过的，并不都是卖吃食的。”3 3、“四季叫卖的货色自然都不同。四季叫卖的货色自然都不同。”4 4、“叫卖实际上就是一种口头广告。叫卖实际上就是一种口头广告。”从卖吃食的转而谈论三种夜间吆喝：从卖吃食的转而谈论三种夜间吆喝：唱话匣子、算卦盲人、乞丐唱话匣子、算卦盲人、乞丐从从“一日一日”转到转到“一年一年”。是对吆喝的一种评论、概括。对吆喝叙述是对吆喝的一种评论、概括。对吆喝叙述介绍自此开始退让为对吆喝的评价品析。介绍自此开始退让为对吆喝的评价品析。本文按侧
9、重点可分为三大块：本文按侧重点可分为三大块：引入、叙述性介绍、评议性介绍引入、叙述性介绍、评议性介绍。请试着分一下。请试着分一下。1.引入：前引入：前3自然段；自然段；2.叙述性介绍：叙述性介绍：4-10自然段；自然段；3.评议性介绍：评议性介绍：11-14自然段。自然段。一一(1-3段段)，总写总写旧北京城街头商贩为招徕顾客旧北京城街头商贩为招徕顾客而发出的而发出的种种音响种种音响：“器乐器乐”“声乐声乐”。二二(4-10段段)，具体从两个方面入手写，具体从两个方面入手写“吆喝吆喝”：一是一是“从早到晚从早到晚”，一是，一是“一年四季一年四季”。三三(11-14段段)，介绍了各种，介绍了各种
10、吆喝的主要内容吆喝的主要内容，声声调变化调变化、音韵节奏音韵节奏。吆喝也与童年的萧乾结下了不解之吆喝也与童年的萧乾结下了不解之缘，请大家找找让萧乾难以忘怀的缘，请大家找找让萧乾难以忘怀的有哪些细节？并说说难以忘怀的原有哪些细节？并说说难以忘怀的原因。因。他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊“行好的行好的老爷老爷太（哎）太太（哎）太”，过，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦。）好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦。）才接下去用低音喊：才接下去用低音喊：“有那剩饭有那剩饭剩剩菜菜赏我点儿吃吧！赏我点儿吃吧！”凄厉动人乞丐的吆喝声，作者的评价是哪四个字？乞丐的吆喝声，作者的评
11、价是哪四个字？表达了作者怎样的感情？表达了作者怎样的感情？对社会底层百姓的深切同情对社会底层百姓的深切同情我对卖蛤蟆骨朵儿（未成形的幼蛙）最我对卖蛤蟆骨朵儿（未成形的幼蛙）最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！子里变成青蛙！写童年的乐趣，充满着对童年艰苦写童年的乐趣，充满着对童年艰苦岁月的生活的回忆和怀念。岁月的生活的回忆和怀念。只要兜里还有个制钱，一听只要兜里还有个制钱，一听“烤白薯哇烤白薯哇真热乎真热乎”，
12、就非买上一块不可。一路上，就非买上一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖，既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖，到学校还可以拿出来大嚼一通。到学校还可以拿出来大嚼一通。这么叫法的还有个卖荞麦皮的。有一回他这么叫法的还有个卖荞麦皮的。有一回他在我身后在我身后“哟哟”了一声，把我了一声，把我吓了个马趴吓了个马趴。等我站起身来，他才用深厚的男低音等我站起身来，他才用深厚的男低音唱唱出出“荞麦皮耶荞麦皮耶”。为什么为什么“我我”听到听到“卖荞麦皮卖荞麦皮”的吆的吆喝会吓了个马趴喝会吓了个马趴?这一定是夸张吗这一定是夸张吗?写实的成分较多写实的成分较多。因为上文已有交。因为上文已有交代代“我怕
13、听那种忽高忽低的我怕听那种忽高忽低的”，对，对卖荷叶糕的吆喝卖荷叶糕的吆喝“特别害怕特别害怕”。有一回他在我身后有一回他在我身后“哟哟”了一声，把了一声，把我吓了个马趴。等我站起身来，他才我吓了个马趴。等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出用深厚的男低音唱出“荞麦皮耶荞麦皮耶”。“用深厚的男低音唱出用深厚的男低音唱出”，改为，改为“用用深厚的男低音吆喝出深厚的男低音吆喝出”可以吗？为什可以吗？为什么？么？不可。当时的吆喝实际上是唱，改了不可。当时的吆喝实际上是唱，改了就没味了。就没味了。也呼应前文的也呼应前文的“声乐声乐”。当初的一声当初的一声“哟哟”在儿童内心确实是一种惊在儿童内心确实是一种惊
