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1、2023年酒店收银工作总结（5篇范文） 第一篇：酒店收银工作总结 酒店收银工作总结 总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成状况，包括取得的成果、存在的问题及得到的阅历和教训加以回顾和分析的书面材料，它可以使我们更有效率，是时候写一份总结了。我们该怎么写总结呢？下面是我细心整理的酒店收银工作总结，欢迎大家借鉴与参考，盼望对大家有所关心。 酒店收银工作总结1 过去的一年，是不平凡的一年。从去年起先筹备到今年8 月5 日的试营业，酒店在集团领导的关切与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目 标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们
2、酒店的进展愿景、进展目标、经营理念、及企业文化，以此为动力和我们的目标，带着各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上下一样，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了确定的奉献，取 得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成 绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 第一 科学决策，同心协力，酒店年创三点业绩 一经营创收 *年812 月经营收入 万元，其它业务收入 万元，总收入达 万元其中：餐饮部为 万元，房务部为 万元，全年客房平均出租率为 %，年均房价 元。营业本钱 万元，毛利额 万元，综合毛利率为，营 业费用为 万元，营业税金
3、为 万元，管理费用为 万元，财务费用为 万 元，营业外支出 万元,利润总额亏损 万元。 二管理制度创利 俗话说“人管人气死人，制度管人人服人，规章制度是一切工作开展的基 石。酒店自试营业以来，随着各项工作的深化和当地酒店业的特性，试营业时由 管理公司制定的一些制度的不合理性和不相宜性显现出来，并制约一些工作的顺 利开展。各部门根据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相相宜的规 章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的 工资挂钩。目前酒店各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人真 正落到了实处。 三平安创稳定 酒店通过制定“大型活动紧急预案等
4、项平安预案，做到了日常的防火、防 盗等“六防，全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关切指导下，经理级领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。保安部支配干部员工 加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项 活动万无一失和酒店忙而不乱的平平稳定。 其次 品牌管理，酒店主抓八大工作 一以对外协调为主，建立良好社会关系 酒店自*年8 月15 日试营业以来，始终处于半施工半运营的试营业期，酒 店的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进行办理，也导致了各相关职能 部门对我酒店进行了多次检查并下发惩处单，通过总经理办公室的对外协调、沟 通，申请免除了市文化稽查大
5、队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10 万元的罚款，避开了酒店的经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好 的社会关系。 二以财务管理为目标，抓好每一项工作 1、会计基础工作方面 为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，在遵守财务制 度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥了会计工作的重要性。 2、会计管理方面 加强了酒店的资产管理、债权债务管理，加大了酒店各部的监督职能和货币 资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。认真 设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记；对酒店债权债务认真清理，每月 刚好收回各项应收款项；对酒店前台收银到日夜审、
6、出纳、日常选购价格、客房 本钱限制等进行监督，严格限制；由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽 盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，做到万无一失。 3、对内、对外协调方面 关心领导班子限制本钱费用开支，编制费用预算，合理制定经营部门收入、本钱、毛利率各项经营指标，刚好精确地向各级领导供应所需要的经营数据资料，为领导决策供应了根据。刚好了解税收及各项法规新动向，主动询问税收疑难问 题，为酒店为个人供应合理避税的根据。 三以效益为目标，抓好销售工作 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声 誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销
