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1、2023年食品公司实习报告合集 食品公司实习报告合集6篇 食品公司实习报告 篇1 特别侥幸我睡觉在地点的练习单位是碰碰凉冷饮食物有限公司，我地点的部分是品控部，工作的岗亭是品控员。我的工作惊慌是对冰淇淋的全部出产进程的把握及成品查验。 冰淇淋的全部出产工艺流程的关键把握点是：稠浊料的配制|、稠浊料的杀菌、老化和凝冻。 1稠浊料的配制 稠浊料在配制时必定要严峻根据冰淇淋的配方领料和称量。同时还要把握好稠浊料的酸度。因其对成品的风韵、组(来历范文大全织状况和膨胀率有很大的干系。配料配置及东西要进行完全消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。 2.稠浊料的杀菌 稠浊料在杀菌时必定要严峻把握温
2、度和时候。平常实行巴氏杀菌，温渡太高或太低均会感化冰淇淋的质量。 3.老化 经过议定杀菌后的稠浊料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时候也有其必定的标准。 4凝冻 冰淇淋的膨胀率平常在之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风韵、构造状况均有感化。 冰淇淋成品的要求也很严峻，此中就感官来讲，要求其光彩均匀，形态完好稳固形，不软塌，不收缩，且构造细致腻滑，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，味道和谐具有该品种应有的味道、气息、无异味、无外来可见杂质，并且包装完好，内容物无袒露。理化指标及卫生指标均能到达国度行业标准。 碰碰凉的总部在沈阳，沈阳和郑州各配置一个出产奇迹部和连锁奇迹部。产品奇迹部
3、是专业从事贸易冰淇淋等冷冻食物的出产、销售、配送企业。沈阳和郑州的两个出产厂均具有年出产万吨冰淇淋的本领，具有千吨以上的低温冷库与储存本领，具有冷藏车辆多辆。 碰碰凉公司于1995年5月创业，如今已有800余家连锁店，普及全国各地，一跃成为中国冷饮市场的著名品牌。我公司的主导产品有“雅蜜7.7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋、碰碰凉12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋、兴奋工坊冰淇淋、快客冰淇淋、果粉、冰咖啡、蛋卷粉等。每个品种又分为很多口味。 我公司在人员办理上是比较系统的，分工比较明白。差异的工作都由差异的部分经理办理。我公司大抵可分为两个部分，此中包括连锁奇迹部和出产奇迹部。产品奇迹部大抵可分为六个部分
4、，此中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和出产车间。连锁奇迹部由董事长带着，产品奇迹部由总经理和厂长当真。各个部分又分设部分经理。此中保管部附属于物流部。出产及销售由总经理当真，其他事缘由厂长当真。 我来到这里练习已经四个多月，练习的这段日子，碰碰凉让我领悟到了很多，最大的满意便是学到了很多的册本以外的学问和处世的道理。我是做品控的，工作在出产一线，大部分时候都是在车间渡过的，我的工作惊慌是经过议定感官检测冰淇淋的口感、光彩、构造状况、口味。异国正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，可是但本身真正从事这份工作的时候才领悟到并不是如此。这个工作不但仅必要感清楚，更必要坚决的判别力，不能有
5、一点点的马虎，经过议定连续的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，缓缓积聚，最终才华把握它。时候长了就异国了当时的狐疑，穷年累月阅历也就多了很多，这些都是我在册本上学不到的。刚入手下手上因为和他人一路工作都是他人做着我看着，并异国感觉到工作所带给我的压力，食品公司实习报告 篇2 为了在专业课开设之前能够相识企业,了解企业,体验作为一名销售人员的实际生活,业务运作,在实践中领悟专业基础学问与技能,我进行了为期20天的相识实习。实习单位是xx市xx食品工业有限公司(以下称xx公司),实习所在的部门是销售部。 在这20天里，我首要的任务是了解公司，公司产品及其价格体系。随后，我跟着不同的销售人员了解在各渠道内
