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1、各论猕猴桃第1页，共32页，编辑于2022年，星期六第2页，共32页，编辑于2022年，星期六第3页，共32页，编辑于2022年，星期六一、生产概况一、生产概况1、世界猕猴桃产量、世界猕猴桃产量97.7万吨（万吨（FAO2001）生产国：新西兰、意大利、智利、中国等生产国：新西兰、意大利、智利、中国等10多个国家。多个国家。中国猕猴桃栽培面积世界第一（中国猕猴桃栽培面积世界第一（4.31万万hm2），产量第），产量第四（四（12.23万吨）。万吨）。主产地：陕西周至、四川苍溪、河南西峡。主产地：陕西周至、四川苍溪、河南西峡。第4页，共32页，编辑于2022年，星期六2、经济价值与发展前景、经济
2、价值与发展前景 营养价值营养价值 保健价值保健价值 经济价值经济价值 发展前景发展前景 新西兰人均消费量新西兰人均消费量2.2kg，意大利人均消费量，意大利人均消费量2.1kg，中国人均消费量，中国人均消费量0.1kg第5页，共32页，编辑于2022年，星期六3、生产问题与对策、生产问题与对策（1）单产低、质量差、加工滞后。）单产低、质量差、加工滞后。（2）选择良种、建立高效生产基地。）选择良种、建立高效生产基地。（3）规范生产技术。）规范生产技术。（4）注重采后处理、产业化经营。）注重采后处理、产业化经营。第6页，共32页，编辑于2022年，星期六二、主要种类和品种二、主要种类和品种 （一）
3、猕猴桃科猕猴桃属（一）猕猴桃科猕猴桃属（Actinidia），中国是原产中心。），中国是原产中心。主要生产种：美味猕猴桃主要生产种：美味猕猴桃 中华猕猴桃中华猕猴桃 毛花猕猴桃毛花猕猴桃 （二）优良品种与品系（二）优良品种与品系 美味猕猴桃美味猕猴桃 中华猕猴桃中华猕猴桃 第7页，共32页，编辑于2022年，星期六 美味猕猴桃美味猕猴桃1、海沃德海沃德 新西兰选育，世界各地的主栽品种新西兰选育，世界各地的主栽品种2、图马瑞、图马瑞 新西兰选育的雄性授粉品种新西兰选育的雄性授粉品种3、马图阿、马图阿 新西兰选育的雄性授粉品种新西兰选育的雄性授粉品种4、秦美、秦美 陕西省果树所选育陕西省果树所选育
4、,是该省的主栽品种之一是该省的主栽品种之一5、华美、华美2号号 河南省育成，生食、加工兼用品种河南省育成，生食、加工兼用品种6、东山峰、东山峰79-09 湖南农大选出，湖南省的换代品种湖南农大选出，湖南省的换代品种第8页，共32页，编辑于2022年，星期六 中华猕猴桃中华猕猴桃 7、庐山香、庐山香 庐山植物园选出，鲜食、加工兼用庐山植物园选出，鲜食、加工兼用 品种品种8、武植武植5号号 武汉植物所选出，湖北省主栽品种武汉植物所选出，湖北省主栽品种 之一之一9、红阳、红阳 四川自然资源所选出，沿果心呈放射状四川自然资源所选出，沿果心呈放射状 红色条纹红色条纹10、湘峰、湘峰83-06 湖南农大选
5、育的晚花期雄性授粉湖南农大选育的晚花期雄性授粉 品种，属美味猕猴桃。可作秦美、品种，属美味猕猴桃。可作秦美、海沃德、庐山香等的授粉品种。海沃德、庐山香等的授粉品种。第9页，共32页，编辑于2022年，星期六三、生长发育特性三、生长发育特性1、根、根 肉质根、骨干根少，分布浅，不耐旱肉质根、骨干根少，分布浅，不耐旱2、芽、芽 鳞芽、复芽、混合芽，隐芽寿命长鳞芽、复芽、混合芽，隐芽寿命长3、枝、枝 结果枝、营养枝结果枝、营养枝结果枝结果枝徒长性果枝徒长性果枝 长长150cm以上以上长果枝长果枝 50150cm中果枝中果枝 3050cm短果枝短果枝 1030cm短缩果枝短缩果枝 10cm第10页，共
6、32页，编辑于2022年，星期六4、花芽分化与开花、花芽分化与开花生理分化期生理分化期 7月至晚秋月至晚秋形态分化形态分化 春季（开花前春季（开花前710周）周）单性花、雌雄异株单性花、雌雄异株、花期、花期4月下旬月下旬5月上旬月上旬花在结果枝上花在结果枝上着生着生节节位位17节节结果枝在结果母枝上着生节位结果枝在结果母枝上着生节位145节，以节，以26节最多。节最多。营养枝营养枝普通营养枝普通营养枝徒长枝徒长枝衰弱枝衰弱枝第11页，共32页，编辑于2022年，星期六5、授粉与坐果、授粉与坐果 雌性花与雄性品种的花粉有不同亲和力。雌性花与雄性品种的花粉有不同亲和力。猕猴桃果实猕猴桃果实由由34