7、 方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益 和社会效益起到重要促进作用。 1、稳固了部分固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。为了稳固 老客户和进展新客户，在20xx年10 月召开1 次大型客户答谢联络会，以加强与 客户的感情沟通，听取客户看法。 2、开拓创新，建立灵敏的激励营销机制。开拓市场，争取客源今年营销部 将协作酒店整体新的营销体制，营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成 探望两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营 营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。 3、自8 月5 日开业以来完成销售总额2583782.4
8、万元，完成率110.7%。房 券销售330 套，会员卡销售18 张。 4、投诉处理。本着“来宾至上、服务第一和“让客人完全满足的宗旨，试营业 5 个月以来，销售部共接待并处理来宾投诉约65 起，为酒店削减经济损 失近万元，争取了较多的酒店回头客 四以改革为动力，抓好餐饮工作 1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上领先进入 市场轨道，绩效挂钩的改革举措已经正式推行，在确定的费用和毛利率标准下，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，另一方面，却 使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工 作。 2、竞聘上岗。餐厅除了支配政策作了改
9、革，用人、用工机制也较灵敏。管 理者能上能下，员工能进能出，根据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及 部门岗位的政令畅通，令行禁止。但总体看来，餐厅将表现和实力较优秀的主管 支配到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予 以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标供应了管 理机制等方面的保证。 3、从*年8 月至*年11 月，餐饮部共完成支配任务的86.35%，毛利率平均到达44.24%。 五以质量为前提，抓好客房工作 1、酒店自*年8 月6 日开业以来人员始终缺编，客房服务人员边开荒，边 做房，工作重，压力大，但大家同心协力，在不降低客房清扫质量
10、的前提下，共 同完成了酒店下达的各项任务。 2、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房质量的优质和稳定，客房部根 据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每 个员工的仪容仪表不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一样，保证 了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工 作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分表达了“严、细、实的工作作风。 3、平安检查。除部门设立专职平安保卫分管负责人外，将平安学问培训变 为一个系统在全年绽开，表达不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事 件的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点
11、滴入手。明确各区域的平安负责 人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责“同心同德的工作原则。对于 住店客人、会客人员、过往人员进行细致视察、认真核对，做到无疏漏。 4、生产经营和各项任务指标完成状况。酒店刚开业，知名度较低，为了能 扩大酒店的知名度，客房部降低了房价，并运用房劵等实惠政策招揽客人，做到 旺季更旺，淡季不淡，超额完成了酒店制定的各项任务指标。为了限制本钱，降 低毛利率，我们将部分用品再回收、再利用，使我们的毛利率到达了96%以上。 六以“四防为内容，抓好保卫工作 1、建立健全各种规章制度： 酒店在试营业期间，依据酒店的要求，10 月份制定了本部门的运行手册，并在月底与各部门签定了
12、消防平安责任书，致使酒店在经营过程中无平安事故发 生。逢到节假日就制定值班表及紧急预案使平安保卫工作不松懈。 2、管理方面 日常工作中首先实行从我做起，以身作责。特别是在酒店施工期间，保卫部 人员少任务重的状况下，主动协作各部工作，保证酒店内的平安工作，为保证酒 店顺当开业打下了良好的基础。在日常工作中实行因人施教，分析人员的心理状况，实行不同的方式方法消 除部门员工心里担忧因素，培育协同作战的实力。不管是在应急突发性事务还是 关心各部工作都到达了哪里需要那里去，统一行动，协同作战的目的。 3、消防工作 为了进一步认真落实消防法的规定，做到防患于未然，提高全员意识，教化酒店全体员工自上而下，从