6、产品的基本运作以及销售状况。 下面,我简要的介绍一下我的实习单位:xx市xx食品工业有限公司和公司的产品以及产品的销售渠道。 xx市xx食品工业有限公司是以山西特色农业产品红枣，红果，核桃等果蔬的生产，营销为主的专业化股份公司。公司以国家农业产业结构高速调整的方针和政策为指导，发掘出山西丰富的枣果和旱地果蔬资源优势，实行“品牌企业+基地+农户的形式，在名枣产地柳林，临县，石楼和xx阳曲合作开发优质果蔬基地，围绕品牌经营，形成了以“xx品牌为纲，以中国最大的真空低温红枣深加工生产基地为基础，集种植，加工，营销一体进展的产业格局，为全国枣果行业专业化生产和营销规模最大的企业之一。公司的管理结构为部
7、门制结构，其产品销往全国，在全国各地都有办事处，负责市场维护和产品销售。我实习所在的销售部是山西省的销售总部，总办事处主要负责xx地区的市场，下设大同，朔州，临汾三个销售办事处。 公司的产品主要分为三大系列，即枣系列，养分泥系列和红枣浓浆系列。 在枣系列中有贡枣产品系列和香脆枣产品系列。这些产品都是对枣进行了深加工，提高了产品的附加值。另外，公司进行了产品创新，研发了xx野酸贡枣富含沙棘，xx阿胶贡枣(阿胶低糖),xx木糖醇贡枣(薄荷味),满意了市场上不同消费者的需求。而xx香脆枣更是枣制品德业的一大创新性产品，其最大卖点是不但香酥可口，自然响亮，而且保存了红枣独有的色香味和丰富的养分成分，是
8、别具养分价值的休闲食品。 养分泥系列下设产品有啊呜一口纯正山楂果肉泥、啊呜一口山楂核桃泥、纤薇红枣魔芋泥。啊呜一口纯正山楂果肉泥和啊呜一口山楂核桃泥是特地针对儿童研发的，产品在口味上酸甜可口，受到小挚友的青睐；产品在宣扬上面对孩子家长，突出产品的食物补血，富含钙和锌，能提高免疫力，健脑益脑使孩子强壮成长的功能。像啊呜一口纯正山楂果肉泥、啊呜一口山楂核桃泥这样的产品，食用者和购置者相分别：食用者是孩子，购置者是家长。所以针对不同的人宣扬的价值不一样：针对儿童，产品的食用性即产品的味道和产品的包装由为重要；而针对家长宣扬的侧重点主要的产品的功能性。这一点xx公司做的特殊好，在产品刚上市时，在卖场做
9、促销，进行产品的试吃活动，体验式营销让孩子感受到产品的味道，卖场促销员的解说和产品宣扬单页让家长了解了产品的功能性。双管齐下，在购置力条件允许的状况下，家长都会为孩子的强壮成长买单。纤薇红枣魔芋泥是专为时尚年轻人特别是时尚女性这个消费群体设计研发的，产品的功能性强，富含膳食纤维促进肠胃运动，增加饱腹感，能够减肥塑体。 红枣浓浆系列是xx公司新推出的一种保健性饮品。根据其保健功能性开发了12种产品，针对不同的目标消费群体，例如红枣阿胶浓浆补气养血适用于女性消费群体，红枣龟苓浓浆滋阴补肾，预防风湿适用于男性消费群体以及中老年年龄阶段的人群，纯正山楂浓浆消化健脾适用于消化不良、脾胃虚弱的人群，还有特
10、地为孕妇和产妇研发的孕妇伴侣和产妇伴侣。产品上市有一年多，但如今的销量欠佳，我认为缘由有以下几点：1、产品的价格较高，消费者对产品价值认知度不高，对价格比较敏感。2、如今是夏季，这种以红枣为主保健性饮品简洁上火，所以其销量不如秋冬季节的销量。3、产品过分依靠于商超。 xx公司的销售渠道主要为：大型的商超卖场如美特好超市、沃尔玛超市，北京华联超市等，便利连锁店如唐久超市和金虎便利，直营个体商店，食品批发店，土特产店，孕婴店等。 在了解了公司和产品基本状况的基础上，我跟随不同渠道的业务员跑市场，了解不同渠道内产品的销售流程，销售状况，结款方式以及业务员的工作内容。在实地实习过程中，我觉察了一些涉及
11、产品销售和管理方面的问题。 第一，关于红枣浓浆礼品盒的终端销售渠道问题 xx公司绝大部分红枣浓浆礼品盒摆放在大型商超的货架上，但我认为红枣浓浆礼品盒的终端不应当只是大型商超。缘由如下：1、虽然商超的客流量大，产品受众广，但产品的针对性不强。2、在商超的上架费用高，假如产品的流淌性不强，就会被卖场锁码或要求退场，产品销售比较被动。3、单品和礼品盒摆放在一起，价格对比度较高。同样是两瓶浓浆，单独购置价格为113元，同时还有促销活动，而礼品盒的售价为160元，多了一个礼品盒和礼品盒内的赠杯，价格却提高了近50元。假如是送亲朋好友，没有太多讲究的话，理性的消费者确定不会购置礼盒。4、礼品盒的包装不够精