7、35个心皮组成，每心皮内个心皮组成，每心皮内1145个胚珠。个胚珠。种子数量多，果实就重。种子数量多，果实就重。猕猴桃坐果率高，果实发育期约猕猴桃坐果率高，果实发育期约130160天。天。果实成熟期果实成熟期9月下旬月下旬10月上旬。月上旬。第12页，共32页，编辑于2022年，星期六四、对环境条件要求四、对环境条件要求海拔海拔 3501200m温度温度 年均温年均温11.317.9水分水分 年雨量年雨量7401800mm光照光照 幼树期喜阴凉，成年树需较多光照幼树期喜阴凉，成年树需较多光照土壤土壤 适应各类微酸性土壤，要求有机质含量高适应各类微酸性土壤，要求有机质含量高第13页，共32页，编
8、辑于2022年，星期六五、育苗、栽植五、育苗、栽植1、嫁接繁殖、嫁接繁殖 以中华猕猴桃或美味猕猴桃实生苗作砧木。以中华猕猴桃或美味猕猴桃实生苗作砧木。春、夏、秋季均可进行嫁接春、夏、秋季均可进行嫁接2、扦插繁殖、扦插繁殖 IBA 3000mg/L 快沾快沾3秒钟，生根率秒钟，生根率9298%3、栽植时期、栽植时期 春植、秋植春植、秋植4、雌雄株搭配、雌雄株搭配 5:1 6:1 8:1第14页，共32页，编辑于2022年，星期六5、栽植密度、栽植密度 平地篱架平地篱架 33m 74株株/亩亩 T形架形架 34m 56株株/亩亩 大棚架大棚架 56m 22株株/亩亩6、定植时期、定植时期 落叶后到
9、伤流开始前（落叶后到伤流开始前（12月月1月）月）六、主要栽植技术六、主要栽植技术1、常用架式、常用架式 篱架、水平棚架、篱架、水平棚架、T形小棚架、简易架形小棚架、简易架第15页，共32页，编辑于2022年，星期六2、肥水管理、肥水管理 幼树幼树 38月追施速肥月追施速肥34次次 成年园成年园 基肥基肥 果实采收后施，占全年施肥量果实采收后施，占全年施肥量6070%萌芽肥萌芽肥 萌芽前进行，以速效氮肥为主萌芽前进行，以速效氮肥为主 壮果肥壮果肥 5月下旬月下旬6月上旬，以复合肥为主月上旬，以复合肥为主 我国成年猕猴桃经验施肥量，每株每年：我国成年猕猴桃经验施肥量，每株每年：农家肥农家肥50k
10、g，过磷酸钙，过磷酸钙1.5kg，硫酸钾，硫酸钾1.5kg。地面覆盖地面覆盖 45月就地割青草，覆盖于树盘月就地割青草，覆盖于树盘第16页，共32页，编辑于2022年，星期六3、修剪、修剪冬季修剪冬季修剪 落叶后至第二年春树液流动之前进行落叶后至第二年春树液流动之前进行(12月月1月月)疏剪枯枝、病虫枝、密生枝、交叉重叠枝疏剪枯枝、病虫枝、密生枝、交叉重叠枝 短剪结果母枝，强旺母枝留短剪结果母枝，强旺母枝留4060cm，中庸母枝，中庸母枝 留留2030cm，细弱母枝留，细弱母枝留1520cm。短剪结果枝，长果枝留短剪结果枝，长果枝留57芽，中果枝留芽，中果枝留45芽，芽，短结果枝留短结果枝留2
11、3芽芽夏季修剪夏季修剪 除萌定梢除萌定梢 摘心剪梢摘心剪梢 绑蔓绑蔓第17页，共32页，编辑于2022年，星期六4、疏花疏果、疏花疏果 疏蕾疏蕾 疏花疏花 疏果疏果七、生长调节剂处理七、生长调节剂处理 花后花后1020天天 CPPU浸果，果实增大浸果，果实增大30100%第18页，共32页，编辑于2022年，星期六八、病虫防治八、病虫防治1、褐斑病、褐斑病 68月，月，50%多菌灵多菌灵500倍液或倍液或70%代森锰锌代森锰锌400 500倍液，倍液，710天喷一次，连喷天喷一次，连喷23次次2、白粉病、白粉病 发病初期发病初期15%粉锈宁粉剂粉锈宁粉剂1500倍或倍或70%甲基托布津粉剂甲基
12、托布津粉剂1000倍液倍液3、桑白蚧、桑白蚧 幼龄若虫期幼龄若虫期50%亚胺硫磷乳油亚胺硫磷乳油500800倍液或倍液或50%马抗马抗松乳油松乳油10001500倍液倍液第19页，共32页，编辑于2022年，星期六第20页，共32页，编辑于2022年，星期六第21页，共32页，编辑于2022年，星期六第22页，共32页，编辑于2022年，星期六第23页，共32页，编辑于2022年，星期六第24页，共32页，编辑于2022年，星期六第25页，共32页，编辑于2022年，星期六第26页，共32页，编辑于2022年，星期六第27页，共32页，编辑于2022年，星期六第28页，共32页，编辑于2022年，星期六第29页，共32页，编辑于2022年，星期六第30页，共32页，编辑于2022年，星期六第31页，共32页，编辑于2022年，星期六第32页，共32页，编辑于2022年，星期六