13、思想上重视，狠抓防火工作，在施工期间抓获盗 窃 3 起罚款金额 1600 元，处理打架事务 30 起，抓获违规操作 6 起，罚款金额 600 元。消防平安培训150 次，下发整改通知书12 份都已整改。购置灭火器128 具，灭火器箱子50 个。接受职能部门检查3 次，基本保证酒店消防设施到位，为12 月份市消防局对酒店验收工作、经营工作打下了良好基础。 七以降耗、降损失为核心，抓好维护工作 从酒店筹备起先，工程部就始终协作施工单位对大厦的原有装饰.进行完好 的撤除工作，一一登帐并运至大库，确保将撤除的损失降到最小。为节省资金，自行对酒店管理网络进行综合布线和施工，只此一项就为酒店节省资金近万元
14、。并且，试营业期间，工程部工作人员有时经常干到凌晨六、七点钟，早晨还要照 常上班，员工们无怨无悔为酒店的正常营业做出了重要奉献。酒店开业后，工程部自己设计制作了两台巴西烧烤炉，酒店二级库房货架，负一层暖气的改造和撤除等，包括酒店一系列设施设备的安装调试，也都是由工 程部来完成的，为酒店节省了大量的资金。8 月5 日开业后，由于经营状况较好，各项能耗都较大，在这种状况下，经 过工程全部员工的不懈努力，总共为酒店节省用水1202 方，用电11525 度，以 实际行动为酒店的节省做出了重要奉献。 八以精干为原则，抓好人事、培训工作 自试营业以来在，在资源开发、生存竞争中人力资源部坚持“以人为本的 重
15、要思想为指导，“以人才治店，以人才求生存为目标，顺当完成06 年度人事 工作。经过5 个月的运行，酒店的用人机制逐步建立起来，知人善用，关心员工、提高员工、留住员工，为员工供应创建成才，发挥才能的机会，加大了对本酒店 人员的培育和提拔力度。自酒店质检部成立以来，作为酒店纪律督查的职能部门，基本上严格执行了 酒店规章制度、员工守则。这几个月以来，按照规定除名了 5 名员工，劝退了 16 名员工，留店查看3 名员工，其他警告及系列惩处共73 人次，进一步营造了 遵守酒店制度荣耀、违背酒店制度不姑息的良好气氛。加强了员工的培训工作，除了新员工的入职培训，还针对新上岗的员工进行 一对一的培训，老员工以
16、身做责，通过言传身教带动新员工。 第三 提升企业文化 增加员工凝合力 企业文化建设始终是福兰德假日酒店一项重要工作，员工生日、每月的评先、员工每月的棋类竞赛、趣味竞赛都进行的绘声绘色。今年酒店的企业文化可以说 是不断创新、不断进步的一年，把创建学习型企业作为新的着力点，组织建立了 福兰德假日酒店的党支部与团支部；为学习酒店先进的管理理念，酒店总经理每 天中午还组织各级员工，利用午休时间学习了中层干部素养提升和培育、服 务质量限制程序等先进的管理阅历，并和工作联系起来，组织部门领导编写了 符合我们酒店特色的福兰德假日酒店员工应知应会、各部门的运行手册 及如今各部门正在编写的质量手册。 第四 四星
17、标准，客户反馈，酒店仍存三类问题 一设施设备不尽完善 明年酒店就要申请四星级商务酒店，不管是客房内部的硬件设备，还是酒店 内部的软件设施，都还不能到达要求，努力到达四星级酒店的各项标准要求是明 年酒店的一项特别重要的工作。 二管理水准有待提升 1、表如今管理人员文化修养、专业学问、外语水平和管理实力等综合素养 凹凸不一、参差不齐； 2、表如今酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式； 3、表如今“人治管理、随便管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。 三服务质量尚需有优化 从多次检查和客人投诉中觉察，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比 较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平
18、常与周末、领导在与不在，都 难做到一样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容 仪表不整齐，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵敏。此外，清洁 卫生不细致，设备修理不刚好等，也影响着酒店整体的服务质量。二 0xx年，是福兰德假日酒店试营业的第一年，是酒店进展的一年，是具 有转折意义的一年，福兰德假日酒店要在社会各届中塑立良好的企业形象，保持 客房出租率和餐饮上座率接着向良性方向进展。信任在新的一年中，在酒店董事 长、总经理和酒店全体员工的共同努力下，开阔思路、开拓进取，XXXXXX 假日 酒店的各项工作确定能再创佳绩！ 酒店收银工作总结2 作为一名前台收银员，我已经
19、进入酒店近两年的时间，在领导的细心栽培下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的进展和巨大的收获。以下就是本人对这一年中工作的一个总结。 一、工作中的自我优缺点谛视 在思想上，自觉遵守酒店的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求主动上进，疼惜酒店的一草一木，始终严谨的看法和主动的热忱投身于学习和工作中，虽然有胜利的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的竞争也使我充分地相识到成为一名德智体全面进展的优秀工作者的重要性。 在学习上，严格要求自己，靠着对专业学问和技能的剧烈追求，端正工作看法，作到了理论联系实际；除了专业学问的学习外，还留意各方面学问的扩展，广泛的涉猎其他