12、致，让人觉得俗气，送不出去手。 礼品本身的定义就局限了购置者和购置情景，即访亲、探病、慰问、探望等，而且礼品的特性确定了购置者和运用者相分别。购置者对价格不敏感，产品的价格弹性低，而这些购置者真正需要的是礼品给授者传递的意义和礼品给授者传递的价值以及产品带给购置者心理上的满意感和荣誉感，要让购置者感到送这样的礼品很风光。 根据以上分析，我提几点建议1、针对礼品盒的投放渠道要根据礼品盒内产品不同的功能和购置者的不同购置目的，例如孕妇伴侣产妇伴侣投放在孕婴专卖店和医院旁边的商店和礼品店，红枣阿胶浓浆、红枣龟苓浓浆和红枣姜糖浓浆这三款产品搭配组成的礼品盒可投放在医院旁边的商店和礼品店，金虎、唐久便利
13、店礼盒销售较好的店面以及社区商店。2、包装精致化，为消费者传递一种只为健康生活，送礼送健康的理念。 其次，对各大卖场促销员的管理问题 因为公司如今的销售侧重点在养分泥和红枣浓浆上，卖场里三分之二的促销人员由原来所在的休闲区休闲区主要销售枣系列产品调换到冲调区冲调区主要销售养分泥和红枣浓浆系列产品，促进养分泥和红枣浓浆的销售。但这剩下来的三分之一促销员经常以各种理由不能按规定到岗，使得枣系列产品被其它竞争品牌以低价、促销为由，终端拦截很严峻。因此，要加强卖场促销员特别是休闲区促销员的管理，负责卖场的业务要根据卖场的实际状况制定相应的促销人员考核制度。 在促销人员的嘉奖制度方面，也应做相应的调整。
14、以美特好超市为例，xx市共有10家美特好店，虽然都是美特好超市，但是因为其地理位置不同所带来的客流量和消费者的购置力水平也不同，因此公司产品在美特好各个店面的销售状况也不一样。而公司给促销员制定的嘉奖制度是统一的，在统一制度下，有的美特好超市因为客流量等一系列客观因素的影响，销量根本达不到嘉奖标准，所以促销员的信念很受打击，没有动力做好自己的工作。因此，在制定嘉奖措施上应当根据具体店面整体的销售状况制定不同的嘉奖制度，使得制定出来的嘉奖制度既保证产品在卖场销售的本钱费用，又能激发销售人员的工作激情，促进销售量的提高。 第三、业务的流淌性大，换句话说是业务对公司的满足度不高，忠诚度不高。 无论是
15、连锁和直营，店长或是商店老板对xx公司都颇有微辞，缘由就是业务更换太频繁，售后服务跟不上。连锁店方面，一个业务员用将近一个月的时间了解店面方位，状况，销售状况和店长相识，其次个月熟识店面，各店的销售状况与店长建立良好关系，彼此都基本熟识了联系方式，工作方式。结果没多久，业务员走了，又换一新的，全部的程序还要重新来一遍，在此过程中造成了联系不便，补货不刚好，临期货物无法更换等问题。在直营方面，除上述问题之外，还有因业务更换造成的厂商之间关系维护不到位、客户丢失、管理混乱等问题。 据我了解，造成业务员对公司满足度不高的缘由有以下三点： 1、工资水平低，业务员认为自己的辛苦付出却得不到预期的工资回报
16、，激励性工资提成比例太少，起不到激励作用； 2、工资不能按时发放； 3、作为业务员，没有职业进展空间； 这是雇员和用人单位之间的冲突，员工埋怨企业给的工资低，没有进展空间，企业认为员工没有业绩怎能高薪聘用，企业又不是福利机构。所以解决上诉冲突的唯一途径是提高产品的销售量。作为业务员来说既要努力工作，同时要思索，要创新性工作，努力提高销售量，自己的工资通过努力自己争取，而不是埋怨企业。 在xx公司销售部实习的20天里，我学到了很多，加深理解了专业基础学问课程中学到的一些专业学问，除此之外，还接触了许多不同的人，公司促销员、同事、领导、卖场管理人员、便利连锁店店长、个体老板、顾客等等，体会与不同的
17、人的接触交往方式。在当今社会，只有卓有成效的与人打交道，才称得上是胜利的牢靠保证。怎样与不同的人打交道，怎样让一个看似与你不相关的人关心你，这是一个销售人员必需驾驭的实力。这方面是我的弱项，如何与自己不宠爱的人相处，怎样限制自己的心情等等这些情境是我不知道如何去处理的。所以在今后的学习和生活当中应当着重培育自己这方面的实力。 在今后的生活和学习中，要能承受委屈，力帆老总尹明善说过“受得屈中屈，方为人上人，在工作中，受委屈的地方很多，没必要斤斤计较，要学会能屈能伸，努力做好自己，时间会证明一切的。特别是在与领导的相处上，不能当众顶撞领导，不要因为年轻气盛与上司叫板，这样做，受伤的终究是自己。 要