14、恐，引来一阵颤栗，但事过多年后，作为成恐，引来一阵颤栗，但事过多年后，作为成人的作者回忆起来，便只剩下人的作者回忆起来，便只剩下有趣和怀念有趣和怀念。思考讨论：思考讨论：作者围绕着北京的吆喝声介绍了什么，作者围绕着北京的吆喝声介绍了什么，他对北京的吆喝声怀有怎样的感情。他对北京的吆喝声怀有怎样的感情。作者介绍了作者介绍了北京的吆喝声所代表的北京的吆喝声所代表的经营品经营品种种，各种吆喝声的各种吆喝声的具体内容具体内容，表现方式表现方式以以及及音韵节奏音韵节奏等。等。作者在介绍这些吆喝声时总体上是作者在介绍这些吆喝声时总体上是充满了充满了怀念之情怀念之情。体味情感体味情感文章主旨文章主旨 作者以
15、平易而又不乏生动幽默的语言介绍了作者以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景旧北京街市上动人的一景,写出的是写出的是北京古老文化北京古老文化的辉煌的辉煌,那里面就渗透着自己那里面就渗透着自己对它的依恋之情对它的依恋之情.作者直言作者直言:我想用它唤回我想用它唤回北京市民的荣誉感北京市民的荣誉感,唤回唤回东方人的尊严东方人的尊严.在作者缓缓的追忆语调中流露出的是在作者缓缓的追忆语调中流露出的是愉愉悦和怀想悦和怀想,让人不由自主地品味到让人不由自主地品味到生活蕴涵生活蕴涵的浓郁的情趣的浓郁的情趣.北京四合院北京四合院一篇吆喝，喝出了作者对童年的悠一篇吆喝，喝出了作者对童年的悠悠记忆
16、；悠记忆；喝出了中国人对民俗文化的骄傲；喝出了中国人对民俗文化的骄傲；喝出了一个北京人的那份自尊！喝出了一个北京人的那份自尊！品味本文语言特点品味本文语言特点白天就更白天就更热闹热闹了，就了，就像像把百货商店和修理行业都把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。拆开来，一样样地在你门前展销。“算灵卦！算灵卦！”我我心想心想：“怎么不先替你自己算算！怎么不先替你自己算算！”我对卖蛤蟆骨朵儿我对卖蛤蟆骨朵儿(蝌蚪蝌蚪)的最有好感，一是我买的最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里得起，花上一个制钱，就往碗里捞捞上十来只；二上十来只；二是是玩够玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在
17、了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里我肚子里变变成青蛙！成青蛙！运用生动的比喻，形象再现了街头的热闹。运用生动的比喻，形象再现了街头的热闹。动作和心理描写，风趣的言语中透着小孩动作和心理描写，风趣的言语中透着小孩特有的顽皮和幼稚。特有的顽皮和幼稚。心理描写，幽默的语言写出了儿童特有的心理。心理描写，幽默的语言写出了儿童特有的心理。本文是用本文是用地道的京白地道的京白(北京口语北京口语)来写来写的，特别是描写吆喝的语句，富有的，特别是描写吆喝的语句，富有浓浓郁的地方特色郁的地方特色。试找出几例，体会其。试找出几例，体会其中的意味。中的意味。1.运用轻声运用轻声2.有儿化音有儿化音3.方言
18、词语方言词语吆吆喝喝（yohe)饽饽（饽饽（bbo）词词儿儿、皮、皮儿儿、馅、馅儿儿 花花儿儿 葫芦儿葫芦儿 油油儿儿 冰塔冰塔儿儿饽饽饽饽、蛤蟆、蛤蟆骨朵骨朵儿儿油炸果油炸果 拍花子拍花子 品味语言特色品味语言特色:以地道的北京口音来写北京的叫卖以地道的北京口音来写北京的叫卖声声.北京话并不是普通话北京话并不是普通话,它有它的它有它的特色特色.北京话有三大特点北京话有三大特点:(1).(1).快快.(2).(2).发音较含混发音较含混.(3).(3).儿化音很多儿化音很多.评评吆喝评评吆喝文中列举了很多的吆喝，你觉得那文中列举了很多的吆喝，你觉得那些吆喝的语言用的特别妙？些吆喝的语言用的特别