20、部门、学科的学问，从而提高了自身的一专多能的特长及思想文化素养，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充溢而有条理，有严谨的生活看法和良好的生活作风，为人热忱大方，恳切守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和谐相处。 在工作上，本人自20xx年工作以来，先后在管家部、总台、房务中心等部门工作或进行交叉培训，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务。为我以后的工作顺当开展打下了良好的基础。前台的工作困难而繁琐，但它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪，对待客人要热忱、友好、耐性、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的，也让我明白与同事之间相处也需要这种精神。其实这也是
21、变更不好性格的良好途径。而且针对不同层次、不同需求的客户，我赐予不同的关心和服务，这就要求我不仅要有全面的专业学问和广泛的信息来源，与各部门建立良好的关系网。 缺点一：语言沟通的沟通技巧欠缺。酒店服务是针对人的服务，人与人之间的沟通特殊重要，前厅部作为酒店的门面，每个员工都要干脆的面对客人，员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平。对客服务，我们要秉持“服务到我为止的看法。对于可以供应的问询，我们应当做到满足答复；对于客人不合理的要求，则要坚持原则，懂得委婉拒绝。例如：对客人要求转交宝贵物品的要求，应当坚持婉言拒绝，或为客人另想解决的方法，让客人明白我们确实有难处，并不是不想
22、为他服务。 缺点二：心理承受力不够。服务工作本身就难免缺乏确定敬重性特别是前台工作有更大压力，工作中语言的不精确可能回导致同事的误会、客人的不满足，需要我们有良好语言技巧和心理承受力，并要懂得适当舒缓和宣泄。 缺点三：外语口语水平需进一步加强和其它语种语言的学习。外国客人目前也成为酒店的主要客源之一，特别是日本市场的进一步扩大，为了更好的理解外国客人的需求，良好的外语交际实力是作好服务的有力手段。 综上所述，本人工作中的缺乏是可以通过不断学习他人特长、阅历累积弥补的。首先是在服务中扬长避短，发扬自己的特性，其次是在自身缺乏处取别人之长。 二、展望将来，今后工作的支配与开展 1、主动构建良好内外
23、部人际关系网，在熟识自身业务，保证基本服务质量的基础上，与客人建立良好友谊关系，为客供应优质、满足服务。 2、主动融入集体。在翠宾的日子，有快乐，有泪水。处处洋溢着浓浓的人情味，在这个强大的团队背后是一张张年轻可爱的脸，经过各种拓展训练的我们更是充分相识到团队的凝合力，只要主动的融入团队，主动发挥团队协作精神，将会赢来更大的胜利。 3、努力熬炼身体，加强英语口语实力和日语等其他语种的学习，加强其他业务的认知度和自身综合实力的提高。强健的体魄是一切革命的本钱，由于工作的不规律性，身体已不如从前，迫切需要增加体质。 三、对部门进展的看法和建议 良好服务质量是每个服务性行业追寻的目标，而满足服务来自
24、满足员工。只有满足的员工才有满足的顾客，要想增加顾客的满足度，关键在于提高酒店员工的满足度与忠诚度。以下是本人对部门的一些看法和建议，盼望对部门今后改良工作的开展有确定参考价值。 酒店收银工作总结3 在工作中，虽然我只是充当一名一般收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁，其中也是一系列的困难程序。在这一年的工作中，我觉察要能自如的做好一项工作，无论工作是繁忙还是悠然，要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去埋怨，因为埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的乏累与乏味。 工作中我刻苦
25、学习业务学问，在领班的培训指导下，我很快的熟识了酒店的基本状况和收银的岗位流程，从理论学问到实际操作，从前台到接待为客服务，一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就驾驭了收银员应具备的各项业务技能。 在工作中也有过失误，是主管、领班给了我一次又一次的激励，使我对工作更有热忱，米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要激励。是的，正是这一次次的激励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。从今，在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了，变得很坚毅，由于我的责任心强与对工作的热忱，得到了上级领导确实定，让我来xx会所实习，刚起先去时特别不习惯，各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨练，最终感受到了吃得苦中苦，方
26、为人上人，这种令人敬佩的名言，经过一段时间的努力，领导们对我评价很好，让我担当前台接待这一重任，那一刻我特殊欢乐，全部的苦。累都很值得，同时，我又感到很大的压力，领导对我如此看重，这是对我的信任，我想，我应努力工作，做好我应当做的责任，这对于我来说，又是一项新的挑战。 在这一年里，让我对酒店的各项管理和文化都有所了解，其中让我相识最深的是： 1、服务质量 对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在xx我们看到，酒店领导特别重视服务质量的提高