18、培育自己多方面的爱好，多参加些活动，这样一方面可以愉悦身心，更重要的是以后可能将成为你与客户沟通的桥梁。 多结交些挚友，人脉对于一个销售人员来讲至关重要，比方要打开一个新的市场，有挚友关心与没有挚友关心的难易程度明显不同。对待客户，可以把客户当成挚友来处，留意定期关系的维护。 在工作中，多些努力，少些埋怨。如今人们总是埋怨就业难，高校生毕业就等于失业；而用人单位却岗位空缺，找不到合适的人才。分析缘由除了供求双方信息不对称之外最主要的缘由出在高校生身上，高校生以高学历自居，盼望高薪高待遇，但却没有意识到自己没有阅历，只是“思想的巨人，行动的矮子，不会独立的思索问题，解决问题，作不出业绩，企业无法
19、满意他们的要求。志向与现实的差距使得他们只会埋怨企业，埋怨社会。所以我认为高校生在校期间应当努力学习，努力提高以下几种实力： 1、吃苦耐劳的精神 坦白的讲，没有吃苦耐劳的精神做任何事情都不行能胜利。在营销中，吃苦耐劳不仅仅是忠厚醇厚，任劳任怨，更应当有忍耐力，执行力，思索力和对环境的驾驭实力，培育起这四种实力才能算是能够吃苦耐劳。 2、平常生活中要擅长视察 生活中处处有营销，做个有心人。时刻留意身边的各个广告牌,就可以想到哪个公司正在做品牌;看一看超市里又多了哪个堆码,就知道什么产品正在做促销;看到某企业老总频频在报刊上露脸,就知道该企业起先留意自己的形象了;看到报刊上不断对某产品进行评论,就
20、知道该产品正在进行炒作.时常留意身边的市场活动,留意其他厂家/商家的行动及活动,向别人学习,或者反省自己,或者实行相应的措施.如此培育自己对市场的敏感度,不断提高自己的悟性.3、正确地独立思索 首先,要培育正确的思维方式。比方在营销中要提出问题/目标,作出三种以上的解决方案/方法,对每种方案/方法进行评估,确定一套最正确方案/方法,对该最正确方案/方法进行三种以上的假设,对可能发生的问题及突发的事务制定解决措施,把方案/目标进行量化,分成几个步骤,按步骤执行.其次,要学会独立的思索。在校期间要养成独立思索的习惯,即使是向别人请教,之后仍要自己独立分析,思索,提高区分力。 所以，要想提高自己将来
21、的待遇，首先要自己努力提高自身素养，这些天给我感受最深的是“不扫一屋，何以扫天下，我们应当放低自己的心态，从小事做起，面对挫折失败要从自己身上找问题，不要怨天尤人，遇事要勤于思索，做事讲究谋略，把握公司为你供应的每一个平台，无论这个平台的大小，精彩的演绎自己，全部的人都会看到，胜利必定会出现，只不过是迟早之事。 食品公司实习报告 篇3 一、实习基本状况 1、实习目的：实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。通过进厂实地实习，培育我们实践动手的实力，获得的感性相识，把专业课与实际生产更好的联系起来，为以后能够灵敏运用理论学问解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学学问，并使我们进一
22、步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。 2、实习时间：xx年1月23日至4月2日 3、实习单位：xxxx食品有限公司 4、实习单位介绍：xxxx食品有限公司，创建于1999年1月，是一家集加工销售与一体的现代化食品企业，公司成立后，本着“创新谋进展，质量求效益的经营理念，不断引进国内外先进技术，先后研制开发了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，浓香纯花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引进的保健食品 富硒黑花生，富硒黑花生油等系列产品。产品已远销法国、韩国等国家。 花生含有丰富的蛋白质和人体所需的钙、磷、铁、核黄素、卵磷脂、胆碱等成分;不含胆固醇，被养分专家誉为“绿色
23、牛奶和“长生果。黑花生内含硒、钾、铜、锌、铁、钙、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等养分成份。黑花生在维持人体的成长发育，机体免疫，心脑血管保健等方面作用非凡，经常食用可以预防肿瘤、爱惜肝脏、爱惜心肌健康、防止心脑血管病、增加人体免疫力、去除人体内的多余脂肪、养颜美容，属于自然保健食品。 风雨十年，奋斗十载，企业从无到有固定资产达xx万元，年生产实力1000吨。 企业一心一意为消费者成产养分，健康食品是xx公司执着的追求。xx年被国家检验、检疫局评为“无公害农产品。xx年被国家绿色食品进展中心评为“中国绿色产品。公司先后获得xx市“重合同、守信誉企业，“xx市诚信文明企业等多项