19、妙？示例：示例：1、“馄饨喂馄饨喂开锅开锅”妙处：开门见山，使人一听就知晓卖的是什么。妙处：开门见山，使人一听就知晓卖的是什么。2、“萝卜赛过梨萝卜赛过梨”妙处：从味觉的角度，用甲物形容乙物妙处：从味觉的角度，用甲物形容乙物,突出突出了萝卜的美味可口了萝卜的美味可口,具有艺术性。具有艺术性。仔细阅读课文仔细阅读课文11-1311-13段，思考段，思考1 1、概括这两段的主要内容。、概括这两段的主要内容。2 2、第、第1111段介绍了几种叫卖的方法？第段介绍了几种叫卖的方法？第1212段段介绍了几种吆喝的声调？介绍了几种吆喝的声调？11、吆喝的主要内容、吆喝的主要内容 12、吆喝的声调变吆喝的声
20、调变化化 13、吆喝的音韵节奏、吆喝的音韵节奏叫卖的方法：叫卖的方法：1、吆喝制作的过程、吆喝制作的过程 2、借甲、借甲物形容乙物物形容乙物 3、戏剧性吆喝、戏剧性吆喝吆喝的声调：吆喝的声调：1、声音细而高、声音细而高 2、声音低而、声音低而沉沉 3、忽高忽低、忽高忽低【卖烤白薯卖烤白薯】哎烤白薯哇哎烤白薯哇 热乎呃热乎呃【卖花卖花】栽花呀栽花呀 栽花呀栽花呀 芍药花呀芍药花呀 矮行尖呀哎矮行尖呀哎 薄荷秧儿呀哎薄荷秧儿呀哎 玉兰花呀哎玉兰花呀哎 茉莉花呀哎茉莉花呀哎【卖西瓜卖西瓜】哎哎 这斗大的西瓜这斗大的西瓜 哎哎 这斗大的西瓜这斗大的西瓜你就船这么大的个块儿咧你就船这么大的个块儿咧 吃了
21、呗呶快来哎吃了呗呶快来哎润嗓子润嗓子 甜嘞甜嘞这两个这两个 大俩哎大俩哎【卖金鱼卖金鱼】买一大小买一大小 呃小金鱼儿呃小金鱼儿 来呀哎来呀哎 唔哎嗨唔哎嗨 大小大小 呃小金鱼儿来呦呃小金鱼儿来呦哎哎 仨大一条啊仨大一条啊 俩大一条啊俩大一条啊您别拿我们当卖您别拿我们当卖 黄瓜的呃黄瓜的呃我们是卖我们是卖 大小呃大小呃 小金鱼儿来呦呃小金鱼儿来呦呃【卖卖冰糖葫冰糖葫芦芦】葫芦儿葫芦儿 葫芦儿冰糖多呵葫芦儿冰糖多呵 葫芦儿葫芦儿 葫芦儿冰糖多呵葫芦儿冰糖多呵 大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵蜜来哎蜜来哎 葫芦儿葫芦儿 冰糖儿多呀哎冰糖儿多呀哎葫芦儿葫芦儿 冰糖儿多呀哎冰糖儿多呀哎哎哎 大糖葫芦儿呵大糖葫芦
22、儿呵 哎哎 大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵 哎哎 扛串儿扛串儿哎哎 小朋友小朋友 扛串儿扛串儿大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵 “磨剪子来，戗菜刀磨剪子来，戗菜刀”“收收头头发发来来”“换换窗纱窗纱”“糖葫芦喂糖葫芦喂！”.我们我们当地当地还有哪些熟悉的吆喝声，还有哪些熟悉的吆喝声，或者类似吆喝的口头文化？请放开或者类似吆喝的口头文化？请放开喉咙吆喝一下。喉咙吆喝一下。吆喝词设计吆喝词设计 例：例：一个卖药糖的是这样吆喝的：一个卖药糖的是这样吆喝的：“卖卖药糖啊！吃块糖消愁解闷儿药糖啊！吃块糖消愁解闷儿,一块就有味儿。一块就有味儿。吃块药糖心里顺吃块药糖心里顺,含着药糖你不困。吃块药糖含着药糖你不困。吃块药
23、糖精神爽精神爽,胜似去吃便宜坊。吃块药糖你快乐，胜似去吃便宜坊。吃块药糖你快乐，比吃包子还解饿。比吃包子还解饿。”注注 意意:吆喝词尽量押韵吆喝词尽量押韵,尽量口语化尽量口语化,贴近生贴近生活。活。卖三七市杨梅的，卖三七市杨梅的，卖陆埠豆酥糖的，卖陆埠豆酥糖的，卖梁卖梁弄樱桃的，卖梁弄桑葚的，卖大岚柿子的弄樱桃的，卖梁弄桑葚的，卖大岚柿子的在大众传媒如此发达的在大众传媒如此发达的今天今天,吆喝还有没有作用吆喝还有没有作用?请请具体说说。具体说说。探究讨论探究讨论社会实践社会实践吆喝其实是一种广告，随着时代吆喝其实是一种广告，随着时代的发展，这类广告在逐渐消失。的发展，这类广告在逐渐消失。作为一种文化作为一种文化 遗产，自有其独特遗产，自有其独特的魅力，应该注意抢救。的魅力，应该注意抢救。把家乡的吆喝，或类似的文化遗把家乡的吆喝，或类似的文化遗产记录下来，为抢救工作做点贡献。产记录下来，为抢救工作做点贡献。