27、，即使对于我们短期实习生，也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素养和水平。部门经理和主管经常对我们说：你的一举一动都代表了我们xx，你的形象就是我们xx的形象，客人恒久不会错，错的只会是我们，只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。 2、酒店文化 饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里全部的工作人员都是主子，全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的过程中接收文化或学问，他们还在遇到困难时向饭店人寻求关心。因此，我们可以说，饭店是一个处处充斥着文化和学问的场所。于是，在这里工
28、作的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的学问，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的学问和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 在饭店的任何一个角落都是落落大方的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人恒久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素养与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特殊熟识，饭店只是一
29、个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比方介绍当地的旅游资源，比方在当地进行商务办公的路径指引。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化，也就是关心客人解决难题的学问供应实力，金钥匙文化就是典型，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。 收银员在饭店来说是一个比较重要的岗位，它要求有很强的责任心和良好的沟通实力，而这对于我来说压力很大，面对困难和压力，我没有退
30、缩，而是迎难而上，在前台收银岗位上的一年后，我如今可以说能够胜任这份工作，并信任以后在其他类似工作中也会做的更好。 以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这一年的实习中可以大体总结出如下几个方面的缺乏： 一、应当变更传统的对待员工的看法。人是管理中的主体，这是全部的管理者都孝应当把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告知我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，关心下级在工作中作出优异的成果，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必需坚持“三个上帝，即：市尝顾客和员工！有位老员工在酒
31、店的BBS中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。我想这或许是每一位员工都想对领导所说的话吧。 二、企业缺少一种能够凝合人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存进展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中全部的人能够同心同德，团结一样，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平常一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的进展进行过认真的思索，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和进展的必要保证。 三、企业缺少一
32、套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励机制中过多的留意于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞许的收效强于对其进行加薪嘉奖！ 一年的工作已成为过去，过去的胜利与失败都已成为过去式，我们都不应当以他们来炫耀或为此而哀痛，而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战，面对即将来临的难题。人生中有许多要学的学问，我们如今学到的还远远缺乏，那么就更应当准备好下一阶段的实习，有目标的动身，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。 xx宾馆是我踏入社会的第一个工作地
33、点，在这一年的实习期里，对我个人来讲有很重要的意义，从一个走出校内不懂世事的实习生到如今能够独立面对一切困难和压力，我很感谢学校和xx宾馆给我的这次机会。 酒店收银工作总结4 1.帐单签帐时，收银员都应用正楷签自己名字的全称，不得只签姓、草体或英文名等无法辨别的字迹，如有此现象将肃穆处理。 2.认真地进行交接班工作，不清楚的地方要刚好提出，备用金每班交接，前帐不清后账不接。 3.作好班前准备，认真检查电脑、pos机、打印机、计算器、验钞机、制卡机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。 4.驾驭房态和客房状况，主动热忱地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住