24、荣誉称号。 5、实习单位主要产品 (1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生 接受精选优质山东大花生，经科学加工精制而成，不含任何防腐剂，为纯自然绿色食品。经常食用，可以预防高血压、动脉硬化和心血管疾病，还能促进脑细胞发育、补血养血、增加记忆、防止机体早衰，实为人体志向的养分保健食品。 (2)富硒黑花生 黑花生内含硒、钾、铜、锌、铁、钙、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等养分成份。公司为了保证富硒黑花生的质量，进展黑花生种植基地 200亩，固定种植户70户，公司统一供应种子，统一施用生物肥料，派专业技术人员现场指导，规范种植，从源头上保证了富硒黑花生质量，杜绝了化肥、要为残留，确保
25、富硒黑花生绿色、自然，使富硒黑花生实实在在的成为自然绿色产品。 (3)花生油系列 一般花生油，它不含胆固醇，而且油酸含量特殊高，花生油最高能到达68%，花生油还富含维生素e、a、b1、b2、叶酸，以及大量铜、锌、铁、钙等微量元素，人体需要的42种养分素，花生油就含有37种。xx压榨一级花生油，只榨取第一道花生原汁，香味浓郁，口感纯正。 富硒黑花生油，选用优质富硒黑花生，接受先进的物理压榨工艺精制而成，确保了各种维生素及矿物质等微量元素的保存，香味更加原始自然，是馈赠亲朋好友的高档健康礼品。 食品公司实习报告 篇4 特殊荣幸我睡觉在所在的实习单位是碰碰凉冷饮食品有限公司，我所在的部门是品控部，工
26、作的岗位是品控员。我的工作主要是对冰淇淋的整个生产过程的限制及成品检验。 冰淇淋的整个生产工艺流程的关键限制点是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻。 1、混合料的配制 混合料在配制时确定要严格依据冰淇淋的配方领料和称量。同时还要限制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。 2、混合料的杀菌 混合料在杀菌时确定要严格限制温度和时间。一般接受巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。 3、老化 经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其确定的标准。 4、
27、凝冻 冰淇淋的膨胀率一般在之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。 冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完好不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，味道协调具有该品种应有的味道、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完好，内容物无袒露。理化指标及卫生指标均能到达国家行业标准。 碰碰凉的总部在沈阳，沈阳和郑州各设置一个生产事业部和连锁事业部。产品事业部是专业从事商业冰淇淋等冷冻食品的生产、销售、配送企业。沈阳和郑州的两个生产厂均具备年生产万吨冰淇淋的实力，具有千吨以上的低温冷库与储存实力，拥有冷藏车辆多辆。 碰碰凉公司于19
28、95年5月创业，目前已有800余家连锁店，遍布全国各地，一跃成为中国冷饮市场的知名品牌。我公司的主导产品有“雅蜜7。7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋、碰碰凉12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋、快乐工坊冰淇淋、快客冰淇淋、果粉、冰咖啡、蛋卷粉等。每个品种又分为许多口味。 我公司在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总
29、经理负责，其他事情由厂长负责。 我来到这里实习已经四个多月，实习的这段日子，碰碰凉让我体会到了很多，最大的满意就是学到了很多的书本以外的学问和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要坚决的推断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最终才能驾驭它。时间长了就没有了当时的困惑，日积月累阅历也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚起先上由于和别人一起
30、工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所担当的责任。 碰碰凉是一个家族企业，所以他对待员工是比较人性化。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己宠爱做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和快乐的，这样我们会更加酷爱自己的岗位和工作。 我能有今日的收获要感谢碰碰凉公司给我的这次工作的机会，是他让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关切，让我圆满的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。 食品公司实习报告 篇
31、5 xxx食品有限公司是全球其次大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，xxx公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境整齐美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司接受美国食品工业的卫生及质量限制标准在配方、原料、口
32、味、外观及结构上保持全球一样，全面保证产品质量。无论如今乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和进展上取得更大的进展，实现xxx让全球饮食及生活更加精彩的愿景。 实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好方法，在实践阅历丰富的导师和技术人员指导下学到的理论学问可以得以具体化，实习可以关心人们确定始终孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来稳固专业基础学问，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查探讨、熬炼和培育学生分析问题和解决问题实力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。具体如下： 1.接触社会 了解省情和国情，了解实习场所的进展史，特别是改革开
33、放以来的状况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和进展趋势，增加对专业学科范围的感性相识。 2.学习企业管理学问 熟识工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步相识，虚心向工人和技术人员学习培育酷爱专业、酷爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。 3.学习生产技术 稳固深化所学的理论学问，培育分析和解决工程实际问题的初步实力。 4.了解和初步驾驭生产工艺的流程、技术经济指标。 5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。 实习内容 首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥1912年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中华区后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡的趣味