34、和结帐精确无误。 5.快速精确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避开客人误会，并需做好客人验证手续和开房登记。 6.精确娴熟地收点客人现金打印客人各项收费帐单，刚好，精确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 7、刚好、快速、精确的做好收款工作，做到客离帐清，对收银工作要恳切以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款等。 8.每天收入的现款、票据必需与帐单核对相符。 9.妥当处理客人的投诉，当不能解决时，刚好请示上级主管。 10.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。 11、做好收银扎帐工作，核对每日营业收入、票据账单是
35、否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。 12.严格依据帐务规定处理各种记帐。听从上级主管的支配，认真完成任务。 13.娴熟驾驭酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。 14.每天整理“离店帐未平客人帐务，对非正常状况进行处理。 15.前厅部严格依据酒管系统客户消费金额或者餐饮部盖章的消费餐单盖章有效开具相应的发票，坚决不允许私自高开发票或者左开发票，如经觉察，肃穆处理。餐饮部收银员做好发票开具的记录。 酒店收银工作总结5 在工作中，虽然我只是充当一名一般而重要的收银员的角色。在这段时间的工作中，我觉察要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠然，要
36、用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去埋怨，因为埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的乏累与乏味。以下是我今年完成的酒店收银工作总结。 一、酒店经营概况 今年酒店紧紧围绕“规范管理，塑造形象、强力营销、增创效益的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识即全员营销意识、全方位本钱意思、全过程质量意识：实行“三化即程序化、规范化、数字化管理，经过酒店全体员工的共同努力，取得了较好的成果。 二、酒店工作成就 酒店通过制定“平安第一、质量为主等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防，全年几乎
37、未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关切指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。保安部支配干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平平稳定。 以效益为目标，抓好销售工作;以改革为动力，抓好餐饮工作;以客户为重点，抓好物业工作;以质量为前提，抓好客房工作;以“六防为内容，抓好安保工作;以降耗为核心，抓好维保工作;以精干为原则，抓好人事工作;以“准则为参照，抓好培训工作。 为全面了解驾驭我酒店的市场态势，组织多次营销会议，结合目前客户来酒店的消费状况，进行调查，分析客户的消费档次，建立客户等级制度，做到全程跟踪服
38、务留意服务形象和仪表，热忱周到，限度的满意客户的要求。我们在管理费上严格限制。行政人员多是身兼数职。在业务款待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则。实行一切措施避开不必要的开支。 在饭店的任何一个角落都是落落大方的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人恒久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素养与涵养。 应当变更传统的对待员工的看法。人是管理中的主体，这是全部的管理者都小、应当把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系;相反，
39、现代管理理念告知我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，关心下级在工作中作出优异的成果，管理者自己才会拥有管理的业绩。 三、酒店工作的建议 酒店缺少一种能够凝合人心的精神性的酒店文化。一个民族有它自己的民族文化，一个酒店同样也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建设不是可有可无的，而是酒店生存进展所必需的。当酒店面临各种各样的挑战时，又需要酒店中全部的人能够同心同德，团结一样，共度难关。 过去的胜利与失败都已成为过去式，我们都不应当以他们来炫耀或为此而哀痛，而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战，面队即将来临的难题。人生中有许多要学的学问，我们如今学到的还远远缺乏，那么就更应当准
40、备好下一阶段的实习，有目标的动身，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。 盼望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最终，感谢酒店能供应这样的工作机会，感谢领导的关心，在此祝愿酒店能够越办越好，一年比一年赚的多。 酒店收银工作总结6 转瞬间第三季度的收银员工作已经得到了顺当完成，回顾这一季度的努力让我很感谢酒店领导和同事们在工作中赐予的关心，事实上通过对以往收银员工作中的得失进行分析让我很重视自己在第三季度的表现，至少要通过收银员工作中的努力做得比以往更好才行，带着这样的信念让我较好地