34、吃法快速成为中国销量的奶油夹心饼干品牌之一。xxx不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国快速引入中国，如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于20xx年底上市底新产品奥利奥威化也快速赢得了中国消费者的青睐。还有就是鬼脸以其独特、好玩的鬼脸造型很快得到中国消费者的宠爱!品牌知名度快速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995年在中国胜利上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从20xx年起全现添加钙铁增加鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益的品牌认知，真正成
35、为孩子宠爱妈妈认可的产品。最终就是乐之，于1988年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。20xx年，乐之三明治饼干的胜利上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。 我在厂里从事的是包装段的工作，主要职责是开包装机包装机是否能开好干脆影响产品的消量，所以我们要严格检查包装成品，主要检查卷膜是否拉丝、套色，日期、光标是否图案居中，日期清晰、正确完好，检查端封是否假封、烫坏。最终检查端封是否假封卷边，白边不能超过2mm，同时还要填写质量记录表便于追踪。我每天的工作就是这样，虽然很枯燥但必需认真完成。 食品公司实习报告 篇6 一、实习目的： 生
36、产实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。在生产实习过程中，学校也以培育学生视察问题、解决问题和向生产实际学习的实力和方法为目标。通过这次生产实习，使我在生产实际中学习到了灵芝保健食品生产设备设备运行的技术管理学问及在学校无法学到的实践学问。 二、实习时间： 20xx年06月29日 三、实习地点： 开平健之源保健食品有限公司 四、实习企业单位状况简介： 开平健之源保健食品有限公司成立于20xx年，主要从事自然中药及超临界二氧化碳萃取的研发、生产、销售。又承接对外来料加工和技术沟通与合作，以推动超临界萃取技术的产业化进展。拥有GAP种植基地500亩，GMP洁净车间20xx平方米。超临界萃
37、取设备3套，分别是5L，24L，和300L，可以进行小试，中试和规模化大生产。健之源超临界萃取车间于20xx年12月一次性通过了GMP认证，并严格依据GMP规范进行生产和管理。 健之源公司秉承“真实、真诚、真心、“为用户创建价值、“企业效益与社会和员工共享、共享的经营理念，脚踏实地走稳步进展之路，努力打造百年健康事业。 健之源公司的一系列优势主打产品：姜油系列姜油、姜精油、姜油树脂、1%20%粉末水溶姜辣素、2%98%厚朴提取物系列厚朴提取物、厚朴酚、和厚朴酚、厚朴总酚、灵芝孢子油、破壁灵芝孢子油、中药油系列当归油、川芎油、白芷油、五味子油、石榴籽油、乳香油、胡萝卜籽油等等。 五、实习内容：
38、1参观健之源保健食品有限公司生产配套设备：5L、24L2、300L2超临界萃取设备各1套，溶剂提取设备和超微粉碎设备各一套；健之源超临界萃取产业还拥有研发、理化及精密分析3个试验室，配套有各种常规分析仪器和waters高效液相色谱、岛津分光光度计、折光仪、旋光仪、高速离心机等精密仪器。 2公司产品研发技术导师课堂讲解：超临界二氧化碳萃取技术。该技术作为一种绿色环保的提取技术，和传统的榨取、有机溶剂提取、水蒸汽提取法相比具有以下特点与先进性： 1、提取温度低、不会引起热敏性物质的活性受到破坏； 2、提取速度快、时间短、效率高； 3、提取物中没有有机溶剂残留、二氧化碳可以循环利用、绿色环保； 4、二氧化碳不助燃而且阻燃，运用平安性好； 5、溶剂和溶质分别便利。 六、实习总结： 健之源保健食品公司利用现代化高端技术对灵芝等保健食品的有效成分进行精华萃取，满意市场需求。拥有自己灵芝生产基地，保证来源的品质。同时留意对四周产品进行开发，打造属于自己的品牌，扩大市场覆盖面。如此的企业生产管理与企业品牌打造使我获益良多。