41、完成第三季度的工作并进行了简要的总结。 认真做好结账业务的办理从而关心客户顺当进行退房，这项工作的完成既要确保不会出现过失又要具备较高的效率，终归因为排队的等待让客户感到不耐烦的话也是自己工作中的不到位，所以即便是为了避开这类状况的发生也要认真做好第三季度的工作才行，因此在这一季度中我能够严格遵守酒店的各项规定并为客户供应高质量的服务，在办理退房业务的同时能够对客房进行检查从而确保客户不会存在财物遗失的状况，而去对于房卡的回收以及发票的开具都是要依据流程处理好的，另外由于我能够高效地完成收银员工作从而有效避开了排队状况的发生。 强化对酒店业务的学习从而拓展自己的职业进展方向，虽然目前从事收银员
42、工作却也要有着远大的目标才行，因此在工作之余要进行全面的学习从而获得综合素养的提升，了解客户对酒店员工服务的需求以及不同岗位中的技能需求，任何满意于现状的想法都有可能成为进步的阻碍，所以我得保持对工作的进取之心并进行综合性的进展，这样的话即便是领导额外支配的任务也能够通过努力较好地完成，多角度地提升自身综合实力也能够避开工作中出现较为明显的短板。 通过对酒店营业额的分析从而了解到工作中存在哪些缺乏，作为收银员自然要在酒店工作中具备确定的大局观才行，通过对第三季度营业额的分析让我意识到酒店的整体工作还存在着些许缺乏，但相对以往而言能够取得这样的收益已经是很大的进步了，因此要针对工作中的问题多向领
43、导提建议从而关心酒店获得更好的进展，而且我在平常也有做好零钱置换以及收银设备的维护工作，因此在办理结算业务的时候能够很好地履行酒店收银员的职责。 时间匆忙却不会让我在收银员工作中将目光置于过去，因为我明白第三季度的工作结束以后还有着不少的挑战等待着自己去完成，所以我得主动做好下一季度收银员工作的准备并争取获得更大的效益，在酒店的进展过程中也要发挥属于收银员的作用才行。 酒店收银工作总结7 一年来，在领导的正确领导下，在同事们的主动支持和大力关心下，我能够严格要求自己，较好的履行一位收银领班的职责，美满完成工作任务，得到领导确定和同事们的好评，总结起来收获很多。以下是我今年的酒店收银工作总结。
44、一、在工作中学习，提升业务水平 作为一位收银员收银领班，首先是一位收银员，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的职员。当然我从事收银员工作已三年，且获得了确定的成果，但这些成果还是不够的，随着酒店的进展，对我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最早把握电脑操纵技术，总能为下面的同道做指导。 二、做好员工的管理、指导工作 收银领班当然不算甚么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重担，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，不管是谁，有了违纪，决不迁就将就，正是由于我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关心下面的员工。工作中，常听到四周的一些
45、主管埋怨工作的繁忙，总有忙不完的事，总有加不完的班，总有挨不完的骂，总有吵不完的架，等等诸多的埋怨 作为一个收银领班，你必需把握确定的专业学问和专业实力，随着你的管理职位的不断提升，专业实力的重要性将逐步削减。作为基层的主管，个人的专业实力将特殊的重要，你要到达的程度是，能干脆指导你的下属的实务工作，能够代理你下属的实务工作。 管理实力对一个收银领班而言，与专业实力是相对应的，当你的职位需要的专业越多，相对而言，需要你的管理实力就越少。反之，当你的职位越高，管理实力要求就越高。管理实力是一项综合实力，需要你的指挥实力，需要你的决断实力，需要你的沟通调和实力，需要你的专业实力，也需要你的工作支配
46、实力，等等。管理实力来自书本，但更多的来自实践，因此要进步你的管理实力，需要不断的反思你的平常工作，用你的脑袋经常往回顾你的工作，总结你的工作。 酒店是一个整体，你所领导的部分是整体中的一份子，必定会与其他部分发生联系，沟通也就必不行少。沟通的目的不是谁输谁赢的题目，而是为了解决题目，解决题目的动身点是酒店利益，部分利益听从酒店利益。部分内的沟通也很重要，下属工作中的题目，下属的思想动态，乃至下属生活上的题目，作为主管你需要了解和把握，往指导，往关心，往关切。反之，对你的主管，你也要主动往报告，报告也是一种沟通。 要做好一个收银领班，要做的事还很多。我深信一句话：师傅领进门，修行靠个人。一切的
47、一切，个人以为，都要靠自己往感悟，将一切的一切变成自己的东西。因此他们都特殊敬重我，都听从我的管理，一年下来，我们的工作得到了经理确实定。 三、支配好收银员值班、换班工作 收银员的工作不累，但得细致，因此收银员必需任什么时候候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此，在给几名员工作排班时，我总是费尽心机，既要让怍银员休息好，又不能影响酒店的工作，还要照看好她们的特殊状况。做为一个收银领班，能够在收银员一级解决的题目，我决不往麻烦领导，对酒店里的大事，又从不失时机的向领导请示汇报。 这一年，当然工作获得了确定的成果，但还有很多进展的空间，我信任，只要我和我们收银员一起努力，确定会把工作做得更好。 酒店收银工作总结8 过去的一年，我收获了很多，同时也失去了很多。得与失是必定的，但我想总结阅历弥补那些失去的东西。只有这样我才能进